一週餐飲大小事：SJ 隊長利特代言金門高粱、必勝客推出香菜比薩、早安美芝城出漢堡馬卡龍

星野集團在台灣的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，迎來日本的新任料理長 — 川西 和人（Kazuto Kawanishi），並將 2024 年 10 月 1 日起推出全新會席料理「風雅匠心」。

川西料理長善於運用當地食材，呈現出具有地方魅力的精緻日本會席料理。過去曾在大阪五星級飯店的割烹餐廳工作，並於香港米其林二星餐廳擔任第二主廚。本季也以多年於日本及香港累積的料理經驗，結合其飲食文化於日本料理中, 為旅客設計出具有獨特在地風味的現代會席料理，帶來全新感受。

敢吃香菜的人有福了！必勝客推出全新「香菜富翁肉羹比薩」，以台灣經典蒜味肉羹搭配大量香菜，即日起至 10 月 7 日限時 2 週在 APP 限量開賣。比薩選用 Q 彈肉羹、香脆蒜酥、特製肉羹醬，再搭配莫札瑞拉起司和滿滿翠綠香菜，覆蓋在手工餅皮上，香氣十足。一份只要 399 元，外帶買大送大優惠價 780 元起，另加 39 元即可加購更多香菜，限量 5,000 份，錯過不再！

「GŪLŪ GURU 酒調實驗室」首店開設於鄰近大巨蛋商圈，以實驗室概念打破傳統酒吧形象，寬敞明亮的空間深受顧客喜愛。如今，品牌將迎來第二家分店，位於信義 A9，進一步拓展版圖。

信義 A9 店將延續其創新酒調理念，提供多種不同酒精濃度的調飲，滿足不同顧客的需求。隨著人氣攀升，GŪLŪ GURU 將繼續引領台北的酒調飲文化，為顧客帶來獨特且多元的飲酒體驗。

*飲酒過量有礙健康

繼成功進駐台北 101 後，CAFE ACME mini 第二間門市正式登場，選址於台北市中山區松江路 169 號。這家迷你門市延續品牌獨特的生活美學理念，以精巧的空間設計讓忙碌的都市人也能輕鬆享受優質的早午餐、在地烘焙咖啡，以及自製蛋糕和甜點。CAFE ACME mini 松江店秉持簡約舒適的氛圍，無論內用或外帶，都能感受到品牌獨特的品味與創意。

9 月 23 日，泰國麥當勞在臉書上發佈了一則招聘公告，特別邀請德州炸雞 Texas Chicken 的員工前來應徵。德州炸雞作為美國知名炸雞品牌，已在泰國經營九年。然而，該品牌近日宣布將於 9 月 30 日全面退出泰國市場，關閉所有分店。

麥當勞在公告中寫道：「致德州炸雞的員工朋友們，我們對於德州炸雞即將關閉泰國分店的消息感到遺憾，但希望各位能保持信心。作為全球領先的餐飲品牌，麥當勞在泰國擁有超過 230 家分店，並提供充足的工作機會。我們熱烈歡迎您加入麥當勞的大家庭，與我們一同成長，無論您之前的職位為何，我們都期待與您攜手，共同為顧客創造美好時光。」

曾在「亞洲五十大餐廳」2023 年排名第 47、2024 年排名第 67 的韓國首爾知名的韓牛餐廳 BORN & BRED，確定進軍香港打造餐廳！創辦人兼主廚鄭尚元在 Instagram 上分享了位於中環荷李活道的 BORN & BRED Noodle Project 施工照片。

主廚鄭尚元原為資深肉商，後來開設 BORN & BRED，提供使用整頭韓牛的精緻料理，讓食客能夠品嚐韓牛的各個部位。BORN & BRED 是一棟四層樓建築，每層提供不同服務。地下室的隱秘空間供應約二十道菜的韓牛套餐；一樓是自家肉鋪和咖啡廳；二樓是融合傳統與現代風格的休閒餐廳；三樓則是提供多道韓牛料理的私人包廂。

