Cover Aunt Stella詩特莉今年攜手米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 主廚，跨界推出中秋限定口味手工餅乾禮盒。（photo：詩特莉）
Aunt Stella詩特莉今年攜手米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 主廚，跨界推出中秋限定口味手工餅乾禮盒。（photo：詩特莉）
1 / 1
來自東京手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉與米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 宣佈，推出米其林星級聯名禮盒「星級饗宴」。雙強聯手將帶來三款獨特口味的餅乾，引領消費者品感受美味體驗。
Aunt Stella 來台 30 多年，除了開發多款台灣限定口味餅乾外，也致力於與台灣本地藝術家、冠軍咖啡師等人才合作。繼去年與世界咖啡沖煮大賽冠軍王策旗下精品咖啡廳「VWI by CHADWANG」合作，今年重磅攜手台灣米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 主廚，跨界推出話題中秋限定口味手工餅乾禮盒。
IMPROMPTU by Paul Lee 於 2019 年在晶華酒店 B1 開幕，僅經過短短 8 個月的時間就摘下米其林一星，為台灣美食圈話題焦點。主廚 Paul Lee（李皞）在台灣出生、加州長大，從求學時便嶄露對料理的天分與熱忱，2006 年加州藍帶廚藝學校畢業後,他進到世界名廚侯布雄（Robuchon）在拉斯維加斯的米其林三星餐廳 Joel Robuchon 擔任學徒，並在3年內一路做到部門主廚，Chef Paul 在 IMPROMPTU 餐廳即興創作出隨季節菜色變化的無菜單料理，每每讓用餐者充滿驚喜與期待。
這次合作「星級饗宴」禮盒設計特別使用法國國花「百合」為背景元素，與 IMPROMPTU 的法式烹飪背景做連結，並結合餅乾所使用的東西方原料食材圖騰：巧克力可可豆、 肉桂棒、泰式奶茶等，與 Aunt Stella 的花草元素融合交織，象徵二個品牌聯手合作共同之意。
延伸閱讀：Tatler Cocktail Festival 活動獨家限定餐酒搶先看！一次網羅 7+1 指標性酒吧、餐廳，打造全台最有質感微醺體驗
Above Aunt Stella 詩特莉聯手星級主廚推出全新米其林星級泰式奶茶創意餅乾。（photo：詩特莉）
Above Aunt Stella 詩特莉聯手星級主廚推出全新濃脆可可交響曲 No. 5 創意餅乾。（photo：詩特莉）
Aunt Stella 詩特莉聯手星級主廚推出全新米其林星級泰式奶茶創意餅乾。（photo：詩特莉）
1 / 2
Above Chef Paul 與星級饗宴禮盒。（photo：詩特莉）
Chef Paul 與星級饗宴禮盒。（photo：詩特莉）
1 / 1
「星級饗宴」禮盒內三款手工餅乾由 Paul Lee 主廚親自發想，與 Aunt Stella 共同測試，耗時近10個月創造出獨有的星級風味。三種口味包括：米其林星級泰式奶茶夾心：結合泰國古法釀製的正宗手標牌茶葉和絲滑夾心內餡，前味呈現泰奶獨特的香草、荳蔻等香料香氣，尾韻則散發濃郁手標茶香回甘。不用出國也彷彿置身於曼谷的街頭的傳奇滋味；肉桂味噌特調：Paul 主廚喜愛挑戰東西方料理創意結合，為這款餅乾選用優質有機肉桂粉，並加入鹹度較低的白味增，特製出溫潤獨特的鮮味（umami）餅乾；濃脆可可交響曲 No. 5:特別挑選台灣人喜愛的日本雷神巧克力作為靈魂素材，並嚴選法國頂級伊斯尼奶油，讓人沉溺於酥脆多層次的口感。
Above 「米其林聯名禮盒-星級饗宴」，1500元。（photo：詩特莉）
Above Chef Paul 準備製作餅乾前，專注揉麵。（photo：詩特莉）
「米其林聯名禮盒-星級饗宴」，1500元。（photo：詩特莉）
1 / 2
