Cover Another Bite with Tatler Dining - এসএম অরা - বার্গার অ্যান্ড লবস্টার ক্যাম্পেইনের এক বিশেষ মুহূর্ত
Another Bite with Tatler Dining - এসএম অরা - বার্গার অ্যান্ড লবস্টার ক্যাম্পেইনের এক বিশেষ মুহূর্ত
1 / 1
১৪ সেপ্টেম্বর থেকে ১৪ অক্টোবর পর্যন্ত, দ্য পোডিয়াম, এস মেসন, এসএম অরা এবং এসএম মল অফ এশিয়ার ১২টি রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত হচ্ছে “Another Bite with Tatler Dining”-এর জন্য বিশেষভাবে তৈরি এক্সক্লুসিভ সব খাবার
Tatler Dining নিয়ে এল এক অসাধারণ ডাইনিং ক্যাম্পেইন, যা আপনি কোনোভাবেই মিস করতে চাইবেন না। ১৪ সেপ্টেম্বর থেকে ১৪ অক্টোবর পর্যন্ত, এসএম-এর চারটি মল—পোডিয়াম, এসএম অরা, এস মেসন এবং এসএম মল অফ এশিয়ার ১২টি রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত হচ্ছে Another Bite with Tatler Dining-এর জন্য বিশেষভাবে তৈরি এক্সক্লুসিভ সব খাবার। এটি প্রতিটি পদক্ষেপে এক নতুন ও সুস্বাদু অভিজ্ঞতার হাতছানি।
কেবল এক মাসের জন্য আয়োজিত এই ক্যাম্পেইনটি আপনার প্রিয় রেস্তোরাঁকে নতুন ও সৃজনশীল দৃষ্টিতে দেখার সুযোগ করে দেবে, অথবা এমন কিছু নতুন রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়ার সুযোগ দেবে যা অচিরেই আপনার পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নেবে। এই রেস্তোরাঁগুলোর অনন্য সব খাবার চেখে দেখার সুযোগ হাতছাড়া করবেন না: পোডিয়ামের বিস্ট্রো অরোরা, নিককেই, লুসো এবং লেজি সুজি; এসএম অরা-র বার্গার অ্যান্ড লবস্টার, চ্যাটারবক্স ক্যাফে, ইনারি সুকিয়াকি এবং কোদাওয়ারি; এস মেসন-এর বিজিন নাবে, টুংলক সিফুড এবং লোকাভোর; এবং সবশেষে এসএম মল অফ এশিয়ার সেলাডন।
Another Bite with Tatler Dining-এর স্বাদ উপভোগ করতে ভুলবেন না। এসএম মল-এর এই নির্বাচিত রেস্তোরাঁগুলোর মুখরোচক মেনু সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে নিবন্ধটি পড়তে থাকুন।
আরও পড়ুন: অফ মেনু ২০২৬: ফিলিপাইনের সেরা শেফ এবং বারটেন্ডাররা যখন হাত মেলান, তখন কী ঘটে?
দ্য পোডিয়াম ও Another Bite with Tatler Dining
দ্য পোডিয়াম-এর বিস্ট্রো অরোরা যুক্ত হয়েছে Another Bite with Tatler Dining ক্যাম্পেইনে
1 / 4
বিস্ট্রো অরোরা (Bistro Aurora)
লাসুনী প্রনস (Lasooni prawns) – ৮৫০ পেসো
মশলাদার দইয়ে ম্যারিনেট করা গ্রিলড টাইগার প্রনস, বকচয় দিয়ে মোড়ানো কোকোনাট রাইস, ডাইকন ও কিউকাম্বার সালাদ এবং কোকো-মারিস্কো সস
এমএসআর (MSR) – ৩৯৫ পেসো
নারকেল আকৃতির ডেজার্ট, মসৃণ রাইস ক্রিম ও সুমিষ্ট ম্যাঙ্গো সসের সাথে ম্যাঙ্গো কম্পোট
কাই মেশি: পেরুভিয়ান ক্রিমি রাইস, প্রনস, ক্ল্যামস, মাসেলস, স্কুইড, ইয়েলো পেপার পেস্ট এবং চালাকুইটা
1 / 3
নিককেই (Nikkei)
আরোজ কন পোলো (Arroz con pollo) – ৬৯৫ পেসো
