Pengumuman “Best-in-Class” Tatler Best Taiwan 2026: Kategori Hotel Ditambah Kepada Tujuh Anugerah Buat Julung Kalinya, Logy dan Moonrock Muncul Pemenang Terbesar

Pada majlis penyampaian anugerah kategori hotel “Best-in-Class” oleh Tatler Best Taiwan 2026, penulis Hsieh Che-Ching tampil selaku penyampai ucapan pendahuluan. Beliau mengimbas kembali bencana alam yang melanda Hualien pada tahun lalu, di mana sokongan serta galakan daripada seluruh pelusuk Taiwan telah membolehkan penduduk kampung halamannya benar-benar merasai nilai berharga sebuah layanan dan perhubungan, lalu menjadikan beliau lebih memahami erti hospitaliti yang mendalam.

Dengan menjadikan budaya suku Amis sebagai titik permulaan, beliau berkata bahawa sebenarnya tiada perkataan yang merujuk kepada hotel dalam bahasa ibunda mereka. Konsep yang paling dekat adalah sebuah tempat yang melambangkan pertemuan antara laut dan gunung, di mana air surut; sebuah ruang yang membolehkan manusia berehat, berkongsi kehidupan, dan bertukar cerita dari tempat yang jauh. Beliau seterusnya menegaskan bahawa hotel, restoran, dan bar kontemporari yang luar biasa bukan sekadar tempat yang menyediakan perkhidmatan, tetapi patut berfungsi seperti perpustakaan atau muzium yang mempunyai fungsi pameran kebudayaan, lantas menyampaikan kisah mengenai tanah air dan dunia melalui ruang, seleksi barangan, serta pengalaman. Pada pandangannya, nilai hospitaliti yang benar-benar cemerlang bukan sekadar menerima kunjungan tetamu, tetapi ia merupakan kuasa kebudayaan yang penting dalam memupuk pemahaman, interaksi, dan hubungan sesama manusia.

Sejak pembukaannya, Capella Taipei telah berkembang pesat menjadi mercu tanda penginapan mewah baharu yang paling mendapat perhatian di bandar ini. Bermula dari estetika seni bina, reka bentuk ruang sehinggalah kepada corak perkhidmatan yang teliti dan menyeluruh, hotel ini berjaya mencipta sebuah tempat percutian kontemporari yang mendamaikan lagi berkelas di tengah-tengah kesibukan kota. Sebagai pusat operasi penting jenama tersebut di Taiwan, Capella Taipei bukan sahaja mempamerkan standard hospitaliti bertaraf antarabangsa, malah ia digabungkan secara harmoni dengan budaya bandar serta gaya tempatan, lalu menjadikan setiap penginapan menyerupai sebuah pengalaman gaya hidup yang mempesonakan dan selesa. Sama ada pengembara yang mengutamakan privasi, peminat reka bentuk, mahupun tetamu yang mendambakan layanan terbaik, semuanya boleh merasai piawaian baharu yang luar biasa dalam landskap perhotelan mewah Taipei di sini. Justeru itu, ia muncul sebagai penerima anugerah Hotel Terbaik Tahunan dan Hotel Baharu Terbaik yang paling diiktiraf pada penganjuran Tatler Best Taiwan 2026 tahun ini.

The Amnis di Kaohsiung berjaya mentakrifkan semula estetika perhotelan mewah di bahagian selatan Taiwan melalui olahan bahasa ruang yang sangat unik. Hotel ini menawarkan pengalaman penginapan yang merangkumi nilai artistik, keselesaan, serta persekitaran yang imersif melalui perpaduan reka bentuk seni bina kontemporari, pemilihan material yang teliti, dan elemen budaya tempatan. Dari ruang awam sehinggalah ke pelbagai perincian dalam bilik tetamu, semuanya memaparkan naratif rekaan yang sangat konsisten. Berbanding dengan hotel mewah yang lain, The Amnis menonjol dengan panduan konsep yang jelas dan kebolehan integrasi ruang, iaitu dengan menjadikan elemen ‘air’ sebagai tema teras yang menyatukan perancangan ruang, pemasangan seni dinamik, penggunaan material, dan atmosfera keseluruhan, lalu menghasilkan pengalaman percutian yang puitis lagi menyeluruh.

The Amnis bukan sahaja mudah dikenali menerusi estetika visual, tetapi juga berjaya mengubah reka bentuk menjadi sebuah ruang penceritaan yang lengkap, membolehkan para tetamu merasai satu bahasa budaya yang sekata lagi mendalam. Selain itu, pemilik hotel berserta keluarganya telah lama terlibat dalam bidang kesenian dan turut mengusahakan galeri tempatan di Kaohsiung. Perkara ini mempamerkan komitmen sebenar mereka terhadap promosi estetika, budaya, serta seni, di samping mengukuhkan lagi kehalusan The Amnis di peringkat reka bentuk. Ia bukan sekadar menyediakan kemudahan penginapan, tetapi juga membentuk sebuah gaya hidup dan daya tarikan destinasi yang tiada tandingan, menjadikannya amat cemerlang dari segi reka bentuk, cita rasa, mahupun keseluruhan pengalaman.

Semasa naik ke pentas untuk menerima anugerah, Ketua Pegawai Eksekutif Shao Ya-Man menyatakan: “The Amnis ialah sebuah hotel yang menunjukkan kemajuan pada setiap tahun. Kami sentiasa melakukan penambahbaikan hasil daripada maklum balas tetamu dari tahun ke tahun. Kami mengalu-alukan rakan-rakan yang pernah berkunjung ke The Amnis untuk kembali ke Kaohsiung dan melihat kelainan baharu yang ditawarkan oleh The Amnis.”

Telah beroperasi selama 11 tahun, Mandarin Oriental Taipei sentiasa mempamerkan kualiti layanan yang amat stabil dan teliti, lantas mendapat pengiktirafan sebagai Hotel dengan Perkhidmatan Terbaik Tahunan pada anugerah Tatler Best Taiwan 2026. Bermula daripada detik penyambutan, penginapan hinggalah kepada pengalaman menjamu selera, setiap perincian menonjolkan tumpuan yang sangat tinggi dan pemahaman mendalam terhadap perasaan para tetamu. Perkhidmatan mereka bukan sekadar memaparkan tahap profesionalisme, malah disulami dengan kemesraan yang bersesuaian, lantas menjadikan keseluruhan pengalaman percutian begitu lancar dan menenangkan. Perkara ini sekali lagi membuktikan aspek yang benar-benar menyentuh perasaan mengenai perkhidmatan di sesebuah hotel mewah.

