Guía 2026: Los mejores pasteles del Día de la Madre, desde el exclusivo de W Taipei hasta la creación “Dubái” de Regent Taipei

Además, durante el fin de semana de celebración, del 9 al 10 de mayo, los restaurantes del hotel ofrecerán experiencias exclusivas. Quienes cenen en el restaurante francés Seasons by olivier e. recibirán por mesa una “Galleta de limón con frambuesa y rosa”, cuyo diseño floral combina la suave acidez de la frambuesa con el frescor del limón, evocando una flor en pleno esplendor. Por su parte, el restaurante chino YEN obsequiará un “Pastel de coco y frijoles rojos”, cuya sedosa textura y aromática leche de coco reinterpretan con elegancia la tradición de los postres orientales, dejando un remanente de serenidad en cada reunión familiar.

Pastel de castañas con chocolate Valrhona Guanaja 70%

Precio sugerido: NT$ 2.080

Este año, Le Ruban Pâtisserie se asocia con la prestigiosa marca francesa de lácteos Elle & Vire Professionnel para lanzar una línea exclusiva de postres. El mayor atractivo radica en el uso pionero de una crema batida al 25% de materia grasa como base, logrando un equilibrio sublime y armonioso entre las notas lácteas, frutales y el queso.

“Deseamos crear pasteles que sean ligeros al paladar y que ofrezcan un perfil de sabor completo”, comparte el chef Li Yi-hsi de Le Ruban Pâtisserie. El pastel estrella desarrollado especialmente para esta festividad, “Belleza de Yuzu”, fue concebido para disfrutarse a cualquier edad, utilizando un queso de gran aceptación como ingrediente principal. Alejándose de las texturas pesadas, el chef Li ajustó magistralmente la estructura con la crema ligera de Elle & Vire, transformando la riqueza del queso en una experiencia limpia y refrescante.

Además de la creación principal, esta serie incorpora varios diseños donde las frutas y el queso son los protagonistas. La versión compacta “Floración Estival” emplea frutas tropicales vibrantes como piña, mango y maracuyá para armonizar la densidad del queso. Por otro lado, la “Danza de Maracuyá”, un pastel helado disponible para envío a domicilio, resalta por su base agridulce complementada con una sorprendente gelatina de maracuyá y mango con un toque de licor.

Floración Estival

Precio sugerido: 6 pulgadas NT$ 1.380

Banquete de Mango (7 / 9 / 11 pulgadas)

Precio sugerido: Desde NT$ 1.580 / Porción NT$ 200

Pastel de Melón de Granja Aromática

Precio sugerido: 6 pulgadas NT$ 1.580 / Porción NT$ 200

Danza de Maracuyá

Precio sugerido: 7 pulgadas NT$ 1.380 / 5 pulgadas NT$ 980

Belleza de Yuzu

Precio sugerido: NT$ 1.580

Regent Taipei se suma a la reciente y aclamada tendencia del chocolate de Dubái. El chef pastelero francés Laurent ha diseñado meticulosamente dos versiones premium: la tridimensional “Marquesa Marquise: Elegancia del Chocolate de Dubái” y el “Terciopelo de Chocolate de Dubái”. Ambas creaciones tienen al chocolate como eje central, entrelazando un intenso aroma a frutos secos con la sorprendente textura crujiente de la masa kataifi. Su artesanía refinada y sus elegantes siluetas prometen deleitar tanto la vista como el paladar de las madres y de toda la familia.

Marquesa Marquise Tridimensional: Elegancia del Chocolate de Dubái

Precio sugerido: NT$ 2.980

Terciopelo de Chocolate de Dubái

Precio sugerido: NT$ 1.980

Para esta ocasión, THE AMNIS presenta el exclusivo “Pastel de lichi y rosas”, una auténtica obra de arte delineada por un glaseado rosado brillante y elegantes motivos florales. En cuanto al sabor, la fragancia de las rosas se funde armoniosamente con las notas afrutadas del lichi. Su interior revela una crujiente base de frambuesa que da paso a un suave bizcocho de almendras y una sedosa gelatina de frambuesa, lichi y rosas, creando un perfecto equilibrio dulce y ácido. El conjunto está delicadamente envuelto en una mousse de yogur con lichi y frambuesa, revelando capas de sabor que evolucionan sin llegar a ser empalagosas.

