Berita makan: Louise perkenal menu bermusim, Andō sambut Wana Yook dari Bangkok, dan banyak lagi

Louise

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/louise-julien-royer-hong-kong
Alamat: G/F, JPC, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 5722 3269
Tempah: http://www.louise.hk/

Jenama coklat buatan tangan tempatan Dulce Vida bakal membuka pop-up di K11 Art Mall. Bermula dari 17 September 2026 hingga 17 Februari 2027, Dulce Vida akan membawa hasil ciptaan kegemaran ramai dan bar coklat baharu ke Tsim Sha Tsui. Tarikan utama ialah perisa signature kelapan, coklat mango pomelo sago, yang menggabungkan coklat premium dengan mangga manis, limau bali yang masam manis dan santan kelapa yang lemak.

Turut disediakan di pop-up tersebut ialah kotak hadiah eksklusif coklat gourmet yang dihiasi dengan motif lukisan tangan latar langit Hong Kong, serta demonstrasi pembuatan secara langsung dan sesi merasai produk percuma di lokasi untuk peminat dining.

Pop-up Dulce Vida
Alamat: Kiosk 5, B2/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Penerima anugerah Tatler Best Spotlight Plaisance by Mauro Colagreco akan menjadi hos kepada Ningyocho Sushi Kaki dari Tokyo untuk kolaborasi eksklusif tiga malam, dari 8 hingga 10 Oktober. Cef eksekutif Plaisance, Mitsuru Konishi, dan Cef Yoshiharu Kakinuma dari Ningyocho akan mempersembahkan menu kolaboratif yang menggabungkan teknik kulinari Perancis yang halus dengan seni pertukangan tradisional sushi Edomae bagi pengalaman dining yang luar biasa.

Menu ini berharga dari HK$3,888 seorang.

Plaisance by Mauro Colagreco

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/plaisance-by-mauro-colagreco
Alamat: G/F, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 3156 2600
Instagram: https://www.instagram.com/plaisancehk
Facebook: https://www.facebook.com/Plaisancehk/

Four Seasons Cake Shop telah melancarkan rangkaian manisan baharu yang boleh didapati secara eksklusif di pop-up IFC Mall. Kami menggemari teddy marshmallow coklat, manisan yang menggabungkan lapisan vanila, raspberi atau yuzu di atas dasar biskut mentega, rangup hazelnut dan marshmallow, yang disaluti coklat gelap 70 peratus. Teddy ini berharga HK$320 setiap satu untuk pengalaman dining yang menyeronokkan.

Pop-up Four Seasons Cake Shop
Alamat: Kiosk LA15, Podium Level 1, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

Restoran Tatler Best 20 2026 Andō menyambut Wana Yook dari Bangkok, pemenang Tatler Best 20 Restaurants Thailand 2026, untuk acara dua malam sahaja. Cef eksekutif Agustin Balbi dari Andō dan Cef Chalee Kader dari Wana Yook akan mempersembahkan menu yang mengimbangi kehangatan, rempah dan aroma masakan Thai Wana Yook dengan gaya Andō yang halus dan berasaskan makanan laut untuk pengalaman dining yang unik.

Tarikan menu termasuk kao soi, variasi Kader terhadap hidangan mi kari utara Thai; tart kinmedai dengan gel lemon, uni dan selasih; ikan kerapu karang yang dipadankan dengan sos champagne mentega aonori dan crêpe rumpai laut yang diisi dengan cendawan maitake; serta nasi kelapa dengan kari tumis, kari inspirasi Melayu yang menampilkan kupang atau kerang untuk sesi dining ini.

Menu ini tersedia pada 6 dan 7 Oktober bermula dari HK$2,580 seorang.

Andō

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ando-hong-kong
Alamat: 1/F Somptueux Central, 52 Wellington Street, Central, Hong Kong
Tempah: https://www.sevenrooms.com/experiences/andohk
Instagram: https://www.instagram.com/ando.hkg/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/andohongkong/

Kedai stik dan bar wain Don Pedro telah melancarkan siri makan malam yang dibina di sekitar wain untuk sesi dining yang berkualiti. Bertajuk The Good Bottle Club, setiap edisi menjemput kilang wain atau sommelier untuk menghidangkan wain pilihan bersama menu makan malam lima hidangan yang disusun khas.