Timbalan Pengurus Besar Mandarin Oriental Taipei, Kelly Glen semasa menerima anugerah menyatakan, “Mandarin Oriental Taipei telah beroperasi selama 11 tahun, dan sepanjang tempoh ini, kami telah melatih ramai tenaga kerja baharu. Oleh itu, penghormatan anugerah ini dikembalikan kepada semua warga kerja hotel yang amat berdedikasi.”

Regent Taipei dinobatkan sebagai Hotel Bandar Terbaik Tahunan Tatler Best Taiwan 2026 kerana ia berjaya menterjemahkan semangat teras ‘hotel bandar’ dengan begitu sempurna. Terletak di tengah-tengah kawasan pusat Taipei, Regent Taipei bukan sahaja memiliki kelebihan lokasi yang amat strategik dan berdekatan dengan kawasan komersial, beli-belah, serta restoran utama bagi membolehkan para tetamu merasai rentak nadi bandar secara mendalam, malah ia turut menyediakan ruang rehat yang mendamaikan, selesa lagi elegan.

Sebagai salah sebuah hotel mewah yang paling ikonik di Taipei sejak sekian lama, Regent mempamerkan kemampuan matang dan stabil dalam kualiti perkhidmatan, pengalaman ruang, dan pengaruh pasaran. Khususnya dalam bidang gastronomi, terdapat pelbagai restoran di dalam hotel ini yang telah lama membina reputasi cemerlang serta daya tarikan pasaran, bahkan menjadi salah satu faktor utama yang meyakinkan pengembara antarabangsa untuk menginap di sini. Hal ini telah menjadikan hotel tersebut bukan sekadar ruang penginapan, tetapi juga sebuah destinasi penting bagi gaya hidup di bandar Taipei.

Dengan berbekalkan jalinan hubungan yang kukuh dengan bandar, pengalaman hospitaliti yang menyeluruh, serta ciri perwakilan yang terus menerajui pasaran, Regent Taipei berjaya menampilkan keunggulan sebuah hotel bandar terbaik kontemporari dengan gemilang.

Hoshinoya Guguan meraih anugerah Tempat Peranginan Terbaik Tatler Best Taiwan 2026 berkat prestasinya yang luar biasa dalam menggabungkan bahasa reka bentuk moden, landskap alam semula jadi, serta semangat layanan ala Jepun dengan begitu halus. Terletak di antara lembah mata air panas Guguan, resort ini menyatukan aliran sungai, hutan rimbun, dan sumber mata air panas melalui estetika seni bina yang bersahaja lagi berkelas tinggi bagi mewujudkan sebuah ruang damai yang jauh daripada hiruk-pikuk kota. Dari perancangan ruang ke butiran perkhidmatan, semuanya mempamerkan semangat hospitaliti Jepun yang teliti, sinonim dengan legasi jenama itu, lalu membolehkan para tetamu menikmati kelonggaran yang mendalam serta dijaga dengan penuh saksama pada setiap kali penginapan. Sama ada hidangan kulinari yang menggabungkan hasil bumi tempatan, kemudahan mata air panas bertaraf premium, mahupun rentak percutian imersif yang hidup berdampingan dengan alam semula jadi, Hoshinoya Guguan telah mentakrifkan semula standard percutian mewah di Taiwan dan muncul sebagai destinasi ikonik yang merangkumi reka bentuk, penyembuhan rohani, dan kedalaman budaya.

Pengurus Besar Hoshinoya Guguan, Hiroyuki Yoshida, menyatakan: “Ia merupakan satu penghormatan yang sangat besar bagi kami untuk menerima anugerah ini. Sebagai seorang warganegara Jepun yang memandang Taiwan dari perspektif luar, saya mendapati Guguan mempunyai rangkaian gunung yang mempesonakan serta Sungai Dajia, yang mana segalanya ditenun menjadi pemandangan indah yang tiada tolok bandingnya. Mulai hari ini dan seterusnya, kami akan terus berusaha menyajikan pengalaman eksklusif yang sememangnya menonjolkan ciri unik Guguan kepada semua tetamu yang mengunjungi Hoshinoya Guguan. Manusia adalah intipati sebenar dalam industri hospitaliti. Kemenangan pada hari ini mendorong saya untuk berkongsi penghormatan ini bersama seluruh pasukan kami dan penduduk tempatan. Terima kasih.”

The Lalu terletak di Semenanjung Lalu yang mendamaikan di tepi Tasik Sun Moon. Lokasi geografi yang sangat menjaga privasi tetamu dan jauh dari kesibukan bandar menjadikannya bukan sekadar lokasi penginapan premium, bahkan ia menjadi sebuah tarikan tersendiri yang membuatkan para pengembara sanggup bertandang. Justeru, tidak hairanlah jika ia diiktiraf sebagai Hotel Destinasi Percutian Terbaik Tahunan Tatler Best Taiwan 2026.

Hotel klasik yang kaya dengan nilai sejarah ini menggabungkan landskap alam semula jadi yang indah, estetika seni bina, dan pengalaman menyendiri yang meremajakan untuk mencipta suasana percutian peribadi yang cukup unik. Melalui keindahan tasik dan pergunungan, reka bentuk ruang, sehinggalah kepada irama hospitaliti secara keseluruhannya, The Lalu berjaya membina sebuah nilai destinasi yang tidak mungkin dapat ditukar ganti, sekali gus mengubah sesebuah sesi penginapan daripada hanya sekadar persinggahan, kepada suatu pengalaman perjalanan yang cukup meluas dan berbekas di jiwa.

Semasa majlis penyampaian anugerah Tatler Best Taiwan, penyampai ucapan kategori restoran yang juga merupakan Chef Nobuo, Nobu Lee berkongsi bahawa kembali ke ruang yang sudah terbiasa bagi beliau dan Chef Wu Hai-Ming dari Silks House (kerana kedua-duanya pernah berkhidmat di W Taipei) tidak ubah seperti menziarahi tempat kenangan lama, namun dengan erti warisan yang sungguh mendalam. Beliau menyatakan bahawa restoran pada hakikatnya bukan sekadar tempat untuk memuaskan selera, sebaliknya merupakan ruang penting di mana manusia saling bertemu, menghimpun pelbagai budaya, dan merekodkan transisi masa. Ia juga menjadi lubuk rezeki tempat ramai penggiat makanan dan minuman mencurahkan semangat dan titik peluh mereka setiap hari.

