Cover Kaasbar Amsterdam 提供豐富的起士選擇和獨特的用餐體驗，迅速獲得當地與國際食客的青睞（Photo：Kaasbar Amsterdam IG）
Kaasbar Amsterdam 提供豐富的起士選擇和獨特的用餐體驗，迅速獲得當地與國際食客的青睞（Photo：Kaasbar Amsterdam IG）
1 / 1
誰說品嚐起士一定要搭配葡萄酒？店內提供各種精釀啤酒，給你不同以往的奢華起士體驗！
創新的「起士列車」體驗
Kaasbar Amsterdam 最大的特色之一是他們的「起士列車」，就跟迴轉壽司一樣，讓起士運行於吧檯前的傳送帶，將各式各樣的起士呈現給客人。客人可以坐在吧檯前，隨心挑選自己喜歡的起士，讓整個用餐過程充滿了互動感。
「這是一種全新的用餐體驗，我們希望客人能享受選擇起士的樂趣，同時也能透過我們的起士專家，了解每款起士的背景故事和最佳搭配方式。」其中一位創辦人 Mark Noë 如此說到。
能與起士完美搭配的啤酒
除了常見的起士搭配葡萄酒外，Kaasbar Amsterdam 更將起士與精釀啤酒的搭配推向新的高度。餐廳精心挑選多款荷蘭精釀啤酒，創造出獨特的味覺體驗。Mark 表示：「傳統的起士與葡萄酒搭配大家已經很熟悉了，但起士與啤酒的結合，卻能帶來完全不同的驚喜。」
其中一款最受歡迎的搭配是來自阿姆斯特丹本地釀酒廠「Gebrouwen door Vrouwen」的 Zonnig Zeewit 白啤酒，搭配海藻起士與山葵、堅果。這款啤酒帶有 50% 小麥麥芽，並加入了荷蘭北海的海藻，其清爽的口感與起士的鹹味完美融合，讓人一試成主顧。
Mark 解釋道：「啤酒中的碳酸與起士的鹹味能夠產生一種獨特的平衡，這種口感的碰撞讓起士變得更加生動有層次。」這種創新的搭配，吸引了眾多愛好啤酒的食客前來探索。
*飲酒過量有礙健康
起士迷最愛的起士火鍋
除了豐富的起士選擇，Kaasbar Amsterdam 還提供了三種風味獨特的起士火鍋。無論是經典的瑞士起士火鍋，還是奢華的松露起士火鍋，或是濃郁的藍起士火鍋，都是起士愛好者的夢幻之選。火鍋每日供應，並配以新鮮的生菜與法式麵包，讓這道起士盛宴更加完整。
- 瑞士起士火鍋（€48.00，供兩人享用）：將你帶回阿爾卑斯山的傳統美味。
- 松露起士火鍋（€52.00，供兩人享用）：松露的奢華與起士的濃厚，打造極致口感。
- 藍起士火鍋（€56.00，供兩人享用）：濃烈的藍起士香氣，令人無法抗拒。
創辦人的願景：用起士帶來無限可能
Kaasbar Amsterdam 的創辦人接受外國媒體採訪時，熱情地分享了這家餐廳的誕生故事。除了是對起士的熱愛，讓他們有了創立 Kaasbar 的念頭。他們更希望阿姆斯特丹也能有一個專屬於起士的場所，讓大家能體驗到這份來自荷蘭土地的珍貴滋味。
Kaasbar 不僅僅是一家餐廳，更是一個讓更多人了解起士文化的平台。他們相信，起士不應只停留在傳統的食用方式，而是能與各種飲品和菜餚進行創新搭配，讓起士愛好者們探索更多的可能性。
未來，Kaasbar Amsterdam 也計劃繼續推出更多創新的菜單和活動，吸引更多食客前來享受這場起士饗宴。
Kaasbar Amsterdam
地址： Ferdinand Bolstraat 10, 1072 LJ Amsterdam, 荷蘭
繼續閱讀
2024 年新加坡奢華住宿新地標！The Standard 酒店開幕時間曝光，緊鄰購物商區 10 分鐘路程
About
喜愛拍照、探店、喝咖啡，是一個正困擾被生理時鐘每天早早叫起的中年男子。總認為編輯的價值是找到美的事物，不管是用文字、照片、影片，甚至各種形式，並且分享。意外開啟的編輯生涯，默默耕耘至今，同時找尋著人的意義與價值。
Work
負責生活相關的內容，也熱愛採訪，歡迎敲我。
