5 ร้านอาหารบริการชั้นเลิศ มอบประสบการณ์เหนือระดับ

โดยปกติในร้านอาหาร อาหารมักจะโดดเด่นและมาเป็นอันดับหนึ่งเสมอ แต่สำหรับที่ร้านไฟน์ไดนิ่งระดับมิชลินสตาร์สองดาวแห่งนี้ ความใส่ใจและความเป็นมิตรของพนักงานที่กระตือรือร้นนั้นไม่เป็นรองไปกว่าอาหารฝรั่งเศสรสเลิศซึ่งบรรจงจัดเสิร์ฟมาอย่างประณีตสวยงาม

Chef’s Table สร้างปรากฎการณ์ใหม่ให้กับนิยามของการรับประทานอาหาร เพราะนอกเหนือจากจะได้ลิ้มลองเมนูที่เปี่ยมไปด้วยแรงบันดาลใจ เรายังได้ชมวิธีทำอาหารฝรั่งเศสระดับโลกที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟ Vincent Thierry และทีมงานท่ามกลางครัวเปิดหินอ่อนที่แสนหรูหราและทันสมัย พนักงานที่เต็มใจให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและวิธีการปรุงอาหารและบริการอย่างดีเสมือนมานั่งอยู่ในใจและหยั่งรู้ได้ถึงสิ่งที่เราคาดหวัง รวมทั้งซอมเมอลิเยร์มืออาชีพที่ให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์และเครื่องดื่มเป็นอย่างดี

Chef's Table
ที่อยู่: ชั้น 61 อาคารสเตท ทาวเวอร์ 1055 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก, 02 624 9555, lebua.com/restaurants/chefs-table/

ร้านอาหารฝรั่งเศส-อิตาลี วิวแม่น้ำเจ้าพระยา มอบความอร่อยที่สร้างสรรค์ดั่งงานศิลปะแสนลึกซึ้งและได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติในฤดูกาลต่างๆ ซึ่งปรุงโดยเชฟ Davide Garavaglia ในขณะเดียวกันก็ยังมอบบริการที่อบอุ่นจริงใจจากทีมงานซึ่งนำโดยผู้จัดการร้านชาวฝรั่งเศส Thibaud Charlemarty

ทุกคนล้วนเป็นมืออาชีพด้านการทำอาหารและบริการที่มีความเชี่ยวชาญ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ พวกเขาทำให้บรรยากาศในทุกช่วงเวลามีชีวิตชีวา และเต็มไปด้วยรอยยิ้ม มีความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ และคอยดูแลอยู่ห่างๆ แต่ทันท่วงทีเสมอเมื่อเราต้องการบางอย่างเพิ่มเติม เรารู้สึกขอบคุณที่พวกเขาช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษอยู่แล้วให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

Côte by Mauro Colagreco
ที่อยู่: 300/2 ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร, 02 098 3888, cotebkk.com

ร้านอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ผสานความเป็นไทยร่วมสมัยได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์และบริหารจัดการโดย Alain Roux เจ้าของร้านมิชลินสตาร์สามดาว The Waterside Inn ประเทศอังกฤษ และกำกับความอร่อยของเมนูทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำโดยเชฟ Phil Hickman ผู้ซึ่งเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ในร้านอาหารระดับโลก

บนชั้นห้าของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล แห่งนี้ เราได้พบกับความหรูหราของสถานที่และมาตรฐานการบริการเหนือระดับ พนักงานมีความตั้งใจในการให้บริการ สุภาพ และอ่อนน้อม รู้จังหวะในการเสิร์ฟเมนูต่างๆ และการจัดเก็บจาน พวกเขารักษาระยะห่างที่น่าพึงพอใจ ปล่อยให้เราได้ละเลียดกับความอร่อยของอาหารที่อยู่ตรงหน้าจนพอใจ แต่ไม่เคยปล่อยให้ต้องรอเมื่อเราต้องการความช่วยเหลือ สมกับคำว่ามืออาชีพด้านการบริการอย่างแท้จริง

Le Normandie by Alain Roux
ที่อยู่: โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ซอยเจริญกรุง 40 แขวงบางรัก เขตบางรัก, 02 659 9000

อาหารจะอร่อยเป็นสองเท่าเมื่อจับคู่กับเครื่องดื่มที่เข้ากัน แต่จะอร่อยทวีคูณเมื่อพนักงานมีหัวใจบริการและดูแลเราด้วยความเต็มใจ ที่ร้าน Water Library เสิร์ฟอาหารสไตล์ European Contemporary นำทัพโดยเชฟเติ้ล ภูวเดช เตชจิรัชกาล หรือเชฟเติ้ล และเชฟบุญ กีรติ จังแจ่มประดิษฐ์ ร่วมกับทีมเชฟนานาชาติจากทั่วทุกมุมโลกที่มากด้วยประสบการณ์คอยสร้างสรรค์เมนูให้หลากหลายและมอบความอร่อยที่มีกลิ่นอายทั้งอาหารฝรั่งเศส อิตาลี ญี่ปุ่น และจีน

ไม่เพียงเท่านั้น พนักงานและทีมงานมีจิตวิญญาณของนักบริการเต็มเปี่ยม คุยไปยิ้มไปพร้อมเต็มใจตอบคำถามพร้อมให้ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน คอร์สเมนู และเครื่องดื่มต่างๆ ไม่มีติดขัด ทำให้เมื่อได้รับรู้ถึงความทุ่มเทของทีมงานาก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้อาหารและรับประทานอย่างเพลิดเพลินและสนุกมากขึ้นหลายเท่า สมคอนเซ็ปต์ Fun & Fine Dining

Water Library
ที่อยู่: ชั้น 5 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน, 065 246 9794, waterlibrary.com

อ่านเพิ่มเติม:

เปิดประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งกับ 5 ห้องอาหารดีไซน์โดดเด่น

5 ค็อกเทลคลาสสิกที่ ปาล์ม-ศุภวิชญ์ แนะนำ

You Wood Love It Here กับ 4 โรงแรมหรูในป่า ชวนไปเที่ยวรับปีมังกรไม้