Siri ini bermula pada 7 Oktober dengan Malbec dari Catena Zapata, salah satu kilang wain keluarga tertua di Argentina. Tarikan daripada menu termasuk sayur-sayuran bermusim goreng yang dihidangkan bersama aioli chimichurri bawang putih, akami tuna sirip biru dengan tomato manis dan buah zaitun hijau, serta stik strip loin Argentina panggang dengan sum-sum tulang bordelaise untuk pengalaman dining yang unggul.

Don Pedro
Alamat: Shop E-F, G/F, Tung Cheung Building, 1 Second Street, Sai Ying Pun, Hong Kong

Swim Club, yang terletak di dalam Hotel Tatler Best New Hotel 2026 Kimpton Tsim Sha Tsui, telah melancarkan menu koktel yang diinspirasikan oleh budaya Pantai Barat AS. Barisan Vertical Echo memperkenalkan 13 minuman baharu, termasuk Opuntia, ciptaan berasaskan gin yang diinspirasikan oleh kaktus padang pasir dengan perisa kordial pir berduri; Mission, gimlet twist dengan badam, wain diperkaya dan sitrus yang memberi penghormatan kepada warisan Sepanyol California dan Baja; serta Campfire, marshmallow milk punch yang diinspirasikan oleh Joshua Tree National Park untuk pengalaman dining yang santai.

Swim Club
Alamat: 18/F, Kimpton Tsim Sha Tsui, 15 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Penerima anugerah Tatler Best Spotlight Henry telah melancarkan menu tasting inspirasi Jepun yang bertumpukan Wagyu. Pengalaman masa terhad ini menonjolkan Wagyu Kumamoto A5 merentasi pelbagai hidangan, bergerak daripada hidangan makanan laut kepada sup yang menyelerakan dan hidangan stik yang disediakan dalam tiga cara untuk sesi dining anda.

Hidangan dibuka dengan mousse mentaiko di atas brioche bakar dengan limau, diikuti dengan sup miso kerang umami. Acara utama menampilkan trio stik Wagyu yang menyerlahkan marbling daging yang kaya merentasi tiga potongan: tenderloin, chuck short rib dan striploin. Nasi goreng makanan laut dan tomato perap Jepun yang disertakan mengimbangi kekayaan rasa daging lembu untuk melengkapkan pengalaman dining ini.

Menu ini berharga dari HK$1,688 seorang, dengan gandingan wain Jepun pilihan disediakan pada harga HK$598 seorang.

Henry

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/henry-hong-kong
Alamat: 5/F, Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
Telefon: +852 3891 8732

LPM, pemenang anugerah Tatler Best Spotlight, menandakan ulang tahun kelapannya Oktober ini dengan menu masa terhad. Sepanjang bulan itu, restoran ini menghidangkan makan malam ulang tahun tiga hidangan yang menampilkan klasik restoran dan hidangan signature inspirasi Riviera. Pembuka selera termasuk burrata dengan tomato ceri dan selasih, carpaccio ikan ekor kuning, dan escargot dalam mentega bawang putih. Hidangan utama beralih kepada perisa rustik dan tradisi perkongsian dengan ayam bayi perap, siakap bakar garam dan linguine dengan kupang segar, diikuti dengan pencuci mulut seperti roti bakar Perancis dengan aiskrim rempah dan keju vanila dengan kompot beri untuk pengalaman dining yang berbaloi.

Pada 10 Oktober, makan tengah hari Sabtu LPM memberi laluan kepada La Vie en Blanc, brunch parti bertema putih satu hari sahaja. Tarikan bermusim baharu termasuk tart bawang dengan ikan bilis dan buah zaitun, siakap bakar dengan articok dan tomato, serta pencuci mulut yang menyegarkan seperti panna cotta sitrus dengan sorbet oren darah dan tuile badam untuk sesi dining anda.

Makan malam berharga dari HK$648 seorang, manakala makan tengah hari bermula dari HK$888 seorang, dengan pakej champagne Blanc de Blancs pilihan sommelier disediakan.

LPM Restaurant & Bar

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lpm-restaurant-bar
Alamat: Shop 1, UG/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2887 1113

BACA SEKARANG

Once Upon a Time in the Middle East ialah filem perang paling manusiawi yang pernah saya tonton, dan ia menggunakan makanan Cina untuk membuktikannya

11 restoran Hong Kong ini membuatkan kami terus kembali untuk makanan comfort yang memuaskan

12 bar Hong Kong dengan nisbah irama dan minuman yang sempurna