Mid-Autumn Festival 2025: Die besten Mondkuchen in Singapur zum Genießen und Verschenken

Zum diesjährigen Mid-Autumn Festival stellt das Raffles Sentosa Singapore seine erste eigene Mondkuchen-Kollektion vor. Das Herzstück dieser exklusiven Auswahl ist der limitierte Raffles Sentosa Sling Snow Skin Mooncake. Als Hommage an den Signatur-Cocktail des Resorts enthält diese Kreation im Kern zwei dekadente Schokoladentrüffel, die eine lebendige Mischung aus Passionsfrucht, Calamansi, Rose und upgecycelter Wassermelonenschale umschließen. Jede Box enthält zwei Mondkuchen und eine Flasche des Raffles Sentosa Sling Cocktails.

Die Kollektion umfasst auch eine Auswahl traditioneller gebackener Mondkuchen. Zu den Highlights zählen der Long Jing-Tee mit Zitronenschale, der milden grünen Tee mit Zesten aus den resorteigenen Gärten kombiniert, sowie die aromatische schwarze Sesampaste mit Melonenkernen. Für einen bewussten Genuss ist die klassische weiße Lotoskernpaste auch in einer zuckerreduzierten Rezeptur erhältlich.

Erhältlich vom 1. August bis 6. Oktober.

Das preisgekrönte kantonesische Restaurant feiert das Mid-Autumn Festival mit einer Kollektion, die Tradition und Fantasie perfekt ausbalanciert. Vier gebackene Klassiker bilden die Basis, darunter die reichhaltige weiße Lotoskernpaste mit doppeltem Eigelb und die beliebte Variante mit Litschi-Lotoskernpaste und Eigelb. Die Snowskin-Varianten hingegen setzen auf acht erfinderische Geschmacksrichtungen.

Kaffee harmoniert überraschend gut mit karamellisierter Banane und Biscoff, während schwarzer Sesam und Pistazie in zartem Kunafa eine dessertartige Veredelung erhalten. Die fruchtige Note der Maulbeer-Muskat-Sencha-Mondkuchen besticht durch das Zusammenspiel von saftigen Beeren und der Raffinesse grünen Tees. Für kompromisslosen Genuss bleibt der Mao Shan Wang Mini der unangefochtene Star — eine Ikone des Mid-Autumn Festivals, die ihresgleichen sucht.

Erhältlich vom 1. August bis 6. Oktober.

Madame Fan

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/madame-fan
Adresse: 32 Beach Rd, The NCO Club, S(189764)
Telefon: 6818 1921

Das Mandarin Oriental Singapore bleibt zwar dem Stil der traditionellen gebackenen Mondkuchen treu, hat sich aber für ein wahrhaft luxuriöses Geschenkset mit dem Label Shanghai Tang zusammengetan. Eingebettet in eine leuchtend fuchsiafarbene Box, die von den legendären Schmuckkästchen von Shanghai Tang inspiriert ist, enthält die limitierte Kollektion zwei feine Dessertteller aus Bone China-Porzellan mit Ingwerblüten-Motiven. Dazu gibt es zwei Dessertgabeln und sechs Mini-Mondkuchen in drei raffinierten Sorten, darunter Oolong-Tee mit weißer Lotoskernpaste und zuckerreduzierter Osmanthus-Tee.

Erhältlich vom 15. August bis 31. Oktober.

Mandarin Oriental Singapore

Profil: https://www.tatlerasia.com/places/mandarin-oriental-singapore
Adresse: 5 Raffles Avenue Singapore 039797

2025 markiert das Jahr des ersten Signatur-Mondkuchens im Marina Bay Sands: die zarte Ingwerblüte mit doppeltem Eigelb, eine Kreation, die kühn vom lokalen Gericht Rojak inspiriert ist. Chef-Pâtissier Kuok I Hoi, der zwei Jahrzehnte Erfahrung einbringt, präsentiert sowohl gebackene als auch Snowskin-Varianten in einer Verpackung, die selbst als Kunstwerk gilt. Die glänzende vegane Lederbox enthält vier Mondkuchen, ein Besteckset und ein Tic-Tac-Toe-Spiel, damit das Mid-Autumn Festival auch familiären Spielspaß bietet.

