Cover 八十八良葉舍以嵐山為根據地、以單一產地抹茶與現點現刷工法著稱的專門店，自 2019 年由丸山順裕創立以來，迅速在京都、東京淺草、鎌倉等地展開版圖，近年更傳出海外展店動向。（Photo：八十八良葉舍 IG）
八十八良葉舍以嵐山為根據地、以單一產地抹茶與現點現刷工法著稱的專門店，自 2019 年由丸山順裕創立以來，迅速在京都、東京淺草、鎌倉等地展開版圖，近年更傳出海外展店動向。（Photo：八十八良葉舍 IG）
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台灣消費者對精品抹茶文化的接受程度，加上近年日系餐飲品牌在台灣屢屢創下亮眼成績，都讓八十八良葉舍的登台想像顯得並不遙遠。
近年在全球掀起抹茶熱潮，其中的京都名店「八十八良葉舍」（Hatoya Ryoyousha），似乎正悄悄為進駐台灣市場做準備。這間以嵐山為根據地、以單一產地抹茶與現點現刷工法著稱的專門店，自 2019 年由丸山順裕創立以來，迅速在京都、東京淺草、鎌倉等地展開版圖，近年更傳出海外展店動向。
台灣市場與八十八良葉舍的緣分，最早可追溯至 2025 年，品牌先後現身松菸文創園區的期間限定活動，並於台北大倉久和大飯店進行為期三天的客座快閃，由創辦人親自駐場，以手刷抹茶拿鐵驚豔台北。近日 Tatler 編輯循線追蹤，意外發現多條指向品牌正式登台的線索。
商標申請緊隨快閃而來
圖形商標與文字商標，均以申請完成（Photo：網頁截圖）
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根據經濟部智慧財產局公開資料，商標申請人登記為日本公司 ROOM INC.（日商部屋股份有限公司）於 2025 年 7 月向台灣提交圖形商標申請，涵蓋第 030 類食品相關商品，該商標已於今年 2 月正式核准。同年 10 月，恰在台北快閃活動結束後不久，品牌進一步申請文字商標「Hatoya」，類別除 030 外，更新增第 043 類餐飲服務。
來台辦理短期活動並不需要在當地申請商標，品牌選擇在快閃之後啟動正式的法律保護程序，且特別涵蓋實體餐飲服務類別，動作耐人尋味。
台灣與菲律賓社群帳號悄然現身
目前尚未有任何貼文（Photo：IG 截圖）
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Tatler 編輯在社群媒體上進一步發現，目前已有以台灣及菲律賓市場為名的相關 Instagram 帳號存在，兩者均追蹤品牌目前正在營運的官方主帳號，但尚未發布任何內容、亦未開始對外經營。帳號的靜默狀態或許正是品牌進場前的準備。
Threads 出現台北徵才消息
落腳地點隨著網友提問，浮上檯面（Photo：Threads 截圖）
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最直接的線索來自 Threads。Tatler 編輯發現平台上出現與八十八良葉舍相關的徵才貼文，其中附上的兩張圖片，有一張為八十八良葉舍的門市照，更有網友在留言中詢問店面預計開設地點，徵才方回覆將落腳台北。
在品牌正式宣布之前，一切仍屬未經證實的推測。然而，從去年兩場快閃活動所引發的市場迴響，到商標申請、社群帳號布局、再到徵才消息接連浮現，種種跡象似乎都是在宣告品牌即將登台的訊號。台灣消費者對精品抹茶文化的接受程度，加上近年日系餐飲品牌在台灣屢屢創下亮眼成績，都讓八十八良葉舍的登台想像顯得並不遙遠。這杯手刷抹茶，或許比我們預期的更快端上台北。
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