以「佛陀碗」、「紅油皮蛋豆腐餃」等以強調食材原風味的餐點而深受歡迎的蔬食品牌「小小樹食」，於2022年拿下必比登推介與米其林綠星雙殊榮後，首次拓點即選擇位於台北大直結合輕奢選品、設計生活、風格美食、滑冰運動的新型態商場「NOKE忠泰樂生活」。

「小小樹食忠泰店」店內設計以回歸「一切皆空」而起，不是什麼都沒有，而是什麼都有得恰到好處。利用非色彩承托「NOKE忠泰樂生活」商場落地窗的自然光線，選用各種界近大自然的材料，如拼湊木紋呈現葉子般的紋路等，以簡約、自然的環境設計，將空間必有的的陽光、空氣、水和植物和合而成，並讓餐桌上食物的當季色彩為空間渲染出繽紛色彩，也呼應「NOKE忠泰樂生活」空間的大創意。

在小小樹食忠泰店，除了可以吃到自大安店開幕以來的長青菜色，甜點主廚也特別為新店研發了限定甜點：嚴選當季水果製作的「奶油蛋糕杯」、酸甜清爽的「野莓奶酪」、以及濃郁有層次的「起司三重奏」，期望帶給客人們的味蕾全新的口味與體驗。 

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小小樹食忠泰店

地址：NOKE 忠泰樂生活4F

電話：02-85020989

線上菜單

不用出國就吃得到道地韓式豆腐鍋！以韓式豆腐鍋為主軸的｢豆豆里｣ 承襲正宗韓式料理精髓並融合現代中西烹調手法，提供多種精緻韓式特色料理，並於NOKE忠泰樂生活獨家推出「人蔘雞」料理。人蔘雞在韓國是一道深受喜愛的滋補料理，將糯米、紅棗、當歸等食材裝入雞肚子中，與人蔘以及中藥材一起燉煮，讓雞肉的營養與人蔘的滋補成分形成濃郁鮮美的湯汁，一口吃下滿滿鮮甜與營養，還帶有人蔘獨特的香氣。

「豆豆里」 餐廳投資人劉千瑞 Jeffrey Liu 說：｢從前生活在美國西岸就特別傾心韓式豆腐鍋，也想把我懷念的美式韓國料理所擁有的濃郁味道分享給大家。｣ Jeffrey特別找來美裔韓國媽媽做顧問，在韓式料理風格上沿用韓國媽媽的好手藝，再加上自己的堅持，就是料理必須要「真材實料」。

來到豆豆里必吃：

1.韓式豆腐鍋：豆豆里的招牌菜，將每日現敖的牛大骨湯搭配不規則切塊的大塊豆腐，加上自製最道地韓式醬料及泡菜，將美味的秘密端上餐桌。除了有多樣的口味，還能依個人喜好調整辣度。

2.韓式石鍋拌飯：有別於一般韓式拌飯常用的切絲蔬菜，「豆豆里」還增添了少見的生菜如櫻桃蘿蔔、季節性櫛瓜等。澆上一大瓢紅到發亮的特製辣醬，耐心靜置一分鐘才會有金黃香脆的鍋巴成形，這時就可迅速的攪拌均勻，讓配料與辣醬充分沾著於米粒上。

豆豆里忠泰店

電話：02-8502-1119

地址：NOKE 忠泰樂生活5樓

專於打造一處熟男熟女喜愛的燒肉殿堂「老乾杯」，最新分店位於忠泰樂生活5樓，不僅能在服務人員精湛的桌邊服務下，細細品味頂級和牛燒肉、經典釜飯、滿壽泉日本吟釀酒三大美味享受。

忠泰分店還擁一賞摩天輪的景觀座席，享受邊吃燒肉、邊賞摩天輪的浪漫體驗，同時設有休閒陽台，便於賓客出入一覽景色，也將成為觀看跨年倒數煙火的熱門餐廳。店內設計風格不同於以往的神祕調性，運用大面落地窗與鏡面，營造出通透、暢亮的空間風格，展現悠閒的質感生活態度。店內設有76席次，並針對當地高端客群的用餐需求與習慣，於店內打造5間包廂與1間主廚包廂，便於私人款待與商務需求。

