Blanca Pop-up im Regent Taipei: Japans legendäres Dessert

May 05, 2026

Cover Erleben Sie die exquisiten Dessert-Kreationen der japanischen Marke Blanca (Foto: Blanca).

Erleben Sie die exquisiten Dessert-Kreationen der japanischen Marke Blanca (Foto: Blanca).

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Das legendäre japanische Dessert-Label Blanca eröffnet ein exklusives Pop-up im Regent Taipei und bietet in der Gallery Lounge zudem feine Dine-in-Menüs an. Kombiniert mit Kaffee, Tee oder erlesenen Weinen können Gäste die gesamte Blanca-Kollektion vollumfänglich genießen!

Nach einer Reihe innovativer kulinarischer Kooperationen präsentiert das Regent Taipei vom 5. bis zum 31. Mai in Zusammenarbeit mit der begehrten Tokioter Online-Dessertmarke Blanca das erste Pop-up-Event der Marke außerhalb Japans! Blanca wurde von Chefkoch Tetsuo Azuma gegründet, der auch das renommierte Restaurant aca leitet. Dieses wird weithin als das beste spanische Restaurant Japans bezeichnet, hält seit vier aufeinanderfolgenden Jahren einen Michelin-Stern und wurde auf Tabelog, der größten japanischen Gastronomie-Plattform, fünf Jahre in Folge mit dem begehrten Gold-Award ausgezeichnet.

Im Mittelpunkt der Philosophie von Blanca steht das Konzept “Röstaroma ist Geschmack”. Jede Kreation wird von Meisterhand gefertigt, wobei der Grad der Röstung präzise kontrolliert wird, um vielschichtige Aromen freizusetzen. Bereits vor jeglichen Marketingmaßnahmen erlangte die Marke durch reine Mundpropaganda enorme Beliebtheit und wird von japanischen Dessertliebhabern respektvoll als “das schwer zu ergatternde, legendäre Dessert” gefeiert.

Das Regent Taipei ist dabei der weltweit einzige internationale Standort für Blanca. Präsentiert werden der “Klassische Baskische Käsekuchen”, das “Poquito Baskischer Käsekuchen-Trio”, der “Blanca-Pudding” sowie die berühmten gerösteten Crêpes, von denen während des Pop-ups in den Azabudai Hills in Tokio in nur sechs Monaten mehr als 50.000 Stück verkauft wurden. Gleichzeitig wird für ausgewählte Artikel ein landesweiter Versand ab einem Einzelpreis von 380 NT$ angeboten.

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Handwerkliche Röstphilosophie: Vom Sternerestaurant zum legendären Blanca-Dessert

Above Der “Klassische Baskische Käsekuchen” der Marke Blanca wird für 1.580 NT$ mit landesweitem Versand angeboten (Foto: Blanca).

Above Der exquisite “Klassische Baskische Käsekuchen” ist für App-Mitglieder zum Vorzugspreis von 1.380 NT$ erhältlich (Foto: Blanca).

Der “Klassische Baskische Käsekuchen” der Marke Blanca wird für 1.580 NT$ mit landesweitem Versand angeboten (Foto: Blanca).

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Die Entstehung von Blanca spiegelt wider, wie japanische Fine-Dining-Konzepte in den letzten Jahren neue Zielgruppen erschließen. Aufbauend auf dem persönlichen Renommee des Chefkochs werden die Signature-Gerichte des Restaurants über den E-Commerce in alltagstaugliche, versandfähige Delikatessen verwandelt. Die von Tetsuo Azuma im aca aufgebaute handwerkliche Expertise und Glaubwürdigkeit sorgten dafür, dass Blanca durch seine pure Exklusivität bereits vor der großen Markteinführung unter Kennern für wahre Furore sorgte.

