Cover Dining-News: Little Napoli aktualisiert sein Menü mit einer neuen Auswahl an süditalienischen Tellern (Foto: mit freundlicher Genehmigung von Little Napoli)
Dining-News: Little Napoli aktualisiert sein Menü mit einer neuen Auswahl an süditalienischen Tellern (Foto: mit freundlicher Genehmigung von Little Napoli)
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Von wärmenden Herbstgerichten bis hin zu Vier-Hände-Kooperationen: Das sind die spannendsten Dining-News in Hongkong, die Sie nicht verpassen sollten
In dieser Woche stimmt sich die Gastronomieszene in Hongkong mit einer aufregenden Auswahl an Events, neuen Menüs und Happenings auf die kühlere Jahreszeit ein. Ein nordisches Café serviert Kreationen mit Kürbisgewürzen, eine Pizzeria in der Nachbarschaft erweitert ihre Speisekarte um neapolitanische Hauptgerichte und Pasta, während ein Hotel eine neue Sunset-Cruise mit kulinarischem Begleitprogramm einführt. Diese exklusiven Angebote unterstreichen das abwechslungsreiche Dining-Erlebnis der Stadt.
Unterdessen treiben Kooperationen mit kulinarischen Talenten aus ganz Asien die Dynamik weiter voran. Ein Restaurant heißt einen Yakitori-Spezialisten aus Taipeh willkommen, um ein feuerbasiertes Menü zu präsentieren, während ein anderes seine Kräfte mit einem Farm-to-Table-Venue aus Bengaluru bündelt. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um auswärts zu speisen und zu trinken. Lesen Sie weiter für die Details und reservieren Sie Ihren Tisch für dieses besondere Dining-Erlebnis.
Lesen Sie mehr: Das Hongkonger Restaurant Wing wurde bei den Tatler Best Asia Pacific 2026 zum Restaurant des Jahres gekürt
Zucker, Gewürze und alles, was gut ist
Above Genießen Sie eine wärmende Auswahl an Getränken und Gebäck im Venner
Genießen Sie eine wärmende Auswahl an Getränken und Gebäck im Venner
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Der Herbst bringt viele Freuden mit sich, und im nordischen Café Venner sorgt eine von Kürbisgewürzen inspirierte Kollektion an Getränken und Gebäck für herbstliche Stimmung. Höhepunkt des Angebots ist das Pumpkin-Spice-Pecan-Crumble-Brötchen, ein luftiges Brioche, gefüllt mit würziger Kürbiscreme und veredelt mit karamellisierten Pekannuss-Streuseln. Es passt hervorragend zu einem der saisonalen Getränke, die vom Pumpkin-Spice-Cold-Brew bis zum Pumpkin-Spice-Matcha-Latte reichen.
Venner
Adresse: G/F, 161 Hollywood Road, Sheung Wan, Hongkong
Neapel und darüber hinaus
Above Little Napoli hat eine neue Auswahl süditalienischer Teller in das Menü aufgenommen
Little Napoli hat eine neue Auswahl süditalienischer Teller in das Menü aufgenommen
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Das vom Tatler Best Spotlight geehrte Little Napoli hat sein Menü um eine frische Reihe kalter und warmer Gerichte erweitert, die einen breiteren Geschmack Süditaliens bieten. Zu den Highlights zählen Carpaccio di Polpo, das mediterranen Oktopus mit Rucola, Knoblauchsauce und Oliven kombiniert; paniertes Caserta-Schweinekotelett mit Kirschtomaten und Zitronensauce; sowie Ziti alla Genovese, mit langsam geschmortem Rindfleisch in einer herzhaften Tropea-Zwiebelsauce, verfeinert mit Parmesansahne. Zudem ergänzt eine Kollektion an Signature-Pizzen die Karte, die regionale Zutaten wie Napoli-Salami, Oktopus, Cetara-Bresaola-Rindfleisch und Vesuvio-Aprikosensauce in den Mittelpunkt des Dining-Angebots stellt.
Little Napoli
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/little-napoli-hk
Adresse: G/F, 6-16 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/littlenapoli.hk/
Facebook: https://www.facebook.com/littlenapoli.hk
Feuer und Rauch
Above Chefkoch Manav Tuli vom Leela, Hongkong
Above Chefkoch Ryu Shunsuke vom Fumée, Taipeh
Chefkoch Manav Tuli vom Leela, Hongkong
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Der Tatler Best 20 Restaurant 2026 Preisträger Leela begrüßt das taiwanesische Fumée, ebenfalls ein Gewinner des Tatler Best 20 Restaurant 2026, für eine zweitägige Kooperation. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum dreijährigen Jubiläum präsentieren Chefkoch Manav Tuli und Chefkoch Ryu Shunsuke ein Menü, das auf Feuer und Rauch basiert und die kräftigen Aromen der indischen Küche mit der Finesse von Yakitori verbindet.
