ปักหมุดมื้อเที่ยงไฟน์ไดนิ่งร้านดังทั่วกรุงเทพฯ

ร้านอาหารไทยสูตรต้นตำรับที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มานานกว่า 40 ปี นำเสนอ Business Set Lunch สไตล์ปิ่นโตมื้อกลางวันกับอาหารไทยสี่ภาคและเมนูเปอรานากันโดยเชฟ Nooror Somany Steppe มีทั้งหมดสามคอร์สที่แตกต่างกันไปในแต่ละวันและปรุงด้วยวัตถุดิบจากโครงการหลวง และแหล่งผลิตชั้นดีต่างๆ ทั่วประเทศ อาทิ หอยเชลล์ซอสจิ้มแจ่วและส้มตำ กระทงทองเปอรานากัน ปอเปี๊ยะกุหลาบ ทอดมันหัวปลี รวมไปถึงเมนูซิกเนเจอร์ เช่น แกงมัสมั่นแกะโรตี ต้มยำกุ้งลายเสือน้ำพริกเผา และขนมหวานไทยอีกมากมาย 

Blue Elephant Cooking School & Restaurant
ที่อยู่: 14 ถนนสาทรใต้ ยานนาวา สาทร กรุงเทพฯ, 02-673-9353-8

อาบความอบอุ่นของฤดูร้อนกับเมนูใหม่ประจำฤดูกาล ที่นำเสนอความสดชื่น รสชาติเข้มข้น และสีสันสดใสมีชีวิตชีวาของซัมเมอร์กับอาหาร 19 จานฝีมือหัวหน้าเชฟ David Hartwig และซูเชฟและเพสตรี้เชฟ Arne Riehn ที่ยังคงเอกลักษณ์การผสมผสานของอาหารสไตล์สวิสและการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลงตัว โดยได้แรงบันดาลใจจากช่วงเวลาในฤดูร้อนของเชฟทั้งสองที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน เช่น กิจกรรมย่างบาร์บีคิวกลางแจ้ง และวัตถุดิบประจำฤดูกาลช่วงหน้าร้อน แต่ละเมนูยังมีผักผลไม้สดตามฤดูกาล มีรสชาติหวานหอมที่สุดในฤดูร้อน และวัตถุดิบคุณภาพดีอีกมากเป็นส่วนประกอบ

หลังจบมื้ออาหาร แขกยังสามารถเลือกขนมหวานโฮมเมดหลากชนิดกลับบ้านไปรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟได้อีกด้วย เมนูนี้เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น 

Igniv Bangkok
ที่อยู่: The St. Regis Bangkok ,159 ถนนราชดำริ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ, 02-207-7822

ร้านอาหารฝรั่งเศสเจ้าของรางวัลมากมายของเชฟ Alain Ducasse ในกรุงเทพฯ ภายใต้การกำกับดูแลของหัวหน้าเชฟ Wilfrid Hocquet มีตัวเลือกสองรายการสำหรับมื้อกลางวันคือ Menu Escale ห้าคอร์สปรุงจากวัตถุดิบประจำฤดูกาลพร้อมแพ็กเกจเครื่องดื่ม เสิร์ฟเฉพาะมื้อกลางวันระหว่างวันจันทร์ถึงพฤหัสบดีเท่านั้น อีกตัวเลือกคือ Menu Voyage เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและเย็น เลือกได้ตั้งแต่สี่ถึงแปดคอร์สจากรายการเมนูของทางร้าน

Blue by Alain Ducasse
ที่อยู่: Iconsiam, คลองต้นไทร คลองสาน กรุงเทพฯ, 065-731-2346

ห้องอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นโดยเชฟ Henrik Yde Andersen พร้อมให้บริการอาหารมื้อกลางวันกับเซ็ต Legends of the Lotus ที่สร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิดที่ต้องการให้นักชิมได้สนุกไปกับอาหารรสชาติอาหารไทยขนานแท้ เชิดชูการใช้งานวัตถุดิบท้องถิ่นไทยและสร้างเสริมแนวคิดเพื่อความยั่งยืน และแนวคิดการปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบทั้งหมดแบบไม่เหลือทิ้ง

เมนูน่าลองได้แก่ ยำปลาเนื้อขาวสับปะรด รสจัดแต่กลมกล่อม ซุปเป็ดพะโล้น้ำใสและเป็ดสามสหายสไตล์โมเลกูลาร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟ ผัดไทยเส้นแครอทกุ้งแม่น้ำ และของหวาน เค้กกล้วยหอมและไอศกรีมน้ำตาลมะพร้าว และยังมีตัวเลือกไวน์แพริ่งอีกด้วย

Sra Bua by Kiin Kiin
ที่อยู่: Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 ถนน พระรามที่ 1 เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ, 02-162-9000

ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งริมแม่น้ำเจ้าพระยานำเสนอเซ็ตอาหารกลางวันสองแบบ คือ Escapade Lunch แบบสี่คอร์ส เสิร์ฟทุกสัปดาห์ตั้งแต่วันพุธถึงวันเสาร์ และ Côte Experience ซึ่งเป็นเทสติ้งเมนูเจ็ดคอร์ส เสิร์ฟทุกวันพุธถึงอาทิตย์ นอกจากนี้ทุกวันอาทิตย์ยังมีเซ็ตอาหารกลางวันห้าคอร์ส Dimanche Midi สำหร้บทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เสิร์ฟทุกวันอาทิตย์ด้วย

Côte by Mauro Colagreco
ที่อยู่: Capella Bangkok, 300/2 ถนนเจริญกรุง ยานนาวา สาทร กรุงเทพฯ, 02-098-3818

อ่านเพิ่มเติม:

เชฟ Francesco Lenzi กับนิยามความสำเร็จที่หมายถึงการมีเวลาให้ตัวเอง

5 ร้านกินดื่มในกรุงเทพฯ แนะนำโดย 'เชฟต้น'

6 คาเฟ่สายหวาน ที่จะมาเปลี่ยนประสบการณ์ขนมไทยของคุณ