“ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল ২০২৬”: হংকংয়ে সেরা রাইস ডাম্পলিং কোথায় পাবেন

Yat Tung Heen

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/yat-tung-heen
ঠিকানা: B2/F, Eaton Hotel, 380 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong
ফোন: +852 2710 1093

স্প্রিং মুন এই বছরের ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের জন্য চারটি ভিন্ন রাইস ডাম্পলিং অফার করছে। প্রিমিয়াম আঠালো ভাতের এই ডাম্পলিংটি অ্যাবালোনি সস, তাজা অ্যাবালোনি, শুকনো ৩০-হেড মিডল ইস্টার্ন অ্যাবালোনি, শুকনো স্ক্যালপ এবং জিনহুয়া হ্যাম দিয়ে সমৃদ্ধ। এর ডিলাক্স সংস্করণটিতে রোজে ওয়াইনে ম্যারিনেট করা হাঙ্গেরিয়ান শুয়োরের মাংস বাঁশ ও পদ্ম পাতায় মুড়ে আঠালো ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টির দিকে, গোল্ডেন টুইনস জুটিতে রয়েছে ট্যানজারিন খোসা ও লাল মটরশুটির ডাম্পলিং এবং সাথে পদ্মবীজের পেস্ট সংস্করণ।

দাম এককভাবে ৪২৮ হংকং ডলার থেকে শুরু অথবা দুটির সেটের জন্য ৩৬৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।

Spring Moon

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/spring-mo32
ঠিকানা: 1/F, The Peninsula Hong Kong, 22 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
ফোন: +852 2696 6760

কুইজিন কুইজিনের ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল কালেকশনে গোল্ডেন অয়েস্টার এবং কাঁকড়ার ডিমের মতো ধ্রুপদী স্বাদের পাশাপাশি শুকনো অ্যাবালোনি, কনপি এবং প্রিমিয়াম কিউরেড হ্যামের সমাহার রয়েছে। একটি সমসাময়িক স্পর্শের জন্য, তোকাচি রেড বিন, চেস্টনাট এবং ওসম্যানথাস রাইস ডাম্পলিং ঘরে তৈরি গোলাপের ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

এই ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল ডাম্পলিংগুলোর দাম প্রতিটি ১৪৮ হংকং ডলার থেকে শুরু বা দুটি সেটের জন্য ৩৪৮ হংকং ডলার।

Cuisine Cuisine

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/cuisine-cuisine-at-the-mi82
ঠিকানা: 3/F, The Mira Hong Kong, Mira Place 2, 118-130 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
ফোন: +852 2315 5222

Cuisine Cuisine

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/cuisine-cuisine-ifc
ঠিকানা: Shop 3101-07, ifc mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2393 3933

লাং কিং হিনের এক্সিকিউটিভ চাইনিজ শেফ চ্যান ইয়ান-তাক এই বছরের ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের জন্য তিনটি শৈল্পিক রাইস ডাম্পলিং উপস্থাপন করছেন। জৈব আঠালো ভাতের এই ডাম্পলিংটিতে দুটি দক্ষিণ আফ্রিকান অ্যাবালোনি, রোস্টেড হাঁস, লবণে সংরক্ষিত ডিমের কুসুম এবং প্রিমিয়াম মিষ্টি হ্যাম রয়েছে। সাধারণ ও মৃদু স্বাদের জন্য, চীনাবাদাম, গম, পদ্মবীজের পেস্ট এবং ওসম্যানথাস দিয়ে তৈরি রাইস ডাম্পলিংটি ক্যান্টোনিজ-শৈলীর মিষ্টি বার্লি ও বাদামের স্যুপ দ্বারা অনুপ্রাণিত। এছাড়া শুকনো সামুদ্রিক খাবার ও রোস্টেড শুয়োরের মাংসের স্বাদে কনপি, শুয়োরের মাংসের পেট, লাল মটরশুটি এবং মশলাদার টারমাইট মাশরুমের ডাম্পলিংটিতে ইউনান অঞ্চলের মৌসুমি উপাদানের সুগন্ধ পাওয়া যায়।