Das Herzstück des Pop-ups ist der “Klassische Baskische Käsekuchen”, der als einziges Produkt landesweit versendet wird und 1.580 NT$ (1.380 NT$ für Mitglieder der Regent-App) kostet. Der Kuchen wird primär aus hochwertigem Hokkaido-Käse hergestellt, wobei die geröstete Oberfläche herrliche Karamellaromen freisetzt, während das Innere nach dem Anschneiden eine cremige, samtige Textur offenbart. Der Chefkoch empfiehlt zwei Genussvarianten: Gekühlt serviert ist er unvergleichlich zart, während er nach etwa zwei Stunden im Gefrierfach eine feine, eiscremeähnliche Konsistenz annimmt — ein meisterhaftes Dessert, das durch unterschiedliche Temperaturen eine faszinierende Doppelpersönlichkeit entfaltet.

Exklusive Blanca-Aromen, die nur in Taiwan erhältlich sind

Above Das exklusive “Poquito Baskischer Käsekuchen-Trio” der Marke Blanca (Foto: Blanca).

Das exklusive “Poquito Baskischer Käsekuchen-Trio” der Marke Blanca (Foto: Blanca).

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Above Der beliebte “Blanca-Pudding” wird in einem einzigartigen zweistufigen Backverfahren hergestellt. Die geröstete Oberfläche verleiht ihm eine feine Bitternote, während das Innere Eier- und Frischkäsearomen zu einer samtigen Textur von bemerkenswerter Tiefe vereint (Foto: Blanca).

Der beliebte “Blanca-Pudding” wird in einem einzigartigen zweistufigen Backverfahren hergestellt. Die geröstete Oberfläche verleiht ihm eine feine Bitternote, während das Innere Eier- und Frischkäsearomen zu einer samtigen Textur von bemerkenswerter Tiefe vereint (Foto: Blanca).

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Das “Poquito Baskischer Käsekuchen-Trio” beinhaltet die exklusiv in Taiwan erhältliche Sorte “Rosa-Erdbeere”, die süß-saure Fruchtnoten gekonnt mit weißer Schokolade kombiniert. Die “Matcha”-Variante verwendet edle Zutaten des alteingesessenen Kyotoer Teehauses Ippodo, wodurch sich herb-süße und geröstete Aromen perfekt ergänzen. Die “Karamell”-Sorte wird mit handgekochten braunem Zucker zubereitet und schafft eine tiefgründige Balance aus zartbitterer Süße und der feinen Salzigkeit des Käses. Das Trio ist für 980 NT$ erhältlich und kann mit einem Dreier-Set des Blanca-Puddings (680 NT$) zu einer exquisiten Geschenkbox für 1.580 NT$ zusammengestellt werden.

Exklusive Dine-in-Menüs für das vollständige Blanca-Erlebnis

Above Das feine Menü mit Poquito Baskischem Käsekuchen und Blanca-Pudding, elegant serviert mit Kaffee, Tee oder erlesenen Weinen ab 780 NT$ (Foto: Alec).

Above Die frisch zubereiteten Röst-Crêpes offenbaren durch ein zweifaches Backverfahren eine knusprige Hülle und ein zartes Inneres. Die Füllungen reichen von klassischer Zuckerbutter bis hin zu einer herzhaften Variante mit drei Käsesorten und Parmaschinken, die an eine edle Quiche erinnert (Foto: Alec).

Das feine Menü mit Poquito Baskischem Käsekuchen und Blanca-Pudding, elegant serviert mit Kaffee, Tee oder erlesenen Weinen ab 780 NT$ (Foto: Alec).

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Die Gallery Lounge im zweiten Stock des Regent Taipei bietet zudem ein exklusives Dine-in-Menü an, das täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr serviert wird (zzgl. 10 % Servicegebühr). Gäste können zwischen dem “Poquito Baskischer Käsekuchen und Blanca-Pudding Menü” (ab 780 NT$) oder dem “Röst-Crêpes-Set” (ab 880 NT$) wählen. Beide Optionen können mit Kaffee, Tee oder ausgewählten Weinen veredelt werden, sodass Sie das gesamte Repertoire der Marke Blanca in vollendeter Harmonie genießen können.