Cover 餐廳的選擇往往成為塑造美好回憶的一部分（Photo：Pexels）
餐廳的選擇往往成為塑造美好回憶的一部分（Photo：Pexels）
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台北約會餐廳不斷更新！追求浪漫的情侶或是正在曖昧的對象，趕緊參考這篇，來場充滿情調的晚餐，讓每天都是情人節。
要度過一場浪漫的約會，美好的用餐體驗往往是替彼此感情加溫的催化劑，因此選對餐廳非常重要！下面我們特別精選了 12 間令人心動的約會餐廳，它們不僅提供精緻美食，更營造出浪漫且舒適的氛圍，是締造美好時光的理想之地。從精緻的用餐環境到獨特的菜單，無論是初次約會還是慶祝特殊時刻，這些餐廳都是愛情故事的最佳背景。
除了下面列出的 Robin’s 牛排館、Gras French 法式餐酒館、板前中山 ITAMAE ZONZEN 外，這份名單也將會持續更新。因此，只要收藏好這篇文章，之後只要需要約會餐廳，打開這篇文章就能立刻挑選，沒煩惱！
1. Robin’s 牛排館
加長型美國帶骨牛小排總長 30 公分、份量達 36 盎司（Photo：晶華酒店）
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位於晶華酒店二樓的「ROBIN'S 牛排館」有著多款風格各異的帶骨牛主餐選項，嚴選來自美國、澳洲和台灣不同產區的帶骨肉品，先在開放式烤爐以高溫直火烈焰反覆烘烤，上桌後再以木盤呈現並於桌邊進行分切，賓客將能同時享受到視覺和嗅覺的雙重感官體驗！其中特別推薦晶華獨家取得的「加長型美國帶骨牛小排」，肉品是以順著肋骨方向直切的方式呈現油花豐美、口感豐腴的牛小排，總長 30 公分、份量達 36 盎司的 Special Cut（獨特切工），以豪邁的高溫直火進行三次反覆靜置及炭烤的過程，饕客可以同時品嘗到成品骨邊肉的焦香與肉排軟嫩細緻的口感，風味層次豐富值得細細品嘗。
另外，視覺效果滿分的澳洲穀飼 200 天戰斧牛排，也是 Robin’s 牛排館的招牌品項，主廚使用美式炭烤手法保留食材鮮美原味，分切部位是牛的第七到十三根肋骨之間、此處匯集了沙朗、老饕與酥脆焦香的骨邊肉，饕客可以一次品嚐三種不同肉品的口感。牛排在焦香的外表下，仍有柔嫩多汁的口感與均溫的最佳熟度。
ROBIN'S 牛排館
地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 2 樓
營業時間：週一至週日 12:00～14:30、18:00～22:00
2. BeApe 法國傳統餐酒館
在 BeApe 吃得到原汁原味的經典老派法國菜（Photo：BeApe）
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中山區最美巷弄法料「BeApe 法國傳統餐酒館」，隱身於台北巷弄中，以挑高九尺老宅改建而成，提供「傳統法國菜餚與自然酒搭配」的法國餐酒體驗，自 2016 年開業以來，已成為中山區美食熱門關鍵字！BeApe 主廚 Eriane 曾於 La Cocotte 法式餐廳擔任副主廚，期間累積豐富的傳統法式烹飪經驗，不僅傳承法國百年的烹調方式，更以創新思維打造出新經典菜式，同時，透過 Eriane 的料理也可看出主廚對於食材選用堅持、文化風土的重視，在 BeApe 吃得到原汁原味的經典老派法國菜。
今年春季，團隊與 Chef Eriane 攜手帶來嶄新菜單，秉承法國里昂雋永菜餚文化底蘊，融合巴黎新派摩登風格，以法國道地 Brouchon X Bistro 餐飲文化交織出的和諧味蕾，經典慢燉與大膽性感等風格，帶來具有「時髦老派靈魂」的全新體驗！新菜單升級更是將目前法國餐飲文化的最新趨勢一一呈現。
3. Gras French 法式餐酒館
店內以大膽的酒紅與金色系營造出巴黎情懷（Photo：Gras）
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BeApe 團隊打造的「Gras French 法式餐酒館」坐落於捷運民權西路站旁的巷弄中，店內以大膽的酒紅與金色系營造出巴黎情懷，戶外座位更呈現出近乎真實的巴黎街邊酒館風格。並且由曾效力於一星法式餐廳 La Cocotte 的主廚 Eriane 掌舵，透過深厚得技藝帶來多個法國經典菜。
其中一道經典法國鄉村菜「橄欖燉鵝腿」選用肥美大鵝腿，經過低溫慢煮保持肉質濕潤，再加入普羅旺斯的特色食材，如風乾番茄、醃漬黑橄欖與綠橄欖，最後在濃郁的鵝肉高湯中長時間燉煮。來到這，除了可以悠閒地品味一杯咖啡或美酒，品嘗到道地的經典法國菜外，還能感受巴黎的慵懶時光。
Gras French 法式餐酒館
地址：台北市中山區民權西路 56 巷 2 號
營業時間：週三至週日 11:30～14:30（最後點餐 13:30）、18:00～21:30（最後點餐 20:30）
4. CANVAS
隱身在台北東區巷弄的「CANVAS」，以當代澳洲料理聞名，由主廚 Kai Ward 和餐飲夥伴 Ashely 攜手打造。運用新鮮食材和澳洲烹飪的概念，成為品味澳式海鮮的絕佳去處。整體空間以黑白灰三色為基調，搭配深藍色座椅、大理石桌面、黃銅吊燈，展現出精緻感。昏黃燈光也營造出溫馨的用餐環境，與美味的料理相輝映。
