Cover Das Sofitel Legend Metropole Hanoi bietet im Mai zwei exklusive Kulinarik-Events mit weltbekannten Köchen für Ihre Küche.
Das Sofitel Legend Metropole Hanoi bietet im Mai zwei exklusive Kulinarik-Events mit weltbekannten Köchen für Ihre Küche.
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Im Mai hebt das Sofitel Legend Metropole Hanoi sein kulinarisches Angebot mit zwei exklusiven Events im renommierten französischen Fine-Dining-Restaurant Le Beaulieu und gefeierten Gastköchen auf ein neues Niveau für Ihre Küche.
Am 29. und 30. Mai kehrt die exklusive Eventreihe “Rendez-vous — Kulinarische Treffen” des Le Beaulieu zurück, diesmal mit dem renommierten Küchenchef Hiroyuki Matsumoto vom Tokioter Restaurant Prunier. Gemeinsam mit Charles Degrendele, dem Chef de Cuisine des Le Beaulieu, präsentieren sie ein exquisites “Four-Hands”-Menü, das als künstlerischer Dialog zwischen französischer Küchentradition und japanischer Präzision fungiert. Diese kulinarische Meisterleistung setzt frische Akzente in Ihrer Küche durch den Einsatz erstklassiger, saisonaler Zutaten.
Dieser besondere Abend markiert das Zusammentreffen zweier ikonischer Häuser: des 1901 gegründeten Le Beaulieu und des 1934 eröffneten Prunier. Beide Restaurants verbindet eine lange Geschichte und die Leidenschaft, gehobene französische Küchentraditionen mit moderner Raffinesse zu bereichern.
Das Abendessen wird von 18:00 bis 22:30 Uhr serviert.
Above Küchenchef Hiroyuki Matsumoto aus der Prunier-Küche in Tokio
Küchenchef Hiroyuki Matsumoto aus der Prunier-Küche in Tokio
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Above Atmosphärischer Einblick in das Le Beaulieu Restaurantambiente
Atmosphärischer Einblick in das Le Beaulieu Restaurantambiente
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Above Sorgfältig kuratierte Gerichte aus der renommierten Küche
Sorgfältig kuratierte Gerichte aus der renommierten Küche
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Mit sechs Jahren Ausbildung in legendären französischen Häusern, darunter das berühmte La Côte d’Or, ist Küchenchef Matsumoto ein Meister der klassischen französischen Küche. Er versteht es meisterhaft, zeitgenössische Akzente in seine Küche einzubringen, die alle Sinne ansprechen und neue kulinarische Maßstäbe setzen.
Above Küchenchef Louis Gachet aus dem Restaurant Le Feuillée in der Provence
Küchenchef Louis Gachet aus dem Restaurant Le Feuillée in der Provence
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Am Sonntag, dem 31. Mai, dürfen sich Gäste auf einen Hauch provenzalisches Flair freuen. Küchenchef Louis Gachet vom Restaurant Le Feuillée (Provence) bereichert den berühmten Sonntagslunch im Le Beaulieu. Neben den Klassikern des Hauses verspricht das Event eine inspirierende Auswahl an provenzalischen Spezialitäten, edlen Meeresfrüchten, traditionellen Wurstwaren und französischer Käseauswahl, begleitet von lebhafter Jazzmusik, die den Geist Ihrer Küche beflügelt.
Lesen Sie dazu: George Koumendakos, General Manager des Sofitel Legend Metropole Hanoi: Dynamisch im Wandel der Zeit
Above Traditionelle Käseauswahl aus dem sonnigen Süden Frankreichs
Above Exzellente Meeresfrüchte für ein anspruchsvolles Menü
Traditionelle Käseauswahl aus dem sonnigen Süden Frankreichs
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Above Jazz-Ambiente beim sonntäglichen Gourmet-Brunch im Hotel
Jazz-Ambiente beim sonntäglichen Gourmet-Brunch im Hotel
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Der exklusive Sonntagslunch wird zwischen 12:00 und 15:30 Uhr angeboten. Die Plätze sind streng limitiert.
In diesem Jahr feiert das Sofitel Legend Metropole Hanoi sein 125-jähriges Jubiläum. Seit der Eröffnung im Jahr 1901 ist das Metropole nicht nur ein Zeuge, sondern ein integraler Bestandteil der Geschichte der tausendjährigen Hauptstadt. Um diesen Meilenstein gebührend zu feiern, veranstaltet das Hotel eine exklusive Serie von Events, die das Erbe würdigen und die Position des Hauses als eines der luxuriösesten Ziele Südostasiens unterstreichen — eine wahre Inspiration für jede ambitionierte Küche.
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