老乾杯 大直忠泰店

電話：02-8502-5551

地址：NOKE 忠泰樂生活5樓

營業時間：週一到週日 11:00-15:00、17:00-23:00 

同樣位於5樓，緊鄰在老乾杯隔壁的「黑毛屋」，為乾杯集團標榜「老饕日常」的日式鍋物專賣店，主打「A5日本和牛最低680元起、西班牙Bellota伊比利豬580元起」高CP值價格，享用純天然食材熬煮的火鍋湯頭、食材與高品質肉品，提供涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大風味選擇，每季更推出蕪菁鍋、柚子鍋等別具特色的限定美味，成為許多講求美味與健康兼具的饕客日常選擇。

黑毛屋 大直忠泰店

電話：02- 8502-5991

地址：NOKE 忠泰樂生活5樓

營業時間：週一到週日 11:00-15:00、17:00-23:00

華漾 DIM SUM為華泰大飯店集團旗下精緻港式點心品牌，自2003年成立至今已20年，是老饕與吃貨的最愛。北部地區目前共三家分店，皆位於人氣購物商場內，於NOKE 忠泰樂生活5樓的店裝主打「用心看得見」，特別設置「點心櫥窗」，讓消費者親眼看見點心師傅以職人手藝現點現包，輕桿薄透麵皮，細膩手法包裹餡料，消費者能夠安心品嚐當日現做的新鮮港點。

來到華漾不可錯過主廚推薦「臘味蘿蔔糕」，有別於常見以蘿蔔絲製成的蘿蔔糕，主廚希望客人可以品嚐到大塊蘿蔔塊，為此每日手工將蘿蔔切塊，搭配臘肉與蝦米炒香賦予鮮味，最後加入在來米漿蒸熟而成，厚實清甜的蘿蔔糕，不需沾醬就是人間美味。

此外，王牌主打「水晶鮮蝦餃」，是經過主廚嘗試20多次不同的餡皮比例，最終得出蝦餃的完美比例，用最薄的餃皮，包裹最飽滿的內餡：薄透的餃皮僅5克重，只有市面上常見餃皮的一半，餡料重達30克是市面常見餡料的上2倍重；薄可透光的餃皮，以10摺細膩手法包覆豐富蝦段的餡料，一口咬下，霸氣的蝦餃多汁飽滿又彈牙，吃完一籠絕對還想再點一籠。

還有「蘿蔔千層酥」以經過層層堆疊的酥脆外皮，包裹白蘿蔔絲，一口咬下，香酥外皮與清甜蘿蔔交融在一起，是主廚推薦的必點菜色。「春風得意腸」以越南米網包覆內餡，先入油鍋油炸後再用腸粉皮包覆，口感多層次，米網酥脆，蝦子脆口彈牙，外面包覆的腸粉皮，又帶來綿密濕潤感。「花枝豆苗餃」以花枝打成漿並混合蝦餃餡，再經過多次摔打，使餡料口感飽滿扎實富有彈性，最後拌入小豆苗，讓整體味道更加鮮美有層次；「起士棗泥狗骨頭」討喜逗趣的外觀，以吐司包裹棗泥與牽絲起士，香酥外皮散發濃濃的香氣。

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華漾 DIM SUM 忠泰店

訂位電話：02 8501 5989

餐廳地址：NOKE 忠泰樂生活 5樓

營業時間：

平日（週一至週五）：中午11：00－14：30（最後點餐14：00）、晚上17：00－21：00（最後點餐20：30）

假日（週六至週日）：中午11：00－15：30（最後點餐15：00）、晚上17：00－21：00（最後點餐20：30）

出自安永集團的全新餐飲品牌「Blue Fish Bar」座落NOKE忠泰樂生活商場五樓，主推舒心質感輕食，搭配天然發酵的康普茶特色調飲，展現率性自在的生活態度，追求輕鬆適意的生活型態，落實安永集團推廣大健康的經營理念。

