“टैटलर बेस्ट टेकओवर” नए गठबंधनों की श्रृंखला के साथ हॉन्ग कॉन्ग लौट रहा है — और आपका वहां होना अनिवार्य है

हॉन्ग कॉन्ग से, लीला के मानव तुली उपस्थित रहेंगे, जिनका समकालीन भारतीय भोजन शहर के सबसे आकर्षक डाइनिंग अनुभवों में से एक बन गया है. उनके साथ हार्बरसाइड के ओलिवर ज़ी होंगे, जो पश्चिमी व्यंजनों के उस्ताद हैं और अपनी पाक कला के माध्यम से मेहमानों को दुनिया के स्थानीय बाज़ारों की सैर कराते हैं. वहीं, योंग फू हॉन्ग कॉन्ग के लियू झेन इस सीरीज़ में निंगबो व्यंजनों के लिए अपना विशिष्ट मंच प्रदान करेंगे.

बार के पीछे, हम ताइपे के अंडर लैब का जलवा देखेंगे. इसका नेतृत्व ग्रीन लियू करेंगी, जो एक कलाकार की सटीकता के साथ कॉकटेल तैयार करेंगी. बैंकॉक की मैसेंजर सर्विस से टग और पोरपियांग अपने थाई आतिथ्य और सामग्री-आधारित रचनात्मकता को लेकर आएंगे. इसके अलावा, हॉन्ग कॉन्ग के कुरा बार में गेनारो पुच्ची इन अतिथि शिफ्ट्स की मेज़बानी के लिए स्पिरिट्स के अपने शानदार संग्रह को पेश करेंगे.

नियमों से परे एक अद्भुत बुफे
23-24 अप्रैल, हार्बरसाइड, रीजेंट हॉन्ग कॉन्ग

टैटलर बेस्ट के तीन पुरस्कार विजेता शेफ: रयू शुनसुके (फुमी याकिटोरी), शांतनु मेहरोत्रा (इंडियन एक्सेंट) और किम हॉक सू (रेस्तरां ओ जार्डिन) हॉन्ग कॉन्ग के हार्बरसाइड के ओलिवर ज़ी के साथ आ रहे हैं. वे लाइव स्टेशनों पर खाना बनाएंगे, जो उनके विशिष्ट व्यंजनों को एक सीधे और गतिशील संवाद में लाएगा. जापानी सटीकता, प्रगतिशील भारतीय गहराई और आधुनिक फ्रांसीसी सुरुचिपूर्णता — हर शेफ एक ऐसा व्यंजन पेश करेगा जो उनकी अपनी भाषा बोलता है. इस टेकओवर इवेंट में मेहमान स्वतंत्र रूप से इन अलग-अलग दुनिया के बीच विचरण कर सकते हैं. पूरा कमरा गर्मी, आवाज़ और रचनात्मक ऊर्जा से भरपूर एक जीवंत रसोई में बदल जाएगा.

जो लोग priceless.com के माध्यम से बुकिंग करते हैं, उन्हें सुनिश्चित विंडो सीटिंग और आगमन पर एक कॉम्प्लिमेंट्री वेलकम ड्रिंक मिलती है. यह आराम से बैठने, नज़ारों का आनंद लेने और अपनी शाम की बेहतरीन शुरुआत करने का निमंत्रण है. सीटें सीमित हैं और पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर उपलब्ध हैं.

Harbourside

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/harbourside
Address: G/F, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Phone: +852 2313 2313

मैसेंजर सर्विस के साथ बैंकॉक का संदेश
23 और 24 अप्रैल, कुरा बार, रीजेंट हॉन्ग कॉन्ग

बैंकॉक के पुराने शहर में छिपी और पारखियों द्वारा पसंद की जाने वाली मैसेंजर सर्विस (Messenger Service), कुरा बार का टेकओवर कर रही है. यह शाम संतुलन और प्रवाह के लिए बनाए गए स्वाद-आधारित कॉकटेल के नाम होगी. यहां परोसा जाने वाला हर पेय थाई आतिथ्य की गर्मजोशी को दर्शाता है, जिसे केवल एक रात के लिए हॉन्ग कॉन्ग के माहौल में प्रस्तुत किया जाएगा.

