Cover Das exklusive Tatler Best Takeover kehrt im April 2026 nach Hongkong zurück.
Das exklusive Tatler Best Takeover kehrt im April 2026 nach Hongkong zurück.
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Sieben preisgekrönte Köche und vier Meister-Mixologen aus Asien vereinen sich in Hongkong für fünf Tage voller exklusiver Kollaborationen und einzigartiger Takeover-Erlebnisse
Markieren Sie sich dieses Datum, halten Sie sich Ihren Terminkalender frei und bereiten Sie Ihren Gaumen auf etwas Wahrlich Außergewöhnliches vor. Vom 22. bis 26. April 2026 kehrt die “Tatler Best Takeover”-Serie, präsentiert von Mastercard, nach Hongkong zurück. Sie vereint die faszinierendsten Talente der “Tatler Best”-Gemeinschaft, um die sich stetig weiterentwickelnde gastronomische Identität der Region gebührend zu feiern.
An fünf Tagen kommen sieben Küchenchefs und vier Mixologen zu neuen Kollaborationen zusammen, die exklusiv für Mastercard-Inhaber über priceless.com zugänglich sind. Zu den Vorzügen zählen garantierte Fensterplätze und ein kostenfreies Begrüßungsgetränk bei ausgewählten Erlebnissen. Darüber hinaus wagt sich die Takeover-Serie in diesem Jahr mit zwei neuen ‘Diversity’-Erlebnissen über den Tellerrand hinaus: Gäste sind eingeladen, die faszinierenden Welten von Wellness und Haute Horlogerie in Kombination mit exquisiter Kulinarik zu entdecken.
Dies ist kein herkömmliches Kulinarik- und Mixologie-Festival. Es handelt sich vielmehr um eine Reihe sorgfältig kuratierter Begegnungen von Gleichgesinnten, die ihre ganz eigene Philosophie und Handwerkskunst präsentieren.
Die Talente
Ryu Shunsuke aus dem Fumée Yakitori in Taipeh
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Aus Taipeh reist Ryu Shunsuke vom Fumée Yakitori an, dessen meisterhafte Beherrschung des Feuers japanisches Yakitori in Taiwan auf die kulinarische Landkarte gesetzt hat. Kim Hock Su vom Restaurant au Jardin in Penang übersetzt moderne französische Techniken mit stiller Meisterschaft durch eine asiatische Linse. Aus Hangzhou bringt Wang Yong vom Jin Sha die raffinierten Traditionen der chinesischen Jiangnan-Küche mit, während Shantanu Mehrotra vom Indian Accent in Neu-Delhi weiterhin zeitgenössische indische Kochkunst auf höchstem Niveau präsentiert.
Manav Tuli aus dem Leela in Hongkong
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Aus Hongkong stammen Manav Tuli vom Leela, dessen zeitgenössische indische Küche zu einer der faszinierendsten Adressen der Stadt avanciert ist, sowie Oliver Zee vom Harbourside — ein Meister der westlichen Kulinarik, der seine Gäste durch kreative Kreationen auf die lokalen Märkte dieser Welt entführt. Liu Zhen vom Yong Fu Hong Kong bereichert die Serie mit seiner herausragenden Bühne für die authentische Ningbo-Küche.
Tug und Porepiang aus dem Messenger Service in Bangkok
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Hinter dem Tresen erleben wir das Under Lab aus Taipeh unter der Leitung von Green Liu, der Cocktails mit der Präzision eines wahren Künstlers kreiert. Das Messenger Service aus Bangkok, vertreten durch Tug und Porepiang, bringt thailändische Herzlichkeit und zutatenorientierte Kreativität mit ein. In der Qura Bar in Hongkong öffnet Gennaro Pucci sein Refugium erlesener Spirituosen, um diese besonderen Gastspiele zu beheimaten.
Das gastronomische Erlebnis
Above Das Harbourside im Regent Hongkong wird ein exklusives Buffet unter der Leitung von Spitzenköchen im Rahmen dieses Takeovers veranstalten
Das Harbourside im Regent Hongkong wird ein exklusives Buffet unter der Leitung von Spitzenköchen im Rahmen dieses Takeovers veranstalten
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Das Buffet, das alle Regeln bricht
23. und 24. April im Harbourside, Regent Hongkong
Drei mit dem “Tatler Best”-Award ausgezeichnete Küchenchefs — Ryu Shunsuke (Fumée Yakitori), Shantanu Mehrotra (Indian Accent) und Kim Hock Su (Restaurant Au Jardin) — vereinen sich mit Hongkongs Lokalmatador Oliver Zee vom Harbourside. An interaktiven Live-Stationen bringen sie ihre jeweiligen Küchenstile in einen direkten, dynamischen Dialog. Ob japanische Präzision, progressive indische Tiefe oder moderne französische Eleganz: Jeder Küchenchef präsentiert ein Gericht, das seine ureigene kulinarische Sprache spricht, während sich die Gäste frei zwischen diesen Welten bewegen. Der Raum verwandelt sich in eine lebendige Küche, erfüllt von Hitze, Klang und der pulsierenden Energie des kreativen Schaffens.
Wer über priceless.com bucht, genießt einen garantierten Fensterplatz sowie ein kostenfreies Begrüßungsgetränk bei der Ankunft — eine Einladung, sich entspannt zurückzulehnen, die Aussicht zu genießen und den Abend in aller Ruhe einzuläuten. Begrenzte Verfügbarkeit. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.
