Cover Les paysages tropicaux verdoyants font partie intégrante de l'expérience unique au 12 Kitchen & Wine, le nouveau restaurant incontournable à Canggu
Les paysages tropicaux verdoyants font partie intégrante de l'expérience unique au 12 Kitchen & Wine, le nouveau restaurant incontournable à Canggu
1 / 1
Au cœur de Canggu, le 12 Kitchen & Wine invite au slow living, du petit-déjeuner ensoleillé aux dîners intimes accompagnés de vins d'exception.
Le 12 Kitchen & Wine est un nouveau restaurant situé dans le quartier de Berawa à Canggu. Prisé pour son atmosphère apaisante et ombragée, l'établissement propose des menus délicieux et nutritifs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Conçu avec une touche méditerranéenne qui se fond subtilement aux éléments balinais, l'intérieur associe pierre naturelle, textures de bois chaleureuses et éclairage doux pour créer une ambiance calme et accueillante. Les visiteurs peuvent savourer un café en toute détente dans l'espace en plein air entouré d'un paysage tropical, ou opter pour le confort de la salle intérieure climatisée.
En harmonie avec le chiffre 12 de son nom—reflétant l'harmonie, la perfection et les cycles universels—le 12 Kitchen & Wine invite ses hôtes à une expérience culinaire fluide qui glisse doucement du jour à la nuit. Une célébration de l'équilibre, de la convivialité et de la chaleur à chaque moment de partage.
Lire aussi : Power Breakfast : le rôle du petit-déjeuner comme pilier et force pour les dirigeants et têtes couronnées
Above Le bar à vin et sa collection fascinante constituent le point central de la salle intérieure du 12 Kitchen & Wine
Le bar à vin et sa collection fascinante constituent le point central de la salle intérieure du 12 Kitchen & Wine
1 / 1
Du petit-déjeuner aux vins naturels
Above Le saumon de l'Atlantique, une assiette de saumon mariné avec edamame, avocat, œufs brouillés, salade, fromage cottage et crème à l'aneth
Above Le menu du 12 Kitchen & Wine s'adapte parfaitement aux différents régimes alimentaires et préférences des convives
Le saumon de l'Atlantique, une assiette de saumon mariné avec edamame, avocat, œufs brouillés, salade, fromage cottage et crème à l'aneth
1 / 2
Le 12 Kitchen & Wine s'adapte parfaitement aux goûts variés, aux préférences et aux besoins diététiques de chacun. Il n'est pas surprenant que touristes, expatriés, locaux et digital nomads s'y retrouvent régulièrement pour profiter des plats à différents moments de la journée.
Le petit-déjeuner peut commencer par une portion de Shakshuka servie dans une poêle chaude, avec poivrons, sauce marinara et œufs mollets, dégustée avec du pain au levain grillé. Une autre option est le saumon de l'Atlantique—une assiette de saumon mariné avec edamame, avocat, œufs brouillés, salade, fromage cottage, et crème à l'aneth, aussi rassasiante que riche en nutriments. Les autres favoris incluent les beignets de courgettes et les pancakes à la noix de coco Syrniki servis avec des fraises fraîches, de la menthe, des copeaux de noix de coco, ainsi qu'un choix de caramel ou de crème aigre.
Above Des coins ombragés parfaits pour discuter ou lire paisiblement au 12 Kitchen & Wine à Canggu
Above Dégustez des steaks de qualité supérieure, du filet mignon au faux-filet, dans ce restaurant de Canggu
Des coins ombragés parfaits pour discuter ou lire paisiblement au 12 Kitchen & Wine à Canggu
1 / 2
À l'approche du soir, le menu et l'atmosphère se transforment. L'éclairage devient plus tamisé et romantique, accompagnant des plats classiques idéaux pour un dîner long et chaleureux. Des entrées comme le tartare de saumon et crevettes, le carpaccio de tomates de ferme locale bio, ainsi que des huîtres fraîches servies avec du citron et du caviar de vin rouge, jusqu'aux plats principaux comme le burger de bœuf Wagyu, la morue noire poêlée, les tagliatelles au ragoût de bœuf et le faux-filet sauce à la truffe.
Dans la salle principale, les hôtes peuvent admirer de plus près le bar à vin qui expose une collection variée. La carte des vins comprend des cépages classiques, des choix saisonniers et une collection croissante de vins naturels. Du prosecco italien au merlot français, il y a toujours un choix parfait pour sublimer la soirée. Il n'est pas étonnant que de nombreux clients viennent spécialement pour apprécier le vin—que ce soit dans le cadre d'un dîner décontracté ou simplement pour se détendre après une longue journée au 12 Kitchen & Wine.
À une époque où tout va très vite, savourer un dîner au rythme lent avec ses proches est un véritable luxe. C'est une forme de résistance douce contre la cadence effrénée et la stimulation constante de la vie moderne. Profiter de chaque instant et prioriser les connexions personnelles prend tout son sens dans une ambiance chaleureuse et authentique comme celle du 12 Kitchen & Wine.
Depuis le début de sa carrière de journaliste culinaire en 2012, elle a signé des centaines d'articles explorant les tendances culinaires, dressant le portrait de chefs et présentant des destinations gastronomiques à travers l'Asie. Née et élevée à Bali, Eve partage son temps entre Bali et Jakarta.