Asimismo, del 8 al 10 de mayo, Ukai-tei Kaohsiung ofrecerá el postre de edición limitada de tres días “Sombra Floral: Susurro de Lichi”, que tiene al lichi y la rosa como protagonistas, logrando múltiples texturas mediante una delicada superposición. Este postre integra un bizcocho de almendra, compota de frambuesa y gelatina de lichi, cubierto por una ligera mousse de rosa y lichi, y adornado con granizado, fruta fresca y gelatina floral. Al servirse, se baña con una salsa especial de lichi que libera instantáneamente su aroma, ofreciendo una sublime puesta en escena tanto visual como gustativa.

Pastel de lichi y rosas

Precio sugerido: 6 pulgadas NT$ 1.880 / 8 pulgadas NT$ 2.580 (Precio de reserva anticipada antes del 30 de abril: 6 pulgadas NT$ 1.580, 8 pulgadas NT$ 2.280)

Con la llegada de esta festividad anual, la boutique de pastelería de chocolate BAC lanza su nueva creación de edición limitada: el “Pastel de frutos rojos Reina de Corazones”. Con su romántica y delicada apariencia rosada, esta delicia desencadena una explosión de frutos rojos, convirtiéndose en una dulce bendición que aúna gran belleza y sentido del ceremonial. Inspirándose hábilmente en la imponente figura de la Reina de Corazones de Alicia en el país de las maravillas, BAC ha esculpido este pastel como si fuera una joya resplandeciente. El relleno concentra múltiples purés de frutas, incluyendo frambuesas, arándanos y grosellas negras, formando una brillante y ligera sinfonía agridulce. La base de bizcocho chiffon de chocolate, húmeda y esponjosa, se entrelaza con queso blanco estilo brownie y relleno de chocolate con frambuesa, alcanzando un equilibrio sumamente refinado entre la acidez de las bayas, la riqueza del queso y la profundidad del cacao. La cima está coronada con corazones de chocolate y delicadas perlas de azúcar, desprendiendo un aura de ensoñación que ofrece a cada mamá una majestuosa coronación.

Pastel de frutos rojos Reina de Corazones (6 pulgadas)

Precio sugerido: NT$ 1.090

Para esta celebración, United Hotel lanza el pastel de edición limitada “Romance de Durian”. Su relleno se elabora con una fresca mermelada de guayaba roja cultivada por pequeños productores locales del sur, realzada por una capa de frambuesa. El exterior está recubierto con una mezcla de chocolate premium belga y crema fresca francesa, rematando con una base de chocolate blanco y galleta crujiente de almendras. Esta creación superpone armoniosamente la dulzura fresca de la fruta y la intensidad del chocolate, demostrando una artesanía deslumbrante de perfiles nítidos y bien estructurados.

Además de poder encargar el pastel directamente, también está disponible el paquete de alojamiento “Mes del amor filial: Mime a Mamá”, que incluye una mejora gratuita a una habitación con vistas al Taipei 101, así como el obsequio del pastel “Romance de Durian” y dos desayunos buffet. Las habitaciones ejecutivas permiten de manera gratuita la estancia de un menor de seis años. Las tarifas promocionales para las habitaciones de lujo comienzan desde NT$ 5.200 por noche. El renombrado restaurante chino Beifoulou se suma a la festividad con un exquisito banquete; su famoso menú de pato asado, recomendado por la Guía Michelin para seis comensales, está disponible por NT$ 7.980 + 10%, mientras que el suntuoso menú de arroz en caldo con langosta se ofrece por NT$ 8.280 + 10%, garantizando una atención inigualable para la reina del hogar.

Romance de Durian (6 pulgadas)

Precio sugerido: NT$ 1.380 (Precio especial por reserva antes del 30 de abril: NT$ 1.280).

A la hora de elegir pasteles del Día de la Madre, las opciones que resultan “ligeras pero llenas de matices” se están consolidando como las favoritas de la nueva generación. Renaissance Taipei Shihlin Hotel ha creado especialmente dos pasteles exclusivos: “Jardín de Frutos Rojos” y “Susurro de Taro”. Ambos centran su propuesta en texturas refinadas y sabores equilibrados, disminuyendo la sensación de pesadez para elevar la experiencia de degustación en su totalidad. El estelar “Jardín de Frutos Rojos” combina bayas rubí con una base de pastel de queso, logrando una nítida sinfonía agridulce que refresca el paladar, dejando un elegante regusto afrutado. Por otro lado, “Susurro de Taro” se asienta sobre un sedoso puré de taro que, acompañado de una crema fresca y ligera, y acentuado con el sutil toque ácido de los frutos rojos, presenta una textura maravillosamente suave y un sabor clásico e inolvidable.

