Cover Sofitel Legend Metropole Hanoi organiza eventos de alta cocina con chefs invitados internacionales.
Sofitel Legend Metropole Hanoi organiza eventos de alta cocina con chefs invitados internacionales.
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Este mes de mayo, el Sofitel Legend Metropole Hanoi eleva su propuesta gastronómica con dos eventos excepcionales en el célebre restaurante de alta cocina francesa Le Beaulieu, presentando a reconocidos chefs invitados que ofrecerán una experiencia culinaria inigualable con un enfoque magistral en la cocina y la selección de producto.
Los días 29 y 30 de mayo, la serie “Rendez-vous” de Le Beaulieu regresa con la distinguida presencia del chef Hiroyuki Matsumoto, proveniente del restaurante Prunier en Tokio. Junto al chef Charles Degrendele de Le Beaulieu, ofrecerán un menú “four-hands” que dialoga entre la herencia francesa y la precisión japonesa, utilizando ingredientes de temporada de la más alta calidad para lograr una cocina excepcional.
Esta cena exclusiva celebra el encuentro de dos instituciones culinarias: Le Beaulieu, fundado en 1901, y Prunier, establecido en 1934, ambos unidos por su dedicación a la alta cocina francesa con un toque moderno.
La cena se servirá de 18:00 a 22:30.
Above El chef Hiroyuki Matsumoto del restaurante Prunier en Tokio aportará su maestría en la cocina.
El chef Hiroyuki Matsumoto del restaurante Prunier en Tokio aportará su maestría en la cocina.
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Above Detalle de la refinada vajilla y la ambientación de lujo del restaurante Le Beaulieu.
Detalle de la refinada vajilla y la ambientación de lujo del restaurante Le Beaulieu.
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Above Presentación artística de un plato gourmet en Le Beaulieu destacando su exquisita cocina.
Presentación artística de un plato gourmet en Le Beaulieu destacando su exquisita cocina.
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Con seis años de formación en prestigiosos restaurantes franceses como La Côte d’Or, el chef Matsumoto no solo domina la cocina clásica, sino que integra una sensibilidad contemporánea que deleita los sentidos, garantizando una experiencia de cocina inmejorable.
Above El chef Louis Gachet del restaurante Le Feuillée en la Provenza francesa.
El chef Louis Gachet del restaurante Le Feuillée en la Provenza francesa.
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El domingo 31 de mayo, los comensales disfrutarán de una edición especial de nuestro famoso almuerzo dominical junto al chef Louis Gachet, del restaurante Le Feuillée en la Provenza. Además de las creaciones insignia de Le Beaulieu, la velada destacará por los sabores provenzales, mariscos frescos, embutidos artesanales, quesos franceses y música jazz en vivo para un almuerzo de alta cocina.
Above Selección de quesos franceses tradicionales que forman parte de la exquisita cocina del brunch.
Above El vibrante ambiente del comedor de Le Bea diseñado para una experiencia de alta cocina.
Selección de quesos franceses tradicionales que forman parte de la exquisita cocina del brunch.
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Above Músicos de jazz amenizando la atmósfera elegante del restaurante durante el almuerzo.
Músicos de jazz amenizando la atmósfera elegante del restaurante durante el almuerzo.
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Este almuerzo exclusivo se servirá de 12:00 a 15:30, con plazas limitadas.
El Sofitel Legend Metropole Hanoi celebra este año su 125 aniversario. Desde su apertura en 1901, el hotel ha sido parte fundamental de la historia de la capital, destacando por su excelencia en la hospitalidad y la cocina. Para conmemorar este hito, se llevará a cabo una serie de eventos anuales que celebran nuestra herencia, reafirmando nuestra posición como un icono de lujo y alta cocina en el Sudeste Asiático.
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