Sweet & Sour Life中山獨棟咖啡廳：飯店主廚操刀料理、咖啡教父獨家配方、草莓蛋糕每月銷售2,000個！

Sweet & Sour Life 悉心對待餐點的每個細節，因此替賓客安排了適合早中晚享用的美食。像在餐食部分，品牌延攬了前金普頓飯店主廚賴學翰 Rock 共同研製料理。比如特別使用牛肝菌菇熬製高湯、純正義大利米燉煮而成的「牛肝菌菇黑松露燉飯」，加上黑松露醬，搭配煎烤杏鮑菇與帕達諾起司，整體風味細緻，很難想像是 NT$380 元可以吃到的品項。

「蝦醬海鮮麵」主廚使用新鮮蝦頭與蕃茄熬燉而成的高湯，並堅持在 Sweet & Sour Life 自家廚房製作，不使用半成品，特別推薦給喜愛彈嫩口感與鮮香風味的賓客；千層麵是一道經典且溫暖人心的料理，更是考驗廚藝的菜餚。而 Sweet & Sour Life 的「經典手工肉醬千層麵」，同樣堅持製作流程都在自家廚房完成，光是每天熬煮新鮮的義大利番茄肉醬，就需要耗費許多心力。搭配菠菜青醬與巴沙米可老醋提味與點綴，最後刨上濃濃的帕達諾乳酪。層層堆疊的起司乳酪和肉醬，一口吃下，是能療癒內心的無上美味。

另外，在 Sweet & Sour Life 吃早午餐也是一件美好的事情。「舒肥雞胸早餐組合」與「英式手工香腸早餐組合」除了選用優良的蛋品與蔬菜外，還兼顧到飽足感。自選的酸種麵包或是牛奶土司，搭配新鮮的寶貝生菜、藍莓優格、煙燻脆培根、香烤蕃茄、季節香菇，不只替人們帶來滿滿的活力，在健康方面也不落人後。

為了提供賓客獨特且高品質的咖啡體驗，Sweet & Sour Life 特別與台灣知名咖啡教父鄭超人攜手合作。這次的合作不僅包括店內供應的義式咖啡，更加入了烘豆大師為品牌設計的獨有阿拉比卡豆配方。配方帶來的風味平和沉穩，口感細膩香醇，為每一杯咖啡賦予了獨特的特色。

像是咖啡味道濃郁，又有牛奶細膩的「White Flat」（小白）、加入清爽檸檬汁帶出層次風味的「西西里咖啡」以及招牌品項「拿鐵」。每一款咖啡都以獨家配方的阿拉比卡豆為基礎，製作出高品質的咖啡飲品，也替賓客提供一場品味豐富的咖啡之旅。

咖啡廳不可獲缺的甜點部分，Sweet & Sour Life 在試營運期間，就憑藉一款每日新鮮現做的「草莓戚風蛋糕」打響名號！這款美味的戚風蛋糕在試營運期間就創下了單月銷售突破 2,000 個的驚人紀錄。製作這款草莓戚風蛋糕，每天都需要嚴選新鮮的水果，加上頂級北海道十勝鮮奶油，經過精湛的製作技術，呈現出不簡單的療癒組合。店內也有販售不同尺寸的整模蛋糕，無論是作為下午茶的點心還是慶祝場合的甜品，草莓戚風蛋糕都是賓客心中的甜蜜幸福象徵。

由創辦人王菘豐（Allen）、品牌總監張文馨（Alice）以及總顧問樂土設計王揚恩共同策劃的 Sweet & Sour Life 咖啡廳，四個獨特的樓層，每層都展現出不同的功能和氛圍。一樓與街道相鄰的落地玻璃打破了室內外的隔閡，透過這片明亮的窗戶，能感受到行人的步伐；二樓則以蔥鬱青翠的綠意窗景為特色，提醒那些匆忙的生活旅人慢下腳步，靜心品味生活的美好。

三樓的空間裝潢注入鮮明的橙色元素，潮流的展架載有風格訊息，為擁有創意和自由的工作者提供了靈感奔放的場所；至於四樓則是採光通透的空間，也是好友歡聚的理想場所，到了夜晚還會有不同於白天的美感。運用老屋天井、巧妙搭配的設計傢俱，以及多元材質的組合，細心點綴其中，為每一次造訪 Sweet & Sour Life 咖啡廳的賓客帶來獨特而美好的記憶。

Sweet & Sour Life 咖啡廳營造出來的輕鬆、溫暖、品味，是帶給每位賓客最直接的感受。這裡不僅有著友善的服務員，還提供用心製作的美味食物和飲料，讓人能夠在舒適環境中細細感受生活的美好。除了優雅的氛圍，Sweet & Sour Life 未來還會定期舉辦各類藝術人文活動，帶來更豐富的文化體驗。

Sweet & Sour Life

正式開幕日期︰2024 年 1 月 23 日

地址︰台北市中山區中山北路二段 20 巷 2-2 號

營業時間︰每日上午 10 點至晚上 10 點

訂位電話︰02-2511-7828

IG︰sweetandsour_taipei

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