Cover Hijaunya lanskap tropis menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kunjungan di 12 Kitchen & Wine, restoran baru di Canggu
Hijaunya lanskap tropis menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kunjungan di 12 Kitchen & Wine, restoran baru di Canggu
1 / 1
Di tengah ritme Canggu yang dinamis, 12 Kitchen & Wine mengajak kita menjalani hidup dengan lebih perlahan—dari sarapan yang diterangi cahaya pagi hingga makan malam intim yang ditemani wine pilihan.
12 Kitchen & Wine adalah restoran baru di kawasan Berawa, Canggu. Digemari karena atmosfernya yang teduh dan menenangkan, restoran ini menawarkan menu sarapan, makan siang, dan makan malam yang lezat serta bernutrisi. Didesain dengan sentuhan Mediterania yang berpadu halus dengan elemen Bali, interior restoran memadukan batu alam, tekstur kayu hangat, dan pencahayaan lembut untuk menciptakan suasana yang tenang dan mengundang. Pengunjung dapat menikmati kopi dengan santai di area makan terbuka yang hijau dengan lanskap tropis, atau memilih ruang dalam berpendingin udara yang nyaman.
Selaras dengan angka 12 pada namanya—yang merefleksikan harmoni, kesempurnaan, dan siklus kehidupan universal—12 Kitchen & Wine mengajak tamunya merasakan pengalaman bersantap yang mengalir lembut dari siang ke malam. Sebuah perayaan akan keseimbangan, kebersamaan, dan kehangatan dalam setiap momen berbagi hidangan.
Baca juga: Power Breakfast: peran sarapan sebagai penopang, pendukung, dan penguat bagi para raja dan pemimpin
Above Wine bar dengan koleksi wine yang menarik menjadi fokus di ruangan indoor 12 Kitchen & Wine
Wine bar dengan koleksi wine yang menarik menjadi fokus di ruangan indoor 12 Kitchen & Wine
1 / 1
Dari sarapan hingga natural wine
Above Atlantic Salmon, sepiring cured salmon dengan edamame, alpukat, scrambled egg, salad, cottage cheese, dan dill cream
Above Menu di 12 Kitchen & Wine mengakomodasi diet dan preferensi yang berbeda
Atlantic Salmon, sepiring cured salmon dengan edamame, alpukat, scrambled egg, salad, cottage cheese, dan dill cream
1 / 2
Beragam selera, preferensi, hingga kebutuhan diet dapat diakomodasi dengan baik oleh 12 Kitchen & Wine. Tak heran jika turis, ekspatriat, warga lokal, hingga digital nomad kerap datang untuk menikmati sajian di waktu yang berbeda-beda.
Sarapan dapat dimulai dengan seporsi Shakshuka yang disajikan di wajan panas, lengkap dengan paprika, saus marinara, dan telur setengah matang, dinikmati bersama sourdough toast. Alternatif lainnya adalah Atlantic Salmon—sepiring cured salmon dengan edamame, alpukat, scrambled egg, salad, cottage cheese, dan dill cream yang mengenyangkan serta kaya nutrisi. Menu favorit lainnya meliputi Zucchini Fritters dan Syrniki Coconut Pancake yang disajikan dengan stroberi segar, daun mint, coconut flakes, serta pilihan karamel atau sour cream.
Above Pojok-pojok teduh untuk bercakap atau membaca dengan tenang di 12 Kitchen & Wine, Canggu
Above Nikmati steak premium, dari tenderloin hingga rib eye di Canggu
Pojok-pojok teduh untuk bercakap atau membaca dengan tenang di 12 Kitchen & Wine, Canggu
1 / 2
Menjelang petang, menu dan suasana pun berubah. Pencahayaan menjadi lebih temaram dan romantis, mengiringi hidangan-hidangan klasik yang ideal untuk makan malam panjang nan hangat. Mulai dari makanan pembuka seperti Salmon & Prawn Tartare, Organic Local Farm Tomato Carpaccio, serta tiram segar yang disajikan dengan lemon dan red wine caviar, hingga menu utama seperti Wagyu Beef Burger, Pan-seared Black Cod Fish, Beef Ragu Tagliatelle, dan Rib Eye Revermonth dengan saus truffle.
Di ruang makan utama, tamu dapat melihat lebih dekat wine bar yang memamerkan beragam koleksi wine. Daftar wine mencakup varietal klasik, pilihan musiman, hingga koleksi natural wine yang terus berkembang. Dari prosecco asal Italia hingga merlot dari Prancis, selalu ada pilihan yang tepat untuk menyempurnakan malam. Tak heran jika banyak tamu datang khusus untuk menikmati wine—baik sebagai bagian dari makan malam santai maupun sekadar duduk menikmati waktu untuk melepas penat setelah hari yang panjang.
Di era yang serba cepat, menikmati makan malam dengan ritme perlahan bersama orang-orang terkasih adalah sebuah kemewahan. Ia menjadi bentuk perlawanan halus terhadap laju dan stimulasi tanpa henti kehidupan modern. Menikmati setiap momen dan memprioritaskan koneksi personal terasa semakin bermakna ketika dilakukan dalam suasana hangat dan bersahaja seperti di 12 Kitchen & Wine.
Since embarking on her career as a food journalist in 2012, she has penned hundreds of articles delving into culinary trends, chef profiles, and gastronomic destinations across Asia. Born and raised in Bali, Eve is dividing her time between Bali and Jakarta.
