Có gì ở bếp bánh 5 sao của thiên đường nghỉ dưỡng JW Marriott Phú Quốc?

Tại JW Marriott Phú Quốc, bếp bánh không chỉ là nơi tạo ra những lớp bột hoàn hảo hay cân chỉnh từng gam đường, mà là sự giao thoa giữa kỹ thuật điêu luyện và cảm quan thẩm mỹ tinh tế. Hương vị của âm hưởng Pháp đã tạo ra những chiếc bánh phản ánh đẳng cấp của một khách sạn 5 sao tầm cỡ, xuất hiện trong mỗi bữa ăn của thượng khách.

Tại Tempus Fugit, bữa sáng trở thành một nghi thức tao nhã với quầy live cooking - nơi những chiếc croissant bơ vàng óng, pain au chocolat tan chảy hay những lát French Toast thơm nức mùi bơ quế làm nóng ngay trước mắt thực khách, khó có thể chối từ.

Trong khi đó, French & Co. tại resort mang đến một không gian boutique sang trọng, nơi lò nướng bánh hơn 200 tuổi cho ra lò các loại bánh ngọt và mặn đậm chất Pháp. Dấu ấn đặc sắc nhất có thể điểm đến sự táo bạo trong sáng tạo: Bánh mì Phở - một tuyệt phẩm dung hòa giữa hương vị Việt Nam và tinh thần Pháp.

Khi nắng chiều dần buông, tiệc trà chiều tại JW Marriott Phú Quốc trở thành một nghi thức xa hoa, nơi từng tách trà hảo hạng đồng điệu cùng những lớp bánh mềm mại. Phiên bản Mango Afternoon Tea mới nhất không chỉ là một bữa tiệc vị giác, mà còn là một hành trình đầy cảm hứng, nơi vị xoài thanh mát hòa quyện cùng từng tầng mousse mịn màng, tạo nên một bản giao hưởng của sự thanh lịch và đẳng cấp.

Những buổi trà chiều không chỉ là một bữa tiệc, mà là một nghi thức đầy tao nhã. Tại French & Co., mỗi mùa trong năm đều mang đến một phiên bản tiệc trà khác nhau, phản ánh sự tinh tế trong cách chọn lựa nguyên liệu và sự chỉn chu trong từng chi tiết.

Đọc thêm: Sống để yêu và ăn ngon

Tận hưởng một buổi chiều giữa không gian sang trọng của French & Co., nhấp một ngụm trà Earl Grey hảo hạng, thưởng thức một miếng bánh xoài mousse mềm mại, lắng nghe tiếng sóng vỗ nhẹ nhàng từ xa, tất cả hòa quyện để tạo nên một khoảnh khắc xa hoa, nơi thời gian như chậm lại để tôn vinh sự tinh tế của cuộc sống.

Đứng sau những kiệt tác bánh ngọt tại JW Marriott Phú Quốc là Chef Gìn. Vượt ra khỏi một vai trò bếp trưởng bếp bánh, anh là một nghệ nhân. Chef Gìn tạo ra những chiếc bánh ngọt khắc họa nên những tác phẩm nghệ thuật tinh tế, mang theo linh hồn của JW Marriott Phú Quốc.

Ngay từ những ngày đầu tiên JW Marriott Phú Quốc ra đời, Chef Gìn đã đặt nền móng cho một bếp bánh tiêu chuẩn thượng hạng. Tám năm gắn bó là tám năm anh theo đuổi sự hoàn mỹ, khắt khe đến từng chi tiết nhỏ nhất: Từ cách chọn nguyên liệu cao cấp đến cách đảm bảo mỗi chiếc bánh đều mang trong mình sự tinh túy của nghệ thuật Pháp. Với Chef, sáng tạo không bao giờ dừng lại, và những chiếc bánh ra đời dưới bàn tay anh luôn có sự hòa quyện tinh tế giữa kỹ thuật chuẩn mực và cảm hứng bay bổng.

Giữa không gian sang trọng của JW Marriott Phú Quốc, mỗi chiếc bánh ngọt và mỗi buổi trà chiều không chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật. Ẩm thực tại JW là nơi cảm hứng Pháp hòa quyện cùng tinh thần Việt Nam để tạo nên những tuyệt tác. Tất cả cùng nhau tạo nên một dấu ấn ẩm thực độc bản: Nơi thời gian chậm lại để tôn vinh những giá trị đích thực của phong cách sống thượng lưu, một nơi mà mỗi khoảnh khắc đều trở thành một trải nghiệm đáng nhớ, đọng lại dư vị ngọt ngào trong lòng thực khách.

ĐỌC THÊM

Ẩm thực và chế tác đồng hồ: Những điểm tương đồng qua góc nhìn của đại sứ Hublot - đầu bếp Silvio Germann

Gin và câu chuyện 3 phụ nữ Việt mang tinh hoa cội nguồn vươn tầm quốc tế

Khao khát truyền tải văn hóa Việt qua ẩm thực chay của Nhà sáng lập Hum Dining