打造和牛 Fine Dining 天花板！「樂軒十二牛庵」獨家推出日幣套餐，同等價位居然能吃到夏多布里昂

樂軒十二牛庵的核心精神來自於「十二」這個數字，代表堅持精選最高油花等級 BMS 12 的日本 A5 和牛、僅佔日本和牛產量 1% 的珍稀上選日本 A5 和牛，展現對頂級和牛的堅持與自信。每一片肉質都經過嚴選，以確保每位顧客都能享受到和牛的極致奢華。

為了迎合國人赴日旅遊的熱潮，樂軒十二牛庵全國首創「日幣套餐」，每人 15,000 日圓的價格（折合新台幣約 3,300 元，還接受日幣支付），提供 14 道餐點，其中包括 10 道精緻的和牛美饌。這些和牛料理每一道都充滿藝術性，由專屬的燒肉管家在桌邊華麗呈現。從視覺到味覺的多層次饗宴，無需出國就能體驗銀座燒肉名店的同級享受。

北海道黑豆腐

套餐的開端，以細膩刀工雕琢的「北海道黑豆腐」完美展現日本料理的精髓。北海道十勝丸大豆製成的甘甜豆腐，佐以鹹香的皮蛋醬，這道料理為整場饗宴開啟了充滿儀式感的序章。

生牛肉韃靼

這道料理將海陸完美結合，手工細切的日本 A5 和牛生牛肉鋪底，上層覆蓋著來自富山灣的白蝦，紅白相映的色彩讓人垂涎欲滴。搭配生蛋黃和樂々特製醬汁，每一口都是和牛與白蝦雙重鮮味的交響。

浪漫主義三明治

同等價位難以吃到的夏多布里昂，在樂軒十二牛庵卻能吃到厚切酥炸的夏多布里昂（菲力心），刨新鮮黑松露佐台中名店向陽房土雞蛋吐司，輕鬆享受奢華美味。

和牛炙壽司

以日本 A5 和牛腿肉薄切製作的「和牛炙壽司」，油花細密均勻，經過輕微炙燒後刷上九鬼胡麻油，搭配微酸的醋飯與魚子醬，口感層次豐富。

和牛香袋

牛舌被切成極薄的片狀，包裹著自製蔥鹽，燒烤至七分熟時呈現Q彈口感，清新的蔥香與檸檬果香讓這道菜品具有清爽解膩的效果。

肝連艾許燒奶油

採用法國頂級ECHIRE艾許奶油，厚切的和牛橫膈膜塗抹上奶油後燒烤，濃郁的奶香和和牛的豐富肉味在舌尖交織，令人回味無窮。

樂軒十二牛庵不僅在料理上追求極致，餐廳的用餐空間也充滿設計感。二樓全新裝修的包廂以煉瓦紅、星空藍、皇家紫、森林綠四色區分，每間包廂都附設獨立陽台。賓客在用餐前可以小酌迎賓酒，享受片刻放鬆，彷彿置身於日本頂級溫泉旅館般的舒適與奢華。

除了日幣套餐，樂軒十二牛庵還提供適合六人以上享用的「戰斧套餐」、以「令和六年」命名的雙人套餐！包含了用美國進口 Montague 超級烤箱 900 度高溫炙烤，重達一公斤的澳洲 9+ 和牛戰斧牛排，以及融合多款厚切 BMS 12 等級日本 A5 和牛，並穿插當令的海鮮料理。

整場用餐過程如同品味一場藝術表演，每一道菜都是對和牛料理的極致詮釋。

樂軒十二牛庵

地址：台中市南屯區惠文路 328 號

電話：04-2382-8982

營業時間：

每週一、週四、週五 17:00

每週六日及國定假日 11:30～14:00、17:00

週二、週三公休

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