Cover 伯朗咖啡 की मुख्य संचालिका टिफ़नी ली 'Tatler Taiwan' 2026 जुलाई कवर पर। (Photo: Chuan Zhou) - 伯朗咖啡 के लिए यह एक नया युग है।
伯朗咖啡 की मुख्य संचालिका टिफ़नी ली 'Tatler Taiwan' 2026 जुलाई कवर पर। (Photo: Chuan Zhou) - 伯朗咖啡 के लिए यह एक नया युग है।
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金車 (King Car) के समय के ताने-बाने में, विरासत केवल अतीत का विस्तार नहीं है, बल्कि यह सुनिश्चित करना है कि हर पीढ़ी ब्रांड को नए सिरे से समझे। 伯朗咖啡 (Mr. Brown Coffee) की मुख्य संचालिका टिफ़नी ली (Tiffany Lee) क्लासिक और नई पीढ़ी के बीच खड़ी होकर ब्रांड को केवल याद रखने के लिए ही नहीं, बल्कि इसे फिर से पसंद करने योग्य बनाने का प्रयास कर रही हैं।
金車 (King Car) समूह के अंतर्गत 伯朗咖啡 (Mr. Brown Coffee) की संचालिका के रूप में, टिफ़नी ली (Tiffany Lee) का कार्य केवल एक ब्रांड तक सीमित नहीं है। वे金車 शिक्षा और कला प्रतिष्ठान को भी आगे बढ़ा रही हैं। वे खुद को केवल एक पारंपरिक उत्तराधिकारी के रूप में नहीं देखतीं, बल्कि एक ऐसी अनुवादक मानती हैं जो दशकों पुरानी ब्रांड विरासत को नई पीढ़ी की भाषा और संवेदनाओं में ढाल रही हैं।
इस वर्ष Gen.T में शामिल होने और कवर फ़ीचर बनने पर, टिफ़नी के दिमाग में सबसे पहले अपने पिता का ख्याल आया। वे कहती हैं, “उन्होंने मुझे नवाचार करने के लिए पर्याप्त स्वतंत्रता दी और नई पीढ़ी के विचारों पर विश्वास किया।” यही विश्वास उनकी सबसे बड़ी ताकत है।
विरासत का सम्मान और आधुनिक परिभाषा
टिफ़नी ने न्यूयॉर्क में एक दशक से अधिक समय बिताया है, जहाँ उन्होंने अर्थशास्त्र का अध्ययन किया और लक्ज़री ब्रांड रणनीति के क्षेत्र में काम किया। कला, डिज़ाइन और अंतर्राष्ट्रीय वातावरण के अनुभवों ने उन्हें पारंपरिक विनिर्माण उद्योगों से अलग एक नई दृष्टि दी। गोल्ड कार में लौटने के बाद, उन्होंने ग्राउंड-लेवल इंटर्नशिप और विभिन्न विभागों में रोटेशन के माध्यम से व्यवसाय की गहरी समझ विकसित की। वे याद करती हैं, “मुझे पता था कि मुझे वापस आना है, लेकिन मैं चाहती थी कि पहले मैं बाहर से सीखकर अपनी विशेषज्ञता लेकर आऊं।”
“मेरा काम金車 (King Car) को पूरी तरह बदलना नहीं है, बल्कि नई भाषा के साथ अगली पीढ़ी से जुड़ना है।” टिफ़नी ली दृढ़ता से कहती हैं। आज, 伯朗咖啡 केवल एक कैफे या डिब्बाबंद कॉफी ब्रांड नहीं है, बल्कि यह खुदरा व्यापार, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार और ब्रांड रणनीति का एक एकीकृत तंत्र बन चुका है।
伯朗咖啡 का दूसरा विकास चरण
Above टिफ़नी ली ने नए उत्पाद पेश किए और मौजूदा कैफे का नवीनीकरण किया, जिससे 伯朗咖啡 को एक नया और ताज़ा ब्रांड चेहरा मिला है। (Photo: Chuan Zhou)