Erhältlich vom 20. August bis 6. Oktober.

Marina Bay Sands

Profil: https://www.tatlerasia.com/places/marina-bay-sands
Adresse: 10 Bayfront Avenue, Singapore 018956

Wenn die Champagner-Trüffel-Snowskin-Mondkuchen allein nicht ausreichen, bietet das Raffles Hotel Singapore in diesem Jahr noch mehr. Zur Auswahl stehen drei neue Sorten: der tropisch-erfrischende Soursop-Gin-Trüffel-Snowskin, der mediterran inspirierte Merlot-Feigen-Trüffel-Snowskin und der harmonische Pistazien-Aprikosen-Trüffel-Snowskin. Ein besonderes Highlight sind die von art:dis-Auszubildenden handgefertigten Porzellantassen, die die gebackenen Mondkuchen begleiten. Zu den klassischen gebackenen Optionen gehören weiße Lotoskernpaste, wahlweise mit einfachem oder doppeltem Eigelb sowie Macadamia- und Pinienkernen für den besonderen Crunch.

Erhältlich vom 15. August bis 3. Oktober.

Raffles Singapore

Profil: https://www.tatlerasia.com/places/raffles-singapore
Adresse: 1 Beach Road, Singapore 189673

Das moderne chinesische Restaurant Peach Blossoms präsentiert exquisite gebackene Mondkuchen zum diesjährigen Mid-Autumn Festival, persönlich kreiert von Chefkoch Edward Chong. Ein neuer Favorit kombiniert süße lila Süßkartoffel mit nussigem schwarzen Sesam und Walnüssen. Ebenfalls zurück ist der beliebte Holzkohle-Pfirsich-Long Jing mit Okinawa-Braunzucker-Mochi, der eine teeverfeinerte Lotoskernpaste mit einem karamellisierten Kern verbindet. Für ein ultimatives Geschenk empfiehlt sich das „Celestial Treasure”-Set, das zusätzlich kunstvolle Tees und passendes Tee-Geschirr enthält.

Erhältlich vom 8. August bis 6. Oktober.

Peach Blossoms

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/peach-blossoms
Adresse: 6 Raffles Boulevard Marina Square, Level 5, Parkroyal Collection Marina Bay (formerly Marina Mandarin), S(039594)
Telefon: 6845 1118

Nach dem Erfolg seiner ersten Mondkuchen-Kollektion bereichert der französische Pâtissier Cédric Grolet Singapurs Pâtisserie-Szene erneut. Diesmal kombiniert Grolet die Tradition gebackener Mondkuchen mit einer modernen französischen Note: seidige Lotoskernpaste trifft auf Nougatine. Zu den vier neuen Sorten gehören geröstete Pekannuss mit Vanille, Kürbiskern sowie eine harmonische Mischung aus Kakao und kandierter Orange mit azuki-roter Bohnenpaste. Fans von Grolets *trompe l’œil*-Kunst dürfen sich zudem auf die Rückkehr der Signatur-Kreationen des letzten Jahres freuen.

Erhältlich vom 8. Juli bis 6. Oktober.

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COMO Metropolitan Singapore

Profil: https://www.tatlerasia.com/places/como-metropolitan-singapore
Adresse: 30 Bideford Road, Singapore 229922

Für Liebhaber traditioneller gebackener Mondkuchen bietet das 5 on 25 im Andaz Singapore erstklassige Qualität. Zu den Highlights zählen der Signatur-Tee-Mondkuchen mit einer duftenden Mischung aus Osmanthus, Oolong und Pu’er sowie der „Red Date Jubilee”-Mondkuchen mit roten Datteln und Longan. Der neue „Pandan Jade” besticht durch weiße Lotoskernpaste mit Kokosnuss und einem grünen Pandan-Kern. Die Mondkuchen werden in einer exklusiven Box geliefert, die vom Jahr der Schlange und dem lebendigen Viertel Kampong Glam inspiriert wurde.

Erhältlich vom 1. Juli bis 6. Oktober.