Chef Wu Hai-Ming pula menyebut bahawa beliau berdiri di atas pentas ini sebagai seorang penerima anugerah pada tahun lalu, namun telah beralih peranan sebagai penyampai ucapan pada tahun ini. Hal ini memberikan beliau peluang untuk menyaksikan sendiri dengan pengalaman peribadi bagaimana platform penting Tatler Best terus menghubungkan gastronomi Taiwan dengan arena antarabangsa. Beliau juga mengimbas kembali jemputan untuk menyertai Tatler Best Takeover di Bangkok pada tahun lepas, dan bekerjasama dengan Chef Nobu dalam penganjuran acara santapan kolaborasi empat tangan, Tatler Dining Kitchen, di Taipei. Usaha merentasi sempadan ini membolehkan mereka terus memperluaskan pengaruh budaya gastronomi Taiwan. Pada pandangannya, hidangan yang ditawarkan di sesebuah restoran membawa nilai yang jauh lebih besar kerana ia merupakan kesinambungan budaya, ingatan, dan semangat generasi.

Logy terus menerus memberi makna baharu kepada potensi hidangan Asia kontemporari dengan pendekatannya yang amat terperinci dan bernas, lantas dinobatkan sebagai penerima Restoran Terbaik Tahunan, Inovasi Terbaik, serta Restoran Baharu Terbaik oleh Tatler Best Taiwan 2026. Melalui asas teknik Jepun dan hasil bumi Taiwan, Chef Ryogo Tahara menggabungkan ramuan pelbagai wilayah Asia, silang budaya, dan konteks kepercayaan untuk mencipta bahasa kulinari yang berinovasi serta cukup mendalam. Daya tarikan Logy bukan sekadar terletak pada profil rasanya, malah pada keupayaannya untuk menterjemahkan alam semula jadi, nilai kemanusiaan, serta budaya pemakanan menjadi suatu pengalaman menjamu selera yang utuh lagi penuh berfalsafah. Logy mendedahkan sisi kematangan landskap gastronomi Taiwan yang menuju ke arah kedudukan global menerusi evolusi berterusan mereka, dan disebabkan itu jugalah ia berjaya memenangi tiga anugerah utama tersebut.

Semasa mengambil tempat di atas pentas untuk menerima anugerah, Ketua Sommelier Logy, Kevin Lu mewakili Chef untuk menzahirkan ucapan terima kasih dalam bahasa Mandarin dengan menyatakan bahawa Logy akan sentiasa memberi fokus kepada kulinari, perkhidmatan, serta setiap perincian. Beliau merakamkan setinggi-tinggi penghargaan kepada pasukan kerja yang telah membolehkan mereka meraih pengiktirafan membanggakan ini dalam tempoh hanya setahun selepas proses penempatan semula.

Sinchao Fairyland menggabungkan elemen tradisional Timur dan estetika reka bentuk moden secara harmoni. Ruang tersebut memaparkan daya kreativiti dan seni pertukangan yang cemerlang melalui susun atur seni bina, padanan rona, dan juga dekorasi perincian halus. Pereka bentuk bukan sahaja mementingkan aspek praktikal pada sesebuah ruangan, tetapi juga mengutamakan keseimbangan visual dan cetusan ketenangan pada setiap sudut, membolehkan para pengunjung mengecapi pengalaman yang serba baharu pada setiap langkah yang mereka susuri. Tambahan pula, Sinchao Fairyland memberi penekanan kepada pembangunan mampan dengan memilih bahan binaan mesra alam serta kelengkapan pintar yang menjimatkan tenaga bagi memastikan rekaan mereka menggabungkan keanggunan estetik berserta komitmen terhadap tanggungjawab sosial. Keunikan ini telah membolehkan Sinchao Fairyland menonjol daripada pelbagai pesaing lain dan merangkul anugerah Reka Bentuk Terbaik Tatler Best Taiwan 2026 pada edisi kali ini.

Ketua Pegawai Eksekutif Yonshin Tea, Hsueh Shun-Ti berkata, “Kami sentiasa komited dalam usaha membina sebuah ruang menjamu selera yang sangat indah dan penuh berkarisma, dan sememangnya di situlah terletaknya kehebatan Sinchao Fairyland. Ia adalah sebuah tempat yang dihasilkan secara kolaborasi bersama ramai pereka dan artis di Breeze Nanshan, di mana pengunjung boleh melihat sendiri pemandangan pencakar langit Taipei 101. Kami sangat mengalu-alukan kedatangan anda.”

Berbekalkan semangat hospitaliti yang amat rapi dan berteraskan keperluan individu, Silks House berjaya dinobatkan sebagai pemenang anugerah Perkhidmatan Terbaik Tahunan Tatler Best Taiwan 2026. Dari detik tetamu mula melangkah masuk ke pintu hadapan, sehinggalah ke pelbagai proses menjamu selera, barisan perkhidmatan mempamerkan sentuhan sikap yang profesional, terperinci, dan ramah mesra. Mereka tangkas memberikan maklum balas dengan segera di samping mengambil inisiatif untuk mengambil berat tentang kehendak setiap tetamu, lalu bukan sahaja memastikan pengunjung berasa seakan-akan berada di rumah sendiri, malah mempertingkatkan mutu pengalaman keseluruhan ketika berjamu selera. Di samping itu, Silks House berdedikasi tinggi ke arah melatih para pekerjanya untuk memastikan taraf kualiti perkhidmatan kekal konsisten, selaras dengan penambahbaikan serta inovasi berterusan. Keteguhan dan ketelitian seumpama ini merupakan rahsia utama yang memastikan Silks House acapkali merangkul pelbagai pengiktirafan dari dalam mahupun luar negara, di samping terus menawan hati para pencinta makanan bagi merasai sendiri kehebatannya, menjadikannya pilihan yang paling tepat bagi anugerah Perkhidmatan Terbaik Tatler tahun ini.