Harbourside
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/harbourside
Adresse: G/F, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 2313 2313
Die Mixologie-Erlebnisse
Above Die Qura Bar begrüßt das Messenger Service aus Bangkok und das Under Lab aus Taipeh für ein einmaliges Takeover
Die Qura Bar begrüßt das Messenger Service aus Bangkok und das Under Lab aus Taipeh für ein einmaliges Takeover
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Eine Botschaft aus Bangkok mit dem Messenger Service
23. und 24. April in der Qura Bar, Regent Hongkong
Das Messenger Service, ein verborgenes Juwel in der Altstadt von Bangkok und ein echter Geheimtipp unter Kennern, übernimmt die Qura Bar für einen Abend voller geschmacksintensiver Cocktails, die auf perfekte Balance und Harmonie ausgelegt sind. Jeder Drink spiegelt die Wärme der thailändischen Gastfreundschaft wider, die für nur eine Nacht in dieses besondere Hongkonger Takeover-Setting übertragen wird.
Die Kunst der Präzision mit Under Lab
23. und 24. April in der Qura Bar, Regent Hongkong
Das Under Lab bringt seinen methodischen, konzeptgesteuerten Ansatz an die Bar. Hier verlangen die Cocktails Aufmerksamkeit; sie sind vielschichtig, durchdacht und strukturiert aufgebaut. Wo andere Bars auf unmittelbare Effekte setzen, lädt das Under Lab dazu ein, das Tempo zu drosseln, aufmerksam zu schmecken und sich auf die Philosophie hinter jeder Kreation einzulassen.
Gäste, die über priceless.com für eines der Mixologie-Erlebnisse buchen, werden bei ihrer Ankunft mit einem kostenfreien Getränk begrüßt. Begrenzte Verfügbarkeit. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.
Qura Bar
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/qura-bar-hong-kong
Adresse: Lobby Floor, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 2313 2313
Buchen: https://www.sevenrooms.com/reservations/rhkqura?venues=rhkqura,rhknobu,Laichingheen,rhklobbylounge,rhksteakhouse,Laichingheen
Instagram: https://www.instagram.com/qurahongkong/
Das Diversity-Erlebnis
Above Das Leela beheimatet ein exklusives kulinarisches Takeover-Erlebnis in Kooperation mit dem Indian Accent
Das Leela beheimatet ein exklusives kulinarisches Takeover-Erlebnis in Kooperation mit dem Indian Accent
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Wellness und Kulinarik im Dialog
Leela, Hongkong
Dieses Erlebnis präsentiert ein Four-Hands-Menü von Shantanu Mehrotra (Indian Accent) und Manav Tuli (Leela), das von den Prinzipien des Ayurveda inspiriert ist. Das Menü bietet zeitgenössische indische Kochkunst, die tief in dieser alten Philosophie von Balance und nährstoffreicher Kost verwurzelt ist.
Leela
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
Adresse: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
Telefon: +852 2882 5316
Buchen: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg
Above Yong Fu Hongkong empfängt Jin Sha, Fumée Yakitori und Restaurant Au Jardin für ein faszinierendes Uhrmacher-Erlebnis
Yong Fu Hongkong empfängt Jin Sha, Fumée Yakitori und Restaurant Au Jardin für ein faszinierendes Uhrmacher-Erlebnis
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Wo Handwerkskunst auf Handwerkskunst trifft
Yong Fu Hongkong
In Zusammenarbeit mit dem Hongkonger Uhrmacher John Ng von Montres findet diese intime Begegnung, präsentiert von Mastercard und der Bank of China, statt. Das Erlebnis der Haute Horlogerie leitet ein Eight-Hands-Dinner ein, das vier kulinarische Traditionen in sich vereint. Im Anschluss kreieren Wang Yong (Jin Sha), Ryu Shunsuke (Fumée Yakitori) und Kim Hock Su (Restaurant Au Jardin) gemeinsam mit Liu Zhen ein einzigartiges Menü im Yong Fu Hongkong. Hier werden die chinesische Jiangnan-Küche, japanisches Yakitori, moderne französische Kochkunst und die Ningbo-Küche durch asiatische Zutaten geformt — jedes Gericht ist eine Meditation über Präzision, Timing und Balance. Die gemeinsame Sprache ist das Handwerk selbst.
Yong Fu
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/yong-fu-hong-kong
Adresse: Shop 2, G/F&1/F, Golden Star Building, 20-24 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
Telefon: +852 2881 7899
Buchen: https://yongfuhk.com/reservation/
Instagram: https://www.instagram.com/yongfuhk/
Facebook: https://www.facebook.com/YongFuHK/
Eine Serie wie keine andere
Jedes Erlebnis innerhalb der “Tatler Best Takeover”-Serie wurde exklusiv für diesen Moment konzipiert. Die Formate — vom Live-Buffet der Spitzenköche über das Wellness-Kulinarik-Crossover bis hin zum Tisch des Uhrmachers — sind so gestaltet, dass sie sich in dieser Form niemals wiederholen werden.
Die “Tatler Best Takeover”-Serie kehrt diesen April nach Hongkong zurück. Für all jene, die verstehen, dass die unvergesslichsten Mahlzeiten nicht einfach nur konsumiert, sondern wahrhaftig erlebt werden, liegt die Einladung bereit.
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Die “Tatler Best Takeover”-Serie — Ausgabe Hongkong 2026 — findet in Partnerschaft mit Mastercard statt. Exklusiver Zugang für Inhaber einer Mastercard.
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