當今台北火紅的板前甜點餐廳「栗林裏」，與英國皇室御用名瓷Wedgwood打造「英式野草莓下午茶」，260年的名瓷搭上當今火紅的盤式甜點，歷久彌新；而雙主廚Wise與Sylvia，以台味百色創作出刷新視覺與味覺的甜點，處處有驚喜。
栗林裏的靈魂人物 Wise和Sylvia，兩位甜點主廚皆曾任職於MUME餐廳，經過不同階段的歷練與體驗，共同致力於打造一個不同以往的「甜點餐廳」。栗林裏的創作，讓甜點不再只是傳統正餐後的小確幸，而是以 Fine Dining 的創作菜單思考，從開胃小點、前菜、主菜、甜點到餐後茶點，皆以甜點為主角，流暢地串起整個餐期，也超越食客對甜點想像，以甜鹹平衡的手法，引領味蕾探索甜點的風味可能性，甚至重新定義甜點的樣貌與內裡。
本次與Wedgwood合作，栗林裏的雙主廚將英式經典下午茶概念和台灣冬季當地食材融合，以盤式精緻套餐取代三層下午茶，保留英式下午茶由輕至濃的順序，融合當令在地食材，在Wedgwood的花卉與幾何圖騰中用捻入冬季獨有的幽靜，以香甜勾勒冬色斑斕的味蕾想像。
Above 座落於大直靜巷的甜點餐廳「栗林裏」外觀。（Photo:Wedgwood、栗林裏）
Above 栗林裏板前空間。（Photo:Wedgwood、栗林裏）