安永集團致力於推廣安心飲食文化、追求食品安全，嚴選無毒、有機的在地當季好食材，強調從產地到餐桌，讓消費者直接感受安永集團的用心。目前旗下擁有宜蘭安永心食館三樓的「探索廚房」、台北大學三峽校區「學長的店」、台北市國父紀念館附近的Blue Fish樂魚漢堡、台大校園內的M.D.明達館餐廳，以及大直NOKE商場的Blue Fish Bar。

在Blue Fish Bar能品嘗甫獲國際金獎六連冠的安永鱸魚精、樂魚漢堡招牌魚堡，在餐飲內容上，以甘甜美味的海鮮揉合日式與西式的料理特色元素，在保持食材原始的鮮味特性上，開創多元飲食的想像空間。而以本土茶葉為基底，經過時間沉澱、天然發酵，帶有酸甜口感的康普茶，符合安永集團所重視的無添加理念，成為佐餐並調製特色飲品的首選。

Blue Fish Bar

餐廳地址：NOKE 忠泰樂生活 5樓

訂位專線：02-8502-1178

營業時間：平日 (一/二/三/四/日) 11:00~21:30、例假日前一天 (五/六) 11:00~22:00

有日本第一生吐司美名的嵜本 SAKImotoBakery在登台第三年之際，在忠泰樂生活打造第11家門市，並與日本半熟起士塔 Pablo與香料咖哩先行者「通庵熟成咖哩」聯名，再創話題。除了經典人氣三口味：金牌起司塔 、抹茶mini塔、巧克力mini塔，未來也將推出其他口味。

最特別的在於鹹食部分，SAKImoto 大直忠泰店推出期間限定內用鹹食套餐，與通庵熟成咖哩攜手合作，打造『熟成咖哩生吐司套餐』。以SAKImoto 自傲的極美生吐司搭配通庵咖哩醬，讓小麥的清香貫穿濃郁的咖哩，打造極具層次的風味，交織出餘韻連綿的味覺享受。

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嵜本 SAKImoto Bakery高級生吐司 大直忠泰店

地址：台北市中山區樂群三路200號1樓

營業時間：平日11:00~21:30，例假日前一天(五/六) 11:00~22:00

來自東京的精品咖啡店 ONIBUS COFFEE的台灣首間分店落腳於NOKE 忠泰樂生活。 創辦人坂尾篤史表示，期盼帶著專業咖啡職人精神前來台灣，傳遞來自東京的生活風味，每天提供一杯日常所需的好咖啡，透過手與手之間傳遞溫度，連結人與 人之間的交流。 

台北店的台灣咖啡師核心團隊，更前往東京本店經過密集受訓二到三週，從咖啡杯測、 沖煮技術、服務流程與品牌課程，都由創辦人坂尾篤史與資深咖啡師團隊親自指導與測 試。台北店所提供的咖啡品項，均忠實依循東京本店的菜單設定，店內使用之全系列精 品咖啡豆、零售咖啡豆等商品皆由東京原廠空運來台，同步供應約十款咖啡豆單，試營運期間的咖啡品項設定均與日本店相同，提供台北東京零時差的咖啡風味。 

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ONIBUS COFFEE TAIPEI

地點：NOKE 忠泰樂生活 1F 

營業時間：每周日－週四 11:00~21:30、每周五－週六 11:00~22:00 

13Hill攜手忠泰集團旗下全新商場「NOKE忠泰樂生活」推出全新品牌——「thé 13 蝶13」，揉合東方傳統茶飲與法式甜點文化，期待以一杯「可以喝的甜點」，顛覆過往人們對於茶與甜點的既定想像；積蓄多年深耕Tea Dessert（茶甜點）創作能量的13Hill，持續深入東方茶、法式甜點與調酒的探索，在「thé 13 蝶13」全新品牌中定義兩大品類：「用喝的甜點」和「會喝醉的甜點」，邀請人們敞開心胸，沉浸愉悅、有趣的品飲新體驗。

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thé 13 蝶13

地址：忠泰樂生活1樓