Cover Dining-News: Leela begrüßt Biryani Osawa aus Tokio für eine Kooperation, die sich voll und ganz auf Biryani, Indiens beliebtes Reisgericht, konzentriert
Dining-News: Leela begrüßt Biryani Osawa aus Tokio für eine Kooperation, die sich voll und ganz auf Biryani, Indiens beliebtes Reisgericht, konzentriert
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Von zeitlich begrenzten Menüs bis hin zu Events mit den Besten der Stadt: Hier ist das heißeste Dining-News-Update für Hongkong
Diese Woche präsentiert sich die Dining-Szene in Hongkong von ihrer kreativsten Seite. Restaurants setzen auf saisonale Zutaten und kulinarische Traditionen und entwickeln durchdachte Menüs, die weit über leichte Kost hinausgehen. Währenddessen expandiert ein lokales Etablissement nach Shanghai und eröffnet fünf neue Lokale in einer historischen Villa der Stadt.
Zurück in Hongkong sorgen Bars mit einer Vielzahl von Events, Kooperationen und Erlebnissen für Aufsehen. Eine Bar zieht es auf den Padel-Court, eine andere enthüllt eine Reihe von Lamm-Kreationen, während weitere Orte Identität und Herkunft als Inspirationsquelle nutzen. Es ist eine ereignisreiche Woche für alle, die das Dining-Erlebnis suchen, und wir haben die spannendsten Termine für Sie ausgewählt. Lesen Sie weiter und lassen Sie sich kulinarisch inspirieren.
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Lamm, Leidenschaft und Dining-Genuss
Above Bereiten Sie sich auf zwei Abende mit kreativen Cocktails und köstlichen Häppchen vor
Bereiten Sie sich auf zwei Abende mit kreativen Cocktails und köstlichen Häppchen vor
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Kinsman, die diesjährige “Tatler Best Innovation Bar Hongkong”, kooperiert für eine Lamm-fokussierte Reihe mit dem Izakaya Kyanbasu by Mt Yotei. Am 18. Juni mixt Kinsman drei von Lamm inspirierte Cocktails im Kyanbasu, darunter den Dolly-Spritz-Highball mit Yuzu-Shiso-Cordial und Zwiebel-Portwein. Am 27. Juni bringt Kyanbasu ein Menü mit Snacks wie geschmortem Lamm-Bao, hausgemachten Lamm-Gyoza und Lamm-Talg-Pommes mit Lamm-Curry zu Kinsman für ein exklusives Dining-Erlebnis.
Kyanbasu by Mt Yotei
Adresse: G/F, 40 Gough Street, Central, Hongkong
Kinsman
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/kinsman-hk
Adresse: G/F, 65 Peel Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2865 5011
Buchen: https://book.bistrochat.com/kinsman
Instagram: https://www.instagram.com/kinsman.hk/
Regionale Spezialitäten beim Dining
Above Der Kachelfisch ist eine leichte Alternative auf dem neuen Menü
Above Das Iberico-Schwein in drei Variationen ist eine dekonstruierte Interpretation eines singapurischen Klassikers
Der Kachelfisch ist eine leichte Alternative auf dem neuen Menü
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Whey hat ein neues Sommermenü vorgestellt, das lokale Erzeugnisse und saisonale Zutaten hervorhebt. Die singapurische Herkunft von Chefkoch Barry Quek prägt jede Kreation dieses Dining-Angebots, bei dem die lebendigen Aromen seiner Heimat im Mittelpunkt stehen. Ein Highlight sind die Scallop Pie Tee und Crab Bao, ein Duo aus Seafood-Snacks mit Kecap Manis, Frühlingszwiebel-Ingwer-Vinaigrette und gesalzenem schwarzen Pfeffer.
Der Kachelfisch bietet ein leichtes, würziges Profil, serviert mit Sambal, Okra und Auberginenpüree. Das Iberico-Schwein in drei Variationen transformiert das geliebte singapurische Bak Kut Teh in eine moderne Dining-Delikatesse.
Das neue Menü ist zum Mittagessen ab 598 HK$ und zum Abendessen ab 1.398 HK$ pro Person erhältlich.
Whey
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/whey-hk
Adresse: UG/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2693 3198
Buchen: https://www.sevenrooms.com/reservations/whey
Instagram: https://www.instagram.com/wheyhk/
Facebook: https://www.facebook.com/wheyhk
Lifestyle und Drinks beim Dining
Die “Tatler Best Bar of the Year Hongkong 2026”, Bar Leone, bringt ihre Signatur-Drinks auf den Padel-Court. Am 7. Juni ist die Bar Teil des Food- und Drinks-Line-ups beim Padel Central, dem Sport- und Lifestyle-Festival im AIA Vitality Park. Genießen Sie Drinks, Snacks und DJ-Musik zwischen den Sätzen. Platzbuchungen sind ab 175 HK$ verfügbar.