Sewaktu menyampaikan ucapan penerimaan anugerah, Pengarah Eksekutif Jabatan Makanan dan Minuman Regent Taipei, Chan Chia-Chen menyatakan bahawa dalam era di mana bakat dalam sektor makanan dan minuman amat terhad ini, komitmen terhadap perkhidmatan pastinya memberikan cabaran yang amat berliku. Sambil dengan merendah diri mengandaikan bahawa pasukannya masih mempunyai ruang untuk memantapkan diri, beliau berkata bahawa kumpulan ini sentiasa memegang teguh pada niat asal yang menyatakan: “Kami berharap setiap tetamu yang sudi meluangkan masa mereka ke Silks House, sama ada berkumpul bersama keluarga serta sahabat handai, atau menjamu tetamu penting, sentiasa meletakkan kepercayaan tinggi untuk menyerahkan sambutan detik-detik berharga tersebut di tangan kami. Ini merupakan janji kami dan menjadi pendorong utama untuk kami terus mengorak langkah ke hadapan.”

Chef James dari Wok by O’bond yang kini berusia 31 tahun tampil dengan dinamik momentum pertumbuhan yang amat luar biasa, berserta bakat menterjemahkan hidangan budaya Taiwan ke satu tahap inovasi yang menakjubkan dan berwawasan, di mana kejayaan ini telah membolehkan beliau merangkul anugerah Bintang Baharu (Rising Star) bagi kategori restoran tahun ini.

Kebelakangan ini, beliau memusatkan masakannya kepada masakan jamuan rumah minum tradisional Taiwan dengan menggunakan kaedah teknik Perancis moden bagi mengilhamkan kembali warisan budaya ini, yang mana ia bukan sekadar memelihara tradisinya, malah membawa budaya lama tersebut kembali mekar pada era kontemporari. Umpamanya, hidangan pembuka selera daging babi masin yang diinspirasikan oleh jambon persillé Perancis, berjaya menterjemahkan suatu kematangan tahap tinggi melalui keseimbangan harmoni naratif budaya masa silam dan penguasaan teknik masakannya. Tambahan pula, pengalaman interaktif merangkumi sajian dan minuman antara Wok by O’bond dan Tei by O’bond telah mewujudkan satu konsep integrasi yang lebih kukuh, membuktikan bahawa jenama ini sedang meningkat naik dalam aspek gaya, posisi sasaran, serta pengiktirafan antarabangsa. Secara ringkas, bakat James bukan sahaja membuktikan kreativiti cef generasi baharu, malah memberikan landasan pertumbuhan yang amat meyakinkan untuk masa depan industri hospitaliti di Taiwan.

Sewaktu menaiki pentas untuk menerima penghargaan anugerah ini, Chef James mengambil kesempatan untuk mengucapkan ribuan terima kasih kepada barisan skuad pasukannya. Menurut beliau, keazaman dan kejayaan merangkul piala ini terhasil daripada curahan sokongan tanpa henti oleh pasukan kerja dan golongan pemegang saham, lantas mendedikasikan kemenangan ini kepada rakan sepasukan. Katanya lagi, “Wok mengetengahkan olahan rasa bersahaja yang dikenali dalam kalangan masyarakat melalui cara naratif penceritaan yang baharu. Terima kasih yang tidak terhingga kami curahkan atas sokongan para tetamu bagi membenarkan kami mencuba pelbagai resepi tanpa jemu, dan sentiasa memberikan peluang untuk kami memperbaiki kesilapan lalu mencapai kemajuan yang diinginkan.”

Max Huang berbekalkan kemahiran kepakaran profesional yang sangat jitu di samping sentiasa memperluaskan pelbagai keupayaan untuk menawarkan curahan khidmat persembahan wain dalam kalangan ruang santapan premium (fine dining) di seluruh Taiwan.

Sebagai bekas Juara Sommelier Taiwan, Max memegang wawasan antarabangsa yang digabungkan dengan pendedahan kerjaya ekstensif, di mana beliau pernah berkhidmat di pelbagai restoran mewah berprestij; dan lebih menarik lagi, tahap kecemerlangan perkhidmatan beliau sewaktu bertugas di La Vie by Thomas Bühner cukup memberi pesona yang amat menyerlah. Kebolehan untuk mengolah minuman dan mempadankannya dengan ketepatan yang jitu telah membuahkan corak keramahan bersahaja, membolehkan para tetamu merasai ketersediaan khidmat meminum hidangan wain yang kaya dengan kedalaman namun mempunyai kehangatan yang amat menenangkan. Oleh sebab itu, kemenangan gelaran Sommelier Terbaik Tahunan Tatler Best Taiwan 2026 selayaknya diserahkan kepada Max.

Selain itu, Max turut bergiat aktif merancang pelbagai himpunan promosi minuman pelbagai aneka, antaranya ialah inisiatif pengalaman merasai minuman pada waktu malam; penganjuran kolaborasi antarabangsa bersama sommelier antarabangsa; serta projek eksperimen merentas arena dalam menyajikan karya bersama jurucampur Taiwan bagi mendorong inovasi meluas dalam industri tersebut. Reka bentuk padanan minuman tanpa alkohol yang diilhamkan oleh beliau turut mencerminkan kepekaannya terhadap gaya trend hidangan makan masa kini. Dengan kepakaran amali yang mantap, visi yang inovatif, serta kecemerlangan kerjasama merentas benua, Max bukan sahaja berjaya menterjemahkan nafas baharu peranan sommelier, malah muncul sebagai pendorong terpenting ke arah kemajuan berterusan budaya wain di Taiwan.

Sewaktu mengambil alih anugerah di atas pentas, Max sambil bergurau meluahkan perasaan gementar yang dialaminya. Beliau turut merakamkan ucapan terima kasih kepada Tatler serta seluruh pasukan di La Vie by Thomas Bühner, termasuk ahli yang mengendalikan khidmat pelanggan dan tenaga dalaman dapur, berserta Chef Xavier. Ujar beliau, “Lantaran sokongan kuat beliau, saya dapat memanfaatkan kebolehan saya dalam kerjaya dengan sepenuh hati; dialah penyokong yang paling berkuasa di belakang tabir saya. Saya juga sangat berterima kasih kepada pihak Tatler yang membenarkan saya menikmati detik petang yang serba indah ini bersama anda semua, di samping bertekad untuk sentiasa mengejar kecemerlangan serta membawakan lebih banyak khidmat bersemangat untuk para tetamu kami pada hari mendatang.” 

