Cover Landmark s'associe à Diageo Luxury Group pour présenter l'expérience exclusive Whisky Series dédiée aux amateurs de whisky. (Image : Landmark)
Landmark s'associe à Diageo Luxury Group pour présenter l'expérience exclusive Whisky Series dédiée aux amateurs de whisky. (Image : Landmark)
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Landmark lance l'expérience Whisky Series en collaboration avec Diageo, proposant cinq masterclass immersives autour de whiskies d'exception, dont le Glenury Royal 55 ans d'âge. Associant des restaurants étoilés tels qu'Ami et Zuma, ainsi que des beignets exclusifs signés Dough Beings, cet événement promet une expérience de dégustation d'un luxe absolu autour du whisky.
Alors que les connaisseurs hongkongais se montrent de plus en plus exigeants quant à leur sélection de single malts écossais, une expérience de dégustation exceptionnelle de whisky, mêlant millésimes rares et délices étoilés, se déploie avec élégance au Landmark, au cœur de Central. En tant que destination gastronomique abritant le plus grand nombre d'établissements étoilés Michelin de la ville, Landmark s'associe au Diageo Luxury Group de mai à juin pour présenter un tout nouveau chapitre de sa “Taste Master Series” — la “Whisky Series”. Au programme : cinq masterclass immersives soigneusement conçues autour des styles variés du whisky écossais. D'une dégustation approfondie guidée par des experts en whisky à des accords mets et spiritueux exquis proposés par les restaurants prisés du Landmark, en passant par d'inédits beignets au whisky en édition limitée, cet événement saura séduire tous les palais. Que vous soyez un collectionneur chevronné en quête de millésimes d'exception ou un épicurien désireux d'explorer la complexité aromatique du whisky, vous découvrirez pleinement le charme infini du whisky écossais.
Above La masterclass “Rare Series Showcase” propose la dégustation du single malt de 55 ans, le whisky le plus ancien jamais dévoilé par Diageo. (Image : Landmark)
La masterclass “Rare Series Showcase” propose la dégustation du single malt de 55 ans, le whisky le plus ancien jamais dévoilé par Diageo. (Image : Landmark)
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Dégustation exclusive d'un rare millésime de 55 ans d'âge
Véritable point d'orgue de cette série d'événements dédiés au whisky, la masterclass “Rare Series Showcase” inaugurera le programme le 17 mai au restaurant Ami. Ewan Gunn, ambassadeur mondial senior des whiskies de luxe écossais Diageo, fort de plus de 25 ans d'expérience, animera personnellement cette dégustation intime en petit comité. L'occasion unique de dévoiler le single malt le plus ancien de l'histoire de la maison : le Glenury Royal, distillé en 1970 et sublimé par 55 années de maturation. De plus, la sélection comprendra des éditions mondiales extrêmement limitées telles que le Talisker 33 ans, le Caol Ila 42 ans, le Clynelish 42 ans et le Blair Athol 34 ans, offrant aux passionnés de whisky une opportunité véritablement inoubliable.
Above La masterclass de whisky met en lumière une sélection écossaise rare, permettant aux convives d'explorer les saveurs uniques de chaque région. (Image : Landmark)
La masterclass de whisky met en lumière une sélection écossaise rare, permettant aux convives d'explorer les saveurs uniques de chaque région. (Image : Landmark)
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Des masterclass pour explorer la richesse et la diversité du whisky
Au-delà de ces millésimes d'exception, les quatre autres masterclass de whisky seront orchestrées par les adresses gastronomiques prisées du Landmark, dévoilant la diversité des styles du whisky écossais à travers des accords mets et spiritueux audacieux. Le nouveau venu, le restaurant de fondue aux fruits de mer Sister Wah, mettra à l'honneur les thèmes “Four Corners of Scotland” et “Smoky & Peaty”. Ses plats cantonais authentiques, saisis au wok de main de maître, contrasteront merveilleusement avec les notes tourbées et fumées de whiskies classiques, offrant ainsi un contraste gustatif saisissant.
L'établissement japonais contemporain Zuma se concentrera quant à lui sur le profil “Tropical & Fruity”, sélectionnant des millésimes de prestige The Singleton âgés de 15 à 37 ans, dont l'édition limitée incontournable de 1985 (37 ans). Ses notes fruitées et légères s'accorderont à la perfection avec la cuisine japonaise raffinée et créative du chef pour sublimer l'expérience du whisky.
Pour les convives en quête de saveurs profondes et corsées, la masterclass de whisky “Sherry & Meaty” au sein de The Aubrey s'annonce incontournable. Dans un cadre des plus sophistiqués, ils pourront apprécier la richesse et la complexité des whiskies vieillis en fûts de sherry, à l'image de la collection en édition limitée Mortlach x Starck, pour une véritable célébration de la gastronomie moderne.
Above Des mets exquis soigneusement accordés à des whiskies classiques créent une explosion de saveurs inattendues en bouche pour cette masterclass de whisky. (Image : Landmark)
Des mets exquis soigneusement accordés à des whiskies classiques créent une explosion de saveurs inattendues en bouche pour cette masterclass de whisky. (Image : Landmark)
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Des beignets au whisky en édition limitée
Outre ces masterclass de whisky exclusives, Landmark s'est associé à la célèbre enseigne de boulangerie locale Dough Beings pour insuffler une touche d'espièglerie à ce festival. Ensemble, ils proposent un beignet au whisky en édition limitée, délicatement infusé au whisky Singleton 13 ans d'âge aux arômes de pêche et de miel. Cette création artisanale inédite rend un vibrant hommage à l'art de la distillation écossaise. Ce dessert exclusif sera disponible du 13 au 15 mai, ainsi que du 20 au 22 mai. Tous les membres du programme BESPOKE de Landmark et Centricity pourront retirer gratuitement cette gourmandise au 2e étage de l'atrium du Landmark, dans la limite de 100 pièces par jour.
Cliquez ici pour découvrir plus de détails sur la Taste Master Series au Landmark et ses événements autour du whisky.
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