Cover Der Bollinger La Grande Année 2018 Champagner verkörpert acht Jahre Hingabe und handwerkliche Meisterschaft bei Bollinger. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
Der Bollinger La Grande Année 2018 Champagner verkörpert acht Jahre Hingabe und handwerkliche Meisterschaft bei Bollinger. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
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Das legendäre Champagnerhaus Bollinger enthüllt in Hongkong seinen neuesten Jahrgang: den exquisiten La Grande Année 2018. Dieser herausragende Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay ruhte acht Jahre lang und zeugt von handwerklicher Meisterschaft.
Klassiker, die im Laufe der Zeit zu wahrer Größe reifen, erfordern geduldiges Warten und kunstvolle Präzision. Die Veröffentlichung eines historischen Jahrgangschampagners ist für Kenner daher stets ein lang ersehntes Ereignis. Das legendäre Champagnerhaus Bollinger hat nun in Hongkong den exklusiven La Grande Année 2018 präsentiert—ein Werk, das aus acht Jahren Reifezeit, Gärung in Eichenfässern und unvergleichlicher Handwerkskunst hervorgegangen ist. Der Name “La Grande Année” steht für das Versprechen eines außergewöhnlichen Jahrgangs und verkörpert die kompromisslose Philosophie von Bollinger. Das Jahr 2018 bescherte der Champagne ideale klimatische Bedingungen: Ein milder Frühling und ein langer, heißer Sommer ließen die Trauben perfekt ausreifen. Nach acht Jahren der geduldigen Reifung präsentiert sich diese lebendige Kreation nun den anspruchsvollen Sammlern. Die Cuvée besteht aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay und unterstreicht das Bekenntnis des Hauses Bollinger zum Terroir. Beim Genuss entfalten sich frische Aromen von Obstgartenfrüchten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von einem langanhaltenden mineralischen Abgang. Ob pur oder als Begleiter zu exklusiven Gerichten, der Bollinger 2018 überzeugt durch seine Komplexität und einzigartige Persönlichkeit.
Above Guy de Rivoire von Bollinger unterstreicht, dass der La Grande Année 2018 die jahrhundertealte Handwerkskunst des Hauses verkörpert. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
Guy de Rivoire von Bollinger unterstreicht, dass der La Grande Année 2018 die jahrhundertealte Handwerkskunst des Hauses verkörpert. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
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Meister des Pinot Noir seit zwei Jahrhunderten
Seit seiner Gründung im Jahr 1829 ist Bollinger eines der wenigen unabhängigen Familienunternehmen in der Champagne und ein offizieller Hoflieferant des britischen Königshauses. Das Haus Bollinger verfolgt bei der Herstellung seiner Champagner einen kompromisslosen Ansatz, bei dem Tradition und Kunstfertigkeit verschmelzen. Der Kern des Bollinger-Stils liegt in der meisterhaften Beherrschung des Pinot Noir. Das Weingut besitzt 180 Hektar eigene Weinberge, hauptsächlich in Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, und stellt sicher, dass jede Cuvée mindestens 60 % Pinot Noir enthält. Auch der La Grande Année 2018 spiegelt diese Philosophie wider: Er wird ausschließlich aus den besten Trauben gewonnen und in alten französischen Eichenfässern vergoren. Die Reifezeit übertrifft die gesetzlichen Anforderungen bei weitem, wodurch Bollinger Champagner von tiefgründiger Komplexität und Beständigkeit entstehen. Selbst heute noch werden die Flaschen von Hand gedreht und degorgiert. Diese Hingabe hat Bollinger das Gütesiegel “Entreprise du Patrimoine Vivant” eingebracht, eine Auszeichnung für Unternehmen, die seltene handwerkliche Traditionen bewahren.
Above Die limitierte Holzkassette lässt sich personalisieren und ist ab Juli exklusiv bei Watson’s Wine erhältlich. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
Die limitierte Holzkassette lässt sich personalisieren und ist ab Juli exklusiv bei Watson’s Wine erhältlich. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
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Exklusive Gravur-Workshops im Sommer
Zur Feier dieses besonderen Jahrgangs organisierte Bollinger in Hongkong exklusive Verkostungen, bei denen Gäste die Ästhetik des Hauses erleben konnten. Als besonderes Highlight lud Bollinger die renommierte Kalligraphiekünstlerin Samantha Cheung ein, die die hölzernen Geschenkboxen der La Grande Année 2018-Edition mit individuellen Gravuren versah. Diese begehrten, personalisierten Sammlerstücke sind ab Juli 2026 exklusiv bei Watson’s Wine erhältlich, solange der Vorrat reicht. Jede Box wird somit zu einem einzigartigen Kunstobjekt für Liebhaber.
Above Ob als Solist oder zu den Kreationen von Spitzenköchen, der Bollinger La Grande Année 2018 besticht durch seine Eleganz. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
Ob als Solist oder zu den Kreationen von Spitzenköchen, der Bollinger La Grande Année 2018 besticht durch seine Eleganz. (Bild: Jebsen Wines & Spirits)
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Spitzenkulinarik trifft auf exzellenten Champagner
Ein luxuriöses Erlebnis ist erst durch eine exquisite kulinarische Begleitung vollkommen. Ab Juli 2026 präsentieren renommierte Restaurants in Hongkong den neuen Bollinger La Grande Année 2018. Zu den teilnehmenden Häusern zählen das legendäre kantonesische Restaurant Man Wah im Mandarin Oriental, das Sternerestaurant Arbor mit seiner innovativen französischen Küche, das stilvolle Ami, The Magistracy mit seinem historischen britischen Flair sowie das Mott 32, das moderne Konzepte mit traditioneller chinesischer Küche verbindet. Die Fülle und die feine Perlage dieses Bollingers unterstreichen die Aromen anspruchsvoller Menüs in diesen Spitzenlokalen auf ideale Weise. Besuchen Sie diese gastronomischen Tempel in diesem Sommer, um die Kunst des Food-Pairings mit diesem exklusiven Champagner zu zelebrieren.