চিকেন কারাজ, আজি উচুকুটা, পেরুভিয়ান স্টাইল কারি রাইস এবং সালসা ক্রিওলা
কাই মেশি (Kai meshi) – ৮৯৫ পেসো
পেরুভিয়ান ক্রিমি রাইস, প্রনস, ক্ল্যামস, মাসেলস, স্কুইড, ইয়েলো পেপার পেস্ট এবং চালাকুইটা
লাক্স ফোর চিজ স্যান্ডউইচ: এশিয়াগো, চেডার, ফনটিনা এবং গ্রুয়ের চিজের সংমিশ্রণ
1 / 3
লুসো (Lusso)
লাক্স ফোর চিজ স্যান্ডউইচ (Luxe four cheese sandwich) – ৫৯০ পেসো
এশিয়াগো, চেডার, ফনটিনা এবং গ্রুয়ের চিজের ব্যবহার
ডার্ক চকোলেট মাউস (Dark chocolate mousse) – ৮৫০ পেসো
হুইপড পানা ও ডার্ক চকোলেটের টুকরো দিয়ে পরিবেশিত
দ্য পোডিয়াম-এর লেজি সুজি যুক্ত হয়েছে Another Bite with Tatler Dining ক্যাম্পেইনে
1 / 3
লেজি সুজি (Lazy Suzy)
ফ্র্যাগ্র্যান্ট মালা স্টিমড ফিশ (Fragrant mala steamed fish) – ৯৫০ পেসো
তাজা মাছের ফিলে, মিষ্টি ও হালকা মশলাদার মালা সসে ভাপানো, সাথে লিক ও আদার ফ্লেক্স
ব্রাউন বাটার পাইতান রামেন (Brown butter paitan ramen) – ৬২০ পেসো
ক্যারামেলাইজড চিকেন ব্রথ, গ্রিলড চিকেন, ব্রাউন বাটার টারে, ব্ল্যাক ট্রাফল মাশরুম এবং পোড়া নরি
আরও পড়ুন: পোডিয়াম সোশ্যাল-এর সাথে পরিচিত হোন: ওর্টিগাসের নতুন ফুডি হটস্পট
এসএম অরা ও Another Bite with Tatler Dining
এসএম অরা-র বার্গার অ্যান্ড লবস্টার যুক্ত হয়েছে Another Bite with Tatler Dining ক্যাম্পেইনে
1 / 4
বার্গার অ্যান্ড লবস্টার (Burger & Lobster)
ম্যানিলা’স ইনাসাল ক্রাঞ্চ (Manila’s Inasal Crunch) – ৭৪৫ পেসো
জুসি বিফ প্যাটির সাথে গলানো চেডার ও মোজারেলা চিজ, টপিং হিসেবে আতেসুতে গার্লিক মেয়ো, ইনাসাল গ্লেজ এবং সতেজ আতসারা স্ল, সবশেষে ক্রিস্পি চিকেন স্কিন যা ফিলিপিনো ধাঁচের এক দারুণ মুচমুচে স্বাদ আনে
তাপসি রোল (Tapsi Roll) – ৬৯৫ পেসো
সুস্বাদু বিফ তাপ এবং আতসারা, বার্গার অ্যান্ড লবস্টার-এর সিগনেচার ব্রিয়োশ রোলের মধ্যে পরিবেশিত, যা ক্লাসিক তাপসিলেগের এক দারুণ ফিলিপিনো সংস্করণ
লবস্টার সিলগ (Lobster silog) – ১,৭০০ পেসো
কানাডিয়ান লবস্টারের সাথে পিনয় সিলগের মিলন। সুগন্ধি গার্লিক রাইস এবং ডিমের সাথে পরিবেশিত এই ওয়াইল্ড লবস্টার যেন এক রাজকীয় ফিলিপিনো ভোজ
সিফুড হর ফান: ফ্ল্যাট রাইস নুডলস, উমামি সিফুড ব্রথ, প্রনস, স্ক্যালপস, ফিশ স্লাইস এবং সবজি
1 / 3
চ্যাটারবক্স ক্যাফে (Chatterbox Café PH)
সিফুড হর ফান (Seafood hor fun) – ৮৮৮ পেসো
উমামি সিফুড ব্রথে রান্না করা ফ্ল্যাট রাইস নুডলস, সাথে প্রনস, স্ক্যালপস, ফিশ স্লাইস এবং সবজি
ব্রেজড পর্ক বেলি বান (Braised pork belly bun) – ৬৮০ পেসো
নরম পর্ক বেলি, সয়া-বেসড সসে ধীর আঁচে ব্রেজ করা, সাথে গরম স্টিমড বান এবং ক্রিস্পি লেটুস; নিজের বাও তৈরি করতে উপাদানগুলো বানের ভেতরে সাজিয়ে নিন
ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস স্টেক বক্স: ইউএসডিএ ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস সিরলয়িন, সুকিয়াকি টারে রিডাকশন, কোশিহিকারি রাইস, অনসেন এগ এবং ফ্রেশ ওয়াসাবি
1 / 4
ইনারি সুকিয়াকি (Inari Sukiyaki)
ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস স্টেক বক্স (Black Angus steak box) – ৬৮৫ পেসো
ইউএসডিএ ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস সিরলয়িন, সুকিয়াকি টারে রিডাকশন, কোশিহিকারি রাইস, অনসেন এগ এবং ফ্রেশ ওয়াসাবি
এ৫ ওয়াগিউ, উনি এবং ইকুরা স্টেক বক্স (A5 Wagyu, uni & ikura steak box) – ১,৯৯৫ পেসো
থিক-কাট এ৫ ওয়াগিউ স্ট্রিপলয়িন, উনি, শoyu ইকুরা, সুকিয়াকি টারে রিডাকশন, কোশিহিকারি রাইস, অনসেন এগ এবং ফ্রেশ ওয়াসাবি
কিনাকো লেমন সাবলে (Kinako lemon sablé) – ২৪৫ পেসো
মাখনের মতো নরম কিনাকো সাবলে, লেবুর সতেজ স্বাদ ও রোস্টেড সয়াবিন ফিনিশ
হোজিকা ইচিগো লাতে (Hojicha ichigo latte) – ১৭৫ পেসো
রোস্টেড হোজিকা, স্ট্রবেরি এবং ফ্রেশ মিল্ক। জাপানি স্ট্রবেরি চকোলেটের নস্টালজিক স্বাদের অনুপ্রেরণায় তৈরি
গিউতান স্কিউয়ার: মশলাদার নাশপাতি ও সিট্রাস সয়া গ্লেজের সাথে হর্সরাডিশ ক্রিম
1 / 3
কোদাওয়ারি (Kodawari)
গিউতান স্কিউয়ার (Gyutan skewer) – ৩৬৫ পেসো
মশলাদার নাশপাতি ও সিট্রাস সয়া গ্লেজের সাথে হর্সরাডিশ ক্রিম
গিয়োজ়া (Gyoza) – ৩২০ পেসো
পর্ক ও শ্রিম্প দিয় তৈরি ক্রিস্পি স্কার্টযুক্ত গিয়োজা
এস মেসন ও Another Bite with Tatler Dining
বিজিন চাজুকে সেট – কোলাজেন চাজুকে, কারাজ, সুকেমনো এবং সবজির সাইড ডিশ
1 / 3
বিজিন নাবে বাই সুকাদা নোজো ফিলিপিন্স (Bijin Nabe by Tsukada Nojo Philippines)
বিজিন চাজুকে সেট (Bijin chazuke set) – ৬৯০ পেসো
কোলাজেন চাজুকে, কারাজ, সুকেমনো (আচার) এবং সবজির সাইড ডিশ
ব্ল্যাক সিফুড বিজিনমেন (কোলাজেন রামেন) ও গ্রিলড সুকুন সেট – ৯৯০ পেসো
কোলাজেন স্যুপ, স্কুইড ইঙ্ক, তামাগো, কালামারি, সিজনড সবজি এবং গ্রিলড সুকুন
সিনুগ্লাউ: নারিকেলের দুধে ম্যারিনেট করা তাজা টানিগিউ মাছ, সাথে সুকা লেচে দে টাইগ্রে
1 / 3
লোকাভোর (Locavore)
গ্রিন কারি বিকোল এক্সপ্রেস উডন (Green curry Bicol express udon) – ৫৫০ পেসো
উডন নুডলসের ওপর হাউজ-মেড গ্রিন কারি বিকোল এক্সপ্রেস ব্রথ, সাথে ব্রেজ করা বিফ এবং বক চয়
সিনুগ্লাউ (Sinuglaw) – ৬৮০ পেসো
নারিকেলের দুধে ম্যারিনেট করা তাজা টানিগিউ মাছ, সাথে সুকা লেচে দে টাইগ্রে
ক্রিমি বাটার ক্র্যাব: ফ্রেশ কাঁকড়া, ক্রিম, মাখন ও সল্টেড এগ সসের সাথে পরিবেশিত
1 / 3
টুংলক সিফুড (TungLok Seafood)
প্রন সিম্ফনি ট্রায়ো (Prawn symphony trio) – ১,৩০০ পেসো
তিনভাবে প্রস্তুত করা চিংড়ি: রোজেল টমেটো, গোল্ডেন সল্টেড এগ ও তিলের ড্রেসিংয়ের সাথে অ্যাসপারাগাস, এবং গ্রেপফ্রুট কনক্যাসিয়ের সাথে ক্রিমি ওয়াসাবি মেয়ো