Padel Central
Adresse: AIA Vitality Park, 33 Man Kwong Street, Central, Hongkong
Siehe auch: Die Tatler Best 20 Bars in Hongkong 2026
Meilensteine im Dining
Above Verpassen Sie nicht das letzte Menü von Giando vor dem Umzug ins Pacific Place
Verpassen Sie nicht das letzte Menü von Giando vor dem Umzug ins Pacific Place
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Das italienische Restaurant Giando verabschiedet sich im dritten Quartal 2026 von seinem Standort in der Star Street. Giando zieht in das nahegelegene Pacific Place um und bringt seine authentische italienische Küche in ein moderneres Ambiente. In der Zwischenzeit startet das Restaurant ein Jubiläumsmenü zum 12. Bestehen mit den beliebtesten Signature-Gerichten der vergangenen Jahre.
Das Sechs-Gänge-Menü beginnt mit leichten Häppchen wie Gazpacho, gefolgt von einem Pasta-Duo: Spaghetti Aglio e Olio mit japanischem Seeigel sowie Gnocchi mit Enten- und Perlhuhn-Ragout.
Das Jubiläumsmenü ist vom 1. Juni bis 31. August ab 1.188 HK$ verfügbar, mit italienischer Weinbegleitung ab 588 HK$ pro Person.
Giando Italian Restaurant & Bar
Adresse: G/F, Tower 1, Star Crest, 9 Star Street, Wan Chai, Hongkong
Exzellentes Dining mit vier Küchenchefs
Above Von links: He Zhujun (The Blooms of Yue), Cheung Yat Fung (Chao Shang Chao), Poon Chun Chiu (Shanghai Plus), Tsang Chiu King (Ming Court Wan Chai)
Von links: He Zhujun (The Blooms of Yue), Cheung Yat Fung (Chao Shang Chao), Poon Chun Chiu (Shanghai Plus), Tsang Chiu King (Ming Court Wan Chai)
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Das Shanghai Plus in Wan Chai veranstaltet vom 25. bis 27. Juni ein “Eight-Hands”-Dining-Event. Executive Chef Poon Chun Chiu empfängt Cheung Yat Fung (Chao Shang Chao), He Zhujun (The Blooms of Yue) und Tsang Chiu King (Ming Court Wan Chai) für ein Neun-Gänge-Menü, das Huaiyang-, kantonesische, Chiu-Chow- und Sichuan-Küche vereint.
Das Menü bietet delikate Highlights wie geschmorten Hummer in Pfeffercreme sowie eine Vielzahl von Dim-Sum-Kreationen. Ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis für anspruchsvolle Gourmets.
Das Menü kostet für Langham-Mitglieder ab 1.880 HK$ und regulär ab 2.388 HK$ pro Person.
Shanghai Plus
Adresse: Shop 201, 2/F, Shui On Centre, 6-8 Harbour Road, Wan Chai, Hongkong
Sonnige Dining-Momente
Above Gönnen Sie sich ein erfrischendes Glas Sangria auf der Pool Terrace des Four Seasons
Above Der Hong Kong Chill Sundae bietet nostalgische Aromen bei jedem Bissen
Gönnen Sie sich ein erfrischendes Glas Sangria auf der Pool Terrace des Four Seasons
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Als eines der Tatler Best 10 Hotels Hongkong 2026 startet das Four Seasons Hongkong eine Reihe von Sommer-Dining-Aktionen. Im The Lounge präsentiert Executive Pastry Chef Ringo Chan den “Hong Kong Chill” Sundae, eine lokale Interpretation mit Ananasbrötchen-Eis und Malz-Sojamilch-Eis.
Sommelier Danny Chan leitet zudem einen Sangria-Workshop auf der Pool Terrace, bei dem Gäste ihren individuellen Drink aus einer Auswahl an Weinen und Toppings zusammenstellen können.
Sundaes kosten 208 HK$, das Sangria-Erlebnis ist für 388 HK$ erhältlich. Die Aktion läuft bis August.
Pool Terrace
Adresse: 6/F, Four Seasons Hotel Hongkong, 8 Finance Street, Central, Hongkong
The Lounge
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-loung3
Adresse: G/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 3196 8820
Saisonales Dining
Above Bestellen Sie eine saisonale Auswahl vom neuen Dieci-Menü
Bestellen Sie eine saisonale Auswahl vom neuen Dieci-Menü
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Die Pasta-Bar Dieci hat ein neues Sommermenü eingeführt, das saisonale Aromen mit Klassikern kombiniert. Kleine Snacks wie Mozzarella in Carrozza oder ein Hummer-fokussierter Catalana-Salat bilden den Auftakt. Als Hauptgang begeistern Pasta-Kreationen wie die Lasagnetta mit Zucchiniblüte und schwarzem Trüffel. Ein herzhafter Abschluss ist die Torta di Pane aus der Lombardei mit Fior di Latte-Eis.
