Cover 2023必比登推介店家今公布，臺南共有 36 家餐廳、小吃入選，其中有10家新入榜，是本次新入榜數最多的城市。（photo：米其林）
2023必比登推介店家今公布，臺南共有 36 家餐廳、小吃入選，其中有10家新入榜，是本次新入榜數最多的城市。（photo：米其林）
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下週四就是2023年《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》發布會，在此之前，《米其林指南》今早公佈了必比登推介的店家，全台共有139店家提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家入選，包括臺北45家、臺中31家、臺南36家，以及高雄27家。
Above 台北入新入榜名單有家預約制盤式甜點店HUGH dessert dining。（photo：米其林）
台北入新入榜名單有家預約制盤式甜點店HUGH dessert dining。（photo：米其林）
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Above 台北新入榜店家當中有一家為素食料理「季風」，是家擁20年西廚經驗，身為苗栗客家人的主廚以家鄉食材製作純素料理。（photo：米其林）
台北新入榜店家當中有一家為素食料理「季風」，是家擁20年西廚經驗，身為苗栗客家人的主廚以家鄉食材製作純素料理。（photo：米其林）
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Above 台中新入榜的「沙卡」為燒酒雞餐館；夜間部爌肉飯則是下午五點開張，營業到凌晨兩點，午夜十二點還在排隊的宵夜餐廳。（photo：米其林）
台中新入榜的「沙卡」為燒酒雞餐館；夜間部爌肉飯則是下午五點開張，營業到凌晨兩點，午夜十二點還在排隊的宵夜餐廳。（photo：米其林）
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Above 米其林一星餐廳澀Sur打造的台中人氣甜點店MINIMAL新入榜必比登推介名單。（photo：米其林）
米其林一星餐廳澀Sur打造的台中人氣甜點店MINIMAL新入榜必比登推介名單。（photo：米其林）
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Above 台南入榜名當裡，有家結合台灣麵食文化、西班牙Tapas與居酒屋料理的餐館，料理足具滿足感與旅行感。（photo：米其林）
台南入榜名當裡，有家結合台灣麵食文化、西班牙Tapas與居酒屋料理的餐館，料理足具滿足感與旅行感。（photo：米其林）
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Above 於台南市中西區經營逾70年，饕客一致推薦的小吃當歸鴨專賣店「三好一公道」入榜。（photo：米其林）
於台南市中西區經營逾70年，饕客一致推薦的小吃當歸鴨專賣店「三好一公道」入榜。（photo：米其林）
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Above 新入榜的「阿香的廚房」，由布農族人主廚阿香開設。老爺美食館則位於高雄鳳山，提供50年獨傳甘蔗糖古法燻鴨。（photo：米其林）
新入榜的「阿香的廚房」，由布農族人主廚阿香開設。老爺美食館則位於高雄鳳山，提供50年獨傳甘蔗糖古法燻鴨。（photo：米其林）
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Above 高雄新入榜的「APIS Grill」西餐聽提供結合直火的燒烤料理。（photo：米其林）
高雄新入榜的「APIS Grill」西餐聽提供結合直火的燒烤料理。（photo：米其林）
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Above 米其林官方公布139家必比登名單，其中有26家為新入榜。（photo：米其林）
米其林官方公布139家必比登名單，其中有26家為新入榜。（photo：米其林）
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