Cover Tim Bar Leone di Hong Kong, yang dipimpin oleh Lorenzo Antinori, merayakan keberhasilan mereka dinobatkan sebagai Bar Terbaik Dunia 2025
Tim Bar Leone di Hong Kong, yang dipimpin oleh Lorenzo Antinori, merayakan keberhasilan mereka dinobatkan sebagai Bar Terbaik Dunia 2025
1 / 1
Untuk pertama kalinya dalam sejarah 17 tahun daftar 50 Bar Terbaik Dunia, sebuah bar Asia mengambil mahkotanya, dengan Bar Leone di Hong Kong memimpin tahun rekor untuk wilayah tersebut.
Dunia bersulang dengan Negroni untuk Hong Kong malam itu.
Pada upacara The World's 50 Best Bars tahun 2025, yang diadakan di Hong Kong untuk pertama kalinya, Bar Leone dinobatkan sebagai The World's Best Bar, menandai pemenang Asia pertama dalam sejarah pemeringkatan selama 17 tahun.
Dipimpin oleh Lorenzo Antinori, bartender kelahiran Roma yang terkenal karena karyanya di Argo, Dandelyan, dan The American Bar, Bar Leone dibuka hanya dua tahun lalu dan memulai debutnya di posisi #2 pada tahun 2024 sebelum menduduki posisi puncak tahun ini. Mengusung neighbourhood-style, bar ini menyajikan koktail popolari, hidangan klasik Italia yang sederhana, sandwich mortadella, dan keramahan yang terinspirasi oleh bar-bar sehari-hari di Roma.
Kemenangan Antinori juga menandai ketiga kalinya ia berada di posisi #1, setelah sebelumnya meraih kemenangan bersama The American Bar (2017) dan Dandelyan (2018). "Ini mimpi yang menjadi kenyataan. Bukti bahwa kesederhanaan, kebersamaan, dan kegembiraan masih sangat penting," ujarnya di atas panggung disambut tepuk tangan meriah dari komunitas bar Hong Kong.
Baca juga: Empat bar mengharumkan Indonesia di ajang Asia’s 50 Best Bars 2025
Above Handshake Speakeasy, Mexico City, #2 di The World's 50 Best Bars 2025 dan pemenang The Best Bar in North America
Handshake Speakeasy, Mexico City, #2 di The World's 50 Best Bars 2025 dan pemenang The Best Bar in North America
1 / 1
Asia mencapai performa terkuatnya dengan 12 bar di Top 50 global, dipimpin oleh Bar Leone (Hong Kong #1), Jigger & Pony (Singapura #9), Bar Us (Bangkok #15), Zest (Seoul #16), Bar Benfiddich (Tokyo #18) dan Hope & Sesame (Guangzhou #29).
Mereka bergabung dengan Coa (Hong Kong #38), Virtù (Tokyo #45), The Bellwood (Tokyo #48), BKK Social Club (Bangkok #49) dan Nutmeg & Clove (Singapura #50), sementara Backdoor Bodega (Penang) meraih Siete Misterios Best Cocktail Menu Award tahun ini.
Baca juga: Portal Guatemala: Zacapa memanjakan Asia Tenggara dengan pengalaman minum rum yang istimewa
Above Bar Mirror Bratislava membuat debut yang menakjubkan di posisi #25 di The World's 50 Best Bars 2025, mengklaim Penghargaan Pendatang Baru Tertinggi Disaronno dan menyoroti perkembangan kancah koktail di Eropa Timur
Bar Mirror Bratislava membuat debut yang menakjubkan di posisi #25 di The World's 50 Best Bars 2025, mengklaim Penghargaan Pendatang Baru Tertinggi Disaronno dan menyoroti perkembangan kancah koktail di Eropa Timur
1 / 1
Daftar 2025 mencakup 29 kota di lima benua. Handshake Speakeasy (Mexico City) menempati posisi ke-2 dan mempertahankan gelar Bar Terbaik di Amerika Utara, yang disponsori oleh Amaro Lucano, sementara Sips (Barcelona) berada di peringkat ke-3 dan sekali lagi dinobatkan sebagai Bar Terbaik di Eropa, yang disponsori oleh Monkey Shoulder.