Berbekalkan pesona kehalusan bahasa pembuatan manisan yang tersendiri, Una Han sentiasa melonjakkan potensi sajian pencuci mulut kontemporari Taiwan. Melalui restoran pencuci mulutnya, Una-Verse, dan disokong oleh kemahiran teknikal pastri Perancis yang ampuh, beliau bijak memadankan elemen budaya serta rasa asli buatan Taiwan bagi mencetuskan karya kulinari yang harmoni merangkumi keseimbangan estetik visual, kepakaran hasil seni, dan luahan lapisan emosi penuh pesona. Bermula daripada intipati pengolahan rasa yang diserlahkan, persembahan keindahan sajian pada piring, hinggalah penceritaan kesuluruhan tema, Una pastinya menonjolkan sentuhan identiti tersendiri yang sangat utuh. Manisan ini bukan setakat menyajikan rupa paras yang cantik, malah ia mengilhamkan pesona segar budaya tempatan di mata pelanggan menerusi naratif berinovasi, lantas menjadikan dirinya antara tukang masak pastri yang paling bersinar pada tahun ini.

Semasa detik penyerahan anugerah pada hari majlis itu diadakan, momen kelibat Una melangkah mara ke pentas untuk membawa pulang anugerah tersebut telah memancing reaksi penuh emosi di kalangan hadirin. Tahun ini menandakan tahun ke-12 kelibat Una di arena pencuci mulut, setelah melabuhkan langkah memulakan perniagaan restoran manisan jenamanya, Una-Verse di kawasan Taichung dua tahun yang lalu. Beliau mempamerkan air muka penuh sayu tatkala berkongsi kerumitan onak duri demi memantapkan kerjaya keusahawanan itu. Tambah beliau, “Namun begitu, saya rasa saya amat bernasib baik, di sepanjang liku-liku perjalanan ini, saya dikurniakan insan mulia yang hadir menemani, selain menyedari ramai insan yang menyukai dan menyokong kerja keras kami. Saya mengucapkan setinggi-tinggi kesyukuran kepada semua yang bernaung di platform Tatler, berasa tersentuh luar biasa lantaran di hati saya terasa ikhtiar berpenat-lelah akhirnya membuahkan hasil. Bersama kebanggaan penghormatan kemenangan ini, saya akan terus gigih menyiapkan pencuci mulut yang menawan hati buat dinikmati semua orang pada masa akan datang.”
 
 

Semasa majlis penyampaian anugerah kategori bar oleh Tatler Best Taiwan, Pengasas TCRC Huang Yi-Hsiang (A-Hsiang) dan Pengasas Moonrock Liao I-Che (A-Liao) naik ke atas pentas bersama-sama untuk berkongsi pengalaman kerjaya mereka berbekalkan memori sebagai seorang guru merangkap anak murid. A-Liao menyingkap peranan asalnya sebagai salah seorang pelanggan di TCRC di mana galakan daripada Abang Hsiang telah mencetuskan ilham kepada beliau untuk menceburi lapangan perniagaan bidang bar secara rasmi. Beliau berseloroh sambil menyatakan bahawa pengajaran yang paling berharga ditinggalkan oleh Abang Hsiang adalah peringatan sentiasa jangan sekadar menumpukan perhatian kepada objek yang diminum di dalam gelas semata-mata, lantas ia juga mendorong kepada jawatan awalnya di TCRC yang bermula dengan mengecat dinding. Sepanjang perjalanannya memajukan kerjaya mengolah minuman keras, beliau tidak hanya mendalami cairan minuman tersebut secara spesifik, malahan sentiasa gigih menimba ilmu merentasi pelbagai perniagaan berlainan, mendampingi para karyawan dan artis kreatif bagi memperluaskan pengalaman penglihatannya ke arena lebih jauh.

Tampil sebagai wakil pembuka kata bagi kategori bar tahun ini, A-Hsiang menzahirkan pandangan mendalam beliau bahawa pasaran bar pada hari ini mendepani detik perit penuh rintangan untuk para kakitangan menelusuri ranjaunya, namun dalam keperitan iklim tersebut, setiap penggiat diharap untuk mengekalkan dedikasi memperkasakan matlamat dan terus mara untuk mencipta kejayaan dari pelbagai cara yang bernas. Beliau memberikan sokongan tegas menyatakan di tengah-tengah pergolakan situasi alam pekerjaan di bar, restoran ini bukan semata tempat memberikan kenikmatan menghilangkan dahaga kepada tetamu malahan berpotensi sebagai platform ruang percambahan buah fikiran kreatif, penyebaran intipati kebudayaan dan membina komunikasi silaturahim bagi pelbagai lapisan masyarakat bersatu di bawah satu payung. Dengan berdirinya susuk kedua-dua bintang ulung kelahiran Tainan ini secara sejajar, ia telah menjadi perlambangan utuh yang merentasi perwarisan kelompok masa lalu hinggalah mengekalkan pembaharuan inovatif ke peringkat lebih subur merentasi generasi bar moden di nusa Taiwan hari ini.

Moonrock yang terletak di bandar Tainan telah merangkul anugerah Bar Terbaik Tahunan untuk penganjuran Anugerah Tatler Best Taiwan buat kali ketiga secara berturut-turut. Kejayaan mereka bertitik-tolak daripada cetusan inovasi yang membanggakan ketika membancuh minuman gabungan arak, penyajian kualiti luar biasa perkhidmatan oleh pasukan kerja di dewan, selain menyumbangkan pelan lakaran reka bentuk atmosfera yang dipenuhi unsur cita rasa keanggunan gaya di aras paling tinggi. Jurucampur minuman di bar syarikat Moonrock terkenal membuktikan kepakaran mencungkil faedah keunikan rasa semula jadi ramuan asli Taiwan di samping kepelbagaian bahan dari seluruh pelosok global untuk mencetus satu corak persembahan minuman campuran wain yang bakal memikat memori sesiapapun yang meneguknya. Tambahan pula, mereka berterusan mengorak peka dalam merevolusikan sentuhan trend semasa hidangan seumpamanya di serata tempat bagi membangkitkan pameran kelainan produk kepada penggemar bar minuman. Menyelit elemen yang selari terhadap daya tarikan ini, komitmen Moonrock berkeupayaan menjanjikan kenangan indah menyeluruh para perantau berkunjung di kedai, disulami layanan mempesonakan tahap maksima dan memperhalus gaya pengaturan indah bar yang amat rapi lantas memaparkan betapa syarikat sentiasa mengekalkan pendirian mutlaknya mengangkat jenama berkualiti unggul ini. Faktor gandingan ini meledakkan kedudukan takhta cemerlang bagi industri itu dalam memancing pelbagai liputan memuji serta memenangi keyakinan juri penganugerahan dan orang ramai secara konsisten, lalu menobatkan kejayaan gelaran luar biasa tersebut bertahun-tahun lamanya.