雖然 CANVAS 氛圍不像一般精緻餐廳那麼拘謹，主打 Polished Casual Dining，讓客人能輕鬆自在地品味精緻料理。同時店內還會進口一些澳洲特有的原物料或香料，如澳洲最獨特的維吉麥（Vegemite），用來提升料理風味。
CANVAS
地址：台北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 11 號
營業時間：週二至週四 18:00～22:30；週六、日 12:00～14:30、18:00～22:30
5. AJ Grill 牛排館
由主廚兼經營者 Adam Fong 與甜點主廚 Joy 攜手打造的美式餐飲品牌「AJ Grill 牛排館」，融匯了主廚 Adam 於美國西岸生活與遊歷的記憶及加州特有的風味元素，打造出能讓客人享受大口吃肉、隨興不拘的美式愜意氛圍。
主打以 18 天乾式熟成美式牛排及特色海鮮，並且提供充滿儀式感的主菜桌邊 Show，可以說是約會的首選餐廳！同時也適合三五好友輕鬆聚會。客人可單點特色前菜或選用套餐搭配精選小食，讓每個人都能根據自己的喜好享受美食。
AJ Grill 牛排館
地址：台北市大安區安和路一段 135 巷 10 號
營業時間：週三、四 17:30～21:30；週五、六、日 11:30～14:30、17:30～21:30
6. Bottless 非瓶
「Bottless 非瓶」是由榮獲米其林一星 Gen Creative 餐酒館的團隊，在 2020 年開幕的餐廳。店名「非瓶」源於其酒水供應的概念，這裡主打單杯的點酒服務，為了降低成本，餐廳選擇使用桶裝酒替代傳統酒瓶，讓客人能用親民的價格享用不同酒款。餐廳內共有約 40 多個座位，不會過於擁擠的安排，有著輕鬆自在的用餐氛圍。尤其是從中午至晚間，隨時都能吃到原先晚餐限定的炸牛排三明治！光是這點，相信就吸引不少女生前往。
Bottless 非瓶
地址：台北市松山區慶城街 26-1 號
營業時間：週四至週日 11:00～15:00、17:30～22:30
*飲酒過量有礙健康
7. Joiny Taipei 招台北餐酒館
進駐東區的「Joiny Taipei 招台北餐酒館」，空間寬敞，情調滿分，最多還可容納到 90 位客人。酒吧區有 9 個座位，開放式包廂可容納 12 至 14 人，適合三五好友的小型聚會。
主廚 Zac 善於無國界料理，像是菜單上的特色料理包括「胭脂蝦」，使用生食等級的胭脂蝦搭配清爽的鳳梨和香甜的甜菜莎莎，清爽又富有層次；「油封雞胗&心」以油封方式保存雞胗和雞心，搭配蒜苗和香烤佛卡夏，是兼具香氣與口感的完美組合；「痛風燉飯」則以奢華的海膽干貝和胭脂蝦為主，利用海膽和魚子醬燉煮義大利米，是道既奢華又讓人無法抗拒的主食。
Joiny Taipei 招台北餐酒館
地址：台北市大安區大安路一段 73 號 2 樓
營業時間：週一至週四、週日 18:00～01:30；週五、週六 18:00～02:30
8. Wine RVLT, Taipei
透明水晶麵包（Photo：Wine RVLT, Taipei）
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來自新加坡的 Wine RVLT, Taipei（簡稱「台 VLT」），善於使用高級料理的技藝與創新手法製作佐酒菜餚，讓餐酒搭配有更多可能性，並持續提供來自世界各地有特色的自然酒。
最新一季的菜單由新加坡行政主廚 Sunny 掌舵，推出「X.O.龍蝦麵」，麵體與醬汁皆由主廚完全純手工製作。鹹香濃郁的 X.O.醬作為經典粵菜醬料，與富含鮮味的食材一起炒出香氣，歷經三小時以上費時且複雜的料理過程，焦化奶油油封波士頓龍蝦，多汁與口感充滿嚼勁，最後淋上主廚特製的 X.O.醬、奶油提升整體風味。
另外一道在新加坡 RVLT 就非常受歡迎的經典菜色「透明水晶麵包」。最初只是網路上廚藝競賽中的一個有趣實驗，來自世界各地的主廚師參加了水晶麵包挑戰，最終主廚 Sunny 花了六個月的時間，製作出如藝術品般的透明水晶麵包，使用日本馬鈴薯澱粉、葛根粉與高湯烹煮調製完美比例，倒入模具中烘烤兩小時。水晶麵包質地酥脆纖細，無疑是突出海鮮風味最理想而優雅的媒介，今年春季菜單主廚 Sunny 還選用搭配新鮮日本海膽，讓人一口就能品嘗到最極致的海味。
Wine RVLT, Taipei
地址：台北市中山區市民大道三段 143 號
營業時間：週一至週六 16:00～00:00（週日公休）
9. OSSU Handroll & Bar
新型態的板前日式手卷，讓人能以輕鬆心情享受當下時光（Photo：OSSU Handroll & Bar）
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Above 新型態的板前日式手卷，讓人能以輕鬆心情享受當下時光（Photo：OSSU Handroll & Bar）
新型態的板前日式手卷，讓人能以輕鬆心情享受當下時光（Photo：OSSU Handroll & Bar）
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於 2023 年插旗台北東區的日式板前手卷「OSSU Handroll & Bar」，來自於創辦人之一毛加恩過去在美國度假時的經驗。不同於以往的日式板前料理，新型態的板前日式手卷，讓人能以輕鬆心情享受當下時光。而「OSSU」名字的由來源自於日本跟朋友的輕鬆問候語「おはようございます（Ohayo gozaimasu）」的簡稱。
