Cover Fondée en 2019 par Nobuhiro Maruyama, la prestigieuse maison de matcha Hatoya Ryoyousha a rapidement étendu sa présence depuis son berceau d'Arashiyama vers Kyoto, Asakusa et Kamakura, et prépare désormais son expansion à l'international. (Photo : Instagram / Hatoya Ryoyousha)
Fondée en 2019 par Nobuhiro Maruyama, la prestigieuse maison de matcha Hatoya Ryoyousha a rapidement étendu sa présence depuis son berceau d'Arashiyama vers Kyoto, Asakusa et Kamakura, et prépare désormais son expansion à l'international. (Photo : Instagram / Hatoya Ryoyousha)
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L'engouement des Taïwanais pour la culture du matcha haut de gamme laisse présager une ouverture imminente de la prestigieuse maison japonaise Hatoya Ryoyousha.
Alors que le matcha suscite un véritable engouement mondial, la célèbre maison de Kyoto, “Hatoya Ryoyousha”, semble préparer discrètement son arrivée sur le marché taïwanais. Nichée à l'origine dans le quartier pittoresque d'Arashiyama, cette boutique spécialisée s'est forgé une réputation d'excellence grâce à son matcha d'origine unique, délicatement fouetté à la commande. Depuis sa fondation en 2019 par Nobuhiro Maruyama, l'enseigne s'est rapidement développée à Kyoto, à Asakusa (Tokyo) et à Kamakura, et laisse désormais entrevoir des ambitions internationales.
Les liens entre Taïwan et Hatoya Ryoyousha remontent au début de l'année 2025. La marque a d'abord fait une apparition remarquée lors d'un événement éphémère au parc culturel et créatif de Songshan, avant d'organiser un pop-up de trois jours au sein du prestigieux The Okura Prestige Taipei. Lors de cet événement, le fondateur lui-même a fait le déplacement pour émerveiller les convives avec ses lattes au matcha préparés dans les règles de l'art. Récemment, la rédaction de Tatler a mené l'enquête et découvert plusieurs indices troublants suggérant une implantation imminente de la marque à Taïwan.
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Un dépôt de marque dans le sillage du pop-up de matcha
La marque japonaise de matcha a officiellement déposé ses marques figurative et verbale. (Photo : capture d'écran)
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D'après les données publiques de l'Office de la propriété intellectuelle de Taïwan, la société japonaise ROOM INC. a déposé une demande de marque figurative en juillet 2025, couvrant les produits alimentaires de la classe 030. Cette demande a été officiellement approuvée en février de cette année. En octobre de la même année, peu après la clôture de son événement éphémère à Taïpei, la marque a également déposé la marque verbale “Hatoya”, en y ajoutant cette fois la classe 043, qui concerne spécifiquement les services de restauration.
L'organisation d'un événement à court terme ne nécessitant pas de dépôt de marque local, le fait que l'enseigne ait choisi d'engager des procédures de protection juridique après son pop-up de matcha, en incluant les services de restauration physique, constitue un indice particulièrement révélateur.
L'apparition discrète de comptes sociaux pour Taïwan et les Philippines
Pour l'instant, aucune publication n'a été mise en ligne sur ce compte de matcha. (Photo : capture d'écran Instagram)
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La rédaction de Tatler a également constaté l'existence de nouveaux comptes Instagram dédiés spécifiquement aux marchés de Taïwan et des Philippines. Ces deux profils suivent le compte principal officiel actuellement exploité par la maison de matcha, bien qu'aucun contenu n'y ait encore été publié et qu'aucune communication externe n'ait débuté. Ce silence numérique pourrait bien annoncer les préparatifs finaux avant un lancement très attendu.
Des offres d'emploi à Taïpei repérées sur Threads
L'emplacement de la future boutique de matcha a été dévoilé suite aux questions des internautes. (Photo : capture d'écran Threads)
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L'indice le plus probant nous vient du réseau social Threads. Tatler a en effet repéré des annonces de recrutement liées à Hatoya Ryoyousha. L'une des deux photographies accompagnant la publication montre la devanture d'une boutique. Mieux encore : lorsqu'un internaute a demandé où se situerait ce nouvel écrin de matcha, le recruteur a confirmé dans les commentaires que l'établissement s'installerait à Taïpei.
Tant que la marque n'aura pas fait d'annonce officielle, ces informations demeurent au stade de la spéculation. Néanmoins, entre le succès retentissant des deux événements éphémères de l'année passée, le dépôt de marque, la création des réseaux sociaux et la publication d'offres d'emploi, tout porte à croire que l'enseigne japonaise s'apprête à faire son grand retour. L'engouement des Taïwanais pour la culture du matcha haut de gamme, conjugué aux récents succès des marques de restauration japonaises sur l'île, laisse présager une ouverture imminente de Hatoya Ryoyousha. Cet exquis matcha préparé au fouet traditionnel arrivera peut-être à Taïpei plus tôt que nous ne l'imaginons.
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