Das Menü beginnt mit Fumées Hühnerbrühe-Chawanmushi mit Mozzarella und gegrilltem Mais, gefolgt von einer gemeinsamen Kreation aus schwarzem Knoblauch und Tamarinden-Haut-Chaat. Zu den Yakitori-Gängen gehören Hähnchenhals, Wachtelei und Tandoori-Hähnchenbällchen, jeweils begleitet von Chutneys, die das Dining-Erlebnis mit einer feinen Schärfe abrunden. Zu den Höhepunkten der Zusammenarbeit gehören am Holzfeuer gegrillte Hähnchenflügel mit Gunpowder-Gewürz, frittierte Taube mit Kaki-Orangen-Chutney und Masala-Chai-Warabi-Mochi mit Jaggery-Eiscreme.
Das Menü ist am 18. und 19. November verfügbar und kostet ab 1.280 HK$ pro Person.
Das könnte Sie auch interessieren: Einblicke in das Fumée, ein intimes Yakitori-Restaurant unter der Leitung von Ryu Shunsuke, bei dem Feuer der Schlüssel und Wärme unverzichtbar ist
Leela
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
Adresse: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
Telefon: +852 2882 5316
Buchen: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg
Diese Saison tragen wir Rosa
Above Speisen für den guten Zweck im Ebb & Flow
Speisen für den guten Zweck im Ebb & Flow
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Um das Bewusstsein für Brustkrebs und Frauengesundheit zu stärken, hat The Park Lane Hong Kong in Zusammenarbeit mit dem Hong Kong Hereditary Breast Cancer Family Registry und Qi Coffee einen limitierten rosa Nachmittagstee in seiner Lobby-Lounge Ebb & Flow lanciert. Zehn Prozent der Einnahmen werden direkt an das Register gespendet, um Tests, professionelle Beratung und Vorsorge für Hochrisikofamilien zu unterstützen, die von hereditären Brust-, Eierstock- und Prostatakrebsformen betroffen sind.
Die herzhaften Happen und Desserts sind vom Cold Brew Coffee von Qi inspiriert. Höhepunkte sind das Mini-Sandwich mit langsam geschmortem Rindfleisch, Cold-Brew-Kaffeegelee mit Kirsch-Panna-Cotta und Kurkuma-Hummus-Filoteig-Törtchen. Eine Auswahl an rosa Desserts, wie der Rubin-Schokoladen-Pistazien-Kuchen und das Waldbeermousse-Törtchen, ergänzt das exklusive Dining-Angebot. Bei den Getränken stehen ein alkoholfreier Pink-Cloud-Kaffee und Tee sowie zwei Cocktails auf Basis von Qi-Cold-Brew zur Auswahl.
Der Nachmittagstee ist bis zum 15. Dezember verfügbar und kostet ab 228 HK$ für eine Person und 428 HK$ für zwei Personen.
Ebb & Flow
Adresse: G/F, The Park Lane Hong Kong, 310 Gloucester Road, Causeway Bay, Hongkong
Erstklassige Schnitte
Above Jeju Handon, serviert im Mora
Above Jeju Hanwoo, serviert im Tate
Jeju Handon, serviert im Mora
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Die Tatler Best Spotlight Restaurants Tate und Mora kooperieren mit dem koreanischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten, der Korea Argo Fisheries & Food Trade Corporation und K-Food, um Gerichte zu präsentieren, die das geschätzte Rind- und Schweinefleisch der Insel Jeju hervorheben. Chefköchin Vicky Lau hat zwei Kreationen komponiert, die den natürlichen Reichtum und die subtile Süße von Hanwoo- und Handon-Schnitten beim Dining veredeln. Im Tate können Gäste 1++ Hanwoo-Rinderrippenstück mit klarem Rinderjus und schwarzer Trüffelsauce genießen, ein verwöhnender Gang, der die exquisite Marmorierung unterstreicht. Im Mora bietet geschmortes Handon-Schweinefleisch mit Ananas und Tofu einen delikaten Ausdruck von erstklassigem koreanischen Fleisch.
