Cover La célèbre série d'événements Takeover Tatler Best revient à Hong Kong en avril 2026.
La célèbre série d'événements Takeover Tatler Best revient à Hong Kong en avril 2026.
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Sept chefs primés et quatre maîtres mixologues d'Asie font équipe à Hong Kong pour cinq jours de collaborations et d'expériences Takeover inédites.
À vos agendas, libérez vos emplois du temps et préparez vos papilles pour une expérience extraordinaire. Du 22 au 26 avril 2026, la série Tatler Best Takeover, présentée par Mastercard, revient à Hong Kong pour mettre en lumière les talents les plus fascinants de la communauté Tatler Best et célébrer l'identité gastronomique en pleine évolution de la région.
Pendant cinq jours, sept chefs et quatre mixologues se réunissent pour de nouvelles collaborations, disponibles exclusivement pour les titulaires de cartes Mastercard via priceless.com. Les avantages incluent des places garanties près des fenêtres et des boissons de bienvenue offertes lors d'une sélection d'expériences. De plus, cette année, la série s'aventure au-delà de l'assiette avec deux nouvelles expériences de “Diversité” qui invitent les convives à explorer les univers parallèles du bien-être et de la haute horlogerie, en les associant à une gastronomie d'exception.
Il ne s'agit pas d'un festival de gastronomie et de mixologie au sens traditionnel ; c'est une série de rencontres uniques entre des esprits créatifs, chacun apportant sa philosophie distincte et son savoir-faire à la table.
Les Talents
Le chef Ryu Shunsuke du restaurant Fumée Yakitori à Taipei
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De Taipei nous vient Ryu Shunsuke de Fumée Yakitori, dont la maîtrise du feu et la précision ont fait la renommée du yakitori japonais à Taïwan ; Kim Hock Su du Restaurant au Jardin à Penang traduit la technique française moderne à travers un prisme asiatique avec une maîtrise discrète ; Wang Yong de Jin Sha à Hangzhou apporte les traditions raffinées de la cuisine chinoise de Jiangnan ; et Shantanu Mehrotra de l'Indian Accent à New Delhi continue de mettre en valeur la cuisine indienne contemporaine.
Le chef Manav Tuli du restaurant Leela basé à Hong Kong
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Depuis Hong Kong, Manav Tuli de Leela, dont la cuisine indienne contemporaine est devenue l'une des tables les plus fascinantes de la ville, et Oliver Zee de l'Harbourside, un maître de la cuisine occidentale qui transporte les convives vers les marchés locaux du monde entier à travers ses créations culinaires. Liu Zhen de Yong Fu Hong Kong prête sa scène prestigieuse de la gastronomie de Ningbo à cette série de rencontres.
Les mixologues Tug et Porepiang du Messenger Service à Bangkok
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Derrière le bar, nous retrouverons l'Under Lab de Taipei, dirigé par Green Liu, qui préparera des cocktails avec la précision d'un véritable artiste. Le Messenger Service de Bangkok, avec Tug et Porepiang, apportera sa chaleur thaïlandaise et sa créativité axée sur les ingrédients, tandis qu'au Qura Bar à Hong Kong, Gennaro Pucci ouvrira son sanctuaire de spiritueux pour accueillir ces incroyables événements Takeover.
L'Expérience Gastronomique
Above Le restaurant Harbourside au Regent Hong Kong accueillera un buffet d'exception dirigé par des chefs.
Le restaurant Harbourside au Regent Hong Kong accueillera un buffet d'exception dirigé par des chefs.
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Le buffet qui brise les règles de la gastronomie
Les 23 et 24 avril au Harbourside, Regent Hong Kong
Trois chefs primés du Tatler Best : Ryu Shunsuke (Fumée Yakitori), Shantanu Mehrotra (Indian Accent) et Kim Hock Su (Restaurant Au Jardin) se joignent à Oliver Zee du Harbourside de Hong Kong pour cuisiner en direct sur des stations interactives, créant un dialogue dynamique entre leurs cuisines. Précision japonaise, profondeur indienne progressiste et élégance française moderne : chaque chef présente un plat qui parle son propre langage, permettant aux invités de naviguer librement entre ces différents univers. La salle se transforme en une cuisine vivante, vibrante de chaleur, de sons et de l'énergie créatrice.
Ceux qui réservent via priceless.com bénéficient de places garanties près des fenêtres et d'une boisson de bienvenue offerte à leur arrivée, une invitation idéale pour s'installer, admirer la vue et commencer la soirée en toute sérénité. Places limitées. Premier arrivé, premier servi.
