Cover เมนูอาหารจาก Lahnyai (หลานยาย)
เมนูอาหารจาก Lahnyai (หลานยาย)
1 / 1
Presented By
เชฟมากความสามารถสองสัญชาตินำเสนอเมนูอาหารแบบดั้งเดิม ผ่านเทคนิคและการตีความสมัยใหม่ในบรรยากาศสร้างสรรค์และเปี่ยมไปด้วยแรงบันดาลใจ
อาหารทุกสัญชาติล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและลักษณะพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สำหรับเชฟนักสร้างสรรค์บางคน นอกจากพวกเขาจะสามารถนำเสนอเมนูแบบด้ังเดิมแล้ว ยังสามารถยกระดับหรือสร้างความน่าสนใจด้วยเทคนิคสมัยใหม่ หรือใช้การตีความแบบร่วมสมัยที่ทำให้เมนูที่นักชิมเห็นกันจนชินตากลายเป็นเมนูแปลกใหม่ที่ยังมีสัมผัสและรสชาติที่อบอุ่นคุ้นเคย
สำหรับแวดวงอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งของไทย เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทยชื่อดังคือหนึ่งในผู้ที่นำเมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิมมารังสรรค์ในรูปแบบสมัยใหม่ด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพดี โดยร้านอาหารทุกร้านของเชฟต้นล้วนนำเสนอรสชาติแบบไทยแท้ในรูปแบบที่แตกต่าง แต่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นไทยไว้ได้อย่างครบถ้วน
อ่านเพิ่มเติม: ปักหมุดร้านไฟน์ไดนิ่งที่โดดเด่นด้านเครื่องเทศและสมุนไพรทั่วกรุงเทพฯ
นอกจากนี้ยังมีเชฟ Dan Bark ที่นำรากเหง้าความเป็นเกาหลีมาผสมผสานกับประสบการณ์ที่เขาได้เรียนรู้จากการเติบโตในชิคาโก การใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ และการฝึกฝนการทำครัวแบบตะวันตก มาสร้างสรรค์เป็นอาหารที่รวมเอารสชาติจากทั่วโลกเข้าไว้ด้วยกัน ปรุงด้วยเทคนิคแพรวพราวและวัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ก็ยังมีกลิ่นอายเอเชียสไตล์เกาหลีที่สัมผัสได้อย่างแนบเนียนแฝงอยู่ ด้านล่างนี้คือร้านแนะนำโดยเชฟมากความสามารถทั้งสองที่มั่นใจได้ว่าจะสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่น่าประทับใจแก่นักชิม
Cadence by Dan Bark
เมนูอาหารโดยร้าน Cadence by Dan Bark
1 / 4
ห้องอาหารเรียบหรูในโทนสีขาว น้ำตาล เขียว และแดง นำเสนอเซ็ตเมนูที่เชื้อเชิญให้นักชิมเปิดใจกับเมนูอาหารที่หลากหลาย สร้างสรรค์ และเต็มไปด้วยเรื่องราว ปรุงด้วยเทคนิคชั้นสูงจากการฝึกฝนแบบตะวันตกคลาสสิกของเชฟ ผสานกับแรงบันดาลใจที่ได้จากชิคาโกและกรุงเทพฯ รวมทั้งมรกดด้านอาหารจากเกาหลีบ้านเกิด โดยเน้นไปที่ความสอดประสานและกลมกลืนของทุกองค์ประกอบ นอกจากอาหารและบรรยากาศที่น่าประทับใจแล้ว Cadence by Dan Bark ยังนำเสนอโปรแกรมเครื่องดื่มมากมายที่มีทั้งไวน์และค็อกเทลที่เลือกสรรมาอย่างดี
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับฟรี post-dinner เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มูลค่า 300 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตยูโอบี ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
(จำกัด 1 แก้ว /บัตร /โต๊ะ /เซลส์สลิป และสำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น)
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Cadence by Dan Bark
ที่อยู่: 225 ซอยปรีดีพนมยงค์ 25 แขวงคลองตันเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพฯ, 091-713-9034
Caper by Dan Bark
Above เมนูอาหารจาก Caper by Dan Bark เสิร์ฟอาหารแบบอะลาคาร์ตให้นักชิมได้สนุกกับการสั่งอาหารที่หลากหลาย
เมนูอาหารจาก Caper by Dan Bark เสิร์ฟอาหารแบบอะลาคาร์ตให้นักชิมได้สนุกกับการสั่งอาหารที่หลากหลาย
1 / 1
ห้องอาหารล่าสุดของเชฟ Dan Bark ในบรรยากาศหรูหราย้อนยุคที่ทำให้นึกถึงวรรณกรรมคลาสสิกอย่าง The Great Gatsby เสิร์ฟอาหารอเมริกันคลาสสิกสไตล์คอมฟอร์ต ที่เมนูอาหารแสดงถึงอิทธิพลด้านอาหารที่เชฟ Dan สั่งสมมาจากการเดินทางและทำงานทั่วโลก โดยเฉพาะอาหารเอเชียและอาหารอเมริกันสไตล์ชิคาโกที่มีความหลากหลายด้านอาหารอย่างมาก เสิร์ฟอาหารอะลาคาร์ตให้นักชิมได้สนุกกับการสั่งอาหารที่หลากหลายมาแบ่งปันกัน และยังมีเมนูพิเศษเฉพาะเทศกาลให้รอชิมกันด้วย
