Các quán bar và nhà hàng vinyl lý tưởng để thưởng thức âm nhạc analog

Nhật Bản vốn nổi tiếng với tiểu văn hóa của các quán bar vinyl chiết trung. Đối với những người mê âm thanh, bước vào quán bar RPM của cựu ca sĩ D.Bespoke như một chuyến phiêu lưu thoát khỏi thực tại. Kể từ khi mở cửa vào năm 2019, không gian với 30 chỗ ngồi tại đây đã thu hút một lượng người hâm mộ cuồng nhiệt. Có một tình yêu gần như ám ảnh dành cho âm nhạc analog tại đây: những bức tường gắn đầy đĩa nhựa vinyl từ kệ gỗ cho đến trần nhà; cặp loa JBL cổ điển khổng lồ treo lơ lửng phía trên quầy bar; thậm chí tên quán bar cũng được lấy từ thuật ngữ "revolutions per minute" (số vòng quay trên phút), ý chỉ tần suất quay của các đĩa than.

Đọc thêm: Lời khuyên của bartender: 7 loại cocktail nên gọi để chứng tỏ bạn là người sành

Bộ sưu tập đĩa nhạc đồ sộ của Kanetaka có đầy đủ thể loại, từ jazz, funk, pop Nhật Bản thập niên 80, đến các bản nhạc nổi danh khác ở địa phương và khu vực. Quầy bar tập trung vào loại rượu shochu, các loại cocktail pha chế riêng và rượu whisky Nhật Bản. Để làm quen với rượu shochu tại đây, hãy đặt một buổi nếm thử riêng và tùy vào tình trạng sẵn có của rượu lúc đó mà bạn có thể thưởng thức shochu ủ với hương vị ngọt như khoai tây hay hạt dẻ.

RPM của D.Bespoke
Địa chỉ: 16 Đường Duxton, S(089482)

Đĩa than luôn là nguồn cảm hứng giúp định hình bản sắc âm nhạc của Adrian Leong, người sáng lập nên Tin Box Group một thương hiệu phong cách sống đa khái niệm. Tiệm đĩa kiêm quầy bar Simply Analog cũng không là ngoại lệ. Nét quyến rũ cổ điển của nơi này được tạo nên từ những tuyển chọn đĩa nhạc độc quyền, tạo nên bộ sưu tập đĩa than đồ sộ cân bằng giữa âm nhạc đương đại với những "bản chế tác" cocktail hiện đại. Bộ sưu tập này có ảnh hưởng đến mức Simply Analog đã tạo ra một "album" cocktail lấy cảm hứng từ các bản nhạc nổi tiếng nhất. 

Nếu muốn nghe DJ? Hãy ghé quán vào mỗi tối thứ Tư và thứ Sáu hàng tuần, nơi các máy quay đĩa đã sẵn sàng cho các tay chơi DJ kỳ cựu. Những buổi biểu diễn trực tiếp là điểm nhấn quan trọng, vừa chiều theo sở thích đám đông, vừa nâng cao trải nghiệm nghe nhạc analog của họ.

Simply Analog (Tin Box)
Địa chỉ: 34 Đường Keong Saik, S(089141)

Hãy tạm quên các nền tảng nghe nhạc trực tuyến hiện đại nơi thuật toán sẽ chiếm mất quyền được nghe theo trực giác của bạn. Tại Slow Boat, quán cà phê nghe đĩa than đầu tiên ở Singapore, bạn có thể chọn bất kỳ đĩa than yêu thích nào để phát trên máy nghe nhạc cổ điển, cho một trải nghiệm nghe sâu sắc và toàn diện. Các nhà sáng lập của Slow Boat, anh em Kathy và Kevin Chu, hướng đến không gian thư giãn nơi mọi người có thể đến nghe mọi thể loại nhạc yêu thích của họ. Có hơn 600 đĩa than thuộc nhiều thể loại, từ những bài nhạc hiện đại phổ biến của Taylor Swift, đến những giai điệu kinh điển của David Bowie bao gồm cả những bài hát đã ra đời từ những năm 1960 nhưng vẫn có chất lượng nghe tuyệt vời cho đến ngày nay. Trải nghiệm nghe được nâng cấp với danh mục bổ sung những thức uống như cafe và rượu whisky yêu thích của hai anh em. Mặc dù khá khiêm tốn, danh sách này sẽ được bổ sung thêm với món ăn trong tương lai.

Slow Boat
Địa chỉ: 45A Đường Craig, S(089683)

Do những chuyên gia kỳ cựu trong ngành công nghiệp âm nhạc và phim ảnh - Eric Chan và Simon Chia - thiết kế và xây dựng, Vertigo26 có thể nói là nơi trú ẩn lý tưởng danh cho những người đam mê âm nhạc analog, cũng như những người mới đến, muốn trải nghiệm sự ấm áp của âm thanh mà chỉ đĩa than mới có thể mang lại. Ẩn mình khỏi tầm mắt của người thường, quầy bar đĩa than này nằm bên dưới tầng hầm của Bảo tàng Đồ chơi Mint. Chất lượng đĩa than, so với nguồn âm thanh kỹ thuật số, mang đến âm điệu sắc nét, rõ ràng nhưng vẫn dịu dàng, thoải mái đủ cho những cuộc trò chuyện với âm thanh nhỏ. 

Bên cạnh nội thất tao nhã, dàn loa chất lượng cao và bộ sưu tập đến hơn 1.000 đĩa than chất lượng, không gian này còn cho thấy nó có khả năng biến hóa tài tình ra sao. Mỗi ngày, khi đồng hồ điểm năm giờ, không gian nhạc vinyl sẽ biến thành một quán bar và bạn sẽ thấy sự xuất hiện của head bartender Cedric Seth cùng những ly cocktail hấp dẫn, lắc đều trong âm thanh vui tai, trong khi nhà bếp sẵn sàng phục vụ những món ăn nhẹ thịnh soạn lấy cảm hứng từ ẩm thực Singapore và Nhật Bản.

Vertigo26
Địa chỉ: 26 Đường Seah, Tầng hầm Bảo tàng Đồ chơi MINT, S(188382)

Bài viết được chuyển ngữ từ bài gốc "The 5 best vinyl bars and restaurants in Singapore" của tác giả Dawson Tan trên ấn phẩm in Tatler Singapore.

ĐỌC THÊM:

6 xu hướng định hình mixology và cocktail hiện nay

Tương lai của cocktail là fine-drinking: Cách Zest đang tái định nghĩa bền vững

5 quán bar hút hồn theo phong cách Art Deco ở Bangkok