Cover Từ tháng 9, Chef Yannick Alléno sẽ dẫn dắt nhà hàng Monsieur Dior tại số 30 Montaigne, cùng với La Pâtisserie – nay đổi tên thành “Le Jardin” và Le Café. Ảnh: Yannick Alléno
Từ tháng 9, Chef Yannick Alléno sẽ dẫn dắt nhà hàng Monsieur Dior tại số 30 Montaigne, cùng với La Pâtisserie – nay đổi tên thành “Le Jardin” và Le Café. Ảnh: Yannick Alléno
1 / 1
Màn hợp tác giữa Dior và bếp trưởng Yannick Alléno đã khai mở một chương mới cho trải nghiệm ẩm thực tại địa chỉ lịch sử 30 Montaigne, biến ẩm thực Pháp thành một bộ sưu tập haute couture độc đáo
Dior vừa công bố sự hợp tác đặc biệt với Yannick Alléno, một trong những biểu tượng của ẩm thực Pháp. Từ tháng 9, ông sẽ dẫn dắt nhà hàng Monsieur Dior tại số 30 Montaigne, cùng với La Pâtisserie – nay đổi tên thành “Le Jardin” và Le Café. Cả ba không gian ẩm thực này đều tọa lạc tại ngôi nhà lịch sử - nơi nhà mốt Pháp ra đời vào năm 1946 và là nơi lưu giữ các xưởng chế tác lịch sử của thương hiệu.
Đọc thêm:
Tập đoàn DOJI “bắt tay” Sunset Hospitality Group nâng tầm tinh hoa ẩm thực tại Việt Nam
Hương vị Kyoto tinh hoa giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Pháp tại Le Beaulieu
Được khơi nguồn từ câu hỏi: “Christian Dior sẽ tạo ra một nhà hàng như thế nào nếu ông làm điều đó ngay hôm nay?”, bếp trưởng Yannick Alléno đã thiết kế một thực đơn độc quyền như một bộ sưu tập thời trang cao cấp. Mỗi món ăn là sự gợi nhắc về vũ trụ Dior, các kho lưu trữ và những bộ sưu tập thông qua hình thức, kết cấu và hương vị. Thiên nhiên và hoa - những nguồn cảm hứng và đam mê bất tận của Monsieur Dior đã trở thành trọng tâm sáng tạo. Tại đây, di sản và sáng tạo hòa quyện để mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, kết hợp các kỹ thuật tiên phong của đầu bếp cùng tinh thần hiếu khách tinh tế mà nhà sáng lập Dior luôn trân trọng.
Above Ảnh: Dior
Above Ảnh: Dior
Ảnh: Dior
1 / 2
Above Ảnh: Dior
Above Ảnh: Dior
Ảnh: Dior
1 / 2
Above Ảnh: Dior
Above Ảnh: Dior
Ảnh: Dior
1 / 2
Yannick Alléno chia sẻ: “Giống như ngài Christian Dior, tôi neo mình vào dòng chảy của thời đại. Khát vọng của tôi là đưa tinh thần của của nhà mốt lên đỉnh cao của sáng tạo ẩm thực đương đại. Tôi hình dung về một nhà hàng được kiến tạo theo tầm nhìn của ông, thổi bùng sức sống mới ngay trong lòng boutique - nơi mà khách hàng sẽ được thưởng thức màn trình diễn của hương vị ngay trên đĩa. Tôi cũng mong nơi này trở thành không gian sống động, thể hiện trọn vẹn tinh thần thời đại, như cách Dior luôn làm với thời trang haute couture”.
Dưới sự dẫn dắt của Yannick Alléno, Monsieur Dior hứa hẹn trở thành điểm đến ẩm thực mới đầy sức hút, nơi tinh hoa ẩm thực Pháp gặp gỡ di sản và phong cách biểu tượng của Dior.
