一週餐飲大小事：安成宰替 Subway 拍廣告、日本爆漿起司塔回歸、重慶麗晶酒店「麗晶軒」來台客座！

黑松公司與金門酒廠推出結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於烈酒風味的想像，上市即引發酒界轟動搶購潮。

為延續「創世者」經典系列創新、突破的品牌理念，黑松公司今再攜手金門酒廠，推出系列限量新作「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」，更邀請韓國知名男團 Super Junior 隊長 — 利特，擔任產品形象大使，演繹酒款隨著時間變換多樣風味的獨特魅力。「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」即日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣。

*飲酒過量有礙健康

來自摩洛哥的傳奇咖啡品牌 Bacha Coffee 夿萐咖啡，為今年的節日增添熱情濃郁的節慶氛圍，推出季節限定的「森巴之夜咖啡」。此款咖啡以 100% 阿拉比卡咖啡豆精心製作，採用中深烘焙，融合天然可可豆碎與濃郁的肉桂香氣，香氣馥郁四溢，讓人彷彿置身於熱情的森巴舞會，帶來對巴西風味咖啡的致敬。

這款季節限定的森巴之夜咖啡提供全豆及研磨兩種選擇，珍藏於品牌標誌性的禮盒之中。外盒由品牌全球設計創作總監塔哈布科迪（Taha Bouqdib）親自操刀，設計風格極具辨識度，閃耀奢華。盒身以夜幕為背景，金色舞者在璀璨光芒中舞動，照亮冬夜，再搭配濃烈的紅色盒身與絲帶，將節日的熱情演繹至極。這款禮盒勢必成為今年冬季最受矚目的話題佳作！

源自日本的人氣鐵板料理「Pepper Lunch 胡椒廚房」於今年 6 月重新回歸台北西門，目前全台已有三間門市。

曾因代理商結束營業而暫時退出台灣市場的胡椒廚房，於去年 10 月再度回歸，在新竹巨城和台中 LaLaport 開設據點，如今終於在台北西門町設立西寧店，為北部的美食愛好者帶來福音！

胡椒廚房以各式美味的鐵板料理在全球累積了大量粉絲，最經典的「胡椒牛肉飯」更是令人難以忘懷：鮮嫩的牛肉片環繞白飯，搭配香濃的奶油與玉米，上桌後趁熱拌勻，奶油融化與胡椒香氣交融，光是聞到就讓人食指大動。

君品酒店「茶苑」特別於 11 月 11 日當天快閃推出牛排吃到飽的限時促銷，每位顧客僅需 1,111 元+10%，在用餐時段內，即可享用頂級 10 盎司肋眼牛排、手工麵包、花園沙拉、主廚例湯、主廚精選甜點、咖啡或茶，全都可以無限供應。兩人同行的顧客更可享受 1,999 元+10% 的優惠價格，相當於每人 1,000 元＋10% 即可享受牛排吃到飽的超值享受。

茶苑 10 盎司的牛排吃到飽期間限定活動，牛排主餐為肋眼牛排，取自牛的肋脊部位，此部位運動量較少且油花分佈均勻，搭配上主廚特製牛排醬與直火燒烤，可享受最佳的嚼感，同時也保留牛排鮮嫩多汁的美味。

當天共分二個餐期，午餐為 12:00 至 14:30，最後點餐時間為 14:00。晚餐則為 18:00 至 21:00 間，最後點餐時間為 20:30，在時段內點用牛排吃到飽的方案，套餐內的內容將可無限續點，享受實惠且美好的用餐時光。

Balmuda 全新攜帶式卡式爐 Table Stove，設計不僅簡約優雅，更具備強大的功能，適合現代家庭的日常與聚會需求。它以超薄機身呈現，厚度僅 73 毫米，重量僅 2.5 公斤，輕巧便攜，無論是在家中餐桌還是戶外活動，都能輕鬆搭配各種烹飪場景。設計上，Table Stove 延續了 Balmuda 簡約而經典的美學，配合流線型外觀和柔和色調，完美融入多種家居風格，讓烹飪過程成為視覺上的享受。

Balmuda Table Stove 擁有 3.1 kw 的最大熱輸出，適合快速加熱或長時間慢煮，精確的火力控制可輕鬆滿足各種烹飪需求，從燉煮到煎烤皆能應對。設計細節上，能輕鬆容納直徑達 30 厘米的鍋具，成為家庭料理或聚會宴客的好幫手。

這款產品將於 2024 年 12 月 12 日正式發售，現已開放預訂。

創下年度狂賣 2,000 萬個的日本排隊名店 Bake Cheese Tart 因疫情短暫離別台灣。睽違三年，北海道爆漿起司塔重磅回歸！即日起在統一時代百貨台北店及誠品生活松菸開幕快閃店，全系列人氣口味經典重現原味、草莓、抹茶、巧克力、焦糖、覆盆子等品項，每日新鮮出爐。

Bake Cheese Tart 以北海道三大起司特調，搭配新鮮牛乳與蛋液，打造綿密的奶油乳酪慕斯內餡，塔皮的部分則透過二次燒製法，完美呈現外皮蛋香脆口、內餡流心的濃郁質地，帶給人們豐富層次的味蕾享受。

來自魔幻山城、滋味豐富多元的重慶美饌將原汁原味在台重現！台北晶華酒店 11 月 7 日至 30 日，邀請到重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座。

