Cover La prestigieuse cérémonie du Tatler Best Indonesia 2026 célèbre l'excellence de l'industrie hôtelière et gastronomique.
La prestigieuse cérémonie du Tatler Best Indonesia 2026 célèbre l'excellence de l'industrie hôtelière et gastronomique.
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Bali a été le théâtre d'une rencontre exceptionnelle réunissant les leaders de l'industrie lors du Tatler Best Indonesia 2026, la consécration ultime célébrant les hôtels, restaurants et bars qui redéfinissent les standards du luxe cette année.
Au cœur du Bali Beach Convention Centre, une nouvelle page de l'histoire de l'hôtellerie indonésienne s'est écrite. Le temps d'une soirée, la région de Sanur s'est transformée en véritable centre de gravité pour les acteurs de l'industrie dévoués à surpasser les standards de l'hospitalité. C'est avec fierté que Tatler a présenté le Tatler Best Indonesia 2026, un événement prestigieux qui s'impose désormais comme la boussole incontournable pour découvrir les meilleurs restaurants, bars et hôtels de l'archipel.
Cette cérémonie éblouissante ne fut pas qu'une simple remise de prix. Plus encore, cette soirée fut une véritable célébration de l'industrie et de sa communauté, mettant en lumière la créativité sans limites, la persévérance inébranlable et l'esprit d'innovation des chefs, barmans, sommeliers et hôteliers. Ces artisans de l'exception transforment chaque repas, chaque dégustation et chaque séjour en une narration profondément mémorable.
Above La touche artistique de Designmill Co. confère une atmosphère dramatique et envoûtante au Bali Beach Convention Center.
Above La brigade culinaire du Meru Sanur, dirigée par le chef Marco Medaglia, a régalé les convives avec un menu aux saveurs exquises.
La touche artistique de Designmill Co. confère une atmosphère dramatique et envoûtante au Bali Beach Convention Center.
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Près de 340 invités de marque, venus des quatre coins de l'Indonésie, ont investi la salle de bal, magistralement métamorphosée par Designmill Co. dans de somptueuses nuances d'or et de noir. Des conversations passionnées rythmaient la soirée au son des tintements de verres à cocktail, réunissant les grands maîtres de la profession et les jeunes talents ambitieux. Cette nuit d'exception a confirmé une évidence : la position de l'Indonésie sur la carte de la gastronomie et de l'hôtellerie asiatique est aujourd'hui plus forte et respectée que jamais.
Les invités de marque lors de la soirée exceptionnelle du Tatler Best Indonesia 2026 au Bali Beach Convention Center.
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Tout au long de la soirée, les convives ont pu savourer une sélection de boissons d'exception soigneusement élaborée. Lors du Tatler Best Indonesia 2026, présenté par Código 1530 Tequila, une myriade de cocktails signatures a été proposée, du classique Paloma à l'iconique Tommy's Margarita. Cette tequila mexicaine de prestige, distillée exclusivement à partir d'agave bleu Weber, n'a pas seulement ravi les palais, elle a également sublimé l'art de la mixologie tout au long de cette célébration éclatante de l'industrie.
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Above Une somptueuse sélection de cocktails signatures élaborés avec l'exquise Código 1530 Tequila.
Above La prestigieuse Código 1530 Tequila sublime avec élégance les tables des invités.
Une somptueuse sélection de cocktails signatures élaborés avec l'exquise Código 1530 Tequila.
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Côté gastronomie, le chef exécutif Marco Medaglia et la brigade du Meru Sanur, accompagnés d'un invité de marque venu de Malaisie, le chef YC du Terra Dining, ont élaboré un menu véritablement captivant. Des crevettes royales pochées, sublimées par une huile de shiso et une vinaigrette wafu, jusqu'aux travers de bœuf d'une tendreté absolue servis avec une sauce mole au keluak et une purée de begedil. Ce festin fut le prélude parfait à l'événement tant attendu : la remise des prix récompensant les 20 meilleurs restaurants, les 20 meilleurs bars, les 20 meilleurs hôtels, ainsi que les 26 lauréats de la catégorie Best-In-Class célébrant les destinations d'exception de l'archipel.
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Les chefs et restaurateurs triomphant dans la catégorie des 20 meilleurs restaurants du Tatler Best Indonesia 2026.
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Cette nuit mémorable a également été l'occasion de dévoiler en avant-première l'édition imprimée du Tatler Best Indonesia 2026. Regroupant le palmarès complet, des reportages immersifs à travers l'archipel, ainsi qu'un annuaire des restaurants, bars et hôtels incontournables, ce guide annuel s'impose comme la référence absolue pour les épicuriens et les passionnés d'art de vivre.
Tandis que les trophées et les précieuses bouteilles de Código 1530 Tequila passaient de main en main, un message fort résonnait : derrière chaque assiette parfaite et chaque service attentionné, se cachent des âmes passionnées qui ne cessent jamais d'apprendre. Les festivités se sont poursuivies lors de l'after-party, où les convives ont célébré leurs victoires au rythme enivrant des DJ Tiara Eve et Iris Stroganova, tout en savourant les délices signés Ismaya et les réconfortants bols de Men Ramen venus de Sanur.
La talentueuse DJ Tiara Eve enflamme la piste de danse du Tatler Best Indonesia 2026.
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Si la soirée a touché à sa fin, l'étincelle ravivée sur scène, elle, continuera de briller — inspirant chaque cuisine, chaque bar et chaque hôtel du pays à cultiver des rêves encore plus grandioses pour les années à venir.
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Depuis le début de sa carrière de journaliste culinaire en 2012, elle a signé des centaines d'articles explorant les tendances culinaires, dressant le portrait de chefs et présentant des destinations gastronomiques à travers l'Asie. Née et élevée à Bali, Eve partage son temps entre Bali et Jakarta.