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับฟรี post-dinner เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มูลค่า 300 บาท เมื่อรับประทานครบ 3,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
(จำกัด 1 แก้ว /บัตร /โต๊ะ /เซลส์สลิป และสำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น)
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Caper by Dan Bark
ที่อยู่: 225 ซอยปรีดีพนมยงค์ 25 แขวงคลองตันเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพฯ, 083-783-4867
Le Du
เมนูอาหารจาก ‘ฤดู’ ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกของเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร
1 / 2
‘ฤดู‘ ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกของเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่สร้างชื่อให้กับวงการอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งของกรุงเทพฯ นำเสนอความงดงามของอาหารไทยต้นตำรับผ่านวัตถุดิบประจำฤดูกาลที่หลากหลายและสดใหม่ และเทคนิคการทำครัวสมัยใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ พร้อมไวน์ชั้นดีที่เชฟต้นเลือกสรรเองเพื่อให้เข้ากับรสชาติที่หลากหลายของอาหารไทย
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับฟรี เครื่องดื่ม Siam Sunrise มูลค่า 300 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตยูโอบี ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
(จำกัด 1 แก้ว /บัตร /โต๊ะ /เซลส์สลิป)
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Le Du
ที่อยู่: 399/3 สีลมซอย 7 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ, 092-919-9969
อ่านเพิ่มเติม: งานฉลองวิวาห์ของ เชฟต้น ธิติฏฐ์ และเมย์ จิรัฐฐา การรวมตัวครั้งสำคัญของคนดังแห่งวงการอาหารเอเชีย
Nusara
Above ร้าน Nusara พร้อมวิวอันงดงามของวัดโพธิ์
ร้าน Nusara พร้อมวิวอันงดงามของวัดโพธิ์
1 / 1
เชฟต้นนำตึกแถวเก่าของครอบครัวที่เคยใช้เป็นห้องทำงานด้านการตัดเย็บของคุณยาย ‘นุสรา’ มาดัดแปลงให้เป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งกรุ่นกลิ่นอายอดีตที่ประณีตบรรจง เข้ากับเมนูอาหารที่รังสรรค์อย่างสร้างสรรค์ นำเสนอรสชาติไทยแท้ที่ซับซ้อนกลมกล่อมกับเทสติ้งเมนู 12 คอร์ส โดยเริ่มจากเมนูจานเล็กที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ไปจนถึงจานหลักที่เสิร์ฟในสไตล์ครอบครัวแบบไทยดั้งเดิมในบรรยากาศหรูแต่ยังคงความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน พร้อมวิวสวยของยอดเจดีย์วัดโพธิ์ที่งามวิจิตร
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับฟรี welcome drink มูลค่า 180 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตยูโอบี ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
(จำกัด 1 แก้ว /บัตร /โต๊ะ /เซลส์สลิป)
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Nusara
ที่อยู่: 336 ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ, 097-293-5549
Lahnyai
เมนูอาหารจาก Lahnyai (หลานยาย)
1 / 2
‘หลานยาย’ โดยเชฟต้นคือภาคต่อที่ผ่อนคลาย เป็นกันเอง และโมเดิร์นมากขึ้นของ Nusara ซึ่งตัวเมนูของที่นี่อาจมีความเป็นยุโรปเข้ามาผสมผสานมากขึ้นทั้งในด้านเทคนิคและวัตถุดิบ แต่หัวใจยังคงเป็นไทยแท้ที่มีเอกลักษณ์และเต็มไปด้วยสีสัน เสน่ห์ และความลงตัว ผ่านเทสติ้งเมนู 14 คอร์ส ภายในร้านขนาดกระทัดรัดตกแต่งด้วยเพดานกระจก ผนังสีเขียวสดใส ภาพถ่ายครอบครัว เก้าอี้หวาย และทางเดินโค้งบุด้วยกำมะหยี่
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับฟรี welcome drink มูลค่า 180 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตยูโอบี ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
(จำกัด 1 แก้ว /บัตร /โต๊ะ /เซลส์สลิป)
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Lahnyai
ที่อยู่: 31 สวนพลูซอย 2 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ, 062-242-5966
Topics
