多久沒吃一頓美味的泰式了？🇹🇭
泰式料理，絕對是台灣人數一數二愛吃的異國料理。夏天時它風味酸甜開胃，冬天時它口味香辣可刺激血液循環，不用想破頭，一年四季都有吃泰料的理由！且因為大部分泰料品牌都入境隨俗將味道中和成適合台灣人的調味，「台味泰式」也就成為了我們記憶中的泰式料理。
除了大家熟知的巷弄泰式美食，今天編輯為大家整理了 9 間必吃的台北精緻料理，每間都是擁有「泰精選」(Thai SELECT)由泰國皇家直屬認證的餐廳，部分餐廳還全台皆有分店，不怕吃不到！
想從入門開始？大家都愛的 Nara、晶湯匙、香米是保底選擇，專注經典泰菜的帕泰家、Baan也很不錯；如果你喜歡吃道地「超泰」菜，可以選擇頌丹樂、蘇可泰；最後還想來點創意泰菜？推薦嘗試 香茅廚、Zaap！
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為泰國最大連鎖泰式料理品牌、曼谷最夯的泰式餐廳，不僅深受當地居民喜愛，也是許多旅客的必訪名單。於2017年來台，北、中、南都有其分店。連三年獲米其林肯定，也接連12年獲得 Tatler 泰國版讀者票選為「最佳泰料餐廳」。店內整體設計採用泰國皇室鍾愛的天然木質裝潢，空間安排也寬敞舒適，十分適合聚餐！
推薦必點招牌菜：金錢蝦餅
連四年獲得泰國米其林必比登推薦，由2021榮獲首屆米其林指南青年廚師獎的 Sujira "Aom" Pongmorn 掌勺。帕泰家於2020年來台，北、竹、南皆有分店，如其名為「河粉的家」之意，承襲傳統料理精隨，將嚴選河粉及時令食材入菜，雖然品項不算多元，但專注在烹調技藝所帶出的泰式炒河粉層次美味。
推薦必點招牌菜：炭烤豬肉炒河粉
由MMHG創辦人兼主廚林泉與泰國米其林主廚 Ton 共同打造。店外以大量植栽裝飾擺設，裝潢雖走精緻簡約路線，整間店卻充滿著濃濃的南洋休閒風情。baan 在泰文中為「家」的意思，提供主廚 Ton 從小到大所吃的家常美味，選用的食材也相當講究，只要是跟「風味」有關的事物無一妥協，可見 baan 對於美味的堅持。
推薦必點招牌菜：打拋豬肉
為台北喜來登大飯店館內餐廳。裝潢典雅質感，天花板飾有泰式古傘裝飾，烹煮區環繞著乳白色大理石桌面，聚焦著師傅們用心料理的畫面。主打泰式宮廷料理，除了秉持正宗風味，更善於嘗試創新搭配，將嚴選鮮蔬、肥美滑嫩的肉料理與精心調味的多種配料融合再端上桌，呈現精緻且獨特的菜餚。
推薦必點招牌菜：泰國蝦（作法：金沙咖哩）
用一根「湯匙」，拉近與美食的距離。有別於南洋風格，室內裝潢使用來自泰國的配飾與藝術品豐富氣氛，具西式泰風的時尚感。而晶湯匙有「精緻泰料的代名詞」之稱，注重食材品質來源，料理酸辣適中、清爽味美，餐品選擇更是多樣。曾獲台北國際食尚秀優勝、經濟部優質餐廳、內政部友善餐廳等榮耀。
推薦必點招牌菜：椰子咖哩綜合海鮮
台北老牌泰式料理，深耕泰料領域 20 載，巧妙融合正統泰國菜與台灣口味，連續 17 年榮獲泰精選認證，是台灣最先獲此殊榮的餐廳。在台北想來一頓美味又令人滿意的泰料？編輯推薦香米大直忠泰店，採簡約宮廷風裝潢，有高分的低調奢華感，舒適環境愜意不壅擠，菜色豐富用料實在，服務也十分不錯！
推薦必點招牌菜：香烤松阪豬
是間「出其不意」的泰料餐廳，2021年參加農糧署舉辦「第三屆台灣炒飯王」以臺梗9號米烹出「泰式冬陰功炒飯」，創意令人佩服，更以這道獨特餐點獲得亞軍！菜色多樣化可供選擇，還不定時推出新菜品供老饕嚐鮮！空間上則沒有太多浮誇奢華的擺飾，用綠色植栽帶出明亮清新用餐環境，帶給人自在又安心的感覺。
推薦必點招牌菜：炭烤無骨香茅牛
為泰式料理名廚阿明師徒弟「阿捷師」的泰式餐廳！裝潢乾淨俐落，雖然店內座位不多、餐點也非十分豐富，但每道料理都能吃出主廚的用心，就如其名 Zaap 為「好吃、美味」之意，提供經典又新鮮的泰式美味！編輯貼心提醒，有五道菜色是需要前七天預定製作的，若想試試一定要提前預約喔！
推薦必點招牌菜：香料炸雞翅、火山排骨湯
為曼谷的泰料名店，分店跨足紐約、東京、北京、越南，紐約店更於2016年米其林指南中摘下1星殊榮。致力於推廣泰北原汁原味的伊善美食，台灣店也有提供熟悉的泰國傳統料理，並每季輪換菜色，皆由頌丹樂米其林行政主廚於曼谷店最受歡迎的菜色中挑選並研發，整體餐點還原度高也較辛辣重口味，十分「泰」！
推薦必點招牌菜：酥炸豬肉條
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