5 on 25

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/5-on-25
Adresse: 5 Fraser Street, Level 25, Andaz Singapore, S(189354)
Telefon: 6408 1228
Buchen: https://www.tablecheck.com/en/shops/5-on-25/reserve

Das Feng Shui Inn bringt in diesem Jahr echte Handwerkskunst auf den Tisch. Inspiriert von der Teochew-Tradition, werden die Mondkuchen mit einem handgerollten, blättrigen Teig umhüllt. Zu den raffinierten Füllungen gehören sonnengetrocknete 15-jährige Mandarinen-Schale mit roter Bohnenpaste sowie eine Variante mit Hähnchen-Bak-Kwa und Macadamianüssen. Ein echtes Highlight ist die Kombination aus Bentong-Ingwer und cremiger Milch-Pudding-Füllung. Die Snowskin-Varianten nutzen zudem die Säure von gereifter Orangenzeste, um den kräftigen Geschmack der Musang King-Durian auszubalancieren.

Erhältlich vom 22. August bis 6. Oktober.

Feng Shui Inn

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/feng-shui-inn
Adresse: 8 Sentosa Gateway Crockfords Tower Level G2 Resorts World Sentosa Singapore 098269
Telefon: 6577 6688 or 6599

Inspiriert von Singapurs reicher Peranakan-Kultur, verbindet die „SG60 Heritage Edition” von Tunglok traditionelle Eleganz mit moderner Funktionalität. Die Box in Jadetönen mit blumigen Stickereien erinnert an ein traditionelles Nyonya-Kebaya. Das Innere ist perfekt geeignet, um nach dem Mid-Autumn Festival als stilvolle Schmuckschatulle weiterverwendet zu werden.

Das Set enthält TungLoks beliebte zuckerreduzierte Mondkuchen mit weißer Lotoskernpaste und doppeltem Eigelb sowie 10 Jahre gealterten Pu’er-Tee aus Yunnan. Der komplexe, erdige Tee bildet den idealen Begleiter zu den süßen Mondkuchen und feiert das familiäre Wiedersehen unter dem Vollmond.

Vom 15. September bis 6. Oktober profitieren Mondkuchen-Liebhaber von attraktiven Angeboten beim Kauf mehrerer Boxen.

TungLok Signatures

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/tung-lok-signatures
Adresse: 1 Tanglin Road, 02-18, Orchard Rendezvous Hotel, S(247905)
Telefon: 6834 0660

TWG Tea präsentiert die „Red Jasmine Tea Mooncake Collection” — eine zeitgenössische Hommage an die Tradition des Mid-Autumn Festivals. In einer prächtigen scharlachroten Geschenkbox finden sich zwölf kleine Kostbarkeiten: sechs zeitlose, tee-infundierte gebackene Mondkuchen und sechs zarte Snowskin-Kreationen.

Das Herzstück ist der koffeinfreie Red Jasmine-Tee, der das florale Aroma von Jasminblüten mit der Honignote südafrikanischen Rooibos-Tees vereint. Jedes Stück lädt zu einem achtsamen Ritual ein, während sich die floralen Noten am Gaumen entfalten. Ob als Quartett oder im klassischen Sechser-Set: TWG Tea bietet weit mehr als nur ein Gebäck — es ist ein unvergessliches Erlebnis.

Erhältlich vom 4. September bis 6. Oktober.

Shisen Hanten by Chen Kentaro bietet eine Mondkuchen-Kollektion, die das Erbe des Chefkochs Chen Kentaro ehrt: „Das Herz der Küche ist Liebe, koche mit Herz.” Die diesjährige Auswahl umfasst den innovativen „Szechwan Harmony”-Mondkuchen mit einer eigenen Mischung aus Pu’er, Oolong und Chrysanthemen sowie Klassiker wie weiße Lotoskernpaste mit doppeltem Eigelb oder die herzhafte Variante mit Jamón Ibérico.

Die Vierer-Sets werden in einer maßgeschneiderten Rattan-Tasche präsentiert, die japanische Verpackungskunst mit zeitgenössischem Design verbindet. Der abnehmbare Innenteil verwandelt die elegante Geschenkverpackung im Handumdrehen in ein stilvolles Alltagsaccessoire.

Erhältlich vom 18. August bis 6. Oktober.

Shisen Hanten by Chen Kentaro

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/shisen-hanten-by-chen-kentaro
Adresse: 333 Orchard Road, Level 35, Mandarin Orchard Singapore, S(238867)
Telefon: 6831 6262

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