今年的全新菜單，賓客可以自己選擇享用三卷（NT$450 元）、四卷（NT$650 元）、五卷（NT$1250 元），並可以針對想要的前菜或其他菜色做搭配，不限於原本設定的套餐形式。除了平日晚餐時段，週末也提供中午時段預約。像是「鰤魚手卷」結合了味增與柚子胡椒點綴，為味蕾開啟第一道序曲；「鮭魚手卷」佐以蒜香辣油與炸洋蔥，為油脂飽滿的鮭魚創造出不同層次感。
OSSU Handroll & Bar
地址：台北市敦化南路一段 233 巷 58 號
營業時間：週一至週五 17:30～22:00；週六、週日 11:30～16:00、17:30～22:00
10. 板前中山 ITAMAE ZONZEN
板前和牛燒肉品牌「板前中山 ITAMAE ZONZEN」，於 2024 年前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 Bellavita 寶麗廣塲（Photo：板前中山 ITAMAE ZONZEN）
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Above 套餐以 A5 日本和牛為核心，嚴選 10 個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共 18 道餐點的套餐組合（Photo：板前中山 ITAMAE ZONZEN）
套餐以 A5 日本和牛為核心，嚴選 10 個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共 18 道餐點的套餐組合（Photo：板前中山 ITAMAE ZONZEN）
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板前和牛燒肉品牌「板前中山 ITAMAE ZONZEN」，於 2024 年前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 Bellavita 寶麗廣塲。以 Omakase 無菜單形式，提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的 A5 日本和牛外，更推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理。
套餐以 A5 日本和牛為核心，嚴選 10 個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共 18 道餐點的套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過有著起承轉合的套餐設計，讓顧客品嚐和牛不同部位的獨特香氣與風味。
店內的客席分為板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區。採ㄇ字型的「板前座位區」有 16 個席位，顧客可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程；而在黑色玻璃的另一端，設置 9 席的「桌席座位區」，每個席位可容納 4 至 6 人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客。
板前中山 ITAMAE ZONZEN 台北信義
地址：Bellavita 寶麗廣塲 B2
營業時間：週一至週五 17:30～23:00；假日 12:00～15:00、17:30～23:00
11. Lily Coco 莉莉可可
「LilyCoco 莉莉可可」是一家立志在台北打造舒適小角落的餐酒館，就位於八德微風後方，緊鄰大榕樹的公園，替賓客帶來寧靜而愉悅的用餐環境。料理主要以西餐為基礎，同時融入當地文化的元素。每一道料理都經過精心設計，呈現出獨特的風味與美感，品味的同時，亦能感受到食物背後蘊含的文化和創意。像是招牌菜「羊肉餃子」，有嚼勁的餃子皮搭配濃郁瑞可塔起司，平衡了羊肉的風味，油封辣子更為菜品增色不少，是每桌都該點的菜品。這裡還供應多款自然酒，以及精心調製的調酒，滿足想要小酌的朋友。
Lily Coco 莉莉可可
地址：台北市松山區八德路二段 346 巷 7 弄 42 號 1 樓
營業時間：週二至週六 16:00～22:30
*飲酒過量有礙健康
12. 緩緩 FABULA
孫盛希投資的「緩緩 FABULA」當代日系餐酒館，以其精緻的食材、獨特的料理方式，和雅致的用餐環境而聞名。整間店的色系偏低飽和，音樂、氣氛和燈光也都經過巧妙搭配，讓人感到放鬆。菜單則是提供獨具創意的日式料理，不僅適合拍照，豐富層次風味也讓人驚艷，特別適合邀約對象一同前往。不過，如果想要前往體驗，記得提前預約，因為他們只接受最晚前四天的電話預訂。另外，有些招牌菜色也需要提前預定，像是「爐烤薩索全雞」、「川麻烤肋排」等等。
緩緩 FABULA
地址：台北市大安區仁愛路四段 71 巷 8 號
營業時間：
週一至週日 18:00～00:00
訂位專線：02-2711-0906
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