Mengiringi Pengasas Moonrock Liao I-Che dan pengurus serta kakitangan melangkah mengambil piala kecemerlangan di atas mimbar platform anugerah, beliau memulakan ucapan dengan titipan kesyukuran yang mendalam menghargai usaha penganjuran acara hebat yang dihoskan oleh Tatler ke arah mempertemukan keseluruhan warga di bawah bumbung dewan majlis; memanjangkan penghargaan hangat murni untuk sanjungan teguh oleh tetamu terhadap nama Moonrock serta sepasukan ahli bar di kelab, saudara mentor Abang Hsiang, sanak-saudara rangkaian keluarga di syarikat TCRC berserta rakan-rakan sahabat industri beroperasi sekian hari. “Mencurahkan ikhlas yang terbuku, bulan senantiasa mengerti tiada kudrat menghasilkan pesona sinarnya sendirian melainkan keajaiban semangat jalinan kamu sekalian membenarkannya bergemerlapan indah menyinari bumi. Menyelit kelak harapan agar masa terbentang membolehkan kita mara bergerak lebih ampuh melakar sejarah kejayaan bagi meminjamkan kemampuan sinar lantas melindungi sekalian warga meniti alam yang serba maju cemerlang kelak. Terima kasih.”

Suki Salon, dengan konsep yang penuh dengan kedalaman budaya serta disulami lensa moden dalam dunia rekaan terkini, telah memperkenalkan landskap persekitaran yang serba baharu kepada arena budaya perniagaan bar, lalu dinobatkan sebagai penerima anugerah Bar Baharu Terbaik pada majlis Tatler Best Taiwan 2026.

Dicetuskan hasil gabungan kerjasama antara Pengasas Spirits & Sharing Inc. Jepun, Shuzo Nagumo; menerusi sentuhan pasukan handalan MAD di Taiwan, syurga jenama elit ini mengambil ilham falsafah kehalusan warisan tradisi minum teh Jepun iaitu ‘Suki’ (upacara tradisi minum teh kuno) sebagai teras rohani, kemudian menyelit inovasi elemen perkongsian budaya salon bagi membentuk sebuah platform pertemuan serba baharu merentasi sempadan linguistik cita rasa Jepun dan Taiwan yang dipacu berteraskan minuman teh. Melalui gabungan kehalusan amalan pembuatan teh Jepun berserta penonjolan kepelbagaian daun teh asli dari ceruk tempatan Taiwan, Suki berjaya melahirkan persembahan gaya menikmati produk minuman unik berjenama ‘Teatails’, sekali gus memberikan dimensi baharu akan nilai teh disamping menyerlahkan hidangan campuran berasaskan wain beralkohol.

Menumpukan keseimbangan merangkumi perancangan reka bentuk susun atur dalaman, penawaran persembahan aneka air campuran, hinggalah kesan kemeriahan latar persekitarannya yang sungguh murni; keajaiban aura keteraturan yang menghimpun kesegaran alam bebas penciptaan mencetus penyeimbangan metropolitan moden dari bandar raya Tokyo dengan pesona suasana memukau di bandar Taipei. Ini tidak sekadar mempamer kualiti yang telah matang sempurna, tetapi membawa suatu pandangan kulinari dan ekspresi reka cipta minuman berwawasan kosmopolitan bagi mempesonakan corak cita rasa kumpulan generasi baharu.

Menjelmakan identiti keceriaan menarik dan mengkagumkan disulami sentuhan idea yang mampan di samping daya kreativiti membikin ramuan inovatif yang sentiasa unggul; menjadikan Suki Salon layak sebagai model pelan terbaik wakil penciptaan ruang bar cemerlang bagi menambat tumpuan penduduk di era terkini.

Kemenangan gemilang Futura by The Public House untuk Anugerah Inovasi Terbaik (Bar dengan Inovasi Terbaik) pada majlis Tatler Best Taiwan adalah berakar umbi dari wawasan yang memandang ke hadapan, lantas menggabungkan seni penapaian bagi memberikan definisi baharu kepada pengalaman menjamu selera kontemporari. Pemilihan nama komersial ‘Futura’ bermula dari frasa bahasa Latin purba, membawa maksud eksplorasi di bidang estetika berfokus pada pandangan ke arah fasa masa depan. Futura berjaya mengekstrak khazanah kraftangan tradisi kuno meliputi teknik proses masakan seperti penapaian, penyalaian serta elemen lain bagi mengubah resipi kulinari menjadi satu cetusan hidangan makanan dan minuman alkohol yang penuh inovatif, di samping memelihara nilai kelestarian kepada setiap penawarannya. Inisiatif lestari ini bukan hanya sekadar memastikan hidangan mempunyai nilai ketahanan lama, sebaliknya mencipta struktur kepelbagaian profil hidangan beraroma mengiurkan tanpa membataskan sempadan yang tertentu. Reka bentuk dalaman berlandaskan falsafah minimalis dengan penataan rona bersaturasi rendah menambat pengunjung untuk hanyut dalam keindahan persekitaran yang sunyi dan tulen, seraya mencecap pengalaman mengintegrasikan keajaiban penapaian sains bioteknologi dengan estetika kemajuan peradaban kelak yang serba harmoni, lalu mempersembahkan nafas pendedahan perniagaan wain serba terbaharu berserta penciptaan anugerah peluang tidak terbatas bagi seluruh budaya makan minum di pasaran Taiwan. Melalui wawasan menjangkau norma yang memukau, amalan nilai lestari dengan piawaian jitu serta penguasaan seni kualiti estetika rekaan yang tiada kompromi, persembahan keindahan Futura by The Public House tanpa disangkal sewajarnya dimasyhurkan sebagai sebuah bar Inovasi Terbaik selain terus menjulang peranannya sebagai tempat penanda aras bagi memandu rantaian perniagaan yang menghimpun kulinari makanan bar antarabangsa terbaik dalam kelompok elit.