Dieci
Adresse: Basement, 29-31 Gough Street, Central, Hongkong
Reis, Gewürze und Dining-Eleganz
Above Biryani Osawa interpretiert das klassische indische Reisgericht aus japanischer Perspektive
Biryani Osawa interpretiert das klassische indische Reisgericht aus japanischer Perspektive
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Asien hat eine tiefe Wertschätzung für Reis, und dieses exklusive Four-Hands-Dining-Event ist der beste Beweis. Am 24. und 25. Juni kooperiert das Leela, ein Tatler Best 20 Restaurant 2026, mit Biryani Osawa aus Tokio für zwei Abende, die sich voll und ganz dem Biryani widmen.
Takamasa Osawa bringt japanische Einflüsse in das klassische Gericht, serviert mit hochwertigen Zutaten wie japanischem Aal oder Wagyu-Schulter. Ein innovativer Ansatz, der die kulinarische Dining-Welt bereichert.
Das Menü ist ab 1.188 HK$ pro Person erhältlich.
Siehe auch: Die Tatler Best 20 Restaurants in Hongkong 2026
Leela
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/leela-hong-kong
Adresse: Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay, Hong Kong
Telefon: +852 2882 5316
Buchen: https://www.sevenrooms.com/experiences/leela
Instagram: https://www.instagram.com/leela.hkg
Facebook: https://www.facebook.com/leela.hkg
Check-in für Gourmets
Above Verpassen Sie nicht die Flughafen-exklusive Delikatesse: Mochi-Törtchen mit Tie-Guan-Yin-Ananas
Above Im Pop-up finden Sie die typischen taiwanesischen Dining-Spezialitäten von Check In Taipei
Verpassen Sie nicht die Flughafen-exklusive Delikatesse: Mochi-Törtchen mit Tie-Guan-Yin-Ananas
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Hungrig vor dem Abflug? Gönnen Sie sich taiwanesische Spezialitäten im Pop-up von Check In Taipei am Hongkong International Airport. Das Menü bietet alles von knusprigem Hähnchen bis hin zu taiwanesischen Rindfleischnudeln.
Ein absolutes Muss ist das Mochi-Törtchen mit Tie-Guan-Yin-Ananas, eine exklusive Kreation des Pop-ups. Schauen Sie zwischen 07:00 und 23:00 Uhr vorbei für einen geschmackvollen Start in Ihre Reise.
Check In Taipei Pop-up
Adresse: Gourmet Focus Group Food Court, Boarding Gates 40-80, 6/F, Departures, Hongkong International Airport, Chek Lap Kok, Hongkong
Pariser Drinks beim Dining
Above Fabien Mauzé wird Suraj Gurung für eine exklusive Guest-Shift-Nacht begleiten
Above Der einheimische Mixologe Suraj Gurung empfängt Mauzé im Jean-Pierre
Fabien Mauzé wird Suraj Gurung für eine exklusive Guest-Shift-Nacht begleiten
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Am 30. Mai veranstaltet das Tatler Best 20 Restaurant Hongkong 2026 Jean-Pierre eine exklusive Guest-Shift-Nacht. Meister-Mixologe Suraj Gurung wird von Fabien Mauzé, dem Pariser Mitbegründer von “La Compagnie du Mieux Boire”, unterstützt. Mauzé bringt spezielle französische Spirituosen mit, die für einzigartige Drinks im Rahmen des Dining-Events sorgen.
Die Cocktails sind ab 148 HK$ erhältlich. Keine Reservierung erforderlich, Walk-ins sind willkommen.
Jean-Pierre
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/jean-pierre-hk
Adresse: G/F, 9 Bridges Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2154 6101
Instagram: https://www.instagram.com/jeanpierrehongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/jeanpierrehongkong
Exklusives Dining für Mitglieder
Above Club Bâtard Shanghai wird in einem historischen Gebäude der Stadt residieren
Club Bâtard Shanghai wird in einem historischen Gebäude der Stadt residieren
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Im November expandiert das exklusive Dining-Konzept Club Bâtard aus Hongkong nach Shanghai. Der neue Standort ist die historische Cha House-Villa im Herzen des Jing‘an-Bezirks.
Mitglieder profitieren von einem Weinkeller über drei Etagen mit globalen Top-Gütern, die zum Einzelhandelspreis genossen werden können. Zudem bietet der Club fünf verschiedene Dining-Venues: von französischer Haute-Cuisine in “Blanc” bis hin zu gehobener kantonesischer Küche im “Cha Xuan”.
Die Mitgliedschaft ist für eine einmalige Gebühr von 100.000 CNY bei einem monatlichen Beitrag von 1.250 CNY möglich.
Club Bâtard (Shanghai)
Adresse: Cha House, 420 Weihai Road, Jing‘an District, Shanghai
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