ডাইনিং নিউজ: ফিউমি ও লায়লার যৌথ উদ্যোগ, রোগানিকের বিশেষ আয়োজন, লিটল নাপোলির নতুন মেনু এবং আরও অনেক কিছু

ট্যাটলার বেস্ট স্পটলাইট সম্মাননাপ্রাপ্ত লিটল নাপোলি তাদের মেনুতে নতুন কোল্ড ও হট ডিশের এক সংগ্রহ যোগ করেছে, যা দক্ষিণ ইতালির ডাইনিং স্বাদকে প্রসারিত করে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো কার্পাসিও দি পোলপো, যেখানে মেডিটেরেনিয়ান অক্টোপাসের সাথে রকেট, গার্লিক সস ও অলিভ ব্যবহার করা হয়েছে; চেরি টমেটো ও লেমন সসের সাথে পরিবেশন করা ব্রেডেড কাসের্টা পর্ক চপ; এবং জিটি আল্লা জেনোভিজে, যেখানে সেভরি ট্রোপিয়া অনিয়ন সসে রান্না করা বিফ ও পারমেজান ক্রিম থাকে। এছাড়াও নাপোলি সালামি, অক্টোপাস, সেতারা ব্রেসাওয়ালা বিফ ও ভেসুভিও অ্যাপ্রিকট সসের মতো আঞ্চলিক উপাদানে তৈরি সিগনেচার পিৎজাও মেনুতে যুক্ত হয়েছে।

Little Napoli

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/little-napoli-hk
ঠিকানা: G/F, 6-16 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/littlenapoli.hk/
Facebook: https://www.facebook.com/littlenapoli.hk

ট্যাটলার বেস্ট ২০ রেস্তোরাঁ ২০২৬ বিজয়ী লায়লা তাইপেইয়ের ফিউমি-কে স্বাগত জানাচ্ছে দুই রাতের ডাইনিং কোলাবোরেশনের জন্য। তৃতীয় বার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষে শেফ মানভ তুলি ও শেফ রিউ শুনসুক মিলে আগুন ও ধোঁয়ার ওপর ভিত্তি করে একটি মেনু তৈরি করেছেন, যা ভারতীয় খাবারের তীব্র স্বাদ ও সুগন্ধের সাথে ইয়াকিতোরির ধোঁয়াকে মিশিয়ে দেয়।

ফিউমির চিকেন ব্রথ চওয়ানমুশি ও গ্রিলড কর্ন দিয়ে মেনু শুরু হয়, এরপর থাকে ব্ল্যাক গার্লিক ও ট্যামারিন্ড চিকেন স্কিন চাট। ইয়াকিতোরি কোর্সগুলোর মধ্যে রয়েছে চিকেন নেক, কোয়েল এগ ও তন্দুরি চিকেন মিটবল, যা চাটনি ও মশলাদার কনডিমেন্ট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কোলাবোরেশনের উল্লেখযোগ্য ডিশগুলোর মধ্যে রয়েছে গানপাউডার মশলাযুক্ত উড-ফায়ার্ড চিকেন উইং, পার্সিমন অরেঞ্জ চাটনির সাথে ডিপ-ফ্রাইড পিজিয়ন এবং গুড়ের আইসক্রিমের সাথে মাসালা চাই ওয়ারাবি মোচি।

১৮ ও ১৯ নভেম্বর এই মেনু পাওয়া যাবে, যার দাম জনপ্রতি ১২৮০ হংকং ডলার থেকে শুরু।

আপনার ভালো লাগতে পারে: রিউ শুনসুক পরিচালিত ফিউমি ইয়াকিতোরি রেস্তোরাঁর অন্দরমহল, যেখানে আগুনের ডাইনিং উষ্ণতা অপরিহার্য

Leela

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
ঠিকানা: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
ফোন: +852 2882 5316
বুক করুন: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg

স্তন ক্যান্সার সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য, দ্য পার্ক লেন হংকং একটি সীমিত সংস্করণের গোলাপি আফটারনুন টি নিয়ে এসেছে তাদের লবি লাউঞ্জ, এভ অ্যান্ড ফ্লো-তে। আয়ের ১০ শতাংশ সরাসরি রেজিস্ট্রিকে দান করা হবে বংশগত স্তন, ওভারিয়ান ও প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ পরিবারগুলোর যত্ন ও পরীক্ষার সহায়তার জন্য।