位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地最具代表性的中心地標，開業至今招待過無數政商名流、更是許多企業宴會酬酢的首選，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物－鄧建超主廚入行 21 年，擅長各式川菜料理，是重慶名廚協會會員，先後獲得國家高級烹飪技師、中國金牌大獎、世界烹飪大賽金獎的肯定。

而本次客座將於 21 樓晶華國際聯誼會以及位於北投晶泉丰旅三樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚，展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌 10 人 28,800 元、單點每道 280 元起。

來自日本名古屋「うなぎ四代目菊川」，於 11 月 1 日正式進駐信義微風百貨，並於 11 月 15 日再開新分店於天母 SOGO 百貨，雙店齊發。「うなぎ四代目菊川」至今超過 90 年歷史，承襲正宗關西流派的鰻魚料理技法，以炭火直烤將鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實，食器特選江戶時代傳承至今的專用器皿「信樂燒」，搭配經典「一本鰻」料理，憑藉信樂燒優越的保溫特性，讓饕客能在最佳溫度下，品嚐鰻魚的美味精隨。

以台灣在地文化為設計語彙，將台灣人的日常融入「可頌」中的新品牌「宜可頌」，在台北中山區盛大開幕！

對小時候在大稻埕住過的創辦人朱安廷 Andy 來說，老家牆上的農民曆、街角的蜜芋頭冰、巷尾的廟宇等台灣景物是再熟悉不過的事物。而在著迷於法式可頌的同時，便希望揉合大眾所熟悉的台灣在地食材與吉祥的視覺意象，打造出一系列全家大小都愛的可頌品項。

宜可頌有著多達 17 種風味的可頌，產品落在 42 元到 65 元不等，平易近人的價格讓可頌成為人們的日常。製作上，則嚴選法國進口麵粉搭配比利時奶油，每款產品設計都是依照食材搭配的口感及台灣人熟悉的風味去進行調整。

格蘭傑（Glenmorangie）單一麥芽威士忌於 11 月隆重推出「冰淇淋物語」，這是格蘭傑首席製酒師比爾・梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）帶領的調酒師創意系列的第五部限量力作，靈感來自生活中的冰淇淋回憶，將比爾博士對於冰淇淋的熱愛轉化為充滿創意的威士忌新作。

格蘭傑「冰淇淋物語」以獨特的「高香草橡木桶」熟成，透過橡木桶的天然甜香，將格蘭傑經典的奶油香草氣息更加突出，營造出彷彿手捧冰淇淋的滋味體驗。這款威士忌的口感豐富飽滿，蘊含濃郁的香草與奶油風味，每一口都如同享受著一勺頂級冰淇淋般令人垂涎，完美展現製酒團隊的非凡創意與無限想像。

*飲酒過量有礙健康

Uniqlo 太古城中心店重新開幕，帶來全新購物體驗！全新翻修後的 Uniqlo 太古城中心店於 11 月 29 日盛大開幕，不僅成為全港第二大分店，更引入多項嶄新服務，滿足香港消費者的多元需求。這次新店擁有兩層，面積近 25,000 平方呎，為香港首間以 LifeWear 及生活美學為主題的分店。Uniqlo 更首次在香港引入的 Uniqlo Coffee，讓顧客在購物的同時，透過咖啡及餅乾小點享受舒適的購物時光。

新竹市一名吳姓男子，在當地經營一家高端餐酒館，為了提升餐酒館的業績，從網路上購買大麻，並將其摻入自家甜點「司康」中，試圖吸引客戶回流。台北市刑警大隊經過縝密調查後，成功跨區將吳男逮捕，並進一步追查出大麻來源，全案依毒品罪嫌送辦。

據警方訊問，吳男坦承經營餐酒館壓力大，營運成本高，且維持高端定位的花費不菲。為了讓顧客感到新鮮有趣，決定以高價從網上購得大麻，並將其摻入甜點之中，再以「特殊司康」的方式銷售，以刺激顧客持續光顧。警方強調，將持續針對網路毒品交易加強監控，以防類似情況再度發生。

*重視生命，拒絕毒害

台北人回憶即將畫下句點！全台僅剩的兩間必勝客吃到飽餐廳之一「必勝客歡樂吧敦化餐廳」，因租約到期，將於 2025 年 1 月底正式結束營業。這家陪伴台北人 34 年的餐廳，曾是無數家庭、朋友聚會的首選，也是一代代人成長過程中的歡樂記憶。

「必勝客歡樂吧敦化餐廳」自 1990 年開業以來，一直憑藉高 CP 值的吃到飽選項，成為台北人氣餐廳之一，無限量供應的現烤比薩、烤雞、義大利麵與沙拉吧，親民的價格吸引了眾多學生、家庭客群。

韓國人氣炸雞品牌「BHC 炸雞」正式登台，開幕活動特別邀請韓國知名啦啦隊「全民表妹」李雅英擔任嘉賓。首波推出的經典產品包括「星星炸雞」、「醬王炸雞」和「金王炸雞」，主打正宗的韓式風味。

為了更符合台灣消費者的偏好，台灣 BHC 炸雞特別升級，選用大棒腿、小棒腿、二節翅及去骨腿塊等四種部位，與韓國本部全雞部位的做法有所不同，提供更適合台灣人的口味選擇。每種炸雞皆提供三種不同份量，無論是個人小食還是六人共享，皆能滿足各種用餐需求。

慶祝首店開幕，BHC 炸雞推出了一系列限定活動，包括滿額贈、會員預測活動及 12 強棒球賽應援優惠，邀請消費者一同感受 BHC 炸雞的熱情與美味。

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