近日有網友發現，訂閱 Uber One 會員反而不划算：會員在 Uber Eats 訂餐時價格比一般用戶高出 5～10 元，且訂閱後收不到乘車優惠券，長期下來反而花更多錢，引發熱議。對此，Uber 發表三點聲明回應：

1. 商品價格由商家設定，會員與非會員一致：商家自行設定商品價格，平台不介入，沒有區分會員與非會員的價格功能。Uber One 的會員專屬優惠提供更多折扣機會，會員實際上可享受更低價格。

2. 外送費用不區分會員與非會員：外送費依供需情況動態調整，可能導致不同用戶在同一地區、同一時間、同一商家的外送費用差異。Uber One 會員可在符合條件的訂單中享受 0 元外送費和最高 100% 的服務費折抵。

3. 促銷優惠：平台不定期針對不同用戶提供優惠，包括新用戶或回流用戶的限時或一次性優惠，這是常見的行銷手法。Uber One 會員除了有機會享受這些優惠外，還有長期的會員專屬優惠，如符合資格訂單的 0 元外送費、Uber 行程 5% 折扣，以及其他會員專屬折扣，價值通常更高，僅供會員享有。

韓式炸雞始祖 BHC 即將於 10 月下旬進駐全台最美地下街——大巨蛋 B2 的遠東 Garden City 花園綠廊！這間深受韓星全智賢喜愛的炸雞品牌，首次在台灣開設分店，勢必引發排隊熱潮。BHC 以其酥脆口感和多樣化口味成為韓國炸雞界的領導品牌，喜愛韓式炸雞的饕客絕對不容錯過。

隨著 BHC 的到來，花園綠廊將成為美食愛好者的新熱點，讓您在看球賽的同時，享受韓國最受歡迎的炸雞美味，體驗舒適便捷的流行食尚。

巴拿馬頂級咖啡品牌 Ninety Plus 將於今年秋冬首次登陸亞洲，首站選在台北，帶來獨特的咖啡體驗。創辦人 Joseph Brodsky 於 2006 年來到衣索比亞，親手製作第一批咖啡豆，並於 2009 年開始在巴拿馬專注於「藝伎咖啡」的栽種與生產。Ninety Plus 已擁有超過 1000 公頃的咖啡林，旗下 Lycello、Perci 等咖啡豆屢次在國際競賽中獲獎，成為業界傳奇。

「Ninety Plus」的名稱源自 Joseph 在杯測中遇到一款令人驚豔的咖啡，全場評審一致給予 90 分以上的評價。這不僅是對卓越品質的追求，更是品牌對極致風味探索的熱忱。2024 年正式進軍亞洲市場，台北首站正積極籌備中！

台灣知名早餐品牌早安美芝城攜手美食創作者 Eddy Foody，推出一款創新且充滿台式元素的「肉鬆起司乳酪漢堡馬卡龍」，為品牌 40 週年慶增添亮點。

這款馬卡龍靈感來自台式早餐中的經典漢堡，卻以法式甜點形式呈現。從外觀到內餡都展現出台灣在地食材的魅力：使用肉鬆、乳酪奶油搭配多層口感，包括加入海苔的綠波菜奶油，甚至還特別設計了巧達起司奶油。整體造型看似台式漢堡，實則是極具巧思的甜品，讓人既驚喜又充滿味蕾探索的樂趣。

為了慶祝這次的聯名合作，早安美芝城推出了限定的 40 週年禮盒，內容包括肉鬆起司乳酪漢堡馬卡龍、morning 早餐杯、早美吐司卡片，以及紀念徽章等。

今年秋冬，嵩 sung 攜手台南知名酒吧「赤崁中藥行」，於台中勤美草悟道 Park2 開設為期三個月的限定中藥行酒吧，將嵩 sung 的品牌精神與赤崁中藥行的中藥調酒融合，帶來全新體驗。

2024 年 10 月 4 日正式開幕，嵩 sung 與赤崁中藥行賄推出兩款全新 shot 組合：「月向」與「海市蜃樓」，結合甘草、茉莉琴酒等元素，展現多元創意風味。此外，還推出「綠洲」系列單杯調酒，靈感來自 Park2 的城市綠洲意象。

*飲酒過量有礙健康

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