Cover डाइनिंग न्यूज़: तोरीकाज़े के संस्थापक शेफ योशितेरो इकेगावा होंग कॉन्ग रेस्तरां में डाइनिंग का विशेष अनुभव देंगे

स्थानीय स्वादों पर आधारित ओमाकासे मेनू से लेकर मसालों के संगम तक, हम लेकर आए हैं होंग कॉन्ग की डाइनिंग की ताज़ा अपडेट्स जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए

इस सप्ताह, मौसमी उत्पाद होंग कॉन्ग के डाइनिंग दृश्य को दिशा दे रहे हैं. रेस्तरां शहर के चिलचिलाती गर्मी का सामना कर रहे हैं; कुछ ऐसे मेनू तैयार कर रहे हैं जो गर्मी से राहत देते हैं, जबकि अन्य मसालेदार और किण्वित व्यंजन पेश कर रहे हैं जो शरीर को शीतलता प्रदान करते हैं. डाइनिंग के इस दौर में नवीनता भी है, जो स्थानीय पहचान में रची-बसी है.

होंग कॉन्ग और शंघाई के दो रेस्तरां का सहयोग पूर्व और पश्चिम के मिलन को डाइनिंग के नए स्तर पर ले जाता है. वहीं, एक अन्य स्थान स्थानीय व्यंजनों को परिष्कृत कर रहा है, और दूसरा ओमाकासे अनुभव के माध्यम से शहर की पाक विरासत को प्रदर्शित कर रहा है. यदि आप इस सप्ताह बाहर भोजन करने की योजना बना रहे हैं, तो डाइनिंग की ये ताज़ा खबरें आपके काम आएंगी. यदि आपने अभी तक कोई योजना नहीं बनाई है, तो यह लेख आपके लिए एक निमंत्रण है.

और पढ़ें: ब्लू बॉटल कॉफी का HKIA में शुभारंभ, जीन-पियरे का होंग कॉन्ग में एक वर्ष पूरा, और बहुत कुछ

मौसमी डाइनिंग और ताज़ा स्वाद

Tatler Asia
Evoto
Above शेफ विक्की लाउ जिजा के विशेष सिग्नेचर व्यंजन प्रस्तुत करेंगी
Tatler Asia
Above होंग 0871 के शेफ-संस्थापक लियू ज़िन होंग कॉन्ग में यूनान का स्वाद लेकर आएंगे
Evoto

होंग कॉन्ग स्थित जिजा बाय विक्की लाउ और शंघाई का होंग 0871 आगामी 8 जुलाई को एक सीमित समय के डाइनिंग सहयोग के लिए साथ आ रहे हैं. होंग 0871 के शेफ-संस्थापक लियू ज़िन, जिजा की शेफ विक्की लाउ और हेड शेफ सीन युएन के साथ लंच और डिनर मेनू पेश करेंगे, जो यूनान की जैव-विविधता का जश्न मनाते हैं.

यहाँ आपको समकालीन तकनीकों और मौसमी सामग्रियों का मेल मिलेगा, जिसमें जंगली मात्सुताके मशरूम, नुओदेंग हैम और दुर्लभ जंगली वनस्पतियां शामिल हैं. होंग 0871 की हाइलाइट्स में बांस का चारकोल और स्नोफ्लेक पोर्क, और लुलियांग वसाबी मार्बल्ड बीफ शामिल हैं, जबकि जिजा अपने खास तरीके से तैयार किए गए चिकन और यूनान-शैली के फ्राइड राइस पेश करेगी. यह डाइनिंग अनुभव वास्तव में यादगार होगा.

छह-कोर्स लंच मेनू की कीमत HK$680 प्रति व्यक्ति से और आठ-कोर्स डिनर मेनू की कीमत HK$1,280 प्रति व्यक्ति से शुरू होती है.