Tate
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/tate-dining-room
Adresse: 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong
Telefon: +852 2555 2172
Instagram: https://www.instagram.com/tate_hongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/TateHongKong/
Mora
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mora-hong-kong
Adresse: G/F, 40 Upper Lascar Row, Sheung Wan, Hong Kong
Telefon: +852 9583 8590
Buchen: https://www.mora.com.hk
Ein Geschmack von Kanazawa
Above Roganic empfängt Respiración, die spanisch-japanische Institution aus Kanazawa, für eine zweitägige Kooperation
Roganic empfängt Respiración, die spanisch-japanische Institution aus Kanazawa, für eine zweitägige Kooperation
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Roganic, ein Tatler Best 20 Restaurant 2026 Preisträger, heißt am 17. und 18. November das renommierte Respiración aus Kanazawa im zentralen Japan zu einer exklusiven zweitägigen Kooperation willkommen. Ein 13-Gänge-Degustationsmenü verbindet den spanisch-japanischen kulinarischen Stil von Respiración mit den zeitgenössischen britischen Gerichten von Roganic. Höhepunkte sind belüfteter Yunlin-Spargel mit Kaisergranat und halbgetrockneten Tomaten, weibliche Schneekrabben-Royale, trocken gereifter Fadenfisch mit Pil-Pil-Sauce und grünem Yuzu sowie Taube mit Kürbis, Spalterbsen und Feigenblatt. Das Menü kostet ab 2.180 HK$ pro Person für dieses exklusive Dining-Erlebnis.
Roganic
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/roganic-hong-kong
Adresse: Shop 402-403, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Hong Kong
Telefon: +852 2817 8383
Buchen: https://www.roganic.com.hk/reservations
Instagram: https://www.instagram.com/roganichongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/roganichongkong/
Dinner im Las-Vegas-Stil
Above Erleben Sie einen Hauch von Magie im Grand Hyatt Hong Kong
Erleben Sie einen Hauch von Magie im Grand Hyatt Hong Kong
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Grand Hyatt Hong Kong hat die nächste Ausgabe seines interaktiven Dining-Erlebnisses “The Magic Table” gestartet. Das neue Kapitel lässt sich von der Pracht und dem Glamour von Las Vegas inspirieren und präsentiert eine neue Erzählung mit Vorführungen der renommierten österreichischen Magier Thommy Ten und Amélie van Tass. Ein neues Vier-Gänge-Menü rundet das Erlebnis ab, darunter eine Surf-and-Turf-Auswahl mit Hamachi-Tartare, Garnelen-Hummer-Bisque, australischem Wagyu-Rinderlendenstück und einem Themen-Dessert namens “Dreaming in Las Vegas”. Vegetarische Menüs und Optionen für Kinder sind ebenfalls verfügbar.
The Magic Table
Adresse: Mezzanine Floor, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Hongkong
Cruise zur goldenen Stunde
Above Segeln Sie durch den Victoria Harbour auf einer Sunset-Cocktail-Cruise (Foto: Augoingisgoingout/ The Peninsula Hong Kong)
Segeln Sie durch den Victoria Harbour auf einer Sunset-Cocktail-Cruise (Foto: Augoingisgoingout/ The Peninsula Hong Kong)
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The Peninsula Hong Kong, ein Tatler Best 10 Hotels Preisträger, hat eine neue Sunset-Cocktail-Cruise gestartet, die handwerklich perfekt gemixte Cocktails, Gourmet-Häppchen und Live-Musik an Bord bietet. Das Dining-Menü umfasst eine Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten, die von Hummer-Salat-Sesam-Bagels mit Frischkäse und Räucherlachs-Rillette-Sandwiches mit Forellenkaviar bis hin zu Schokoladen-Ganache-Törtchen und Vanille-Mille-Feuille reichen. Cocktails, Premium-Weine und Biere sind während der gesamten Fahrt inklusive.
Die Sunset-Cocktail-Cruise kostet ab 880 HK$ pro Person und findet jeden Freitag von 18.30 bis 20.15 Uhr statt. Gäste boarden und verlassen das Schiff am Central Pier 7.
