Cover 由星宇航空、胡同燒肉及 VG TAIPEI 三方聯手推出的全球首家星級燒肉餐酒料理「Star Hutong 星胡同」（Photo：Alec）
由星宇航空、胡同燒肉及 VG TAIPEI 三方聯手推出的全球首家星級燒肉餐酒料理「Star Hutong 星胡同」（Photo：Alec）
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星宇航空、胡同燒肉及 VG Taipei 三方聯手推出的全球首家星級燒肉餐酒料理「Star Hutong 星胡同」！
燒肉一直是許多人聚餐的首選，除了能一起品嚐美味的肉品外，看著肉品在烤網上滋滋作響，更是充滿療癒！繼台北大巨蛋的美食匯聚集「潮美食公園 Gourmet Park」開幕，許多餐飲品牌也陸續進駐與開幕。像是由星宇航空、胡同燒肉及 VG Taipei 三方聯手推出的全球首家星級燒肉餐酒料理「Star Hutong 星胡同」，結合了星宇航空的頂級航空服務理念、胡同燒肉的極致經典以及 VG Taipei 的前衛創新，期待讓更多美食饕客，品嘗到不同以往的燒肉體驗。
餐廳空間劃分為吧台區、卡座、包廂區，共有 50 個座位，並提供多款形式套餐，試營運期間僅接受預約訂位。
摩登科技的用餐空間
餐廳分為吧台區、卡座和包廂區，共有50個座位，提供晚餐、宵夜及酒吧服務（Photo：橘焱胡同集團）
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「多重異域」的設計主題來自於星宇航空具備探索未知、精準、高端特質，以及胡同燒肉無微不至且熱情好客的服務精神，設計上結合溫暖的自然材質碰撞冰冷金屬鐵件，象徵兩大品牌首次聯名激盪。
色彩上以紅銅光暈象徵橘焱胡同集團，赭黃基調鋪排異域，呈現出肌理粗獷的塗料，這一系列裝潢元素共同打造了一個富有未來感且充滿異國風情的用餐環境。入口還處設有星宇專屬展示空間，提供星宇航空的各項商品，讓航空迷也能在此看到星宇小舖的航空主題商品。
每道菜品都有不同國家的風味
每道料理象徵著星宇航空飛往不同國度的航線，從東京、曼谷、舊金山到沖繩，每一道菜餚都彷彿是一場跨文化的味蕾之旅（Photo：Alec）
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致力於將藝術、美學與生活完美結合的 VG Taipei 團隊，在「Star Hutong 星胡同」的菜單設計上，展現以往創意大膽的詮釋，巧妙地將航線概念融入其中。每道料理象徵著星宇航空飛往不同國度的航線，從東京、曼谷、舊金山到沖繩，每一道菜餚都彷彿是一場跨文化的味蕾之旅。
餐廳選用胡同集團嚴選的頂級肉品，包括澳洲和牛牛舌、美國牛精選、日本和牛等，搭配獨家特製調味，展現每一種肉品的最佳風味。從開胃小點、沙拉、前菜到湯品，每一道菜品都充滿不同國家的風味，賓客可以自行選擇今日的航線。
日本和牛紐約客 搭配 KIX 京阪碳炒蔬菜（Photo：Alec）
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Above 日本和牛星球霜降（Photo：Alec）
日本和牛星球霜降（Photo：Alec）
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「日本和牛紐約客 搭配 KIX 京阪碳炒蔬菜」精選細嫩多汁的紐約客牛排薄片，以獨門醃醬精心醃製，帶出豐富具層次的口感與馥郁風味，搭配水果玉米和甜豆等蔬菜，結合京都講究的原味食材與大阪濃厚的燒烤風格，突顯炭火的獨特煙燻風味和蔬菜的天然甜味。並以日式溫泉蛋點綴其中，完美展現京都風情的細膩與獨到見解。
「日本和牛星球霜降」將和牛霜降薄片盛裝在宛如星球的球形容器中，打開時，燒烤橘子皮的清香與煙霧效果撲面而來，經專人細心燒烤後，搭配由柑橘和其他秘製成分調製的醬料，巧妙利用清爽的柑橘風味轉換味覺，層次豐富，口感極致，帶來視覺與味覺的雙重享受。
Above FUK 福岡手延素麵（Photo：Alec）
FUK 福岡手延素麵（Photo：Alec）
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Above OKA 冲繩鮮奶酪（Photo：Alec）
OKA 冲繩鮮奶酪（Photo：Alec）
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「FUK 福岡手延素麵」選用來自福岡的手延素麵，以特製醬汁為基礎，創造出三種絕妙的結合。首先品味最純粹的風味，由特製的麵味露和柑橘清香的酸味突顯素麵滑順的口感，接著加入白芝麻的香氣、蔥花的清新與芥末的微辣，增添溫潤的層次，最後以金桔點綴，帶來陣陣清香，讓每一口都充滿驚喜，讓這道素麵在燒烤大餐的尾聲，成為一份清爽完美的收尾。
「OKA 冲繩鮮奶酪」這款經典日式甜點鮮奶酪以嚴選的沖繩黑糖和日本中澤乳霜為基底，佐以香脆的堅果帕林，呈現出簡單卻多變化的風味。沖繩黑糖的微苦味道與乳製品的濃郁口感相互輝映，這是一款專屬於大人的細膩與獨特風味的甜點。
Star Hutong 星胡同
地址：台北市信義區忠孝東路四段 515 號（臺北大巨蛋 D 區 1F）
消費方式：低消每人一份套餐，每人餐價為 NT$2,480+10%
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