अंडर लैब के साथ सटीकता की कला
23 और 24 अप्रैल, कुरा बार, रीजेंट हॉन्ग कॉन्ग

अंडर लैब बार में अपना व्यवस्थित और कॉन्सेप्ट-संचालित दृष्टिकोण लेकर आती है. यहां, कॉकटेल पर विशेष ध्यान दिया जाता है. ये लेयर्ड, सोचे-समझे और एक उत्कृष्ट संरचना के इर्द-गिर्द बने होते हैं. जहां कुछ बार तुरंत परोसने पर ज़ोर देते हैं, वहीं अंडर लैब आपको आराम से बैठने, स्वाद को गहराई से महसूस करने और हर रचना के पीछे की सोच से जुड़ने के लिए आमंत्रित करती है.

priceless.com के माध्यम से किसी भी मिक्सोलॉजी अनुभव के लिए बुकिंग करने वाले मेहमानों का आगमन पर एक कॉम्प्लिमेंट्री ड्रिंक के साथ स्वागत किया जाता है. सीटें सीमित हैं और पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर उपलब्ध हैं.

Qura Bar

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/qura-bar-hong-kong
Address: Lobby Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Phone: +852 2313 2313
Book: https://www.sevenrooms.com/reservations/rhkqura?venues=rhkqura,rhknobu,Laichingheen,rhklobbylounge,rhksteakhouse,Laichingheen
Instagram: https://www.instagram.com/qurahongkong/

वेलनेस और डाइनिंग का बेहतरीन संगम
लीला, हॉन्ग कॉन्ग

इस अनुभव में आयुर्वेद के सिद्धांतों से प्रेरित एक फोर-हैंड्स मेन्यू शामिल है. इसे शांतनु मेहरोत्रा (इंडियन एक्सेंट) और मानव तुली (लीला) द्वारा तैयार किया गया है. यह मेन्यू संतुलन और पोषण की इस प्राचीन फिलॉसफी में रची-बसी समकालीन भारतीय कुकिंग पेश करेगा.

Leela

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
Address: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
Phone: +852 2882 5316
Book: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg

जहां शिल्प का शिल्प से मिलन होता है
योंग फू हॉन्ग कॉन्ग

मॉन्ट्रेस (Montres) के हॉन्ग कॉन्ग वॉचमेकर जॉन एनजी के सहयोग से, मास्टरकार्ड और बैंक ऑफ चाइना द्वारा प्रस्तुत यह कार्यक्रम बेहद खास है. फाइन वॉचमेकिंग के इस अंतरंग अनुभव के बाद एक एट-हैंड्स डिनर होगा, जो चार पाक कला परंपराओं को एक साथ लाता है. फिर, वांग योंग (जिन शा), रयू शुनसुके (फुमी याकिटोरी) और किम हॉक सू (रेस्तरां ओ जार्डिन) लियू झेन के साथ योंग फू हॉन्ग कॉन्ग में एक खास टेकओवर मेन्यू के इर्द-गिर्द इकट्ठा होंगे. यहां जियांगन चीनी व्यंजन, जापानी याकिटोरी, आधुनिक फ्रांसीसी कुकिंग और निंगबो व्यंजनों को एशियाई सामग्रियों द्वारा तैयार किया जाता है. हर व्यंजन सटीकता, समय और संतुलन का एक अनूठा उदाहरण है. यहां सभी की एक ही साझा भाषा है — उत्कृष्ट शिल्प कौशल.

Yong Fu

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/yong-fu-hong-kong
Address: Shop 2, G/F&1/F, Golden Star Building, 20-24 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
Phone: +852 2881 7899
Book: https://yongfuhk.com/reservation/
Instagram: https://www.instagram.com/yongfuhk/
Facebook: https://www.facebook.com/YongFuHK/

टैटलर बेस्ट टेकओवर सीरीज़ के अंतर्गत प्रत्येक अनुभव को विशेष रूप से इसी पल के लिए तैयार किया गया है. लाइव शेफ-संचालित बुफे से लेकर वेलनेस-डाइनिंग क्रॉसओवर और वॉचमेकर टेबल तक — इसके सभी प्रारूप इस तरह डिज़ाइन किए गए हैं कि इन्हें कभी दोहराया नहीं जाएगा.

टैटलर बेस्ट टेकओवर सीरीज़ इस अप्रैल हॉन्ग कॉन्ग लौट रही है. जो लोग यह समझते हैं कि सबसे यादगार भोजन केवल खाया नहीं जाता, बल्कि अनुभव किया जाता है — उनके लिए यह निमंत्रण इंतज़ार कर रहा है.

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टैटलर बेस्ट टेकओवर सीरीज़ - 2026 हॉन्ग कॉन्ग संस्करण मास्टरकार्ड के साथ साझेदारी में आयोजित है. यह अनुभव विशेष रूप से मास्टरकार्ड कार्डधारकों के लिए उपलब्ध है.