Cover The Antipodean 富錦店（Photo：fig & grape design group 菓蒔設計社）
The Antipodean 富錦店（Photo：fig & grape design group 菓蒔設計社）
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The Antipodean 歡慶開幕 8 週年，攜手品牌好友，推出 6 月期間限定聯名。
發跡於台北內湖，並於民生社區打造二店的台北澳式咖啡早午餐名店 The Antipodean，自 2016 年創立至今已走過 8 個年頭。而在這別具意義的時刻，The Antipodean 將攜手品牌好友，包括亞洲第一間以 Cocktails On Tap 形式為主的汲飲式雞尾酒吧「Draft Land」、被評選為亞洲 50 大最佳咖啡館的「RUFOUS Coffee Roaster」，以及甜點控無人不知的「Cypress & Chestnut」共同推出 6 月期間限定聯名，且僅在 6/1～6/30 期間在 The Antipodean 內湖店與富錦店同步亮相。
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The Antipodean 的由來？
The Antipodean 富錦店（Photo：fig & grape design group 菓蒔設計社）
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The Antipodean 的創立與命名，來自創辦人 Andy Rin 的喜好與過去的經驗。11 歲便前往澳洲求學工作的他，沉醉於街上隨處可見咖啡廳、人手一杯咖啡的日常風景，以及在享用早午餐前必須先來杯咖啡，一天才算正式啟動的「儀式感」，讓他起心動念想在台灣開設一間他所熱愛的餐飲文化空間。
至於品牌名稱的由來，Andy 是某次無意間在一本英國雜誌上讀到「The Antipodean」一詞，一查才知英國人用以通稱「澳洲與紐西蘭的人事物」，也是從英文單字「Antipodes（對蹠點）」延伸而來的詞彙。於是「那間藍色袋鼠 Logo 的 The Antipodean」創始店就在 2016 年於台北市內湖區誕生。到了 2022 年，The Antipodean 富錦店正式落腳民生社區。
6 月期間限定品項
Above Summer Fizz（Photo：The Antipodean）
Summer Fizz（Photo：The Antipodean）
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「高品質的精品咖啡」、「健康無負擔的原型食物餐點」以及「有溫度的貼心服務」是 The Antipodean 的三大初衷，而在八週年的聯名品項上，首先是 Draft Land 品牌創辦人鄒斯傑（Angus Zou）特別研發獨家「Summer Fizz」，以歐美行之有年、常在早午餐期間飲用的調酒「Mimosa」為靈感，將氣泡酒、青蘋果、葡萄柚與紫蘇以指定配方混合，帶來截然不同的 Day-drinking 文化。
Above BLOSSOM BLEND（Photo：The Antipodean）
BLOSSOM BLEND（Photo：The Antipodean）
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咖啡部分，則由 The Antipodean 最信任的合作夥伴，RUFOUS Coffee Roaster 主理人楊博智操刀，與 The Antipodean 一同共創聯名配方豆「BLOSSOM BLEND」，由經過蜜處理的衣索比亞耶加雪菲、日曬的宏都拉斯因蒂布卡的咖啡豆搭配烘製而成，整體帶有草莓與熱帶水果的明亮果香及些許花香，非常適合仲夏搭配早午餐飲用。
值得一提的是，「BLOSSOM BLEND」使用的生豆是來自位於北歐、專注於採購具有獨特風味的可追溯優質咖啡生豆的進口商 Nordic Approach，充分展現The Antipodean對於精品咖啡品質的極度重視與追求。
Above 夏日蜜桃蛋糕、文山包種茶芒果蛋糕（Photo：The Antipodean）
夏日蜜桃蛋糕、文山包種茶芒果蛋糕（Photo：The Antipodean）
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甜點部分，The Antipodean 則邀請致力使用最純粹的味道和自然當季的食材，製作出適合與家人朋友一起分享的甜點品牌「Cypress & Chestnut」設計兩款聯名紀念蛋糕。
「夏日蜜桃蛋糕」選用新鮮香嫩多汁的水蜜桃，搭配鮮甜的鮮奶油與鬆軟的蛋糕，不含咖啡因，適合大人小孩一起享用，也是夏日的解暑聖品；「文山包種茶芒果蛋糕」選用香氣優雅的文山包種茶與口感豐沛飽滿的愛文芒果，包種茶香與甜嫩的芒果交織融合，呈現豐富的層次感。
台北三號店、全新副品牌
Above The Antipodean 預告正在籌備台北三號店計畫（Photo：fig & grape design group 菓蒔設計社）
The Antipodean 預告正在籌備台北三號店計畫（Photo：fig & grape design group 菓蒔設計社）
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同時，除了歡慶八週年外，The Antipodean 將持續致力讓客人體驗道地的澳洲咖啡文化、健康美味的早午餐、最佳品質的咖啡，以及舒適寬闊的用餐環境，讓每一位賓客都能在 The Antipodean 享受與家人朋友相聚的美好時光。
The Antipodean 也預告正在籌備台北三號店計畫。此外，The Antipodean 也會帶來全新副牌：鄰近鬧區的咖啡街邊店，期待能以更多元的方式，傳遞創辦人 Andy 與 The Antipodean 對飲食文化的熱情。
The Antipodean NEIHU 內湖店
地址：台北市內湖區港墘路 26 巷 4 號
營業時間：平日 08:00～18:00／假日 07:00～18:00
電話：02-8751-0027
The Antipodean FUJIN 富錦店
地址：台北市松山區民生東路五段 27 巷 10 號
營業時間：平日 08:00～18:00／假日 07:00～18:00
電話：02-2756-5727
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