หอยทอด เมนูที่นำหอยนางรมหรือหอยแมลงภู่มาทอดคลุกเคล้ารวมกับไข่และถั่วงอกให้กรอบอร่อย ถือเป็นอีกหนึ่งของว่างริมทางยอดนิยมของไทยที่มักรับประทานคู่กับผัดไทย ซึ่งเป็นเมนูผัดเส้นยอดนิยม

ร้านอาหาร "เฮงหอยทอดชาวเล" แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2516 มีต้นกำเนิดในจังหวัดภูเก็ต และขยายความนิยมมายังกรุงเทพฯ ด้วยรสชาติจัดจ้านของซอสรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ให้รสชาติที่แตกต่างจากหอยทอดทั่วไป

ที่ตั้ง: เฮงหอยทอดชาวเล 314 ซอยโชคชัย 4 เเขวงลาดพร้าว เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

"โจ๊กปรินซ์" ถือเป็นจุดหมายปลายทางชั้นยอดสำหรับคนที่ชื่นชอบโจ๊กเนื้อเนียนนุ่มและรสชาติแสนกลมกล่อม

ร้านจะเสิร์ฟโจ๊กสไตล์กวางตุ้งพร้อมลูกชิ้นหมู ปรุงรสด้วยขิงและต้นหอม ลูกค้าสามารถเลือกเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ เช่น ไข่เยี่ยวม้า ด้วยก็ได้

ที่ตั้ง:โจ๊กปรินซ์ บางรัก 1391 ถนน เจริญกรุง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500

ร้านอาหารสตรีทฟู้ดไทยที่น่าจะโด่งดังที่สุดในโลก ร้านแห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 นำโดยเชฟและเจ้าของ “เจ๊ไฝ” สุภิญญา จันสุตะ ร้านเจ๊ไฝขึ้นชื่อด้วยเมนูไข่เจียวปู โดยเจ๊ไฝได้รับฉายาว่าเป็นราชินีแห่งสตรีทฟู้ดกรุงเทพฯ ลองแวะมาที่ร้านพร้อมชมเจ๊ไฝปรุงอาหารพร้อมสวมแว่นตาดำอันเป็นเอกลักษณ์

ร้านค่อนข้างรอคิวยาว ดังนั้นแนะนำให้มาถึงก่อนหรือหลัง 12.00–14.00 น. 

ที่ตั้ง: เจ๊ไฝ 327 ถนน มหาชัย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200

แวะมาลิ้มลองอาหารทะเลทอดกรุบกรอบที่ร้าน "ทะเลทอดศาลาแดง" ซึ่งตั้งอยู่ในย่านสีลม ร้านยอดนิยมแห่งนี้มีอาหารทะเลให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ ปู กุ้ง และปลาหมึก โดยแต่ละชนิดจะนำไปทอดเเละเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว อร่อยอย่าบอกใคร!

ที่ตั้ง: ทะเลทอดศาลาแดง ซอยศาลาแดง เเขวงสีลม เขตบางรัก 10500

ร้านนี้มีเมนูจานเด่นของอาหารไทยข้างทางที่ปรุงง่ายอย่างผัดกะเพรา แต่ผัดกะเพราของร้านนี้เรียกได้ว่ามีรสชาติซับซ้อนด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย พ่อครัวของร้าน "อึ้งเจี่ยฮวด" ที่ตั้งอยู่ในสุขุมวิทสร้างสรรค์เมนูนี้มานานกว่า 47 ปี เราจึงจะได้ลิ้มรสชาติที่เข้มข้นจากฝีไม้ปลายจวักและวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง เลือกระหว่างหมูหรือไก่ (สับหรือหั่นบางๆ ) และชมพ่อครัวผัดกะเพราในกระทะอย่างชำนาญ แนะนำให้สั่งไข่ดาวมารับประทานคู่กับผัดกะเพราเพื่อความอร่อยที่ครบเครื่อง

ที่ตั้ง: อึ้งเจี่ยฮวด ซอย สุขุมวิท 23 เเขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

This story was originally written in English by Gabrielle Chua.

ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2022 โดย Gabrielle Chua โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ

อ่านเพิ่มเติม:

48 ชั่วโมงในภูเก็ต กับ 5 ร้านแนะนำเพื่อรสชาติอาหารใต้ที่แท้จริง

รสชาติสไตล์ท้องถิ่น: รวมเครื่องดื่มสัญชาติเอเชียที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้

7 รูฟท็อปบาร์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