जिजा बाय विक्की लाउ
पता: 15/F, किम्पटन होटल, 11 मिडिल रोड, त्सिम शा त्सुई, होंग कॉन्ग

बाओ और पास्ता का अनोखा डाइनिंग मेल

Tatler Asia
Above लिटिल बाओ की मे चाउ ने इस डाइनिंग सहयोग के लिए विशेष व्यंजन तैयार किए हैं
Tatler Asia
Above याया’स के डैन ली अपने खास फ्यूशन पास्ता के साथ डाइनिंग में ऊर्जा भरेंगे

लिटिल बाओ अपने डाइनिंग सीरीज़ के अगले चरण के लिए शंघाई के मशहूर पास्ता बार याया’स का स्वागत कर रहा है. डैन ली और मे चाउ मिलकर एक ऐसा मेनू प्रस्तुत करेंगे जो लिटिल बाओ के क्लासिक चाइनीज़ स्टाइल और याया’स के इतालवी-प्रभावित पास्ता का एक बेहतरीन संगम है. यहाँ का डाइनिंग वातावरण बेहद जीवंत होने वाला है.

यह मेनू 28 और 29 जून को उपलब्ध होगा, जिसकी कीमत HK$680 प्रति व्यक्ति है.

Little Bao

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/little-bao-hong-kong
Address: G/F, 1-3 Shin Hing Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 2818 2180

एक मास्टर की डाइनिंग में वापसी

Tatler Asia
Above मेनू में पारंपरिक जापानी डाइनिंग और याकितोरी का बेहतरीन चयन शामिल है

शेफ-संस्थापक योशितेरो इकेगावा तोरीकाज़े में वापस लौट रहे हैं, जिसे 2026 में टैटलर बेस्ट न्यू रेस्तरां चुना गया था. 28 से 30 जुलाई तक, वे तीन दिनों के लिए एक विशेष ओमाकासे डाइनिंग अनुभव की मेजबानी करेंगे.

भोजन की शुरुआत मौसमी ऐपेटाइज़र के साथ होगी, जिसके बाद याकितोरी का चयन पेश किया जाएगा, जिसे किशु बिंचोटन चारकोल पर तैयार किया गया है. यह डाइनिंग अनुभव नारियल और आम की आइसक्रीम के साथ समाप्त होगा.

इस मेनू की कीमत HK$1,480 प्रति व्यक्ति से शुरू है.

और देखें: टैटलर बेस्ट होंग कॉन्ग और मकाऊ 2026 पुरस्कारों के अंदर की झलक

Torikaze

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/torikaze
Address: 43-45/F, Forty-five, Gloucester Tower, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Phone: +852 3501 8585
Instagram: https://www.instagram.com/torikaze.hk/
Facebook: https://www.facebook.com/p/Torikazehk-61581363312707/

दोपहर की डाइनिंग का बेहतरीन अनुभव

Tatler Asia
Above कॉमन मैन कॉफी रोस्टर्स में एक संतोषजनक बिज़नेस लंच का आनंद लें

सिंगापुर के कॉफी रोस्टर कॉमन मैन जुलाई में कई नए डाइनिंग मेनू पेश कर रहे हैं. कार्यदिवसों पर उपलब्ध, नया बिज़नेस लंच सेट क्लासिक तिरामिसु और ताज़ा पेय के साथ आता है. दोपहर के शांत समय के लिए, नया हाई टी सेट सिंगापुरी बेकरी के कुछ खास व्यंजनों के साथ उपलब्ध है.

बिज़नेस लंच की कीमत HK$175 और हाई टी सेट की कीमत HK$388 (दो के लिए) है.

कॉमन मैन कॉफी रोस्टर्स
पता: शॉप G26, G/F, K11 आर्ट मॉल, 18 हनोई रोड, त्सिम शा त्सुई, होंग कॉन्ग

भूमध्यसागरीय डाइनिंग के स्वादों का आनंद

Tatler Asia
Above LPM में ताज़ा ग्रीष्मकालीन डाइनिंग व्यंजनों का आनंद लें

गर्मियों में हल्के और ताज़ा स्वादों की डाइनिंग की बात ही कुछ और है: LPM जुलाई और अगस्त में अपने मेनू को ताज़ा कर रहा है. खट्टे फलों (सिट्रस) पर आधारित यह डाइनिंग अनुभव फ्रांसीसी रिवेरा के स्वादों को आपके प्लेट तक लाता है.

सेट डिनर मेनू में वाटरमेलन गाज़पाचो और डक कॉन्फिट जैसे उत्कृष्ट व्यंजन शामिल हैं. यह डाइनिंग अनुभव सिट्रस पन्ना कोटा के साथ समाप्त होता है, जो गर्मियों के लिए एक आदर्श अंत है.

इस डिनर मेनू की कीमत HK$598 प्रति व्यक्ति है.

