Cover 七夕情人節即將來臨，台北知名牛排屋、法式餐廳出招，讓戀人共度浪漫唯美的七夕情人夜。（photo:台北晶華酒店）
七夕情人節即將來臨，台北知名牛排屋、法式餐廳出招，讓戀人共度浪漫唯美的七夕情人夜。（photo:台北晶華酒店）
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七夕情人節就在下週，在牛郎與織女見面的日子前，空氣裡瀰漫著一絲浪漫。別忘了預約餐廳，趁機表達愛意，或為彼此感情持續加溫。
浪漫牛排館、法式餐廳，一直是約會致勝的地方，Tatler精選5家浪漫的人氣約會餐廳，讓人共度浪漫唯美的七夕情人夜。侯布雄法式餐廳由日本主廚松尾洋平Yohei MATSUO操刀，為戀人呈現優雅的法式饗宴；台北晶華酒店Robins牛排屋則是推出Robin’s牛排館「經典威靈頓雙人套餐」浪漫饗宴，愛侶們還可獲贈玫瑰凍頂烏龍茶香檳和精美玫瑰花束，讓燭光晚餐更添浪漫儀式感；至於台北國賓大飯店A CUT牛排館，更悄然推出「雙人午間商業套餐」，就算情人夜沒有一起度過，也能在午間找到與戀人一起好好吃頓飯的時間；位於高雄御盟國際驛館的AW Restaurant，甫推出秋季菜單，由新主廚Ryan操刀，以時尚藝術的擺盤、揮灑食材原色，讓戀人們沈浸在純粹唯美的浪漫當中。
1. 戀人的理想約會 侯布雄法式餐廳
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳一直是約會聖殿，日本主廚松尾洋平Yohei MATSUO今年為戀人特別呈獻優雅奢華的法式饗宴，頌揚夏日美好戀曲。主廚選用當季蔬果如番茄、酪梨、羽衣甘藍等，搭配北海道海膽、松葉蟹、澳洲牛菲力、新鮮現流深海魟魚等頂級食材，變化出一道道色、香、味俱全的美味料理，無論是豐腴細膩的深海魟魚，抑或鮮嫩化嘴的澳洲菲力牛排，富饒滋味無不令人食指大動。最後獻上酸甜清爽的西瓜葡萄柚冰沙及繽紛奪目加拉蘋果和香草雲朵與玫瑰花瓣凍，清新愉悅的甜美滋味，宛如戀人間的熾熱愛戀。L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳以星級美饌見證永恆堅貞的愛情。
奶油香煎魟魚鰭肉佐苦艾酒醬。（photo：侯布雄法式餐廳）
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2. Robin’s牛排屋 「經典威靈頓雙人套餐」高調示愛
台北晶華酒店結合星級海陸雙人饗宴與南洋度假風情套房，自8月18日起至22日於二樓Robin’s牛排屋推出「經典威靈頓雙人套餐」，以美國菲力與龍蝦等頂級食材入饌，每套9,999元起，享用套餐的愛侶們還可獲贈玫瑰凍頂烏龍茶香檳和精美玫瑰花束，讓燭光晚餐更添浪漫儀式感。對於渴望保有私密空間的情侶們，晶華也特別規劃了低調奢華的「SPA Villa 寵愛假期」幸福食光住房專案，每房9,999元起、即可入住2天1夜、享房內雙人套餐與美酒，為甜蜜愛情升溫。