Menyelami aspek gaya naratif ruangan yang sungguh komprehensif serta kaya dengan cetusan gagasan bersifat konsepsual tinggi, 芏 Astēa berkeupayaan mendefinisikan sebuah makna yang baharu bagi merangka prospek pelan lakaran estetika di era kemegahan kedai penyajian minuman campuran kontemporari tanpa alkohol.

Melalui gerak kerja oleh pasukan arkitektur reka bentuk ruang Radius, 芏 Astēa berdiri megah memegang semangat teguh ‘tanah terbiar, kaji selidik eksperimen, serta perihal kelahiran semula’, mempamerkan sentuhan kehalusan penataan warna tona mineral, profil unsur kemasan iras struktur batuan alam, berserta rona corak perkayuan berstruktur disebaliti silang iringan kerangka binaan unsur mentah lalu menjelmakan penciptaan suatu corak kesinambungan estetika murni alam semesta dengan landasan keindahan keseimbangan yang cukup eksklusif. Sudut segenap suasana fizikal tidak sekadar menterjemah gubahan kelengkapan unsur estetik berserta gaya olahan visual warna mewah lagi berkedalaman; ia bahkan menawarkan aura tempo kemerdekaan laluan susun gerak kaki pelawat di aras peredaran yang serba longgar bertunjangkan pembinaan ruangan meja pelayan khusus berkedudukan paksi utama serta perincian susunan aksesori perhiasan menarik memulangkan semula hak pemerhatian naluri dan asimilasi pemahaman kognitif pelanggan pada keadaan persepsi minum di kelab hidangan tersebut yang mengasyikkan.

Memecah stigma kebiasaan mempamerkan pandangan lazim berhubung sebarang kewujudan bar kelab persekitaran yang hanya menanti detik kehadiran pengunjung pada malam senja gelap; persembahan 芏 Astēa menggarap ruang kemegahan bersuasana damai dan bersantai dalam naungan sinar cahaya fajar cemerlang lalu memberikan limpahan kembara yang cukup eksklusif, harmoni terpendam berserta kemewahan tahap elit dalam kepelbagaian sentuhan pelan indera sensasi yang jarang diketemui di sekeliling rantau metropolis meriah seluruh lokasi Taipei.

Mencakupi aspek gubahan lakaran profil hiasan berserta keteguhan penyampaian misi dan mesej terpendam jenama; 芏 Astēa bukannya semata-mata cemerlang mencorak dan meletak identiti legasi nilai perniagaannya secara teguh, malahan menjanjikan paradigma kebangkitan penemuan corak susun atur berserta pembikinan kelab hidangan serba baharu berciri rekaan komprehensif, budaya moden disamping estetika murni bagi kegunaan kelompok penggemar bar masa depan. Ini telah melonjak 芏 Astēa menjulang pengiktirafan Bar dengan Reka Bentuk Terbaik Tahunan yang penuh gemilang pada kemuncak edisi penganjuran perayaan Tatler Best Taiwan 2026. Tatkala berhimpun menyahut penerimaan pengesahan penghargaan kecemerlangan bar miliknya di atas platform pentas persada majlis tersebut, Huang Hsin-Hao mencurahkan tanda junjungan penghargaan ikhlas terhadap pengurusan kelolaan Tatler menyedari peranan penting pihak yang menyalur pendedahan luar biasa disulami curahan rasa gaya berprestij yang cukup tinggi menyuntik nafas bertenaga untuk menyokong perniagaan komuniti makanan yang bertarung getir mengharungi pergelutan persaingan ekonomi di era mutakhir ini yang mencabar kemapanan pelbagai syarikat terkemuka.

Bar Mood Taipei meraih kemenangan mutlak dalam anugerah Perkhidmatan Terbaik Tahunan atas pencapaian menyajikan perkhidmatan kualiti layanan pelanggan pada tahap kecekapan paling komprehensif di samping menitikberatkan etika pemeliharaan adab mengalu-alukan kedatangan pengunjung secara harmoni dan mendalam pada segenap sisi kemudahan yang dibentangkan. Disokong barisan anggota kakitangan berdedikasi teguh dan amat stabil perkhidmatannya yang sentiasa menzahirkan keprihatinan sabar dengan tingkah profesional memikat serta keramahan tulus budi pekerti tinggi untuk bersedia merungkai curahan keperluan dan ragam kepelbagaian luahan pelanggannya; seraya merintis penawaran hidangan berserta cetusan idea minuman peribadi berinovatif yang menumpu di aras layanan bertaraf maksimum. Mendepani situasi sebarang golongan perantau termasuk kelompok yang bertandang melawat kali pertama buat menikmati juadah di kelab itu mahupun mereka dalam kelompok pelanggan akrab di sini, semua tetamu akan teruja menjiwai limpahan rasa dijaga sepenuhnya oleh setiap inisiatif cermat penjagaan kualiti tahap premium serta amalan keprihatinan Bar Mood Taipei di setiap ruang kelab tersebut yang mengheret warga kota meresap keselesaan percutian harmoni, meriah lagi ceria persis sebuah kepulangan disambut ramah mesra seisi keluarga. Penanaman sifat mengekalkan nilai keperibadian menjaga kesempurnaan halus terhadap pelbagai susunan pengalaman perkhidmatan dengan kelangsungan pendirian utuh menyokong kelancaran layanan sedemikian rupanya membongkar kunci penyelesaian di belakang mercu tanda kejayaan bar tersebut menjadi pelopor utamanya.

Ketika melangkah ke ruang penyampaian mengambil penghormatan hadiah teratas majlis itu, pencipta asal di sebalik nama Bar Mood Taipei, iaitu saudara Nick Wu mengungkapkan pendirian dirinya merungkai cabaran pertambahan kumpulan rombongan tetamu berbangsa asing antarabangsa yang menyingsing saban tahun berkunjung ke Taipei; maka beliau merakamkan sebuah hasrat sasaran merentasi platform tersebut bahawa barisan rakan skuad kerja dan kumpulannya bertekad membawakan sentuhan pesanan keunggulan negara Taiwan di sudut keindahan alam semula jadinya berserta keagungan lanskap pemandangan kota menerusi luasan sempadan persefahaman bersatu agar mampu dirasai secara jujur ke seluruh cakerawala dunia pada peringkat yang tidak pernah dilihat sejagat lantas membangkit kesedaran yang lebih baik dan menyeluruh menghayati kepelbagaian profil kelazatan bahan asli warisan dari rantau serantau diiring hidangan kebudayaan minuman luar biasa dari bar berkenaan.