ক্রিমি বাটার ক্র্যাব (Creamy butter crab) – বাজার দর (জীবন্ত কাঁকড়া)
ফ্রেশ কাঁকড়া, ক্রিম, মাখন ও সল্টেড এগ সসের সাথে পরিবেশিত
এসএম মল অফ এশিয়া ও Another Bite with Tatler Dining
সফট শেল ক্র্যাব খাও সোই: নর্দার্ন থাই কারি নুডলস ও ক্রিস্পি সফট-শেল ক্র্যাব
1 / 3
সেলাডন অথেন্টিক থাই কুইজিন (Celadon Authentic Thai Cuisine)
সফট শেল ক্র্যাব খাও সোই (Soft shell crab khao soi) – ৮৮০ পেসো
নর্দার্ন থাই কারি নুডলস ও ক্রিস্পি সফট-শেল ক্র্যাব
গ্রিলড বিফ টেন্ডারলয়িন, থাই ইয়েলো কারি (Grilled beef tenderloin with Thai yellow curry) – ১,৪৮০ পেসো
সাথে ক্রিস্পি পটেটো এবং শ্যালোটস
এখন পড়ুন
মুনকেক ফেস্টিভ্যাল ২০২৬ উদযাপন করবেন কোথায়: ফিলিপাইনের সেরা ২০টি চাইনিজ রেস্তোরাঁ
জাপানি ছুরির একটি প্রয়োজনীয় গাইড এবং সেগুলো কেনার সঠিক স্থান
ট্যাটলারের আলটিমেট গাইড: মেট্রো ম্যানিলার সেরা ১৬টি ব্রাঞ্চ স্পট
Another Bite with Tatler Dining আপনাকে চারটি মল জুড়ে ১২টি রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা প্রদান করছে, যার প্রতিটি কেবল এক মাসের জন্য তাদের এক্সক্লুসিভ খাবার পরিবেশন করছে। এই রোমাঞ্চকর ডাইনিং ক্যাম্পেইনটি ১৪ সেপ্টেম্বর থেকে ১৪ অক্টোবর পর্যন্ত দ্য পোডিয়াম, এসএম অরা, এস মেসন এবং এসএম মল অফ এশিয়াতে চলছে।
Credits
Photography: Raph Hidalgo
সম্পর্কে
লরেনের খাবারের প্রতি ভালোবাসা প্রত্যাশার চেয়ে অনেক দেরিতে জেগে ওঠে— মেলবোর্নের বহুসাংস্কৃতিক ভোজনরীতির জগতে এই আসক্তির জন্ম হয়। এই নবজাগরিত আবেগকে সম্বল করে, তিনি নিজের দেশের সেরা খাবারগুলো আবিষ্কার করার দৃঢ় সংকল্প নিয়ে ফিলিপাইনে ফিরে আসেন, এবং স্থানীয় রন্ধনশৈলী ও দেশীয় প্রতিভাকে তুলে ধরার ব্যক্তিগত উদ্যোগ নেন। কোনো কিছুই তার কাছে নিষিদ্ধ নয়; যদি তা সুস্বাদু হয়, তবে তা উদযাপনের যোগ্য।
কাজ
ট্যাটলার ডাইনিং-এর সহযোগী সম্পাদক হিসেবে লরেন খাদ্য ও পানীয় সংক্রান্ত সমস্ত বিষয় নিয়ে কাজ করেন; আমাদের মাসিক ‘ডাইনিং রাডার’-এ নতুন রেস্তোরাঁ খোলার তালিকা প্রকাশ করা থেকে শুরু করে, বর্তমানে এই শিল্পকে পঙ্গু করে দেওয়া সবচেয়ে বড় বাধাগুলো নিয়ে শেফ ও বারটেন্ডারদের সাক্ষাৎকার নেওয়া পর্যন্ত তিনি এসবই করেন। ডিজিটাল জগতের বাইরেও, তিনি ট্যাটলার ডাইনিং-এর প্রধান অনুষ্ঠানগুলো, যেমন ‘অফ মেনু’ এবং ‘ট্যাটলার ডাইনিং কিচেন’-এর আয়োজন করেন। পাশাপাশি তিনি দেশের সেরা রেস্তোরাঁগুলোর বিবরণ দিয়ে বার্ষিক ‘ট্যাটলার বেস্ট ফিলিপাইনস’ পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান এবং গাইড প্রকাশনাও পরিচালনা করেন।
লিড এবং ইভেন্টের আমন্ত্রণের জন্য, তার সাথে lauren@tatlerphilippines.com-এ ইমেল করুন অথবা ইনস্টাগ্রামে @laurengolangco-তে তাকে অনুসরণ করুন।
ছবি: রালফ মেন্ডো