Vom Hof auf den Tisch
Above Chefkoch Ricardo Chaneton vom Mono, Hongkong
Above Chefkoch John Ebenezer vom Farmlore, Bengaluru
Chefkoch Ricardo Chaneton vom Mono, Hongkong
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Am 7. November vereinen sich die Tatler Best 20 Restaurant 2026 Preisträger Mono und Farmlore für eine eintägige Kooperation, die auf Nachhaltigkeit und zutatenfokussiertem Dining basiert. Nach dem Gastauftritt von Chefkoch Ricardo Chaneton beim in Bengaluru ansässigen Farmlore im Oktober, wird nun der Chef-Gründer John Ebenezer zu Chaneton ins Mono kommen, um ein Farm-to-Table-Dining-Erlebnis der Extraklasse zu präsentieren. Das exklusive Menü kostet ab 1.888 HK$ pro Person für das Mittagessen und 2.888 HK$ für das Abendessen.
Mono
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mono-hong-kong
Adresse: 5/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
Buchen: https://www.sevenrooms.com/experiences/monohk
Instagram: https://www.instagram.com/monorestaurant/
Die Chroniken von Lamm und Drache
Above Genießen Sie eine Auswahl an kantonesischen Lammspezialitäten im Kyanbasu by Mt Yotei
Genießen Sie eine Auswahl an kantonesischen Lammspezialitäten im Kyanbasu by Mt Yotei
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Der Lammspezialist Kyanbasu by Mt Yotei heißt das kantonesische Restaurant Dragons’ Den für eine exklusive Dining-Serie im November willkommen, die sich ganz der kantonesischen Interpretation von Lamm widmet. Das Mahl beginnt mit einem Dim-Sum-Trio, das erfinderische Ansätze zu traditionellen Favoriten präsentiert: Ningxia-Lamm-Siu-Mai, gebratene Char-Siu-Bao mit dem hausgerösteten Lamm-Nacken-Char-Siu von Kyanbasu sowie eine Adaption von “Gold Coin Chicken”, die Schweinefett, Lammleber und gerösteten Lamm-Nacken schichtet. Ein weiteres Highlight ist der Ingwer-Frühlingszwiebel-Lamm-Bries- und Fischmagen-Tontopf, eine aromatische Variante des klassischen kantonesischen Gerichts.
Das Menü kostet ab 1.280 HK$ pro Person. Die Kooperation findet am 25. und 26. November auch im Dragons’ Den in Wong Tai Sin statt.
Kyanbasu by Mt Yotei
Adresse: G/F, 40 Gough Street, Central, Hongkong
Ein Menü rund um den Kaffee
Above Genießen Sie kaffee-thematisierte Cocktails und Desserts in der Salon Lanson
Genießen Sie kaffee-thematisierte Cocktails und Desserts in der Salon Lanson
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Salon Lanson hat sich mit dem lokalen Kaffeeröster The Coffee Academics zusammengetan, um “The Coffee Collection” zu starten, ein limitiertes Dining-Menü, das Single-Origin-Bohnen und Signature-Blends in Desserts und Getränken vereint. Zu den Höhepunkten zählen ein Mandelkuchen mit Gelee und Marmelade, passend abgestimmt auf die Kaffeemischung “PNG Sigri B”, sowie ein Meersalz-Sahne-Kuchen, der die kräftigen, fruchtigen Noten der Signatur-Mischung “Hong Kong Blend” hervorhebt.
Auf der Getränkekarte finden sich unter anderem “Roots & Roast”, eine alkoholfreie Kreation mit dem “Hong Kong Blend” von The Coffee Academics, gepaart mit Sous-vide-Roter Bete, Nelkenlikör, gewürztem Apfel und Zimt-Hydrosol, sowie “Silk & Soil”, ein Cocktail, der mit Schokoladen-fettgewaschenem Calvados, Lillet Blanc, Roter Bete und Apfelwermut besticht.
Die Coffee Collection ist bis zum 30. November erhältlich. Getränke kosten ab 68 HK$ pro Stück, Desserts ab 108 HK$ pro Stück.
Salon Lanson
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/salon-lanson
Adresse: 1/F, Lanson Place Causeway Bay, 133 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Telefon: +852 3477 6806
Instagram: https://www.instagram.com/lansonplacecausewaybay/
Facebook: https://www.facebook.com/lansonplacecausewaybay
Celia, ehemals Lifestyle-Redakteurin, ist nun stellvertretende Redakteurin für Gastronomie bei Tatler Hong Kong . Dort berichtet sie über die lokale Gastronomieszene und legt dabei großen Wert auf Erzählkunst und kulturellen Kontext. Ihr Fokus liegt auf den Menschen, Orten und Momenten, die die Food-Szene der Stadt prägen. Restaurantporträts, Chefkochporträts und Reportagen vor Ort zeichnen sich durch einen erzählerischen Ansatz aus.
