เช็คลิสต์ 6 ร้านเบเกิลตัวจริงในกรุงเทพฯ ที่สายขนมปังห้ามพลาด

หลายคนรู้จัก Sarnies ในฐานะคาเฟ่ที่โดดเด่นเรื่องกาแฟคั่วเข้มข้น แต่เมนู all-day dining หรือบรันช์ รวมถึงเบเกิลของที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เบเกิลที่นี่ทำสดใหม่ในแบบโฮมเมดทุกวัน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่พิเศษและมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบเบเกิลเนื้อไม่หนักจนเกินไปและอยากรับประทานคู่กับกาแฟดีๆ

ร้านที่สาขาเจริญกรุงรายล้อมเต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมในยุคอดีต ตัวอาคารที่ดูมีเสน่ห์และอบอุ่น ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้นั่งจิบกาแฟและกินเบเกิลอยู่ในคาเฟ่เล็กๆ ที่ไหนสักแห่งที่เมืองนอก การได้ใช้เวลาช่วงเช้าที่นี่ถือเป็นประสบการณ์ที่ผ่อนคลายและเต็มไปด้วยความสุขอย่างแท้จริง

Sarnies Bangkok
ที่อยู่: 101 ซอยเจริญกรุง 44 แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพฯ 

Roast คือหนึ่งในร้านอาหารและคาเฟ่ยอดนิยมในกรุงเทพฯ ที่คนคุ้นเคยกันดี แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าที่นี่มีเมนูเบเกิลเป็นของตัวเองภายใต้ชื่อ Bagels by Monty's ด้วย ซึ่งเป็นเบเกิลสไตล์ ‘Montreal-style’ ที่มีความหนาแน่นและรสชาติหวานกว่าเบเกิลสไตล์นิวยอร์กทั่วไป แต่ละชิ้นจะถูกปั้นด้วยมืออย่างพิถีพิถันและนำไปต้มในน้ำผสมน้ำผึ้งก่อนนำไปอบ ทำให้ได้เปลือกสีทองสวยงามที่มีความกรอบเป็นพิเศษ แต่ด้านในยังคงความนุ่มและเหนียวหนึบไว้ นอกจากนี้ยังมีการนำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ เช่น Bagel with Smoked Salmon and Dill ที่ให้รสชาติสดชื่นและลงตัวกับแซลมอนรมควันอย่างสมบูรณ์แบบ

Roast (Bagels by Monty's)
ที่อยู่: theCOMMONS Thonglor (Village, Fl.1) 335 ซอยทองหล่อ 17 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

Volks ไม่ได้เป็นแค่คาเฟ่ธรรมดา แต่เป็นที่ที่คนรักเบเกิลสามารถมาค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ ได้ ที่นี่โดดเด่นเรื่องการทำเบเกิลที่มีความคิดสร้างสรรค์สูง ทั้งรสชาติและส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร เช่นการใช้เครื่องเทศและวัตถุดิบที่หลากหลาย ทำให้เบเกิลของ Volks มีความพิเศษและน่าค้นหาอยู่เสมอ

การออกแบบภายในร้านที่มีสไตล์เฉพาะตัวก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนตกหลุมรัก Volks ได้รับการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียด ทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังนั่งอยู่ในสตูดิโอทำขนมเล็กๆ และสามารถมองเห็นการสร้างสรรค์เมนูเบเกิลไปพร้อมๆ กัน ซึ่งนอกจากเบเกิลแล้ว ร้านนี้ก็ยังมีกาแฟและเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจให้ได้ลิ้มลองด้วย

Volks bagels and coffee
ที่อยู่: 518/3 ซอยประดิพัทธ์ 13 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพฯ

Two Men Bagel House คือร้านที่โด่งดังมาจากสิงคโปร์และเข้ามาเปิดสาขาในไทย พร้อมกับเมนูเบเกิลแซนด์วิชที่จัดเต็มแบบไม่ยั้ง ด้วยเบเกิลที่อบสดใหม่ทุกวันและไส้ที่ใส่มาแบบไม่หวง ทำให้เมนูแต่ละชิ้นมีขนาดใหญ่มากจนคุณต้องอ้าปากกว้างๆ เพื่อให้ได้กินทุกอย่างพร้อมกันในคำเดียว

บรรยากาศภายในร้านเต็มไปด้วยความคึกคักและสนุกสนาน เหมาะกับการมากับเพื่อนหรือครอบครัวเพื่อแบ่งปันความอร่อยแบบเต็มคำ เบเกิลที่นี่จึงไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและเต็มไปด้วยพลังงานที่ดี

Tatler tip: หากคุณเป็นคนชอบความคลาสสิกที่อิ่มท้องแน่นอน ลองสั่งเมนู The B.E.C. (Bacon, Egg, Cheese) แต่ถ้าอยากได้รสชาติจัดจ้านแบบฉบับ Two Men ต้องลอง The Lox ที่ให้รสชาติปลาแซลมอนรมควันแบบเต็มคำ

Two Men Bagel House
ที่อยู่: 39 ซอยยมราช แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ

ร้านเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านอุดมสุข ซึ่งเป็นที่รู้กันดีในหมู่คนรักแซนด์วิชและกาแฟดีๆ ชื่อร้าน ‘Pani’ มาจากคำว่า Panino ซึ่งเป็นภาษาอิตาเลียนที่แปลว่า แซนด์วิช (sandwich) โดยเฉพาะแซนด์วิชแบบอิตาเลียน แต่เบเกิลของที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเบเกิลที่นี่ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของเมนูแซนด์วิชได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ ที่ทางร้านเลือกสรรมาอย่างพิถีพิถัน

ไวบ์ด้านในร้านมีความเป็นกันเองและเงียบสงบ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองและใช้เวลาในบรรยากาศสบายๆ กับหนังสือดีๆ สักเล่มและเบเกิลอร่อยๆ สักชิ้น การมาที่ร้านนี้จึงเป็นการพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอาหารเช้า

Pani Sandwich and Bagel
ที่อยู่: 969/19 ซอยอุดมสุข 24 แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ

อ่านเพิ่มเติม:

5 แอปพลิเคชั่นเพื่อคนรักการทำอาหาร ยกระดับทุกมื้อให้ทั้งสนุกและมีสไตล์

จิบค็อกเทลที่สร้างสรรค์จากแนวคิดยั่งยืนที่ wasteland

รู้จัก “บิตเตอร์” ยาแก้ท้องอืดที่กลายเป็นไอเท็มลับของการสร้างสรรค์ค็อกเทล