সেভরি খাবার ও ডেজার্টগুলো কিউ কোল্ড ব্রু কফি দ্বারা অনুপ্রাণিত। উল্লেখযোগ্য খাবারের মধ্যে রয়েছে স্লো-কুকড পুলড বিফ স্যান্ডউইচ, কোল্ড ব্রু কফি জেলি, চেরি প্যানাকোটা এবং টারমারিক হুমাস ফিলো টার্টলেটস। রুবি চকলেট ও পেস্তা কেক এবং রেড বেরি মুস টার্টও মেনুতে রয়েছে। পানীয় হিসেবে পিংক ক্লাউড কফি ও কিউ কোল্ড ব্রু কফি দিয়ে তৈরি দুটি ককটেল অফার করা হচ্ছে।

১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত এই ডাইনিং অভিজ্ঞতা পাওয়া যাবে, যার দাম একজনের জন্য ২২৮ হংকং ডলার এবং দুজনের জন্য ৪২৮ হংকং ডলার।

এভ অ্যান্ড ফ্লো
ঠিকানা: জি/এফ, দ্য পার্ক লেন হংকং, ৩১০ গ্লুচেস্টার রোড, কজওয়ে বে, হংকং

ট্যাটলার বেস্ট স্পটলাইট রেস্তোরাঁ টেট ও মোরা জেজু দ্বীপের বিখ্যাত গবাদি পশু ও শুকর নিয়ে খাবার পরিবেশনের জন্য কোরিয়ার কৃষি মন্ত্রণালয়ের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। শেফ ভিকি লাউ দুটি ডিশ তৈরি করেছেন যা হানউ ও হ্যান্ডন মিট কাটের প্রাকৃতিক স্বাদ তুলে ধরে। টেট-এ অতিথিরা ১++ হানউ বিফ রিবআই উপভোগ করতে পারেন, অন্যদিকে মোরা-তে আনারস ও তোফু দিয়ে ব্রায়েজড হ্যান্ডন পর্ক প্রিমিয়াম কোরিয়ান ডাইনিং স্বাদের এক অনন্য প্রকাশ।

Tate

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/tate-dining-room
ঠিকানা: 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong
ফোন: +852 2555 2172
Instagram: https://www.instagram.com/tate_hongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/TateHongKong/

Mora

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/mora-hong-kong
ঠিকানা: G/F, 40 Upper Lascar Row, Sheung Wan, Hong Kong
ফোন: +852 9583 8590
বুক করুন: https://www.mora.com.hk

রোগানিক, একটি ট্যাটলার বেস্ট ২০ রেস্তোরাঁ ২০২৬ সম্মাননাপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠান, ১৭ ও ১৮ নভেম্বর জাপানের কানাজাওয়ার রেস্পিরাসিওনকে এক বিশেষ ডাইনিং কোলাবোরেশনের জন্য স্বাগত জানাচ্ছে। ১৩ কোর্সের এই টেস্টিং মেনুতে রেস্পিরাসিওনের সিগনেচার স্প্যানিশ-জাপানি শৈলী ও রোগানিকের ব্রিটিশ ডাইনিং খাবারের মিলন ঘটেছে। মেনুর দাম জনপ্রতি ২,১৮০ হংকং ডলার থেকে শুরু।

Roganic

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/roganic-hong-kong
ঠিকানা: Shop 402-403, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Hong Kong
ফোন: +852 2817 8383
বুক করুন: https://www.roganic.com.hk/reservations
Instagram: https://www.instagram.com/roganichongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/roganichongkong/

গ্র্যান্ড হায়াত হংকং তাদের ইন্টারেক্টিভ ডাইনিং অভিজ্ঞতা, দ্য ম্যাজিক টেবিল-এর পরবর্তী সংস্করণ চালু করেছে। নতুন অধ্যায়টি লাস ভেগাসের চাকচিক্য দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং এখানে অস্ট্রিয়ার জাদুকর থমি টেন ও অ্যামেলি ভ্যান টাস পারফর্ম করবেন। চার কোর্সের এই ডাইনিং মেনুতে রয়েছে হামাচি টার্টার, প্রন ও লবস্টার বিস্ক, অস্ট্রেলিয়ান ওয়াগিউ বিফ সিরলোইন এবং থিমড ডেজার্ট। নিরামিষ ও শিশুদের মেনুও পাওয়া যাচ্ছে।

দ্য ম্যাজিক টেবিল
ঠিকানা: মেজানাইন ফ্লোর, গ্র্যান্ড হায়াত হংকং, ১ হারবার রোড, হংকং

