การกลับมาอีกครั้งของร้านอาหาร Fireplace Grill and Bar ตำนานเตาย่างสุดคลาสสิก

ส่วนของ Okan Purebred Wagyu Striploin นั้นทำให้ตระหนักว่า ‘เหมาะสำหรับจักรพรรดิ’ มิใช่คำโฆษณาเกินจริง แต่เป็นการสะท้อนถึงคุณภาพอันน่าทึ่ง สายพันธุ์วากิวแท้นี้ผ่านการเลี้ยงดูด้วยระบบการให้อาหารที่เป็นไปตามแบบฉบับดั้งเดิมผสมผสานกับนวัตกรรมสมัยใหม่ การเลี้ยงด้วยธัญพืชอย่างพิถีพิถันเป็นเวลากว่า 400 วัน ได้มอบลายหินอ่อนละเอียดซับซ้อนและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากอย่างแท้จริง พร้อมด้วยที่สุดของรสชาติ ไม่น่าแปลกใจที่เนื้อพรีเมี่ยมระดับนี้จะถูกส่งออกไปยังตลาดที่พิถีพิถันที่สุดในเอเชีย ทั้งเกาหลี ญี่ปุ่น สิงคโปร์ ฮ่องกง และประเทศไทย ที่ห้องอาหาร Fireplace Grill and Bar ณ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ โดยจานหลักทั้งคู่ผ่านนี้ผ่านกระบวนการบนเตาย่างด้วยอุณหภูมิสูง ระยะเวลาที่แม่นยำ ทำให้ทุกจากดึงเอาเอกลักษณ์ คุณภาพ และคาแร็กเตอร์ของเนื้อทั้งสองชิ้นออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อ่านเพิ่มเติม: 20 ร้านอาหารเปิดใหม่ที่นักชิมต้องลอง

บทสุดท้ายของมื้ออาหารคือการแสดงที่ยังคงตรึงใจกับ เครปซูว์แซ็ต (Crêpes Suzette) การเตรียมข้างโต๊ะนั้นเป็นมากกว่าการปรุงอาหาร แต่เป็นพิธีกรรมแห่งรสชาติ แป้งเครปบางเฉียบอาบด้วยน้ำเชื่อมส้มที่คั้นสดใหม่ และเมื่อเปลวไฟลุกโชน กลิ่นหอมของส้มและน้ำตาลที่เคี่ยวจนเข้มข้นเป็นการจบมื้ออาหารด้วยความสมบูรณ์แบบ

Fireplace Grill and Bar มิใช่เพียงสถานที่ที่คุณมาเพื่อรับประทานอาหาร แต่เป็นอนุสรณ์แห่งการเคารพในวัตถุดิบ เป็นโรงละครที่ศิลปะแห่งการปรุงอาหารคลาสสิกปะทะกับจินตนาการร่วมสมัย ในขณะที่จานอาหารที่เผยให้เห็นความอุดมสมบูรณ์โดยไม่ต้องเสแสร้ง บรรยากาศที่ผสานความหรูหราเข้ากับความสบายอย่างกลมกลืน และการบริการที่เชี่ยวชาญแต่อบอุ่น ทั้งหมดนี้ทำให้ตำนานที่หวนคืนมานี้เป็นเหมือนเปลวเพลิงที่ยังคงพลิ้วไหวอยู่ในวงการอาหารของกรุงเทพฯ

อ่านเพิ่มเติม:

รวมพิกัดร้านอาหารและคาเฟ่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เสิร์ฟทั้งรสชาติและบรรยากาศสุดชิล

ปักหมุดความอร่อย ‘อาหารเมียนมา’ ทั่วกรุงเทพฯ

ไอศกรีม คากิโกริ และสมูทตี้: ปักหมุดคาเฟ่และร้านของหวาน ชวนดับร้อนรับซัมเมอร์นี้