Green Liu (Hsiao Lu) menyerlahkan keistimewaan menterjemah penggunaan corak penonjolan ekspresi luahan diri pada tahap menonjol yang sukar didapati lantas membawa kepesatan persembahan pembikinannya meredah dimensi kreatif penuh keharmonian serta meniti perihal memandu penyerapan hikmah kefahaman naluri berinovatif semasa menceburi lapangan memadu arak air campuran. Kemuncak pembuktian bakat beliau akhirnya diangkat menjuarai anugerah Bintang Baharu (Rising Star) di atas gelanggang penghormatan majlis Tatler Best Taiwan 2026. Meskipun merungkai laluan karier bersandarkan kelulusan ijazah ke pendidikan pentas koridor alam akademik untuk beralih mencurah kederat secara penuh dalam alam syurga ciptaan pelbagai olahan resipi minuman hidangan di bidang perusahaan santapan; daya intelektual Green yang merangkumi kepakaran penguasaan ilmu membancuh minuman air berkualiti cemerlang tidak berhenti berkembang malah semakin hari semakin rancak memperkenal perpaduan penumpuan sudut berfikir peribadi miliknya lantas mengekstrapolasi peranan kerja mencampur resepi air sajian kepada fungsi mediasi menjunjung kepentingan meneroka ragam kecenderungan pelanggan bagi menyelongkar nilai pembacaan hajat orang serta berkeupayaan mereka bentuk platform memori keajaiban memukau secara sistematik utuh. Ketika berkhimat melabuhkan aspirasinya dengan bersungguh membanting tenaga buat Under Lab, penentuan kulinari air sajian melalui tawaran bingkisan himpunan hidangan sajian kombo lengkap disatukan hasil rekaan pengolahan rentak aliran perisa berserta penyusunan ritma perjalanan tempo masa sajian yang dilengkapkan jalinan rentetan penyerapan tumpuan penuh penataan jiwa batin diadun dan diasimilasikan cermat membina reka profil edisi keluaran setiap tempoh peralihan alam bermusim; membolehkan gubahan karya wain ciptaan di meja bar tidak disempit sekadar seteguk tegukan pada gelas tunggal semata, sebaliknya menyerupai pengembaraan pancaindera komprehensif, sarat perihal plot penceritaan disamping penataan sensasi rencam pelbagai tahap kedalaman.

Memegang status kejuaraan nombor satu bagi penyertaan peringkat persaingan Diageo World Class wilayah cawangan pasaran bahagian Taiwan bermula era kalendar tahun 2023, susuk jelitawan ini iaitu Green menzahirkan keberhasilan pendedahan bakat handalan perisa kepakarannya meliputi kualiti teknikal taraf dunia serentak menelanjangkan kapasiti rahsia intelektual tersirat berwibawa di samping cerminan ramalan potensi peredaran masa akan datang pada diri beliau, pencapaian luar lumrah sedemikian nyaris agak mustahil atau paling payah untuk sekadar diperhatikan terserlah dari kelompok himpunan angkatan pewaris muda bagi jurusan kepakaran pembuat campuran di alaf baharu dewasa ini. Kemewahan air campuran hasil curahan olahan perahannya menyulam pameran paduan jitu hasil cerapan renungan merenung meneliti corak alami dunia semula jadi diperindah pengawalseliaan pemikiran bertunjangkan pemikiran lojik kemanusiaan dihias curahan sentuhan peribadi bersemangat penuh kecermatan, lalu konsisten melonjakkan prospek potensi keupayaan kulinari penguasaan sajian campuran meminum bagi perniagaan seluruh wilayah Taiwan menuju kejayaan.

Beliau menyelit ucapan tulus budi menghargai sekalian barisan kepakaran elit pembimbing serta himpunan pelanggan merangkumi para penyokong handalan selama pembabitannya menjayakan laluan profesion yang mencabar ini, sambil menghadiahkan perutusan takzim khusus meluahkan pengiktirafan kepada perintis teras Under Lab, pengasas bersama Pei dan Cue berserta seluruh unit skuad warga pasukan berbakti berkhidmat di bumbung jenama Under Lab sendiri; berkias menggambarkan keunggulan tenaga paduan gabungan sahabat perjuangannya umpama menjelmakan kejayaan menyajikan sebuah tempat ternakan bekas piring sel makmal yang optimum kondusif untuk membela anak cacing seperti dirinya yang dianggap tidak ubah sebagai ‘bakteria kuman yang masih kerdil’ bagi menumpang berlindung, subur biak berkembang secara suka rela serta memperkasa eksplorasi kajian dan penelitian dengan teruja. Green mengakhiri bingkisan dengan impian ikhlas mencita wawasan demi menuang seribu lebih ragam variasi penemuan produk campuran mengkagumkan terhebat bagi mengubati hati pencinta air nusa pertiwi kelak serta pada hemat masa yang sama merendah diri menyelit teguran peringatan berlapik akur keupayaan tahapnya tatkala ini secara sekelumit jauh ketinggalan dan menagih kemestian pembaikan kemahiran ke masa hadapan dan berharap sumbangan prestasinya bernilai dihargai bagi membakar galakan keyakinan positif buat sekalian penyokong di setiap waktu pada masa-masa di ambang kelak.

Bacaan Lanjut:

Senarai Pemenang Tatler Best Taiwan 2026 Diumumkan Hari Ini, Logy Meraih Tiga Anugerah, Bar Terbaik Tahunan Moonrock Terus Melakar Lagenda

Mengimbas Kembali Detik-detik Gemilang Tatler Best Taiwan 2025: Sebuah Acara Bankuet Epik Buat Para Peneraju Gastronomi Terkemuka

Kolaborasi Impian 12 Chef Terkemuka! Tatler Off Menu 2025 “Island Flavour” Tampil Memukau, Menelusuri Kembara Kulinari Hebat Taiwan Melalui Cita Rasa Menggoda