至於位於酒店二樓的ROBIN’S牛排屋推出儀式感十足的「經典威靈頓雙人套餐」，主廚嚴選多款頂級食材入饌，豐盛菜色內容除包含餐廳最為人所稱道的小農沙拉吧外，另有精彩絕倫的菜色與湯品。前菜是以海鮮之王—龍蝦為主角的「緬因州龍蝦．綠蘆筍．海膽白酒醬」。烹調過程中，龍蝦剖半並蘸上蛋液，經中小火慢煎至龍蝦殼色轉紅，隨後取出調味並進行烘烤，盛盤時搭配綠蘆筍並淋上白酒海膽醬汁增鮮添味，Q彈的龍蝦與優雅層次的醬汁結合，完美地啟發情人的味蕾。
主菜是由主廚精心烹調的「美國頂級菲力威靈頓牛排」，精選頂級菲力部位撒上適量海鹽和胡椒，經過熱鍋香煎至表面上色，接著均勻抹上經過熱鍋拌炒的蘑菇泥，外層再包裹一層由無鹽奶油、麵粉和糖調製的酥皮，最後再刷上蛋黃液高溫烘烤至表皮金黃酥脆即可上桌。享用完主食，「凡爾賽玫瑰」情人節限定甜點浪漫上桌，完美結束這一場甜蜜的用餐體驗，情侶們還可獲得玫瑰凍頂香檳烏龍茶和愛戀玫瑰花束兩款情人節好禮，為晚宴注入更多儀式感。
Above A CUT提供「雙人午間商業套餐」。（photo: A CUT）
A CUT提供「雙人午間商業套餐」。（photo: A CUT）
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3. A CUT牛排館 隱藏版平日午間雙人套餐
有「殿堂級牛排館」之稱的A CUT，因國賓大飯店原址重建中，自2022年10月遷移至遼寧街177號二樓後，即將滿週年，換址仍然受到台北響饕客青睞，然而許多饕客不知的是，A CUT牛排館於週一至週五悄悄推出2套「午間商業套餐」（每位2,200 元+10%）及「雙人午間商業套餐」(4,800元+10%，每位2,400元+10%），就算不能情人節當晚沒有一起度過，定也要在午間找時間與戀人一起好好吃一餐。行政總主廚凌維廉精選以海鮮前菜、湯品、美國頂級紐約克牛排（雙人午間商業套餐主餐為頂級美國紐約克＋爐烤春雞，並多一道前菜）、甜點等，將讓戀人們擁有極致的味蕾享受，回饋給喜愛A CUT的顧客。
前菜先以「胭脂蝦塔塔」、「炙燒鮪魚」、「雞尾酒蝦」揭開序幕；湯品則端出A CUT最經典的「蘑菇卡布奇諾濃湯」暖胃，蘑菇濃郁的香氣飄散，嗅覺的體驗讓料理瞬間增色；主菜方面，許多饕客喜愛深具個性的「美國頂級紐約克牛排」，肉質緊實彈性，透過鐵板先煎，再入超級烤箱，利用不同火侯，分段逼出濃郁的牛脂香氣，入口先嚐到表皮的酥脆焦香，咀嚼牛肉時迸發溫潤油脂，滿覆味蕾，肉香四溢，柔順口感中帶有些許咬勁，許多饕客為此深深著迷。除牛肉外，行政總主廚凌維廉精選「爐烤春雞」，鮮嫩多汁，讓口感增添多元層次。提供咖啡與茶，並以充滿懷舊記憶的糖果「牛奶糖舒芙蕾」甜蜜收尾。
Above Robin’s牛排屋推出「經典威靈頓雙人套餐」，以美國菲力與龍蝦等頂級食材入饌，搭配花束與玫瑰凍頂烏龍茶香檳，是高調示愛的定番款。（photo：台北晶華酒店）
Robin’s牛排屋推出「經典威靈頓雙人套餐」，以美國菲力與龍蝦等頂級食材入饌，搭配花束與玫瑰凍頂烏龍茶香檳，是高調示愛的定番款。（photo：台北晶華酒店）
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4. GMT義大利餐廳 義式佳餚浪漫加氛