Pasteles exclusivos: “Jardín de Frutos Rojos” y “Susurro de Taro”

Precio sugerido: Desde NT$ 1.080. Reserve antes del 30 de abril y disfrute de un 36% de descuento (Precio original NT$ 1.680).

La pastelería de Grand Mayfull Hotel Taipei presenta dos deslumbrantes opciones. “Jardín Rosado” fusiona arándanos frescos con un refrescante yogur, delineando una textura ligera y sofisticada. Su exterior, decorado con delicadas flores de tonos pastel, simboliza la gentileza y resiliencia maternas. Por otro lado, “Te Amo con Locura” tiene como protagonista un sutil aroma a café que, combinado con nueces de macadamia tostadas, añade una encantadora dimensión crujiente. Su interior alberga un suave pudín de vainilla, creando una magnífica intersección de notas intensas y delicadas.

Sumado a esto, el mismo 10 de mayo, el gran salón de banquetes del segundo piso será escenario de “Aromas de Mayo: El Banquete de la Diosa”, una majestuosa celebración que conjuga la alta gastronomía con música en vivo para crear una atmósfera sumamente elegante. El exquisito menú buffet fusiona platillos orientales y occidentales, ofreciendo delicias como el prime rib estadounidense madurado en seco, pato asado, una opulenta selección de mariscos y deslumbrantes postres de estilo francés. Esta propuesta promete satisfacer los paladares de toda la familia por NT$ 2.380 + 10% por persona.

Pasteles exclusivos: “Jardín Rosado” y “Te Amo con Locura” (5 pulgadas)

Precio sugerido: NT$ 1.780

El restaurante de concepto múltiple Royal Petite Garden presenta para esta temporada un “Saint Honoré” de 6 pulgadas. Esta maravilla se erige sobre una crujiente base de hojaldre finamente horneada, sobre la cual se disponen profiteroles crujientes de caramelo rellenos de una aromática crema pastelera de vainilla y delicadamente adornados con crema Chantilly. Múltiples técnicas artesanales convergen en el paladar para desatar una asombrosa sinfonía de sabores. Este año, rinda homenaje al amor incondicional de mamá con la suprema sofisticación de la auténtica repostería francesa.

Saint Honoré

Precio sugerido: NT$ 1.380

Durante el florido mes de mayo, LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon revela sus exclusivas creaciones para 2026. Sus maestros pasteleros han integrado exquisitas notas frutales y florales, junto a sutiles toques de licor, en la clásica pastelería francesa. Inspiradas en la abundancia de las flores y los frutos, estas obras giran en torno al equilibrio perfecto entre la ligereza y el dulzor con un dejo amargo. A través de delicadas capas de milhojas plegadas a mano, sedosas mousses y purés de frutas, cada creación plasma un perfil de sabor vibrante y distintivo.

La obra de artesanía por excelencia, el “Milhojas de Chocolate”, alberga entre sus capas de hojaldre artesanal una crema Chantilly de chocolate tan suave como el terciopelo y un ganache de chocolate con avellanas. Su regusto revela notas de brandy de cereza y mermelada, desplegando un sofisticado espectro agridulce. La delicada propuesta en tonos púrpuras, la “Mousse de Lavanda”, fusiona fragancias de lavanda y jazmín para crear un aroma sereno, complementado por un puré de moras y resaltado magistralmente por la cremosidad del yogur. Por su parte, el “Brazo Gitano de Chocolate y Matcha” encuentra su equilibrio en las notas florales de flor de saúco, donde la luminosa esencia de la guayaba roja y la frescura del licor de melocotón logran una encantadora armonía en el paladar. La distinguida pastelería dedica estas formidables obras maestras al paladar de la mujer más importante.

Milhojas de Chocolate

Precio sugerido: NT$ 1.580

Mousse de Lavanda

Precio sugerido: NT$ 1.480

Brazo Gitano de Chocolate y Matcha

Precio sugerido: NT$ 1.180

Este año, la refinada boutique boîte à bijoux se inspira en el concepto del “Jardín” para transformar el inmenso amor y la gratitud hacia nuestras madres en una majestuosa caricia para la vista y el paladar. La propuesta se materializa en dos hermosos pasteles de 6 pulgadas: uno de corte ligero y otro más suntuoso. El “Jardín de Manzanas” adorna su presentación con rosas elaboradas a mano con manzanas frescas, fusionándose con una mousse de aromático té negro y la cremosidad etérea del mascarpone y el queso Kiri, irradiando una ternura infinita. Por su parte, “Armonía Verde” plasma la vitalidad de un jardín primaveral mediante cautivadores tonos verde pastel. A través de la exquisita superposición de texturas aportadas por una crema Chantilly de pistacho, mousse Bavarois y capas de suave bizcocho, coronado por una magnífica tarta de almendras con cerezas al licor, este postre exhibe una elegancia madura y profunda.

