Cover ไฮไลต์และไลน์อัปเชฟ World Gourmet Festival 2026
ไฮไลต์และไลน์อัปเชฟ World Gourmet Festival 2026
1 / 1
สำรวจไฮไลต์และไลน์อัปเชฟ World Gourmet Festival 2026 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ กับ 6 วันแห่งรสชาติและการพบกันของเชฟจากทั่วโลก
งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก World Gourmet Festival ก้าวเข้าสู่ปีที่ 26 อย่างภาคภูมิใจ ด้วยการสานต่อเจตนารมณ์ในการเชื่อมโยงผู้คนผ่านภาษาสากลแห่งอาหาร พร้อมต้อนรับนักชิมจากทั่วโลก ระหว่างวันที่ 29 กันยายน – 4 ตุลาคม 2569 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภายใต้ธีม "The World of Flavours" ในปีนี้ นอกจากจะเป็นเวทีต้อนรับเชฟผู้ทรงอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรมให้มาร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเทคนิคแล้ว ทีมเชฟของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ยังได้ร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์แห่งอาหารผ่านการทำงานร่วมกับเชฟระดับโลก การพบกันของเชฟแต่ละท่านจึงเป็นมากกว่าการคอลลาบอเรชั่นบนจานอาหาร หากยังเป็นบทสนทนาที่เชื่อมโยงแนวคิดและแรงบันดาลใจจากหลากหลายมุมโลกให้มาบรรจบกันในครัวเดียว โดยไฮไลต์สำคัญที่นักชิมทั่วโลกจับตามอง คือการพบกันของ 3 เชฟระดับปรมาจารย์ พร้อมด้วยประสบการณ์ไดนิ่งสุดเอ็กซ์คลูซีฟจาก Tatler
เปิดโปรไฟล์ 3 เชฟไฮไลต์ระดับโลก
Above เชฟ Julien Royer เชฟและเจ้าของร้าน Odette ประเทศสิงคโปร์
Above อาหารจากร้าน Odette
เชฟ Julien Royer เชฟและเจ้าของร้าน Odette ประเทศสิงคโปร์
1 / 2
1. Chef Julien Royer — นิยามแห่งความประณีต (ร้าน Odette, สิงคโปร์)
เชฟและเจ้าของร้าน Odette ถือเป็นหนึ่งในบุคคลสำคัญที่สุดของวงการอาหารในเอเชีย โดดเด่นด้วยการถ่ายทอดอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยอย่างสง่างาม ความพิเศษในปีนี้คือ ร้าน Odette ซึ่งเคยคว้ารางวัลอันทรงเกียรติอย่าง "Tatler Best Asia Pacific" มาครอบครอง จะนำเสนอคอร์สอาหารค่ำมื้อประวัติศาสตร์ในวันที่ 30 กันยายน โดยมี Tatler เป็นโฮสต์จัดงานดินเนอร์มื้อนี้โดยเฉพาะ เพื่อเฉลิมฉลองสุนทรียภาพแห่งรสชาติระดับภูมิภาคอย่างยิ่งใหญ่
อ่านเพิ่มเติม: เตรียมพบกับ World Gourmet Festival 2026 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ปลายเดือนกันยายนนี้
Above เชฟ Josiah Citrin เชฟและเจ้าของร้าน Mélisse รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
Above อาหารจากร้าน Mélisse
เชฟ Josiah Citrin เชฟและเจ้าของร้าน Mélisse รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
1 / 2
2. Chef Josiah Citrin — ตำนานไฟน์ไดนิ่งแห่งอเมริกา (ร้าน Mélisse, สหรัฐอเมริกา)
เชฟระดับตำนานจากแคลิฟอร์เนีย ผู้มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนวงการไฟน์ไดนิ่งของอเมริกามานานกว่า 3 ทศวรรษ โดดเด่นในการผสมผสานเทคนิคคลาสสิกเข้านวัตกรรมสมัยใหม่ และการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอันยอดเยี่ยม
อ่านเพิ่มเติม: Bacchus พาเปิดโลกของ SAKE HUNDRED ผ่านค่ำคืนแห่งการ Pairing ที่ Torisawa 22
Above Chef Dave Pynt เชฟและเจ้าของร้าน Burnt Ends ประเทศสิงคโปร์
Above อาหารจากร้าน Burnt Ends
Chef Dave Pynt เชฟและเจ้าของร้าน Burnt Ends ประเทศสิงคโปร์
1 / 2
3. Chef Dave Pynt — ปรมาจารย์แห่งเปลวไฟ (ร้าน Burnt Ends, สิงคโปร์)
เชฟผู้ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติจากการยกระดับเทคนิคการปรุงอาหารผ่านเปลวไฟและเตาฟืน (Wood-fired cooking) มาสู่รูปแบบไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัยได้อย่างมีเสน่ห์ นำเสนอความลุ่มลึกของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
อ่านเพิ่มเติม: ชวนหลบฝนสู่ฟาร์มเฮาส์กลางป่าของเชฟ DK แห่ง Haoma กับประสบการณ์รสชาติที่ Beyond the Menu
2 เชฟรับเชิญสุดเอ็กซ์คลูซีฟร่วมกับ Tatler
Above เขฟ Bic Warat แห่งร้าน Liana
Above เชฟ Noom Thaninthorn Juntharawan แห่งร้าน Chim by Siam Wisdom และ Chim by Chef Noom
เขฟ Bic Warat แห่งร้าน Liana
1 / 2
นอกเหนือจากการเป็นโฮสต์มื้อพิเศษของ Odette แล้ว Tatler ยังได้ให้เกียรติเทียบเชิญ 2 เชฟชื่อดังของเมืองไทยมาร่วมรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษในเทศกาล World Gourmet Festival ครั้งนี้ ได้แก่:
- Chef Bic (ร้าน Liana): ผู้เปี่ยมด้วยพรสวรรค์และน่าจับตามองแห่งยุค ผู้มาร่วมถ่ายทอดศิลปะการปรุงอาหารที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์
- Chef Noom (ร้าน Chim by Siam Wisdom): เชฟผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทย ผู้จะมาร่วมถ่ายทอดภูมิปัญญาและเสน่ห์ของอาหารไทยร่วมสมัย
สัมผัสประสบการณ์ไดนิ่งที่นักชิมไม่ควรพลาด บัตรมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ที่ www.worldgourmetfestival.asia หรือโทร. +66 (0) 2126 8866
อ่านเพิ่มเติม
ตำนานบทใหม่ของโรงบ่มไวน์ Robert Mondavi ใน Napa Valley ที่ได้รับการปรับโฉมในวาระครบรอบ 60 ปี
เปิดรายชื่อบาร์ที่คว้ารางวัล Best-in-Class Bars จาก Tatler Best Thailand 2026
อมันดา อัมพรมหา ผู้ช่วยบรรณาธิการฝ่าย Branded Content ประจำ Tatler Thailand ดูแลการพัฒนาและสร้างสรรค์เนื้อหาร่วมกับแบรนด์ในหลากหลายหมวด ตั้งแต่ จิวเวลรี นาฬิกา อาหารและการบริการ ไปจนถึงการท่องเที่ยว ไลฟ์สไตล์ และงานออกแบบ ด้วยพื้นฐานการทำงานด้านบรรณาธิการและความสนใจในเรื่องราวเบื้องหลังของผู้คน แบรนด์ และประสบการณ์
Curated for you
The stories, profiles, and cultural moments featured on our Instagram feed