৪৮৮ হংকং ডলার থেকে শুরু করে দুটি সেটে এগুলো পাওয়া যাবে, ১৮ জুন পর্যন্ত অনলাইনে অর্ডার করা যাবে। ৮ থেকে ১৮ জুন পর্যন্ত ফোর সিজনস হোটেল হংকংয়ের কেক শপ থেকে এগুলো সংগ্রহ করা যাবে।

Lung King Heen

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/lung-king-heen
ঠিকানা: 4/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
ফোন: +852 3196 8880

ম্যান হো চাইনিজ রেস্তোরাঁ এক্সিকিউটিভ চাইনিজ শেফ জেসন ট্যাং দ্বারা কিউরেট করা তিনটি রাইস ডাম্পলিং অফার করছে। শুকনো অ্যাবালোনি রাইস ডাম্পলিংটিতে দক্ষিণ আফ্রিকান অ্যাবালোনি, কনপি, শুয়োরের মাংসের পেট, মুরগির রান এবং লবণে সংরক্ষিত ডিমের কুসুম রয়েছে যা বাঁশ পাতায় মোড়ানো। লাল মটরশুটি ও শুয়োরের মাংসের ডাম্পলিংটিতে জাপানি রেড বিন পেস্টের ব্যবহার হয়েছে।

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে ফুজিয়ান-শৈলীর হোকিয়েন রাইস ডাম্পলিং, যা ডার্ক সয়া সস, পাঁচফোড়ন এবং শ্যালট তেলে ভাজা চাল দিয়ে তৈরি। এতে মাশরুম, চেস্টনাট, শুকনো চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংস রয়েছে—যা হোকিয়েন মিষ্টি ও মরিচের সসের সাথে সেরা স্বাদের হয়।

১০ থেকে ১৮ জুনের মধ্যে রেস্তোরাঁ থেকে সংগ্রহের জন্য ৩৮৮ হংকং ডলার থেকে শুরু করে দুটি সেট পাওয়া যাবে।

Man Ho Chinese Restaurant

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-man-ho
ঠিকানা: 3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
ফোন: +852 2810 8366
বুক করুন: https://cho.pe/dineatmanhojwhk
Instagram: https://www.instagram.com/manhochineserestaurant/
Facebook: https://www.facebook.com/jwmarriotthkmanho/

শেরাটন হংকং তুং চুং হোটেলের ইউ এই বছরের ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের জন্য চারটি রাইস ডাম্পলিং নিয়ে এসেছে। এই কালেকশনে অ্যাবালোনি ও কনপির মতো প্রিমিয়াম উপাদান যেমন রয়েছে, তেমনি সংরক্ষিত ট্যানজারিন খোসা দিয়ে তৈরি মিষ্টি ডাম্পলিংও রয়েছে। উল্লেখযোগ্য ডাম্পলিংয়ের মধ্যে রয়েছে রিফাইনড অ্যাবালোনি রাইস ডাম্পলিং এবং সুগন্ধযুক্ত কনপি ও শুয়োরের মাংসের পেট কম্বিনেশন। এছাড়া শিম, বাঁশের অঙ্কুর, মাশরুম, খেজুর ও বাদামের মিশ্রণে একটি নিরামিষ বিকল্পও রয়েছে।

দাম প্রতিটি ১৫৮ হংকং ডলার থেকে শুরু, তিনটি সেট ৪৬৮ হংকং ডলারে এবং চারটি সেট ৭৩২ হংকং ডলারে পাওয়া যাচ্ছে। ১২ থেকে ১৯ জুন দুপুর ১২টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত সংগ্রহের জন্য অনলাইনে অর্ডার করা যাবে।

ইউ
ঠিকানা: ২/এফ, শেরাটন হংকং তুং চুং হোটেল, ৯ ই তুং রোড, তুং চুং, হংকং

এখন পড়ুন

বেলন তার দশম বার্ষিকীর মেনু উন্মোচন করেছে, গোকান নতুন ককটেল এনেছে এবং আরও অনেক কিছু

হংকংয়ে সেরা শেভড আইস কোথায় পাবেন

হংকংয়ে ট্যাটলার বেস্ট টেকওভার সিরিজ ২০২৬-এর ভেতরের দৃশ্য