Cover 置地廣塲聯乘 Diageo Luxury Group呈獻「Whisky Series」威士忌體驗。（圖片：置地廣塲）
置地廣塲聯乘 Diageo Luxury Group呈獻「Whisky Series」威士忌體驗。（圖片：置地廣塲）
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置地廣塲推出 Whisky Series 威士忌體驗，聯乘 Diageo 呈獻 55 年 Glenury Royal 等五場沉浸式大師班，結合 Ami、Zuma 等星級餐廳與 Dough Beings 限定冬甩，打造極致奢華的品鑑盛宴。
隨著香港品酒家對單一麥芽蘇格蘭威士忌的追求愈趨講究，一場匯聚稀世珍釀與星級美饌的威士忌品鑑盛宴，正於中環置地廣塲悄然展開。作為全港匯聚最多米芝蓮星級食府的餐饗地標，置地廣塲於今個 5 月至 6 月聯乘 Diageo Luxury Group，隆重呈獻「Taste Master Series」的全新篇章——「Whisky Series」，精心策劃五場圍繞蘇格蘭威士忌多元風格的沉浸式大師班：由威士忌專家的深度導賞品鑑開始，延伸至與置地廣塲人氣餐廳的匠心美饌配搭，甚至破天荒融入玩味的期間限定威士忌冬甩，不論是追求極致年份的資深鑑賞家，抑或渴望探索威士忌風味層次的饕客，皆可全方位體驗蘇格蘭威士忌的無盡魅力。
Above 「Rare Series Showcase」大師班將品鑑 Diageo 史上年份最高的 55 年單一麥芽威士忌。（圖片：置地廣塲）
「Rare Series Showcase」大師班將品鑑 Diageo 史上年份最高的 55 年單一麥芽威士忌。（圖片：置地廣塲）
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尊享55年稀世珍釀
作為整個系列的焦點，「Rare Series Showcase」大師班將於 5 月 17 日在 Ami 率先登場，邀得擁有逾 25 年深厚資歷的 Diageo 蘇格蘭奢華威士忌高級全球品牌大使 Ewan Gunn 親自主持，帶領賓客進行小規模的私密品鑑。屆時將揭曉品牌歷史上年份最高的單一麥芽威士忌——1970 年蒸餾、歷經 55 年歲月沉澱的 Glenury Royal。此外，酒單更涵蓋 Talisker 33 年、Caol Ila 42 年、Clynelish 42 年及 Blair Athol 34 年等全球極限量發行珍藏，絕對是威士忌愛好者千載難逢的朝聖機會。
Above 大師班精選多款來自蘇格蘭的珍稀威士忌，由專家帶領賓客深入探索不同產區的獨特風味與釀製工藝。（圖片：置地廣塲）
大師班精選多款來自蘇格蘭的珍稀威士忌，由專家帶領賓客深入探索不同產區的獨特風味與釀製工藝。（圖片：置地廣塲）
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大師班探索威士忌多元魅力
除了極高年份的稀世珍釀，其餘四場大師班則交由置地廣塲內的人氣食府接棒，透過截然不同的餐飲配搭展現蘇格蘭威士忌的多元風格。新進駐的珍姐海鮮火鍋飯店將主打「Four Corners of Scotland」與「Smoky & Peaty」兩大主題，以鑊氣十足的粵式風味菜餚，大膽碰撞泥煤與煙燻味濃郁的經典酒款，營造層次分明的味覺對比。
現代日式料理 Zuma 則聚焦「Tropical & Fruity」風格，精選 The Singleton 15 至 37 年的高年份佳釀，其中包含焦點珍稀的 1985 年 37 年限量版，其輕盈果香與精緻的日式創作料理相得益彰。
至於喜愛深邃風味的賓客，則不容錯過 The Aubrey 的「Sherry & Meaty」大師班，在講究的環境中細味 Mortlach x Starck 限量系列等雪莉桶威士忌的豐厚結構與深度，演繹現代餐饗美學。
Above 以匠心美饌配搭各款經典威士忌，於舌尖上碰撞出驚喜火花。（圖片：置地廣塲）
以匠心美饌配搭各款經典威士忌，於舌尖上碰撞出驚喜火花。（圖片：置地廣塲）
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期間限定威士忌冬甩
除了品鑑大師班，置地廣塲這次更聯同本地人氣烘焙品牌 Dough Beings，為這場威士忌盛宴注入意想不到的玩味。雙方攜手推出期間限定的威士忌冬甩，特別選用帶有蜜桃與蜂蜜風味的 Singleton 13 年威士忌注入手工冬甩之中，以創意十足的微醺甜點向蘇格蘭威士忌的釀製工藝致敬。這款限定甜點將於 5 月 13 至 15 日以及 5 月 20 至 22 日期間限時供應。所有置地廣塲 BESPOKE 雋環及置地公司 Centricity 會員，均可於置地廣塲中庭 2 樓免費領取，每日限量供應 100 個。
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