LPM Restaurant & Bar

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/lpm-restaurant-bar
Address: Shop 1, UG/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Phone: +852 2887 1113

होंग कॉन्ग की डाइनिंग संस्कृति का अनूठा प्रदर्शन

Tatler Asia
Above प्रीमियम सामग्रियों से तैयार चार सिउ एग राइस का डाइनिंग अनुभव लें
Tatler Asia
Above लॉबी लाउंज के वर्जन में होंग कॉन्ग-स्टाइल फ्रेंच टोस्ट का शानदार अनुभव

रीजेंट होंग कॉन्ग के लॉबी लाउंज ने डाइनिंग का एक ऐसा अनुभव शुरू किया है जो शहर के प्रिय व्यंजनों को एक नया और परिष्कृत रूप देता है. मेनू की हाइलाइट्स में प्रिमियम लॉबस्टर ऑयल के साथ वॉनटन नूडल्स और अन्य स्थानीय पसंदीदा शामिल हैं. यह डाइनिंग सीरीज़ होटल द्वारा आयोजित सांस्कृतिक अनुभवों का हिस्सा है.

व्यंजन HK$108 से उपलब्ध हैं.

द लॉबी लाउंज
पता: G/F, रीजेंट होंग कॉन्ग, 18 सेलिसबरी रोड, होंग कॉन्ग

और देखें: स्थानीय पसंदीदा: 7 होंग कॉन्ग रेस्तरां जहाँ स्थानीय लोग खाना पसंद करते हैं

वैश्विक डाइनिंग प्रभाव, स्थानीय टेबल

Tatler Asia
Above अकीरा बैक के नए ओमाकासे डाइनिंग मेनू के साथ विशेष व्यंजनों का आनंद लें

अकीरा बैक ने अपने ओमाकासे डाइनिंग मेनू को स्थानीय सामग्रियों के साथ अपडेट किया है. दस-कोर्स वाला यह अनुभव जापानी तकनीकों और कोरियाई स्वादों का मिश्रण है. यहाँ के व्यंजन डाइनिंग के शौकीनों के लिए एक नया अनुभव प्रस्तुत करते हैं.

ओमाकासे मेनू 6 जुलाई से उपलब्ध है, जिसकी कीमत HK$1,688 प्रति व्यक्ति है.

अकीरा बैक
पता: 5/F, द हेंडरसन, 2 मरे रोड, सेंट्रल, होंग कॉन्ग

और देखें: स्नोबोर्डिंग से शेफ बने अकीरा बैक होंग कॉन्ग के डाइनिंग दृश्य में नए दांव लगा रहे हैं

मला और मसाले का डाइनिंग मिलन

Tatler Asia
Above प्रिंस एंड द पीकॉक के शेफ पलाश मित्रा मसालेदार डाइनिंग व्यंजन परोसेंगे
Tatler Asia
Above ग्रैंड मैजेस्टिक सिचुआन की शेफ दियन फान सूक्ष्म और संतुलित डाइनिंग व्यंजन पेश करेंगी

ग्रैंड मैजेस्टिक सिचुआन और प्रिंस एंड द पीकॉक दो सहयोगी डाइनिंग मेनू के लिए साथ आ रहे हैं, जो सिचुआन और भारतीय व्यंजनों का अद्भुत तालमेल पेश करेंगे. 15 जुलाई को शेफ दियन फान और शेफ पलाश मित्रा मिलकर एक डाइनिंग अनुभव बनाएंगे जहाँ मसालों का संतुलित इस्तेमाल और फर्मेंटेशन मुख्य आकर्षण होंगे.

30 जुलाई को, शेफ मित्रा प्रिंस एंड द पीकॉक में एक शानदार डाइनिंग अनुभव का नेतृत्व करेंगे. मेनू की कीमत HK$888 प्रति व्यक्ति से शुरू है.

Grand Majestic Sichuan

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/grand-majestic-sichuan
Address: Shop 301, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong Kong
Phone: +852 2151 1299

Prince and the Peacock

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/prince-and-the-peacock-hk
Address: 2/F, Central Magistracy, Tai Kwun, 1 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong
Phone: +852 2154 6104
Instagram: https://www.instagram.com/princeandthepeacock/
Facebook: https://www.facebook.com/princeandthepeacock

Topics