टिफ़नी ली ने नए उत्पाद पेश किए और मौजूदा कैफे का नवीनीकरण किया, जिससे 伯朗咖啡 को एक नया और ताज़ा ब्रांड चेहरा मिला है। (Photo: Chuan Zhou)
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“मेरा मानना है कि हम अपने विकास के दूसरे चरण में हैं।” टिफ़नी के अनुसार, असली चुनौती 규모 (स्केल) नहीं है, बल्कि उपभोक्ताओं के साथ निरंतर जुड़ाव बनाए रखना है। इसलिए हाल के वर्षों में 伯朗咖啡 ने ब्रांड का कायापलट किया है: युवा छवि, डिजिटल रूपांतरण और अनुभव को बेहतर बनाना। आज ब्रांड ड्रिप बैग कॉफी, बीन्स और कैप्सूल जैसे प्रीमियम बाज़ारों में भी विस्तार कर रहा है, जबकि कैफे में डिज़ाइनर अनुभव जोड़कर युवाओं को आकर्षित किया जा रहा है।
उनका मानना है कि आज की पीढ़ी केवल कॉफी नहीं पीती, वे एक जीवनशैली चुनती है। इसलिए 伯朗咖啡 ने एक पिरामिड रणनीति अपनाई है: एक तरफ बड़े पैमाने का बाज़ार और दूसरी तरफ प्रीमियम नवाचार। इसमें सबसे महत्वपूर्ण है威士忌桶陳 (बैरल-एज्ड) व्हिस्की कॉफी सीरीज़, जहाँ कॉफी बीन्स को 噶瑪蘭 (Kavalan) व्हिस्की के बैरल में परिपक्व किया जाता है।
स्थान के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए, कैफे में डेनिश ब्रांड Hay की कुर्सियों का उपयोग किया गया है, जिससे नॉर्डिक न्यूनतावाद (minimalism) का स्पर्श मिलता है। यह केवल फर्नीचर का बदलाव नहीं, बल्कि समग्र सौंदर्य का उन्नयन है, जिससे 伯朗咖啡 एक ऐसा स्थान बन गया है जहाँ डिज़ाइन और जीवन का मिलन होता है।
सबसे कठिन है: छोड़ना सीखना
पदभार संभालने के बाद के सबसे कठिन सबक पर वे कहती हैं, “संसाधन सीमित हैं, इसलिए विस्तार से अधिक फ़ोकस ज़रूरी है।” उनका मानना है कि कभी-कभी अल्पावधि के अवसरों को त्यागकर लंबी अवधि के मूल्य पर ध्यान देना पड़ता है। “सब कुछ करने की कोशिश न करें।”
यदि वे पीछे मुड़कर देखें, तो वे खुद को कहना चाहेंगी: “खुद को साबित करने की जल्दी न करें।” वे मानती हैं कि कॉर्पोरेट बदलाव के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है। आने वाले पांच वर्षों में, उनकी आशा है कि जब लोग金車 (King Car) का नाम लें, तो उनके दिमाग में तीन शब्द आएं: नवाचार, स्वाद और अंतर्राष्ट्रीयकरण। टिफ़नी ली न केवल अतीत का सम्मान कर रही हैं, बल्कि 伯朗咖啡 के साथ एक उज्ज्वल भविष्य भी लिख रही हैं।
Above टिफ़नी ली की 伯朗咖啡 के पुनरुद्धार की यात्रा बहुत सधी हुई और स्थिर है। (Photo: Chuan Zhou)
टिफ़नी ली की 伯朗咖啡 के पुनरुद्धार की यात्रा बहुत सधी हुई और स्थिर है। (Photo: Chuan Zhou)
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Credits
Production: Erica Yu, Hou Chou
Interview: Miao Chun Liao
Words: Miao Chun Liao
Photography: Chuan Zhou
Styling: Xiang Huang, Keira Lu
Make-Up: Doris, Aga, and Camila@Backstage
Hair: Pari, Angel, and Zing
Outfit: Fendi
Jewellery: Chaumet