台北美福大飯店GMT義大利餐廳，由來自義大利佛羅倫斯的主廚Massimo Picci推出的情人節海陸饗宴，與另一半一同享受義大利佳餚，浪漫加氛。前菜「藍鰭鮪魚佐陳年巴薩米可醋」選用油脂豐厚的藍鰭鮪魚，搭配主廚自製的陳年巴薩米可醋調味，外層再包裹脆口的麵包，口感層次豐富。湯品「牛肝蕈菇濃湯佐季節黑松露」，使用洋蔥小火慢炒焦化加入牛肝蕈菇，高湯燉煮後再灑上野菇及頂級黑松露，濃郁的湯頭散發滿滿的蕈菇香。「馬鈴薯餃佐燉煮鮟鱇魚，莫札瑞拉起司」馬鈴薯風味的義式手工餃，搭配肉質緊實的鮟鱇魚及水牛莫札瑞拉起司，起司濃郁香氣十足。
主菜提供美福招牌鮮牛料理「香煎SRF極黑和牛」，選以美國蛇河農場（Snake River Farm，簡稱SRF）的極黑和牛，以香煎方式呈現牛肉的香嫩鮮甜，搭配用牛骨熬製的濃郁肉汁，感受鮮牛於味蕾犇放的滋味。海陸雙饗選用「爐烤紅鰷石斑」，新鮮魚鮮調味後加入白酒輕煎，與青蘋果風味醬汁一同入口，風味迷人。
最令人期待的甜點，主廚發揮個人創意，打破既有提拉米蘇的印象，將馬斯卡彭起司鋪於底層，直接撒上巧克力、脆皮餅乾屑，再搭配手作咖啡冰淇淋，巧妙組合賦予提拉米
蘇不同的風味層次。
GMT義大利餐廳提供浪漫氛圍，適合情人節聚餐約會。（photo:台北美福大飯店）
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5. AW Restaurant 時尚藝術的情人節大餐
高雄法式餐廳AW Restaurant秋自8月15日起推出秋季菜單，以旅行日本、卡達、比利時、新加坡、曼谷等多國餐飲文化的主廚Ryan操刀，歸攏其多年在餐飲業熱忱不減反增的秘訣，帶來融入不同國度餐飲文化的菜單，適合美感絕佳的愛侶們。「煙燻鰻魚 蘿蔔千層 大根清湯」主廚創作靈感來自日本餐飲經驗， 6種品種的蘿蔔層層堆疊襯托煙燻鰻魚獨有的香氣，日式炭烤鰻魚佐蘿蔔泥透過主廚Ryan巧手，華麗變身法式澄清湯（consommé）。主餐「竹地雞 德國酸菜 李子 酸豆」特選獨具台灣風味的竹地雞，經過長達24周的特殊飼養過程，使用新鮮亞麻仁、玉米、香米、老欉橄欖油進行餵食，風味隨著時間逐漸累積，一直持續到完美的熟成階段。
秋季套餐每人價格為3,350元起（不含10%服務費），主餐另有和牛或龍蝦可供消費者選擇，11道精心搭配的菜色呈現多層次的美食享受，由主廚揮灑食材原色，搭配具藝術感的擺盤風格，獻給熱愛時尚藝術的戀人們。
AW Restaurant結合台灣秋季的颯爽以及各國餐飲經驗，匠心獨運打造自然與美味的盛宴。（photo:晶英國際行館）
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6. Sea to Sky 漫步於城市之巔 感受絕美高空夜景
在璀璨星空下，與最愛的人分享別具意義的七夕情人節餐酒盛宴，以頂級料理共度浪漫時刻。Sea to Sky 於七夕情人節主餐提供三種菜色供選擇：法式厚切和牛5oz、紐西蘭烙烤頂級和羊排6oz、香煎胭脂鴨胸6oz，料理精彩迷人；甜點更提供節日限定的巨大泰式奶茶絲絨蛋糕，高空夜景、美食、美酒在浪漫的七夕情人節一次擁有，點燃唯美情浪漫。
2023 SEA TO SKY 七夕情人節雙人套餐。（SEA TO SKY ）
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