দ্য পেনিনসুলা হংকং, একটি ট্যাটলার বেস্ট ১০ হোটেল পুরস্কার বিজয়ী, নতুন সূর্যাস্তকালীন ককটেল ক্রুজ চালু করেছে। ক্রুজে ক্রাফট ককটেল, সুস্বাদু বিট-সাইজড ট্রিট ও লাইভ মিউজিক পাওয়া যায়। মেনুতে লবস্টার সালাদ সেসমি ব্যাগেল ও স্মোকড স্যামন রিলিয়েট স্যান্ডউইচের মতো মিষ্টি ও সেভরি খাবার রয়েছে। পুরো যাত্রা জুড়ে আনলিমিটেড ককটেল ও প্রিমিয়াম ওয়াইন পরিবেশন করা হয়।

এই ডাইনিং ক্রুজের দাম জনপ্রতি ৮৮০ হংকং ডলার এবং এটি প্রতি শুক্রবার সন্ধ্যা ৬.৩০ থেকে ৮.১৫ পর্যন্ত চলে। সেন্ট্রাল পিয়ার ৭ থেকে বোর্ডিং শুরু হবে।

৭ নভেম্বর, ট্যাটলার বেস্ট ২০ রেস্তোরাঁ ২০২৬ সম্মাননাপ্রাপ্ত মনো ও ফার্মলোর স্থায়িত্ব ও উপাদান-কেন্দ্রিক রান্নার ওপর ভিত্তি করে একদিনের ডাইনিং কোলাবোরেশনে মিলিত হবে। ল্যাঞ্চের জন্য জনপ্রতি ১,৮৮৮ হংকং ডলার এবং ডিনারের জন্য জনপ্রতি ২,৮৮৮ হংকং ডলার মূল্যে এই এক্সক্লুসিভ মেনু উপভোগ করা যাবে।

Mono

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/mono-hong-kong
ঠিকানা: 5/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
বুক করুন: https://www.sevenrooms.com/experiences/monohk
Instagram: https://www.instagram.com/monorestaurant/

ল্যাম্ব বিশেষজ্ঞ কিয়ানবাসু বাই মাউন্ট ইয়োতেই নভেম্বর মাসে ক্যানটনিজ রেস্তোরাঁ ড্রাগনস ডেন-কে এক বিশেষ ডিনার সিরিজের জন্য স্বাগত জানাচ্ছে। খাবার শুরুতে নিংজিয়া ল্যাম্ব সিউ মাই, হাউস-রোস্টেড ল্যাম্ব নেক চার সিউ দিয়ে প্যান-ফ্রাইড চার সিউ বাও পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও আদা ও স্প্রিং অনিয়ন ল্যাম্ব সুইটব্রেড ও ফিশ ম গ্রেট ক্লেপট ক্লাসিক ক্যানটনিজ ডাইনিং স্বাদের এক অনন্য রূপ।

মেনুর দাম জনপ্রতি ১,২৮০ হংকং ডলার। ২৫ ও ২৬ নভেম্বর ওং তাই সিন-এর ড্রাগনস ডেন-এও এই ডাইনিং কোলাবোরেশন অনুষ্ঠিত হবে।

কিয়ানবাসু বাই মাউন্ট ইয়োতেই
ঠিকানা: জি/এফ, ৪০ গফ স্ট্রিট, সেন্ট্রাল, হংকং

স্যালন ল্যানসন লোকাল কফি রোস্টার দ্য কফি একাডেমিউস-এর সাথে মিলে লঞ্চ করেছে দ্য কফি কালেকশন, একটি সীমিত সময়ের ডাইনিং মেনু যাতে একক-উৎস কফি বিন ও সিগনেচার ব্লেন্ডের ডেজার্ট ও পানীয় রয়েছে। পানীয় মেনুর মধ্যে রয়েছে রুটস অ্যান্ড রোস্ট, একটি নন-অ্যালকোহলিক ডাইনিং ক্রিয়েশন এবং সিল্ক অ্যান্ড সয়েল, যা চকলেট ফ্যাট-ওয়াশড ক্যালভ্যাডস দিয়ে তৈরি।

৩০ নভেম্বর পর্যন্ত এই ডাইনিং কালেকশন পাওয়া যাবে। পানীয় ৬৮ হংকং ডলার ও ডেজার্ট ১০৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।

Salon Lanson

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/salon-lanson
ঠিকানা: 1/F, Lanson Place Causeway Bay, 133 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
ফোন: +852 3477 6806
Instagram: https://www.instagram.com/lansonplacecausewaybay/
Facebook: https://www.facebook.com/lansonplacecausewaybay

এখন পড়ুন

হ্যালোউইন ২০২৬: হংকংয়ের সেরা ডাইনিং ও পানীয়ের স্থান

এই মরসুমে হংকংয়ের সেরা ট্রাফল ডাইনিং মেনু

মেইসন লিবানিজ-এর তেয়া মিখায়েল, হংকংয়ে লেবানিজ ডাইনিং ও আতিথেয়তা সম্পর্কে