Jardín de Manzanas

Precio sugerido: NT$ 1.280

Armonía Verde

Precio sugerido: NT$ 1.450

La celebración de este año coincide de manera especial con el centenario de la fundación de GODIVA. Para conmemorar este hito histórico, la marca ha lanzado la “Caja de Chocolates Edición Limitada del Centenario”, una minuciosa selección de sus creaciones más icónicas que trascienden décadas, evocando la magnífica trayectoria de la firma y dando inicio a un nuevo siglo de excelencia.

Esta espléndida colección consta de diez magistrales piezas. Nueve de ellas representan los clásicos inmortales elaborados por GODIVA en distintas eras, mientras que la décima es el flamante “Chocolate Negro con Almendras y Pistacho 2026”, creado exclusivamente para esta conmemoración. Cada bombón atesora el ingenio del fundador y de los actuales maestros chocolateros, retratando las obras representativas y sus entrañables historias, dotando así a esta caja de un invaluable significado coleccionable.

En cuanto al diseño, el estuche se baña en tonos rosa empolvado, inspirándose en los icónicos vehículos repartidores de GODIVA. El elegante logo en cursiva que adorna la superficie rinde tributo a la tienda original, abrazando firmemente la esencia del centenario. Al desvelar su interior, el grabado “1926” da fe del año de su fundación. Tanto por su opulento contenido como por su refinado diseño, este estuche destila un incomparable valor de colección.

Caja de Chocolates Edición Limitada del Centenario

Precio sugerido: NT$ 1.490 (Por cada compra superior a NT$ 2.500, reciba de cortesía un estuche sorpresa con un peluche conmemorativo de chocolate del centenario).

Buscando rendir un homenaje sin igual, CRÈM ha concebido el majestuoso pastel “Oolong al Jazmín y Guayaba Roja”. Utilizando exquisita guayaba roja en su base, entrelaza el refrescante perfume frutal con las sutiles y elegantes notas de la crema batida con té oolong de jazmín, logrando que el frescor y la intensidad armonicen perfectamente en el paladar. En lo más alto de la creación se posan claveles de chocolate rosado moldeados meticulosamente a mano por el maestro pastelero, ofreciendo una delicada alegoría a la irreemplazable figura materna. Cada capa ha sido diseñada con esmero absoluto, desde la impactante presentación visual hasta el supremo equilibrio de sabores.

Asimismo, CRÈM ha formulado una propuesta creativa verdaderamente sublime al introducir su “Set de Regalo Floral”. Al fusionar sus excepcionales pasteles del Día de la Madre con elegantes arreglos florales de flores frescas y liofilizadas en una sola caja, han roto con el tradicional formato donde el postre y las flores se entregaban por separado. Para CRÈM, esto no representa meramente un postre, sino una majestuosa pieza de colección que se lleva con elegancia, denotando un extraordinario y sofisticado gusto en la elección de obsequios festivos.

Oolong al Jazmín y Guayaba Roja

Precio sugerido: 4 pulgadas NT$ 1.380 / 6 pulgadas NT$ 2.780 / 8 pulgadas NT$ 3.580

Set de Regalo Floral

Precio sugerido: Desde NT$ 3.560

La legendaria marca japonesa de dulces artesanales Kobe Fugetsudo celebra la ocasión con una renovada propuesta de empaques. Valiéndose de sutiles tonalidades de flor de cerezo, delinea un contorno sumamente elegante que encarna la sublime belleza de su clásica maestría repostera. La firma presenta una variada y flexible gama de precios adaptada a diversas necesidades de obsequio, desde delicadas presentaciones individuales hasta suntuosos estuches. Ya sea para una cálida y gran celebración familiar o para un sereno encuentro cotidiano, aquí podrá hallar la selección ideal para transmitir aquel conmovedor sentimiento de “gracias por estar siempre ahí” de la forma más tierna, sosegada y refinada posible.

TEXTO por Estelle Chang, EDICIÓN por Eugenia Yang

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