Harbourside
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/harbourside
Adresse: G/F, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Téléphone: +852 2313 2313
Les Expériences de Mixologie
Above Le célèbre Qura Bar accueille le Messenger Service de Bangkok et l'Under Lab de Taipei.
Le célèbre Qura Bar accueille le Messenger Service de Bangkok et l'Under Lab de Taipei.
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Un message de Bangkok avec le Messenger Service
Les 23 et 24 avril au Qura Bar, Regent Hong Kong
Le Messenger Service, caché dans la vieille ville de Bangkok et chéri par les connaisseurs, organise un Takeover au Qura Bar pour une soirée de cocktails axés sur les saveurs, conçus pour l'équilibre et la fluidité. Chaque verre reflète la chaleur de l'hospitalité thaïlandaise, transposée dans le cadre de Hong Kong pour une nuit seulement.
L'art de la précision avec Under Lab
Les 23 et 24 avril au Qura Bar, Regent Hong Kong
Under Lab apporte son approche méthodique et conceptuelle derrière le comptoir. Ici, les cocktails récompensent l'attention : ils sont superposés, intentionnels et construits autour d'une structure solide. Là où certains bars misent sur l'immédiateté, Under Lab vous invite à ralentir, à déguster attentivement et à comprendre la réflexion derrière chaque création.
Les invités qui réservent via priceless.com pour l'une des expériences de mixologie seront accueillis avec une boisson offerte à leur arrivée. Places limitées. Premier arrivé, premier servi.
Qura Bar
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/qura-bar-hong-kong
Adresse: Lobby Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Téléphone: +852 2313 2313
Réserver: https://www.sevenrooms.com/reservations/rhkqura?venues=rhkqura,rhknobu,Laichingheen,rhklobbylounge,rhksteakhouse,Laichingheen
Instagram: https://www.instagram.com/qurahongkong/
L'Expérience de Diversité
Above Le restaurant Leela organisera une expérience culinaire inédite avec l'Indian Accent.
Le restaurant Leela organisera une expérience culinaire inédite avec l'Indian Accent.
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Un dialogue entre bien-être et gastronomie
Leela, Hong Kong
Cette expérience propose un menu à quatre mains inspiré des principes de l'Ayurveda, élaboré par Shantanu Mehrotra (Indian Accent) et Manav Tuli (Leela). Le menu offrira une cuisine indienne contemporaine ancrée dans cette philosophie ancienne de l'équilibre et de la nutrition.
Leela
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
Adresse: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
Téléphone: +852 2882 5316
Réserver: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg
Above Le Yong Fu Hong Kong accueille Jin Sha, Fumée Yakitori et Restaurant Au Jardin pour une expérience horlogère.
Le Yong Fu Hong Kong accueille Jin Sha, Fumée Yakitori et Restaurant Au Jardin pour une expérience horlogère.
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Quand l'artisanat rencontre l'artisanat
Yong Fu Hong Kong
En collaboration avec l'horloger hongkongais John Ng de Montres, cette rencontre intime autour de la haute horlogerie, présentée par Mastercard et Bank of China, précède un dîner à huit mains qui unit quatre traditions culinaires. Ensuite, Wang Yong (Jin Sha), Ryu Shunsuke (Fumée Yakitori) et Kim Hock Su (Restaurant Au Jardin) se réunissent autour d'un menu unique au Yong Fu Hong Kong avec Liu Zhen. Ici, la cuisine chinoise de Jiangnan, le yakitori japonais, la cuisine française moderne et la gastronomie de Ningbo sont façonnées par des ingrédients asiatiques, chaque plat étant une méditation sur la précision, le timing et l'équilibre. Leur langage commun est l'artisanat lui-même.
Yong Fu
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/yong-fu-hong-kong
Adresse: Shop 2, G/F&1/F, Golden Star Building, 20-24 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
Téléphone: +852 2881 7899
Réserver: https://yongfuhk.com/reservation/
Instagram: https://www.instagram.com/yongfuhk/
Facebook: https://www.facebook.com/YongFuHK/
Une série d'événements unique en son genre
Chaque expérience au sein de la série Tatler Best Takeover a été conçue exclusivement pour ce moment. Les formats, qu'il s'agisse du buffet interactif animé par des chefs, du croisement entre bien-être et gastronomie ou de la table de l'horloger, sont pensés pour ne jamais être répétés.
La série Tatler Best Takeover revient à Hong Kong en avril. Pour ceux qui comprennent que les repas les plus mémorables ne sont pas simplement consommés mais véritablement vécus, l'invitation vous attend.
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L'édition de Hong Kong 2026 de la série Tatler Best Takeover est organisée en partenariat avec Mastercard. L'accès exclusif est réservé aux titulaires de cartes Mastercard.