Paradiso (Barcelona #4), Tayēr + Elementary (London #5), dan Connaught Bar (London #6) melanjutkan dominasi panjang mereka di antara jajaran elit dunia. Moebius Milano (#7) meraih Nikka Highest Climber Award setelah naik 31 peringkat, dan Mirror Bar (Bratislava #25) menjadi bar pertama dari Slovakia yang masuk dalam daftar, sekaligus meraih Disaronno Highest New Entry Award. Sip & Guzzle (New York #39) dinobatkan sebagai Three Cents Best New Opening.
Eropa tetap menjadi kawasan yang paling banyak terwakili dengan 23 batang, diikuti oleh Asia dengan 12, Amerika Utara dengan 7, Amerika Selatan dengan 6, dan Australasia dengan 2, jangkauan geografis terluas dalam delapan tahun.
Baca juga: Tatler Best 20 Bar Terbaik di Indonesia 2025
Above Moebius Milano, pusat kuliner dan koktail dinamis di jantung kota Milan, melambung ke peringkat #7 di The World's 50 Best Bars 2025, mengklaim Penghargaan Nikka Highest Climber
Moebius Milano, pusat kuliner dan koktail dinamis di jantung kota Milan, melambung ke peringkat #7 di The World's 50 Best Bars 2025, mengklaim Penghargaan Nikka Highest Climber
1 / 1
Di antara penghargaan khusus, The Cambridge Public House (Paris) memperoleh Sustainable Bar Award, sementara Lady Bee (Lima #13) menerima The Art of Hospitality Award.
Uno Jang dari Jigger & Pony diakui sebagai Altos Bartenders’ Bartender 2025, dan Simone Caporale dari Sips menerima Roku Industry Icon Award.
50 Bar Terbaik Dunia 2025
1 – Bar Leone, Hong Kong
2 – Handshake Speakeasy, Mexico City
3 – Sips, Barcelona
4 – Paradiso, Barcelona
5 – Tayēr + Elementary, London
6 – Connaught Bar, London
7 – Moebius Milano, Milan
8 – Line, Athena
9 – Jigger & Pony, Singapura
10 – Tres Monos, Buenos Aires
11 – Alquímico, Cartagena
12 – Superbueno, New York
13 – Lady Bee, Lima
14 – Himkok, Oslo
15 – Bar Us, Bangkok
16 – Zest, Seoul
17 – Bar Nouveau, Paris
18 – Bar Benfiddich, Tokyo
19 – Caretaker’s Cottage, Melbourne
20 – The Cambridge Public House, Paris
21 – Satan's Whiskers, London
22 – Locale Firenze, Florence
23 – Tlecān, Kota Meksiko
24 – Tan Tan, São Paulo
25 – Mirror Bar, Bratislava
26 – CoChinChina, Buenos Aires
27 – Baba au Rum, Athena
28 – Nouvelle Vague, Tirana
29 – Hope & Sesame, Guangzhou
30 – Danico, Paris
31 – Bar Scarfes, London
32 – Svanen, Oslo
33 – Sastreria Martinez, Lima
34 – Panda & Sons, Edinburgh
35 – Röda Huset, Stockholm
36 – Mimi Kakushi, Dubai
37 – Salmon Guru, Madrid
38 – Coa, Hong Kong
39 – Sip & Guzzle, New York
40 – Drink Kong, Roma
41 – Double Chicken Please, New York
42 – Maybe Sammy, Sydney
43 – 1930, Milan
44 – Jewel of the South, New Orleans
45 – Virtù, Tokyo
46 – Overstory, New York
47 – The Bar in Front of the Bar, Athena
48 – The Bellwood, Tokyo
49 – BKK Social Club, Bangkok
50 – Nutmeg & Clove, Singapura
Artikel ini awalnya ditulis dalam bahasa Inggris oleh Fontaine Cheng dan diterbitkan pada 11 Oktober 2025. Read the original story here.
Topics
Since embarking on her career as a food journalist in 2012, she has penned hundreds of articles delving into culinary trends, chef profiles, and gastronomic destinations across Asia. Born and raised in Bali, Eve is dividing her time between Bali and Jakarta.
